Sisältö
Kaalilajikkeen valinta riippuu sovelluksesta. Jopa valkokaali voi olla salaattia tai peittauksen tarkoitus, eri kypsytysjaksot. Tämä vaikeuttaa vihannesten valintaa, jos et tiedä niiden kuvauksia ja ominaisuuksia. Mutta on vielä parempi kasvattaa lajike omalla sivustollasi testaamaan sitä.
Venäläiset rakastavat monia valkoisia vihanneksia. Esimerkiksi Kamennaya Golova -kaali (kuvaus lajikkeesta ja ominaispiirteistä annetaan alla olevassa artikkelissa) on ollut suosittu Venäjällä yli 10 vuotta. Puolalaisen valikoiman vihannes kirjattiin maamme valtionrekisteriin vuonna 2006. Valkokaali on yleisesti käytetty, mutta maistuu parhaimmalta suolattuna, marinoituna tai marinoituna.
Kuvaus
Kivipää on valkokaalilajike, joka kypsyy kauden puolivälissä. Kaalin tekninen kypsyys on enintään 126 päivää siitä hetkestä, kun taimet on istutettu maahan.
Valkokaalin ulko- ja ulkolehdet ovat mehukkaan vihreitä, pienikokoisia, hieman koverat sisäänpäin. Niissä on vahamainen pinnoite. Kaalin pään muodostavat lehdet ovat aluksi tummia, mutta vaalenevat kasvaessaan.
Lajike erottuu pyöristetyistä haarukoista, jotka painavat jopa 4 kg, enintään 6 kg, erittäin tiheät. Ne eivät halkeile kypsymisen aikana.Sisälehdissä ei ole paksuja suonia, ne ovat herkkiä, ohuita. Tämän lajikkeen kaalin pään sisällä oleva kanto on pieni. Mutta ulompi on paksu ja kestää kaalin painon.
Haarukoiden leikkaaminen on vaikeaa, leikkaus osoittaa selvästi, että lehdet sopivat tiiviisti toisiinsa muodostaen lähes tasaisen pinnan. Stone Head -lajikkeen valkokaali erottuu sen viljelijöiden arvioiden mukaan erinomaisesta mausta ja erityisestä makeudesta.
Ominaisuudet
Miksi Stone Head -kaalilajike on puutarhureiden ja kuluttajien arvostelujen mukaan niin menestys? Syynä sen suosioon ovat sen edut.
Lajikkeen edut
Aloitetaan eduista:
- Kaalikivipää ei valokuvassa esitetyn kuvauksen mukaan halkeile edes teknisessä kypsässä.
- Kevään ja syksyn alhaiset lämpötilat eivät vaikuta vihannesten esillepanoon ja laatuun.
- Tämän lajikkeen kaalin sato ei laske edes kuumina ja kuivina kesinä. Saat jatkuvasti tiukkoja ja maukkaita kaalinpäitä, jotka painavat jopa 5-6 kg. Neliömetriltä kerätään jopa 11 kg.
- Valkokaalihaarukoiden valikoima vastaa täysin sen nimeä.
- Lajikkeen tarkoitus on universaali. Voit valmistaa sen talveksi, syödä sen tuoreena ja valmistaa erilaisia ruokia.
- Erinomainen maku, esitys.
- Korkea säilyvyys mahdollistaa lajikkeen pitämisen tuoreena lähes maaliskuuhun asti, jos oikeat säilytysolosuhteet luodaan.
- Kaali voidaan kuljettaa mihin tahansa etäisyyteen.
- Hoito ei ole vaikeaa, koska Stone Head -lajike ei käytännössä sairastu, koska sillä on korkea immuniteetti fusariumille ja mätäneelle.
Miinukset
Stone Head -lajikkeen parissa työskentelevät puutarhurit eivät huomaa mitään negatiivisia puolia.Kaalin ainoa haittapuoli on jo mainittu kuvauksessa - ei mehukkaita lehtiä.
Maataloustekniikan ominaisuudet
Valkokaalilajike Stone Head on kylmää kestävä, valoa ja kosteutta rakastava sato. Riskialttiisella viljelyvyöhykkeellä sitä kasvatetaan taimilla, eteläisillä alueilla se voidaan kylvää maahan.
Taimien kasvatus
Koska lajike on myöhään kypsyvä, taimet tulisi istuttaa huhti-toukokuussa. Kasvihuone valmistetaan etukäteen. Siihen laitetaan komposti ja päälle hedelmällistä maaperää hiekalla. Maaperä kaadetaan kiehuvalla vedellä ja kaliumpermanganaattia lisätään tehokkuuden lisäämiseksi. Tämä mikroelementti toimii kahteen suuntaan: se desinfioi maaperän ja tarjoaa lisäravintoa.
Tee uurteita jäähtyneeseen maaperään ja kylvä valkokaalin siemenet 2-3 senttimetrin etäisyydelle. Agroteknisten standardien mukaan siemeniä tarvitaan 3-4 grammaa taimineliömetriä kohden.
Ennen kylvöä tämän lajikkeen kaalin siemenet, jos niillä ei ole erityistä suojaavaa kuorta, desinfioidaan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Sitten se kuivataan jauhemaiseen tilaan.
Millä tahansa menetelmällä siemenet haudataan maaperään noin puolitoista senttimetriä. Kun siemeniä upotetaan enemmän maaperään, itämisaika viivästyy. Joskus ne eivät ehkä nouse ollenkaan. Kokeneet puutarhurit suosittelevat kaalin taimien ja maaperän pölyttämistä kuivalla puutuhkalla ensimmäisen lehden ilmestymisen jälkeen. Taimien hoito on yksinkertaista. Pääasiassa kastelua ja löysäämistä. Maaperää ei tarvitse kostuttaa liikaa, muuten juuret voivat mätää.
Tarvittaessa taimet istutetaan erillisiin ruukkuihin. Tässä tapauksessa juurijärjestelmä kasvaa paremmin.
Laskeutuminen maahan
Kun taimet kasvavat 15 senttimetriin ja niissä on 5 tai 6 lehteä, voit istuttaa ne avoimeen maahan.
Stone Head -kaalilajikkeen taimet on istutettava aikaisin, jotta ne ehtivät juurtua hyvissä ajoin ennen kaalikärpäsen alkamista kesällä. Yleensä touko-kesäkuussa maaperä lämpenee 10 asteeseen. Monet puutarhurit luottavat kylvökalenteriin. Tämä on jopa tervetullutta. Koska Venäjän ilmasto-olosuhteet vaihtelevat, on tarpeen ottaa huomioon erityispiirteet.
On erittäin tärkeää valita oikea puutarhatontti. Agroteknisten standardien mukaan on parempi istuttaa kaikki valkoisten vihannesten lajikkeet sänkyihin, joissa palkokasvit, munakoisot ja sipulit kasvoivat. Ei huono sato kurpitsan ja kesäkurpitsan jälkeen. Tomaattia, kurkkua ja persiljaa ei saa istuttaa kivipääkaalin viereen. Nämä viljat vaativat ravintoa; ne imevät kaikki mehut maasta, mutta kaali ei saa mitään.
Taimien maaperä lannoitetaan ennen istutusta. On parempi olla käyttämättä tuoretta lantaa, koska se voi sisältää helminttejä. Orgaanisena aineena käytetään kompostia, mädäntynyttä lantaa tai turvetta. Mineraalilannoitteiden joukossa etusija annetaan superfosfaatille.
Reiät tehdään kuvion 50x60 tai 70x70 mukaan, mieluiten shakkilautakuviolla. Valkokaalin taimet Kivipää istutetaan kahteen riviin lisähoidon helpottamiseksi.
Puutuhka lisätään jokaiseen reikään ja kaadetaan kiehuvalla vedellä. Kun maa on jäähtynyt, istutetaan taimet. Alemmat sirkkalehtien lehdet revitään irti.Taimet haudataan ensimmäiseen oikeaan lehtiin asti. Jos kasvi "raahaa" alas kastelun jälkeen, se on nostettava välittömästi.
Jos ennusteessa on odotettavissa pakkasia, istutetut kaalitaimet voidaan peittää kalvolla tai agrokuidulla. Istutus tehdään illalla, jotta kasvit ehtivät toipua stressistä yön yli.
Hyödyllisiä hoitovinkkejä
- Valkokaali Kivipää on taudille vastustuskykyinen lajike. Mutta ehkäisyä varten voit istuttaa lähistölle kehäkukka, kehäkukka, koiruoho ja minttu. Nämä kasvit sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka karkottavat haitallisia hyönteisiä.
- Kaali tulee istuttaa aurinkoiselle alueelle. Pienikin varjostus heikentää kaalin päiden laatua. Tiheiden päiden sijaan saadaan löysät lehtien "luuat".
- 2-3 vuoden välein on suositeltavaa vaihtaa kaalialue, koska maaperään voi käsittelyistä huolimatta kerääntyä taudin itiöitä ja tuholaisia.
- Kastelu suoritetaan aikaisin aamulla, ennen auringonnousua tai myöhään illalla, mieluiten kylmällä vedellä. Kaalinpäät asettuvat hyvin +20 asteen lämpötilaan, mutta jos kesä on erittäin kuuma, kaalipenkien kastelua suositellaan.
- Kastele kasvit ensin varovasti juurien alta ja aikuisia kaalin päiden päällä. Kastelu lopetetaan 15 päivää ennen haarukoiden leikkaamista.
- Ensimmäinen lannoitus suoritetaan 10-12 päivän kuluttua istutuksesta maahan typpi-, fosfori- ja kaliumlannoitteilla. Jos vastustat kemiaa, voit valmistaa infuusion mulleinista ja kanan jätöksestä. Jatkossa voit ruokkia "vihreällä" lannoitteella fermentoidusta ruohosta.
Sato
Syyskuun loppuun, lokakuun alkuun mennessä Stone Head -lajikkeen myöhään kypsyvä kaali saavuttaa teknisen kypsyyden. Kevyet pakkaset eivät vaikuta kaaliin. Päinvastoin, kokeneet puutarhurit odottavat, että kaalin päät jäätyvät hieman. Tämä lisää vihannesten rapeutta ja valkoisuutta.
Ottaa mukaan Kivipäätä tarvitaan kuivalla säällä. Leikkauksen jälkeen kaalin päät jätetään kuivumaan auringossa ja laitetaan sitten kellariin. Säilytyslämpötila 0 - +5 astetta.
