Sisältö
Kalocera hornata on ehdollisesti syötävä näyte Dacrimycetes-heimosta. Laji voidaan tunnistaa kirkkaasta väristään ja sarvimaisesta muodosta. Sieni on levinnyt kaikkialla ja suosii mätä lehtipuuta. Se alkaa kantaa hedelmää ensimmäisistä lämpimistä päivistä. Tämän metsävaltakunnan edustajan tunnistamiseksi sinun on luettava kuvaus, katsottava valokuvia ja videoita.
Miltä kiimainen kalocera näyttää?
Tätä metsän asukasta on vaikea sekoittaa muihin sienikunnan edustajiin. Koska lajilla on sarven muotoinen, mailan muotoinen muoto tai jonkin verran muistutus miniatyyriterälehtien kanssa. Hyvin usein hedelmäkappaleet kasvavat yhdessä muodostaen uurrettuja nauhoja. Sieni on kooltaan pieni, korkeintaan 2 cm ja paksuus 3 mm.
Nuorten yksilöiden pinta on kiiltävä ja kirkkaan oranssi; iän myötä väri muuttuu likaisen oranssiksi. Massa on elastista, hyytelömäistä, ei makua tai hajua. Hymenofori sijaitsee hedelmärungon koko pinnalla. Lisääntyminen tapahtuu miniatyyreillä, värittömillä itiöillä, joita löytyy lumivalkoisesta jauheesta.
Missä Calocera hornata kasvaa?
Kalocera on laajalle levinnyt koko Venäjällä. Viihtyy mieluummin kosteissa, varjoisissa paikoissa, kannoilla ja vaurioituneilla lehtipuilla, harvoin havumetsissä. Sienet kasvavat suurissa perheissä varhaisesta keväästä ensimmäiseen pakkaseen.
Onko mahdollista syödä Calocera horniformesia?
Tämä näyte on luokiteltu syötävyysryhmään 4. Mutta maun ja hajun puutteen vuoksi sitä käytetään erittäin harvoin ruoanlaitossa. Kauniin värinsä ansiosta monet kokit käyttävät sitä pitkän keittämisen jälkeen kylmien ja liharuokien koristeena.
Venäjän metsistä löytyy syötäviä ja syötäväksi kelpaamattomia vastineita:
- Dacrimyces katoaa - sienivaltakunnan syötävä edustaja. Nuorella hedelmärungolla on epäsäännöllinen pisara tai pallo. Kasvun aikana pinta on oranssinpunainen, sitten väri muuttuu kirkkaaksi sitruunaksi. Kuivalla säällä sieni kuivuu. Mekaanisesti vaurioituneena hyytelömäisestä massasta vapautuu kirkkaan punaista mehua.
- Hirven sarvet – ehdollisesti syötävä laji, joka kasvaa pienissä ryhmissä mätäneellä puulla. Sienen tunnistaa kirkkaan keltaisesta väristään ja hedelmärungon oksamaisesta muodosta. Se alkaa kantaa hedelmää heinäkuusta syyskuun loppuun. Maun ja hajun puutteesta huolimatta monet sienenpoimijat syövät tätä lajia. Niitä voidaan keittää, hauduttaa, kuivata ja paistaa.Tärkeä! Kirkkaan värinsä vuoksi eurooppalaiset kokit keittävät peuran sarvia ja käyttävät niitä kylmien ruokien koristeena.
Johtopäätös
Kalocera hornate on kaunis ja kirkas metsän asukas, jota tavataan koko lämpimän ajan lehtimetsissä. Koska massalla ei ole sienen makua tai hajua, tätä näytettä syödään erittäin harvoin. Jotta lajia ei sekoitettaisi syötäväksi kelpaaviin kollegoihinsa, kokeneet sienenpoimijat suosittelevat olemaan keräämättä tätä lajia, vaan yksinkertaisesti ihailemaan sitä.
