Sisältö
Sekä suurilla pelloilla että vaatimattomissa kesämökeissä porkkanaa kasvatetaan melko usein. On vaikea kuvitella venäläisten suosikkiruokia ilman tätä vihannesta. Sitä paitsi, porkkanat sisältävät paljon hyödyllisiä ja ainutlaatuisia aineita, joista tunnetuimmat ovat karoteeni ja A-vitamiini. Porkkanoiden kasvatus ei vaadi erityistä maaperää, monimutkaista hoitoa tai erityistä ilmastoa - tämä sato on melko vaatimaton.
Voit kylvää porkkanat ennen talvea tai keväällä. Maaperä voi olla mitä tahansa koostumusta, ainoa vaatimus on, että sen on oltava löysää. Ensimmäisen 1,5 kuukauden aikana kylvöstä sato kasvaa hitaasti, versot ovat heikkoja, joten tässä vaiheessa porkkanat on suojattava rikkaruohot ja tuholaisia. Muuten kasvit tarvitsevat vain kosteutta - 3 kuukautta siementen kylvöstä kasvikset voidaan kerätä puutarhasta.
Kaavoitettujen lajikkeiden ominaisuudet
Jokaisella valtavan maan alueella on oma ilmastonsa. Joskus eri alueiden ilmasto-ominaisuudet ovat niin erilaisia, että siellä on mahdotonta kasvattaa samaa satoa.
Tältä osin kasvattajat ovat jo pitkään kehittäneet erityisiä vihanneskasvien lajikkeita ja hybridejä, jotka sopivat kullekin tietylle alueelle.
Sama sääntö pätee porkkanoihin. On lajikkeita, jotka on tarkoitettu:
- Siperia;
- Ural;
- Moskovan alue;
- Keski-Venäjällä ja Volgan alueella.
Vyöhykelajikkeen porkkanat ovat tottuneet tiettyihin sääolosuhteisiin: kosteus, enimmäis- ja vähimmäislämpötilat, yö- ja päivälämpötilojen vaihtelut, maaperän koostumus.
Porkkanat kaavoitettu Siperiaan
Porkkanat ovat niin vaatimattomia, että joitain niiden lajikkeista voidaan kasvattaa jopa Siperian ankarassa ilmastossa. Siemenet alkavat itää noin 3-5 asteen maaperän lämpötiloissa; useimmilla pohjoisilla alueilla maaperä lämpenee vasta toukokuun lopussa - kesäkuun alussa.
Kesä Siperiassa on lyhyt ja viileä, lämpö kestää vain muutaman kuukauden. Porkkanat ovat vihanneksia, joilla on pitkä kasvukausi (70–140 päivää). Jotta vihanneksilla olisi aikaa kypsyä niin lyhyessä kesässä, sinun on valittava aikaisin kypsyvien lajikkeiden siemenet, jotka kypsyvät 70-100 päivää siementen kylvöstä.
kuitenkin varhaiset porkkanat sillä ei ole korkeita makuominaisuuksia ja se ei siedä säilytystä hyvin. Tällaiset vihannekset sopivat paremmin tuoreiden ruokien, välipalojen ja salaattien valmistukseen. Jotta voit nauttia tuoreista porkkanoista koko talven, sinun on kylvettävä myös kauden puolivälissä olevien lajikkeiden siemeniä. Tällaiset vihannekset säilyttävät kauniin ulkonäkönsä ja kaikki ravitsemukselliset ominaisuutensa pitkään, ja niillä on erinomainen maku ja aromi.
"Losinoostrovskaya 13"
Tämä sato on kauden puolivälissä - kypsät vihannekset voidaan korjata 95-100 päivän kuluttua siementen kylvöstä. Juurikasvit ovat muodoltaan lieriömäisiä ja kooltaan melko suuria. Niiden paino on 200 grammaa ja kunkin hedelmän pituus on 17 cm.
"Losinoostrovskaya" porkkanoilla on erinomainen esitys - hedelmät ovat saman muotoisia ja painoisia, ja niillä on kaunis syvä oranssi väri. Siksi lajiketta viljellään usein kaupallisesti.
Sadon maku on erinomainen - mehukas ja aromaattinen, sisältää paljon hyödyllisiä aineita. Lajike on melko tuottava: jokaisesta puutarhan neliömetristä saat jopa 8 kg tuoreita vihanneksia.
Korkean sadon varmistamiseksi sinun on noudatettava muutamia yksinkertaisia sääntöjä:
- Ennen istutusta siemenet tulee itää hieman;
- istuta siemeniä vain lämmitettyyn maaperään noin 3 cm:n syvyyteen;
- muutaman lehden ilmestymisen jälkeen kasvi on ohennettava jättäen niiden väliin 5 cm;
- Kasveja tulee kastella usein (kerran viikossa) ja runsaasti;
- jos maaperä on "laiha", se on lannoitettava (mutta ei mineraalilannoitteilla).
"Vertaamaton"
Toinen keskiaikainen lajike, jonka hedelmät kypsyvät 95-115 päivää siementen istutuksen jälkeen. Juurisadon muoto on kartiomainen, pää tylsä. Porkkanat on maalattu yhtenäiseksi puna-oranssiksi. Hedelmän ydin on suuri ja hieman vaaleampi.
Hedelmät maistuvat mehukkaalta ja aromaattiselta, ja niissä on miellyttävä makeahko jälkimaku. Kaikki juurikasvit kypsyvät samanaikaisesti ja niitä pidetään melko suurina. Yhden vihanneksen paino voi vaihdella 150 - 190 grammaa ja pituus usein 17 cm.
"Verraton" -lajike sopii erinomaisesti pitkäaikaiseen varastointiin - talvella vihannes ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja makuaan.
Lajikkeen kasvattamiseksi Siperiassa on tarpeen kylvää siemenet toukokuun puolivälissä; erityistä huomiota on kiinnitettävä kasvien harventamiseen, koska tämä lajike luo nopeasti voimakkaita juurikasveja. Jotta porkkanat kasvaisivat normaalisti, kaikki heikot ja yksinkertaisesti tarpeettomat versot on poistettava jättämällä vähintään 5 cm pensaiden väliin.
Kuten kaikki lajikkeet, "Incomparable" rakastaa löysää, hiekkaista maaperää. Vaatii oikea-aikaista kastelua ja rivien löysäämistä.
Tämän lajikkeen erottuva piirre on sen korkea sokeri- ja beetakaroteenipitoisuus, mikä tekee siitä monien suosikkiruokavaliotuotteen. Juureksista ei saa ainoastaan erinomaisia keittoja ja kastikkeita, vaan niitä käytetään usein jopa hillon valmistukseen.
"Nantes"
Tämän lajikkeen porkkanat tunnetaan maan kaikissa kulmissa - sato juurtuu hyvin melkein kaikissa sääolosuhteissa.
Kypsät vihannekset voidaan korjata jo 100. päivänä siementen kylvöstä, jolloin vihannes voidaan luokitella keskivarhaiseksi.
Juurekset ovat väriltään kirkkaan oransseja ja lieriömäisiä ja pyöreä pää. Jokainen painaa noin 120 grammaa ja pituus on noin 14 cm.
Tämän sadon kasvun erityispiirre on juurikasvien epätäydellinen upottaminen maahan, minkä vuoksi hedelmän yläosa on usein väriltään violetti tai vihreä. Nantes-porkkanoiden maku on erinomainen - hedelmä on mehukas ja aromaattinen. Karoteenipitoisuus on melko korkea, tämä vihannes on hyödyllinen ihmisille, joilla on huono näkö.
Hyvällä hoidolla voit korjata noin 6,5 kg vihanneksia jokaiselta maametriltä. Hedelmät kestävät hyvin kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia.Kulttuuri ei ole oikukas - se kestää voimakkaita lämpötilanvaihteluita, mikä tekee siitä sopivan viljelyyn maan pohjoisilla alueilla.
"Dayana"
Tämän keskimyöhäisen lajikkeen ovat kasvattaneet Altai-kasvattajat; juurikasvit kypsyvät 120. päivään mennessä siementen istuttamisesta.
Hedelmän muoto on lieriömäinen, kärki hieman terävä. Vihannesten väri on kirkkaan oranssi. Yhden porkkanan paino on noin 160 grammaa. Juuresten maku on erinomainen, hedelmäliha on mehukasta ja mureaa, rakenne on homogeeninen.
Hyvällä kastelulla ja toistuvalla maaperän löysäämisellä saat noin 9 kg satoa jokaiselta puutarhan neliömetriltä. Sinun on säilytettävä sato viileässä paikassa, niin se kestää seuraavaan kauteen asti ja säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet.
Tämä lajike on ihanteellinen jalostukseen - porkkanoista valmistetaan usein soseita ja mehuja.
Porkkanat Uralille
Voimme sanoa, että kaikki ne porkkanalajikkeet, joita voidaan kasvattaa Siperiassa, ovat myös erinomaisia Uralin ilmasto-olosuhteissa. Uralin eteläosassa voit jopa kasvattaa niitä porkkanoita, jotka on tarkoitettu Keski-Venäjälle - ilmasto täällä on melko lämmin ja leuto.
Mutta Uralin keskustassa ja pohjoisilla alueilla on parempi istuttaa porkkanoita, jotka kestävät paremmin kylmää ja huonoa säätä.
Laskeutumismenetelmä ei eroa muista tapauksista:
- maa on kaivettava syvälle syksyllä;
- levittää lannoitteita;
- On parempi liottaa siemeniä useita päiviä ennen istutusta;
- ohenna kasveja;
- Huuhtele ja kastele maaperä säännöllisesti.
"Altai lyhennetty"
Tämä vastustuskykyinen lajike soveltuu viljelyyn Uralin ilmastossa - juurikasvi kypsyy 120. päivään mennessä siementen kylvöstä pekkiin. Lajike on kauden puolivälissä, joten juurikasvit säilyvät hyvin pitkään ja niillä on erinomainen maku.
Vihannesten muoto on lieriömäinen, keskimääräinen paino on 150 grammaa. Kuoren ja massan väri on kirkkaan oranssi.
Altai-lyhennetyt porkkanat sopivat mihin tahansa tarkoitukseen: purkitukseen, jalostukseen, tuoreeseen kulutukseen, salaattien ja erilaisten ruokien valmistukseen. Tätä lajiketta voidaan viljellä teollisessa mittakaavassa - juurikasvit sopivat koneelliseen sadonkorjuuseen.
Sato sietää hyvin alhaisia lämpötiloja, kestää kukintaa ja asianmukaisella hoidolla tuottaa korkean sadon.
"Nastena"
Tämän lajikkeen juuret kypsyvät jo 80-105 päivänä maahan istutuksen jälkeen. Porkkanoilla on hyvin säännöllinen muoto - tasainen ja sileä sylinteri, jossa on hieman tylppä kärki.
Juurisadon pituus on 18 cm ja paino saavuttaa 150 grammaa. Sekä ydin että kuori ovat tasaisesti värjätty, täyteläisen oranssin sävyin. Massa on mehukas ja miellyttävä makuun.
Sato kestää kukintaa, minkä ansiosta voit istuttaa siemeniä talvella ja saada vastaavasti aikaisemman sadon. Nastena-lajikkeen sato on jopa 6,5 kgm². Sato säilyy hyvin ilman maku- ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien menetystä.
Uralilla tämän lajikkeen porkkanat voidaan kylvää huhtikuun puolivälissä - toukokuun alussa, kun lämpötila vakiintuu.Ennen istutusta siemenet on liotettava, on parempi käyttää kasvua stimuloivia aineita.
Tämä kasvislajitelma sopii täydellisesti kaikkiin tarkoituksiin: voit käyttää sitä dieettiruokien valmistamiseen, mehujen ja soseiden valmistamiseen lapsille, niiden säilöntään ja syömiseen tuoreena.
"Nevis"
Tämän lajikkeen porkkanat ovat keskimyöhäisiä, joten on parasta kasvattaa niitä Uralin eteläosassa. Pohjoisosassa juurikasvit eivät välttämättä kypsy ennen ensimmäistä pakkasia.
Juurivihanneksen muoto on halkaisijaltaan pieni sylinteri, jossa on hieman tylppä kärki. Hedelmien väri on kirkkaan oranssi, pinta sileä.
Jokaisen porkkanan pituus voi olla 18 cm ja paino 110-170 grammaa. Vihannesten maku on niin miellyttävä, että sitä käytetään usein tuoreena. Lajike soveltuu kuitenkin erinomaisesti sekä jalostukseen että säilömiseen.
Nevis-hybridillä on korkea sato - jopa 9 kg. Viljelmä on vastustuskykyinen useimmille taudeille eikä pelkää tuholaisten hyökkäyksiä. Juuresia voidaan säilyttää erittäin pitkään - kunnes tuoreet vihannekset ilmestyvät ensi kaudella.
Porkkanoiden kasvattamisessa ei tule ongelmia. Siemenet ovat useimmiten rakeisia, joten ne eivät vaadi erityistä valmistelua ja ne voidaan istuttaa suoraan maaperään.
Porkkanat Moskovan alueelle ja Keski-Venäjälle
Kaavoitetun porkkanalajikkeen valitseminen Keski-Venäjälle, jossa on lauhkea ilmasto ja turve, löysä maaperä, ei ole vaikeaa. Lähes kaikki tämän sadon lajikkeet sopivat tällaisiin kasvuolosuhteisiin.
Näissä osissa maata voidaan kasvattaa sekä varhaisia että puolikypsyviä lajikkeita sekä myöhään kypsyviä porkkanoita.
"Vitamiini"
Keskikauden lajikkeiden edustaja, "Vitaminnaya"-porkkanat kypsyvät 110. päivänä maahan istutuksen jälkeen. Tämän lajikkeen juurekset ovat halkaisijaltaan suuren sylinterin muotoisia, porkkanan kärki on pyöristetty. Hedelmien koko on keskimääräinen: niiden paino vaihtelee 70-170 cm, ja niiden pituus on usein 13 cm.
Porkkana on maalattu tavallisella kirkkaan oranssilla sävyllä. Maku on hyvä ja runsas. Juurekset sisältävät maksimaalisen määrän terveellisiä sokereita ja karoteenia.
Ainoa mahdollinen ongelma on juurien halkeilu. "Vitaminnaya" -lajike on suojattu mädäntymiseltä, kukinnasta, varresta ja muista taudeista. Hedelmät sietävät hyvin pitkäaikaista varastointia säilyttäen suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Lajikkeen sato on noin 6 kg neliömetriltä.
"Moskovan talvi"
Tämän lajikkeen porkkanat on tarkoitettu turvemaille Moskovassa ja Moskovan alueella; ne kasvavat myös hyvin missä tahansa löysässä maassa.
Lajike kuuluu keskivarhaiseen lajikkeeseen - hedelmät kypsyvät 70-90 päivänä porkkanan siementen kylvöstä maaperään. Juuren muoto on kartiomainen, kärki hieman tylppä. Vihannesten väri on kirkkaan oranssi. Yhden porkkanan paino on usein 150 grammaa ja pituus 16 cm.
Moskovan talvisatoa suositellaan viljelyyn ennen talvea; siemenet tulee kylvää noin kahden sentin syvyyteen ja multaa päälle.
Juurekset sietävät hyvin säilytystä ja niitä voidaan käyttää missä muodossa tahansa.
Kuinka valita parhaat siemenet
Kun ostat vyöhykeporkkanan siemeniä, sinun on kiinnitettävä huomiota suosituksiin. Jokaisessa siemenpakkauksessa tulee olla selkeät ohjeet porkkanoiden kasvattamiseen. Useimmiten siemeniä on liotettava useita päiviä paremman itämisen varmistamiseksi.Mutta on rakeista siemenmateriaalia, joka ei vaadi puutarhurin lisätoimia - siemenet kylvetään yksinkertaisesti maahan.
Oikealla lähestymistavalla mikä tahansa porkkanalajike tuottaa korkean ja vakaan sadon.
