Sisältö
Papuja on monia tyyppejä ja lajikkeita; Lima-pavuilla on erityinen asema. Toisella tavalla sitä kutsutaan myös limapavuiksi. Tämä on kasvitieteellinen laji, jota kutsutaan myös voipavuksi. Se mikä tekee siitä erilaisen, on papujen voinen kermainen maku, jonka koostumuksessa on sama alhainen rasvapitoisuus.
Lima-papujen erityispiirteet
Lima-pavut voidaan erottaa kolmesta pääominaisuudesta:
- Voimainen-kermainen maku on yksinkertaisesti tämän lajin käyntikortti.
- Pavun epätavallinen muoto - latinasta käännettynä nimi kuulostaa kuun muotoiselta. Samaan aikaan papujen ulkokuoressa on simpukankuoren kaltainen kohokuvio. Siksi sitä kutsuttiin joskus meripavuiksi.
- Suurimmat pavut muiden lajikkeiden joukossa. Vaikka Baby Lima -lajikkeen muodossa on pieni poikkeus, sen pavut ovat paljon pienempiä, mutta silti luokiteltu Limaksi.
Tämän lajikkeen alkuperällä on erittäin syvät juuret. Andeilla, Etelä-Amerikan vuorilla, sen esiintyminen juontaa juurensa 2000 vuotta eKr. Piensiemeninen Baby Lima -papu syntyi paljon myöhemmin 7. ja 8. vuosisadan vaihteessa Keski-Amerikassa. Lima-pavut ovat saaneet yleisnimensä Perun pääkaupungista, josta papuja on viety vientiin 1600-luvulta lähtien.
Baby Lima pavut
On olemassa eri muotoisia lajikkeita. Kiipeävät tai hiipivät kasvit saavuttavat pituuden 1,8 metristä 15 metriin.Myös pensaslajikkeet 30 cm - 60 cm Palot ovat pitkiä, noin 15 cm Siemenet kasvavat jopa 3 cm pituisiksi. Papujen väri voi olla melko vaihteleva, mutta valkoisia ja kermapapuja sisältävät lajikkeet ovat yleisempiä.
Baby Lima -pavut ovat kuuluisia epätavallisesta maustaan ja pavun sisäpuolen kermaisesta rakenteesta huolimatta siitä, että ulkokuori säilyttää muotonsa hyvin keitettäessä. Kun ihmiset ovat kokeilleet tätä tuotetta, he pysyvät fanina ikuisesti. Sen kermainen maku luo illuusion tuotteessa olevasta rasvasta, jota kasvisruoista usein puuttuu.
Kasvata ja hoitaa
Baby Lima -pavut rakastavat aurinkoa, vettä ja hyvää ravintoa, joten niitä on kasvatettava hyvin valaistuilla, hedelmällisillä alueilla ja varmistettava oikea-aikainen kastelu ja lannoitus.
Hieman kuoriutuneita siemeniä kylvetään, jos pakkasvaaraa ei ole. Kasvi ei todellakaan siedä niitä.
Maaperän ei pitäisi kuivua liikaa, mutta pilvisellä säällä on vaara, että kasvi tulvii. Siksi sinun ei tarvitse kastella aikataulun mukaan, vaan kaikki tekijät huomioon ottaen.
Aluksi tarvitaan typpilannoitteita ja hedelmän alkuvaiheessa fosfori-kaliumlannoitteita. Maaperän kitkeminen ja irrotus eivät ole tarpeetonta toimintaa. Kasvilla ei ole runsaasti satoa, kukat kukkivat vähitellen peräkkäin.
Kerää sato noin 2 viikkoa munasarjan ilmestymisen jälkeen. Papujen tulee olla hieman alikepsiä. Tuoreet pavut syödään heti. Kuivatut säilytetään ja kulutetaan keitettyinä. Voit kuitenkin pakastaa tai purkaa vihreät pavut.
Tuotanto
Lima-papuja tuotetaan edelleen teollisessa mittakaavassa ulkomailla, mutta maassamme on suuri jakelubrändi, joka toimittaa viljaa Venäjälle. Tämä on Mistral-yhtiö.
Mistral-yhtiön Lima-pavut erottuvat laadukkaasta pakkausraaka-ainevalikoimasta. Värilliset ja valkoiset pavut ilman roskia tai murenevia paloja. Yksi yhteen kooltaan ja muodoltaan. Tyylikäs ja ytimekäs pakkaus, josta käy ilmi kaikki sisältämät aineet sekä kuvaus valmistusmenetelmästä. Makuominaisuudet vastaavat lajikkeen ominaisuuksia. Kaikki tämä varmistetaan kaikkien valtion laatustandardien tiukasti noudattamalla.
