Sisältö
Mikä tahansa sitrushedelmä on erittäin terveellistä, mutta samalla se on voimakas mahdollinen allergeeni. Siksi ravitsemusasiantuntijat myöntävät, että mandariineja voidaan antaa lapsille, mutta niiden käyttöä koskevia tiettyjä normeja ja sääntöjä on noudatettava ja "yhteensopivuus" muiden tuotteiden kanssa on otettava huomioon. Hedelmät sisällytetään ruokavalioon vähitellen, tarkkailemalla huolellisesti lapsen tilaa ja hyvinvointia.
Mandariinien edut lapsille
Kaikki tietävät, että tangeriinit sisältävät runsaasti askorbiinihappoa. Mutta heidän lapselle koituva hyöty ei rajoitu tähän. Sitrushedelmät sisältävät kokonaisen kompleksin vitamiineja (ryhmä B, D, A, K) ja kivennäisaineita (kalium, fosfori, kalsium, rauta).
Hedelmien merkittävä etu on, että ne eivät sisällä lapsen terveydelle haitallisia nitraatteja.
Mandariinien edut lapselle ovat hyvin "monipuolisia":
- Korkeina pitoisuuksina eteeriset öljyt antavat lapselle energiaa, ylläpitävät hyvää mielialaa ja elinvoimaa, vaikuttavat suotuisasti muistiin ja keskittymiskykyyn, stimuloivat aivojen toimintaa ja varmistavat terveellisen unen.
- Sitrushedelmät sisältävät runsaasti pektiiniä ja kuitua, jotka ovat välttämättömiä lapsen ruoansulatusjärjestelmän normaalille toiminnalle. Ne myös stimuloivat ruokahalua.
- Mukana oleva C-vitamiini on elintärkeä vastustuskyvyn ylläpitämiselle. Se on tehokas "kausiluonteisten" ja muiden vilustumisen ehkäisy, merkittävä "apu" lapsen keholle kevään vitamiinipuutoksen aikana.
- Massan ja mehun sisältämät fytonsidit tuhoavat tehokkaasti kaiken patogeenisen mikroflooran, esimerkiksi suolistossa olevat helmintit. Ulkoisesti käytettynä ne ovat hyödyllisiä lasten ihotautisairauksien torjunnassa.
- Mandariinit sisältävät melko korkeita pitoisuuksia kalsiumia, joka on lapsen tuki- ja liikuntaelinten tärkein "rakennusmateriaali".
- Kuoren ja hedelmälihan oranssi väri osoittaa, että sitrushedelmissä on lykopeenia ja karoteenia, jotka ovat välttämättömiä näöntarkkuuden ylläpitämiseksi, sarveiskalvon vahvistamiseksi ja limakalvojen suojaamiseksi haitallisilta "ulkoisilta" vaikutuksilta.
- Tangeriinien säännöllinen sisällyttäminen ruokavalioon aktivoi aineenvaihduntaa. Tämä tarkoittaa ruoan nopeaa "prosessointia" mahalaukussa ja suolistossa, ravintoaineiden imeytymistä vereen ja niiden "toimittamista" elimiin ja kudoksiin. Ne myös "auttaa" eritysjärjestelmän toimintaa edistäen jätteiden ja myrkkyjen nopeaa poistumista kehosta.
- Sitrushedelmät estävät ylipainon nousua. Ne ovat vähäkalorisia (45-50 kcal per 100 g), vaikka luonnollinen sokeripitoisuus on melko korkea.
- Mandariinien valkoiset kalvot ja suonet sekä kuori sisältävät runsaasti luonnollisia flavonoideja (erityisesti nobiletiinia). Lapsen bronkopulmonaalijärjestelmän sairauksissa ne auttavat ohentamaan ja poistamaan limaa keuhkoista ja torjumaan kuivaa yskää.
Mandariinit ovat erittäin hyödyllisiä hermostolle, koska ne "estävät" kortisolin synteesiä
Minkä ikäisenä lapselle voidaan antaa mandariineja?
Uudet ruoat otetaan ruokavalioon vasta lastenlääkärin kuulemisen jälkeen. Mandariinien osalta he suosittelevat aloittamaan niiden esittelyn vuoden ikäiselle lapselle (tai hieman aikaisemmin - 9-10 kuukauden iässä). Mutta vain, jos hänellä ei ole aiemmin ollut allergista reaktiota ruokaan. Muuten joudut odottamaan jopa 2-2,5 vuotta.
Säännöt ja määräykset mandariinien kulutukselle lapselle vuodessa
Mandariineista puhuttaessa emme saa unohtaa: riippumatta siitä, kuinka monta kuukautta ne voidaan antaa vauvalle lastenlääkärin mukaan, he aloittavat "täydentävän ruokinnan" erittäin huolellisesti, kirjaimellisesti teelusikallisella mehua, joka on puoliksi laimennettu vedellä. Jos negatiivista reaktiota ei esiinny, tarjoa pieni siivu kalvosta ja siemenistä poistettuna.
Kun joku lähisukulaisista on allerginen sitrushedelmille tai lapsella itsellään on jo ollut negatiivinen reaktio muihin elintarvikkeisiin, mandariinit sisällytetään ruokavalioon tiettyjen sääntöjen mukaisesti:
- Tarjoa mehua tai hedelmälihaa aamulla, jotta voit jatkuvasti seurata lapsen tilaa koko päivän. Tangeriiniallergiasta kertoo punaiset tai ihottumaiset posket, turvonneet huulet tai kieli.
- Tänä päivänä sulje pois muut uudet ruoat ruokavaliostasi, jotta ei ole epäilystäkään allergian syystä.
- Siirrä "tutustuminen" myöhään syksyyn tai talveen: silloin on helpompi ostaa kypsiä, tuoreita ja mehukkaita mandariineja.
Sitrushedelmiä on parempi antaa välipalaksi pääaterian jälkeen, jotta vältetään lapsen ruoansulatusongelmia.
Kuinka usein antaa
Syksyllä tai talvella, jolloin mandariineilla on eniten terveyshyötyjä ja lapsi on erityisen altis vilustumiselle ja virustaudeille, ne voidaan sisällyttää ruokavalioon 4-5 kertaa viikossa. Päivittäistä kulutusta ei edelleenkään suositella, jotta ei "yliruokittaisi": kaikki ruoat, joista on tullut tylsiä, aiheuttavat väistämättä sen hylkäämisen.
Määrä
Alkaen 1-2 neilikasta, 1,5-2 kuukauden kuluttua "annos" kasvaa kokonaiseksi pieneksi mandariiniksi. Kaiken kaikkiaan lastenlääkärit suosittelevat esikoululaisten rajoittamista 2-5 sitrushedelmään päivässä niiden koosta riippuen.
Mandariinien kulutuksen "päivittäinen normi" määritetään yksilöllisesti riippuen siitä, kuinka paljon lapsi pitää sitrushedelmistä
Mihin voi yhdistää
Huolimatta niiden selvästä makeudesta, ravitsemusasiantuntijat luokittelevat mandariinit edelleen happamiksi hedelmiksi. Siksi niitä suositellaan yhdistettäväksi saman luokan hedelmien ja marjojen kanssa:
- appelsiinit, greipit;
- ananas;
- viinirypäleet;
- herukat;
- karpalot;
- omenat.
Mandariinit sopivat hyvin myös maito- ja fermentoitujen maitotuotteiden - jogurtin, smetanan, raejuuston, kerman - kanssa. Voit kokeilla "yhdistää" niitä kerman ja tavallisen juuston sekä yrttien ja pähkinöiden kanssa.
Jogurtti mandariinien kanssa on erittäin kevyt ja terveellinen jälkiruoka lapselle.
Tangeriinien haitta lapselle
Sen lisäksi, että sitrushedelmät aiheuttavat usein allergioita, ne voivat olla haitallisia terveydelle muista syistä:
- Suuri C-vitamiinipitoisuus lisää mahanesteen happamuutta, mikä puolestaan ärsyttää limakalvoja ja aiheuttaa närästystä.
- Jos lapsi kärsii maksa- ja munuaissairauksista, mandariinit voivat aiheuttaa terveyden heikkenemistä "estämällä" tiettyjen entsyymien toiminnan.
- Tuorepuristettu laimentamaton mandariinimehu, jos sitä käytetään väärin, tuhoaa hammaskiillettä ja vaikuttaa negatiivisesti suun limakalvon tilaan.
Suuontelon ongelmien välttämiseksi on parempi juoda mandariinimehua oljen läpi.
Mitä tehdä, jos lapsellasi on allergioita
Sitrushedelmien ja erityisesti mandariinien allergia on lapselle melko tyypillinen ilmiö. Useimmiten se ilmenee 2-3 vuoden iässä, 3-4 vuoden kuluttua se voi kadota "spontaanisti". Oireet vaihtelevat pienistä ihottumista, ihon punoituksesta ja polttamisesta limakalvojen voimakkaaseen kutinaan, hallitsemattomaan kyyneleritykseen, havaittavaan punotukseen, turvotukseen, vatsakrampit, ripuli- ja pahoinvointikohtaukset, jatkuvat migreenit, huimaus ja hengitysvaikeudet.
Sitrushedelmät, kaikista niiden eduista huolimatta, on suljettava pois ruokavaliosta. Tämä on paljon parempi lapselle kuin jatkuva antihistamiinien tai kortikosteroidien (paikallisten tai systeemisten) ottaminen.On myös välttämätöntä välttää juomia, jotka sisältävät mandariinimehua ja eteerisiä öljyjä, jotka voivat aiheuttaa limakalvojen ärsytystä hengitettynä.
Jo ilmenneet oireet vaativat yhteyttä lastenlääkäriin. Hän määrää lapselle lääkkeitä sen mukaan, kuinka tarkasti ja kuinka voimakkaasti allergia ilmenee. Yleensä hoito sisältää sorbentteja, jotka auttavat poistamaan allergeenin "jäännökset" lapsen kehosta mahdollisimman nopeasti.
Kuinka valita ja säilyttää mandariinit oikein
Paras valinta lapselle on makeat mandariinit, joissa on hyvin lievä happamuus. Sitruunan kypsyys ja mehukkuus voidaan määrittää useilla merkeillä:
- kevyt mutta selvästi erottuva sitruunan tuoksu;
- samanvärinen kirkkaan oranssi iho, ilman täpliä;
- keskimääräinen koko;
- mehu vapautuu, kun sitä painetaan kynsillä ihoa vasten.
Tangeriinit, jotka täyttävät jonkin kriteerin, eivät todellakaan sovi lapselle:
- liiallinen tiheys puristettaessa, luonnottoman suuri paino tälle koolle;
- kaikki mekaaniset ihovauriot, jopa pienet, homeen, mädän ja muiden sienisairauksien jäljet;
- iholle jääneet kolhut sormella painamisen jälkeen;
- ryppyinen, "puumainen" kuori, jota on erittäin vaikea kuoria mandariinista;
- voimakas "litistyminen" tai erittäin suuri koko (sellaiset hedelmät ovat useimmiten happamia, lapsi ei syö niitä);
- luonnotonta keveyttä.
Ilman ilmaa mandariinit alkavat nopeasti mätää.
Huoneenlämmössä mandariineja voidaan säilyttää 5-7 päivää. Sitten ne alkavat huonontua, eikä niitä tule antaa lapsellesi. Voit pidentää "säilyvyysaikaa" 2-4 viikkoon, jos:
- kääri jokainen sitrushedelmä pergamenttipaperilla tai foliolla ja aseta se suureen kattilaan sulkemalla se tiukasti kannella;
- hiero kuorta kasviöljyllä;
- laita mandariinit jääkaappiin, vihannesten ja hedelmien säilytysosastoon;
- laita pahvi- tai puulaatikoihin ja jätä eristetylle parvekkeelle, loggialle tai kellariin.
Sitrushedelmät oksilla säilyvät pidempään
Johtopäätös
Sitrushedelmien edut tunnustavat virallinen lääketiede, joten mandariineja voidaan ja pitäisi antaa lapsille, mutta vain tietystä iästä alkaen, jos yksilöllistä intoleranssia ja muita vasta-aiheita ei ole. On kuitenkin muistettava, että liiallinen mandariinit voivat olla haitallisia terveydelle. Sama koskee pilaantuneita sitrushedelmiä, jos valitset ne väärin ostaessasi ja varastoiessasi niitä.
