Sisältö
Veselka Ravenelli kuuluu Veselkov-suvun ehdollisesti syötäviin edustajiin. Laji on ainutlaatuinen, koska se on nuorena munavaiheessa ja aikuisena astiavaiheessa. Jotta sieni ei sekoitettaisi syötäväksi kelpaaviin yksilöihin, sinun on tiedettävä ulkoiset ominaisuudet ja katsottava valokuvia ja videomateriaalia.
Missä iloinen Ravenelli kasvaa?
Veselka Ravenelli on saprofyyttisieni, joka kasvaa kuolleella puulla tai mätänevällä alustalla. Sitä löytyy sekametsistä, puutarhoista, puistoista ja avoimista metsäraivauksista. Se kasvaa suurissa ryhmissä ja alkaa kantaa hedelmää toukokuusta lokakuuhun.
Miltä iloinen Ravenelli näyttää?
Alkukehitysvaiheessa oleva Veselya Ravenelli on munanmuotoinen, noin 5 cm kooltaan.Pinta on peitetty nahkaisella peridiumilla, myseelinauhat ulottuvat ryppyisestä pohjasta. Muna on peitetty lumivalkoisella kuorella, joka muuttuu kypsyessään vaaleanpunaiseksi, lilaksi tai violetiksi. Mekaanisilla vaurioilla väri muuttuu kirkkaammaksi ja kylläisemmäksi.
Peridium koostuu hyytelömäisestä aineesta. Kun muna on kypsä, se avautuu ja esiin tulee astia, joka koostuu korkista ja varresta. Myös tänä aikana sieni kypsyy täysin ja itiöt vapautuvat ulkoiseen ympäristöön.
Kasvaa sekametsissä
Aikuisen näytteen korkki on kooltaan noin 4 cm. Kartiomaista pintaa peittää oliivin tai vihertävän kahvin värinen hienorakeinen nahka. Yläosassa on gleba - hedelmärungon sisäinen massa.
Lumivalkoinen tai kellertävä jalka on ontto ja huokoinen. Massa on tummaa ja siinä on epämiellyttävä voimakas tuoksu, joka houkuttelee hyönteisiä.
Onko mahdollista syödä Ravenellin iloisia
Veselka Ravenelli kuuluu 4. syötävyysryhmään ja on ehdollisesti syötävä. Ainoastaan munavaiheessa olevia näytteitä käytetään ruoanlaitossa. Aikuisilla on parantavia ominaisuuksia, joten sienellä on käyttöä kansanlääketieteessä. Sienikeittimiä ja -uutteita käytetään näköhäiriöiden ja reumaattisten sairauksien hoitoon.
Epätavallisen ulkonäönsä vuoksi Merry Ravenelliä ympäröivät legendat ja uskomukset:
- lajia pidetään vahvana afrodisiaakina;
- antioksidanttien ansiosta infuusiot ja keitteet pysäyttävät syöpäsolujen kasvun;
- Ulkoisesti käytettynä sienimassa auttaa parantamaan haavoja;
- keskiajalla uskottiin, että vihanneksen näkevän miehen täytyy syödä se, muuten hän kärsisi miehen impotenssista;
- Sieni kasvaa niin nopeasti, että se ylittää kasvunopeudeltaan bambunversot.
Sienen makuominaisuudet
Ruoanlaitossa Ravenellia käytetään vain munavaiheessa. Kypsät näytteet tuottavat epämiellyttävää hajua, joten sienenpoimijat eivät halua kerätä niitä tai käyttää niitä ruokaan. Ylikypsät sienet aiheuttavat syödessään lievän ruokamyrkytyksen.
Väärät tuplaukset
Tällä edustajalla, kuten kaikilla metsän asukkailla, on samanlaiset kaksoiskappaleet. Nämä sisältävät:
- Tavallinen - syötävä edustaja, joka kasvaa hedelmällisessä maaperässä, sekametsissä ja avoimilla alueilla. Hedelmät toukokuusta lokakuuhun. Ruoanlaitossa käytetään vain nuoria yksilöitä. Mutta monet sienenpoimijat eivät käytä lajia gastronomisiin, vaan lääketieteellisiin tarkoituksiin. Infuusioita ja keitteitä käytetään vatsan oireyhtymän, impotenssin ja syövän hoitoon.
Ruokana käytetään vain nuoria yksilöitä
- Adriana – laji on syötävä sekä nuorena että aikuisena. Ruoaksi käytettäessä itiöitä sisältävä kerros on poistettava, muuten ruoka muuttuu rumaksi. Nuorena sieni on muodoltaan munamainen, kypsyessään hedelmärunko puhkeaa ja sieni saa varren ja kannen. Massa on tiheää, lumivalkoista ja kypsyessään siitä tulee epämiellyttävä haju. Kasvaa kuolleella puulla koko lämpimän ajan.
Hedelmiä koko lämpimän ajan
- Syötävä morel - ehdollisesti syötävät lajit. Tunnistat sen kevyestä kahvikorkista ja lumivalkoisesta jalasta. Ilmestyy sekametsissä aikaisin keväällä. Massassa on miellyttävä maku ja heikko sienen tuoksu.Alustavan keittämisen jälkeen sienesato paistetaan, haudutetaan ja varastoidaan talveksi.
Sienellä on miellyttävä maku
Keräys ja käyttö
Veselkaa kerätään koko lämpimän ajan. Sienen käyttämiseksi lääketieteellisiin tarkoituksiin se leikataan huolellisesti terävällä veitsellä eikä kierretä. Koska rihmasto on erittäin hauras eikä sitä käytännössä voida palauttaa.
Ruoanlaitossa käytetään vain nuoria yksilöitä, kun sieni ei ole vielä avautunut ja muodostanut vartta ja korkkia. Lämpökäsittelyn jälkeen korjattu sato käytetään paistettuna, haudutettuna tai keitettynä. Kerätyt näytteet voidaan myös kuivata ja pakastaa talveksi.
Johtopäätös
Veselka Ravenelli on ehdollisesti syötävä metsävaltakunnan edustaja. Se kasvaa lahoavalla puulla sekametsissä ja kaupungissa. Nuoria yksilöitä käytetään ruoanlaitossa; pitkän keittämisen jälkeen korjattu sato käytetään ruokaan paistettuna, haudutettuna ja keitettynä. Talvea varten sienet kuivataan ja pakastetaan.
