Sisältö
On vaikea kuvitella tunnetumpaa kotimaista perunalajiketta kuin Ermak, koska aikoinaan se monien hollantilaisten lajikkeiden ohella sai tunnustusta kaikkialla maailmassa. Mutta juuri tästä syystä tämä lajike on hankkinut uskomattoman määrän legendoja, huhuja ja suosittuja nimiä, joista joillakin ei ole mitään tekemistä todellisuuden kanssa.
Alkuperä tarina
Aluksi, viime vuosisadan 70-luvun puolivälissä, Omskin maatalouden tutkimuskeskuksen tutkijat kasvattivat Ermak-nimisen perunan käyttämällä Early Rose -lajikkeen kloonivalintamenetelmää. Testauksen aikana tästä perunasta valittiin ja hankittiin uusi lajike, nimeltään parannettu Ermak. Juuri tällä nimellä tämä lajike sisällytettiin Venäjän valtion rekisteriin vuonna 1978. Vaikka asiantuntijat suosittelevat Ermak-perunoita viljelyyn ensisijaisesti Länsi-Siperian alueella, tämä lajike levisi kerralla menestyksekkäästi ja valloitti paitsi koko Venäjän, myös lähiulkomaan. On totta, että ulkomaiset lajikkeet pakottivat sen myöhemmin pois puutarhoista, mitä monet puutarhurit katuvat edelleen.
Paljon myöhemmin 2000-luvulla, tuntemattoman puutarhurin kevyellä kädellä, joka sai tämän ennennäkemättömän kokoisen perunalajikkeen mukuloita, hän sai lempinimen Laptem.Ja viime vuosina Ermak-lajike on saanut uuden tunnustusaallon, ja sitä jaetaan usein puutarhureiden keskuudessa suositulla nimellä Lapot. Ja monet eivät edes epäile, että he ostavat pitkään tunnetun tuotteen tällä nimellä. Siperian valikoima Ermak.
Kuvaus ja ominaisuudet
Ermak-perunapensaat ovat pystyssä, varret haarautuvat melko heikosti. Kukkien teriöt ovat erittäin kauniita - maalattu vaalean puna-violetilla värillä.
Ja mukulat erottuvat vaaleanpunaisesta ihonväristä. Silmät ovat kooltaan pieniä, sileällä kuorella niitä ei ole kovin paljon.
Liha on leikattaessa valkoista, joskus silmien lähellä voi olla punertavia sulkeumia. Se ei tummu leikattaessa ja kypsennettäessä.
Mukulat ovat kooltaan suuria, kukin 90–120 grammaa, ja ne ovat muodoltaan soikeita. Tässä tapauksessa jokaiseen perunapensaan muodostuu 8 - 20 mukulaa. Lisäksi tämän lajikkeen mukuloilla on melko korkea markkinoitavuus, mikä tarkoittaa kaupan pidettävien mukuloiden prosenttiosuutta verrattuna kaikkiin muihin pensaassa kasvatettuihin mukuloihin. Markkinoitavuus on noin 88-90 %.
Siksi Ermak-perunalajiketta pidetään korkeatuottoisena - yhdestä pensaasta voit kerätä yhdestä kahteen kiloa maukkaita mukuloita.
Teollisessa mittakaavassa, jossa sato mitataan tonneina hehtaarilta, tämä arvo on 35-47 t/ha.
Ermak-perunalajike voidaan luokitella turvallisesti aikaiseksi kypsyväksi - mukulat kypsyvät jo 70-90 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.
Samaan aikaan perunat säilyvät erittäin hyvin, varsinkin näin varhaisen kypsymisen aikana. Turvallisuusprosentti on 94 %.
Useimmat asiantuntijat pitävät Ermak-perunoiden makuominaisuudet erinomaisina - perunat ovat todella maukkaita, mikä on tärkeää verrattuna moniin nykyaikaisiin, varsinkin tuontialkuperää oleviin lajikkeisiin. Lajikkeen käyttötarkoitus on ruokapöytä, käyttö on yleistä - Ermak-mukuloista valmistetaan herkullisia kasvissalaatteja, sopii paistamiseen ja leivontaan.
Ermak-lajikkeella on keskimääräinen vastustuskyky perunan tärkeimmälle vitsaukselle - rupille sekä useimmille sieni-, bakteeri- ja virustaudeille. Mutta sen vastustuskyky perunasyöpään on hyvin alhainen.
Mutta Ermak-lajike sietää hyvin lämpöä ja vastaa suurilla satoilla säännölliseen lannoitukseen ja kasteluun.
Hyödyt ja haitat
Ermak-lajikkeen perunoilla on seuraavat edut ja haitat.
| Edut | Vikoja |
| Erinomainen maku | Heikko vastustuskyky syöpää vastaan |
| Korkeat tuotot | Kohtalainen alttius sairauksille - tarvitsee suojelua |
| Lämmönkestävyys | |
| Mukuloiden hyvä säilyvyys | |
| Kastelu- ja lannoitusherkkyys | |
| Mekaanisten vaurioiden kestävyys |
Lasku
Varhaisperunalajikkeita istutettaessa on erityisen tärkeää kiinnittää huomiota mukuloiden istutusta edeltävään käsittelyyn, sillä sen avulla saadaan sato mahdollisimman aikaisin.
Yksi tärkeimmistä tällaisen valmistusmenetelmistä on mukuloiden vernalointi - niiden vihertäminen valossa ja suhteellisessa lämmössä. Se alkaa yleensä kuukautta ennen istutusta. Ermak-perunan mukulat asetetaan laatikoihin muovikalvolle valoisaan ja suhteellisen lämpimään huoneeseen. Voit käyttää verantaa tai jäätymätöntä parveketta.Mukulat ruiskutetaan säännöllisesti kosteuden ylläpitämiseksi ja vahvojen versojen tasaisen kasvun ylläpitämiseksi.
Vernalisointi auttaa saamaan aikaisemman ja laadukkaamman sadon, mutta tärkeintä on hylätä sairaat ja heikot mukulat, joissa on lankamainen itu.
Tämän toimenpiteen aikana kelluvat mukulat heitetään pois. Mutta tämän toimenpiteen jälkeen terveet perunat tulee huuhdella juoksevan veden alla.
Perunoiden istutusalue on varattu sipulin, valkosipulin, herneiden ja kurpitsan kasvatuksen jälkeen. Jos lankamadot tai sukkulamadot häiritsevät sinua sivustollasi, paras tapa päästä niistä eroon on kylvää kaura tai ruis heti sadonkorjuun jälkeen. Ja keväällä, kun olet tyhjentänyt oljen paikan, istuta perunat tähän maaperään.
Ottaen huomioon, että Ermak-perunoilla on aikaiset kypsymisajat, on järkevää istuttaa ne mahdollisimman aikaisin. Keskivyöhykkeellä on parasta tavata toukokuun ensimmäiset kymmenen päivää. Eteläisillä alueilla perunat voidaan istuttaa kuukautta aikaisemmin. Uralilla ja Siperiassa määräajat voivat siirtyä viikkoa myöhemmin. Pääasia, että maaperä on ehtinyt lämmetä +8°+10°C lämpötilaan.
Ermak-perunat on parasta istuttaa kaksirivisellä menetelmällä. Eli kaksi riviä, joiden etäisyys on 50-60 cm, muodostavat nauhan. Raitojen väliin on tehtävä 90-100 cm:n rako.Ja itse mukulat asetetaan jokaiselle riville 10-15 cm (pieni) ja 18-20 cm (iso) välein.
Hoito
Ermak-perunalajikkeiden hoito ei pohjimmiltaan eroa muiden perunalajikkeiden hoidosta: kastelu, lannoitus, hillitseminen ja suojaaminen tuholaisilta ja taudeilta.
Tämä perunalajike on erityisen herkkä lisäkastelulle ja osoittaa maksimaalista satoa näissä olosuhteissa. Kastelu on erityisen tärkeää mukuloiden itämisen aikana, ensimmäisen kylväyksen ja perunoiden kukinnan aikana. Jos näinä aikoina on kuiva sää ilman sadetta, on erittäin toivottavaa tarjota lisää keinotekoista kastelua Ermakin perunaistutuksille.
Hilling ja ruokinta
Hilling perunoiden hoidossa on ensisijainen rooli kolmesta syystä:
- Se auttaa poistamaan rikkaruohot.
- Auttaa löysäämään ja kyllästämään maaperän yläkerroksia hapella.
- Auttaa säilyttämään maaperän kosteuden.
Mitä suurempi perunapensas on, sitä korkeammalle se on asetettava. Keskimäärin pensaat on peitettävä maaperällä tai orgaanisilla aineilla enintään kolmannekseen niiden korkeudesta.
Ensimmäinen pudotus tehdään perinteisesti, kun idut saavuttavat 15-20 cm korkeuden vasta seuraavana päivänä hyvän sateen jälkeen. Vain tässä tapauksessa se on järkevää. Muussa tapauksessa perunaistutukset kastellaan runsaasti ja vasta sitten kastellaan.
Toinen hillo suoritetaan kymmenen päivää ennen kukintaa, kun taas pensaat eivät ole vielä sulkeneet rivejä.
On edullisinta yhdistää Ermak-perunan lannoitus sen kasteluun, jos sinulla on pieniä istutuksia. Optimaalisin lannoitus on lannan ja kanan ulosteiden infuusio, johon on lisätty puutuhkaa. Voit myös käyttää yrtticocktailia - kaada kaksinkertainen annos vettä minkä tahansa rikkakasvien seokseen, lisää hieman ulostetta ja tuhkaa ja anna vaikuttaa viikon ajan, kunnes ilmaantuu tietty haju.
Sairaudet ja tuholaiset
Perunan päätaudit ovat myöhäisrutto ja rupi. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä ruiskuta perunaistutukset ennen ja jälkeen kukinnan Fitosporin-liuoksella tai Alirinin ja Gamairan seoksella.
Viruksilla saastuneilla pensailla on yleensä pieni, kihara ja kiertynyt lehdet vaaleilla täplillä. Samalla niiden kasvu estyy suuresti. Kaivattaessa ne on erotettava - yläosat tulee polttaa ja mukuloita voidaan käyttää eläinten rehuna. Virusten hoitoon ei ole vielä keksitty lääkkeitä.
Coloradon perunakuoriaisen torjumiseksi on ensin hyvä käyttää biologisia valmisteita: Fitoverm ja Agravertin.
Jos niiden lukumäärä on suuri, voidaan käyttää myös raskasta tykistöä - systeemisiä hyönteismyrkkyjä - Aktaru, Konfidor, Mospilan.
Sadonkorjuu
Ermak-perunaa käytetään varhaisen kypsymisensä vuoksi useimmiten kesäkäyttöön. Mukulat voidaan alkaa kaivaa ruokaa varten kahden viikon kuluessa kukinnan jälkeen. Mutta koska se varastoidaan hyvin, on suositeltavaa saattaa osa sadosta täyteen kypsyyteen. Tämä tapahtuu noin kuukausi kukinnan jälkeen, kun latvat alkavat kellastua ja kuivua.
Johtopäätös
Ermak-perunat ovat yksi suosituimmista kotimaisista perunalajikkeista. Jokin aika sitten lajike katosi melkein täydellisen virustartunnan vuoksi - Irtyshin alueen taimitarha, jossa se tuotettiin, suljettiin. Mutta ihmisten harrastajien ponnistelujen ansiosta lajike elää edelleen, vaikkakin eri nimillä.
Arvostelut lajikkeesta
Monille puutarhureille Ermak-perunalajike liittyy lähes parhaisiin kotimaisiin perunoihin.
Istutin Ermak-perunoita, matalia pensaita, vahvat paksut varret ja kukkasin ne kerran. Kukat violetit, kukinnan jälkeen tippuneet, keskikokoiset perunat kauniin vaaleanpunaisen punaiset, silmät hieman pienet, ilo kuoria. Liha on valkoista ja hieman kermaista. Ei kiehu yli, miellyttävä maku ja tuoksu. Istutin 1/2 kauhasta (26. huhtikuuta, aloitin kaivamisen heinäkuun alussa) ja kaivoin lähes 4 kauhaa. Vau kokoa.Kaivaminen on hankalaa, jouduimme poimimaan sitä pensaan alta, paljon siitä jäi maahan ja leikattiin kynnön aikana, mutta tämä ei ole ärsyttävää, koska... hyvät perunat eivät vaadi paljoa hoitoa: istutus, kastelu, irrotus, ei ollut Coloradon perunakuoriaisia ja paljon perunoita kaivaa!!! Lajike on hämmästyttävää!