Sisältö
Kaikki puutarhurit eivät ole kiinnostuneita perunan sadosta; monille heistä, varsinkin kesäasukkaille, ajoitus on tärkeämpää kypsyminen. Loppujen lopuksi monien venäläisten suosikki kesäruoka on keitetyt uudet perunat.
Varhaisten perunalajikkeiden valokuvat ja arvostelut auttavat sinua valitsemaan sopivan lajikkeen tästä juurikasvista. Artikkelissa esitellään varhaisten perunalajikkeiden luokittelu, niiden ominaisuudet, valokuvat ja kuvaukset.
Mitä erityistä on varhain kypsyvissä perunoissa?
Varhaiset perunalajikkeet ovat eniten kysyttyjä puutarhureiden keskuudessa useista syistä. Ensinnäkin tämä on tietysti mahdollisuus nauttia nuorista perunoista kesän alussa.
Mutta tämän laadun lisäksi varhaisperunalla on useita muita etuja:
- sinun ei tarvitse kestää kauan hoitaa pensaita - riittää, että kastelet varhain kypsyvät perunat kaksi tai kolme kertaa kauden aikana ja käsittelet niitä tarvittaessa hyönteismyrkkyillä;
- lyhyen kasvukauden ansiosta varhain kypsyvät perunalajikkeet eivät koe myöhäisruttohuippua - yksi vaarallisimmista yöviiriperheen taudeista;
- voit kasvattaa kahta satoa yhdellä kaudella, ja eteläisillä alueilla taitavat puutarhurit onnistuvat korjaamaan perunoita tonteistaan kolme kertaa yhden kesän aikana;
- varhain kypsyvien perunoiden nykyaikaiset lajikkeet eivät ole huonompia kuin muut maun ja tuoton suhteen.
Kasvukauden mukaan kaikki varhaiset perunalajikkeet jaetaan useisiin tyyppeihin:
- Erittäin varhaiset perunalajikkeet onnistuvat tuottamaan sadon vain 45–60 päivässä ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.
- Varhaiset perunat kypsyvät 60-70 päivässä.
- Keskivarhaiset perunalajikkeet kypsyvät 7-10 päivää myöhemmin - mukulat voidaan korjata 70-80 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.
Myöhemmin kypsyvät lajikkeet luokitellaan keski- ja myöhäinen kypsyminen. Juuri nämä perunat istutetaan myyntiä tai pitkäaikaista varastointia varten. Varhaisia lajikkeita käytetään ja myydään pääasiassa "nuoressa" muodossa, kun taas mukulat peitetään ohuella kuorella ja hedelmäliha on mureaa ja aromaattista.
Kuinka valita varhainen perunalajike
Kun puutarhurit valitsevat pelloilleen varhaisia tai erittäin varhaisia perunalajikkeita, hänen tulee muistaa, että kaikilla juurikasveilla on omat "vaatimukset":
- alueen ilmasto-ominaisuudet;
- maaperän koostumukseen;
- käsittelyyn lannoitteilla ja muilla erityisillä keinoilla;
- kastelutiheyteen ja hoidon säännöllisyyteen.
Siksi perunalajiketta valittaessa sinun on otettava huomioon useita tekijöitä kerralla ja analysoitava omia tarpeitasi ja kykyjäsi.Sinun ei pitäisi piittaamattomasti ostaa "tuottavimpia" tai "maukkaimpia" perunoita oppimatta tietyn lajikkeen tarpeista ja ominaisuuksista.
"Alyona"
Erittäin aikaisin kypsyvä perunalajike, juurikasvit kypsyvät vain 45 päivässä ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Keskisato on 1,5 kg puutarhan neliömetriltä, mutta hyvällä hoidolla ja riittävällä kastelulla tämä luku voidaan nostaa 4,5 kg:aan.
Juurekset ovat muodoltaan soikeita, vaaleanpunaisia ja niissä on lumivalkoinen liha. Perunat sopivat hyvin perunamuusin tekemiseen, niitä on myös hyvä paistaa tai lisätä keittoihin ja borssiin. Tärkkelyspitoisuuden prosenttiosuus on keskimääräinen - noin 15-17%. Hedelmien keskimääräinen paino on 130 grammaa. Juurikasvien ulkonäkö on erittäin myyntikelpoista, perunat voidaan säilyttää pitkään, on miellyttävä maku.
Kasvit on suojattu useimmilta virustaudeilta; sienipatogeenit eivät ole vaarallisia Alena-lajikkeelle.
"Ariel"
Toinen erittäin aikaisin kypsyvä perunalajike, jonka kasvukausi on vain 45 päivää. Tämän ansiosta juurikasveilla ei ole aikaa saavuttaa myöhäisen ruton kehittymisen huippua, ne sairastuvat harvoin ja lajike tuottaa jatkuvasti korkeaa satoa.
Arielia on mahdollista kasvattaa kahdesti kauden aikana, mikä ei voi muuta kuin miellyttää niitä viljelijöitä, jotka istuttavat perunoita myyntiin.
Perunat ovat väriltään keltaisia, myös hedelmäliha on kellertävää. Mukuloiden muoto on pitkänomainen. Maku on korkea, juurekset eivät tummu leikkaamisen ja puhdistuksen jälkeen, sose on homogeeninen, ilman tummia sulkeumia.
Varhaisesta kypsymisajasta huolimatta lajike soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.
"Riviera"
Tämän lajikkeen perunoita pidetään erittäin varhaisina - oikealla lähestymistavalla on mahdollista kasvattaa satoa 35 päivässä.Pensaat ovat matalia, kukkivat punavioletteilla kukinnoilla.
Perunat ovat muodoltaan soikeita, juurikasvien kuori ja hedelmäliha ovat kellertäviä. Mukuloilla on erinomainen esillepano, ja niitä voidaan säilyttää ja kuljettaa. Kaupallisiin tarkoituksiin tätä lajiketta voidaan kasvattaa kaksi tai jopa kolme kertaa kauden aikana.
Hollantilaisen valikoiman perunat suojattu useimmilta virustaudeilta, mutta ei siedä myöhäistä ruttoa. Siksi pensaat on tarkastettava säännöllisesti, jotta mukulat eivät pääse sienestä.
Perunoiden maku on erinomainen, tärkkelyspitoisuus on keskimääräinen.
"Timo"
Suomalaisten kasvattajien aivotuote tuottaa matalan tai keskikokoisen pensaan, joka on koristeltu violetinsinisillä kukinnoilla. Juuren keskimääräinen paino on 90 grammaa. Perunat ovat pyöreitä tai soikeita, niissä on hieman ”upotetut” silmät ja ne ovat väriltään keltaisia. Kuori on sileä, liha on myös keltaista.
Perunat eivät ylikypsy, ja niillä on hyvä maku ja tuoksu. Jokainen pensas kypsyy jopa yhdeksän perunaa. Nuorten perunoiden nauttimiseksi mukulat voidaan kaivaa esiin 40 päivää itämisen jälkeen.
Kasvit eivät pidä alhaisista lämpötiloista eivätkä siedä pakkasta. Tämä peruna kestää monia sairauksia, mutta sitä voi vahingoittaa rupi tai myöhäinen rutto. Siksi on tarpeen seurata alueen maaperän happamuuden tasoa, eikä myöskään ylikostuttaa maaperää liian usein ja runsaalla kastelulla.
"Karatop"
Saksalaisten kasvattajien kehittämä lajike. Keskikorkeat perunapensaat, kukkivat valkoisilla kukinnoilla. Juurekset ovat muodoltaan pitkänomaisia, keltaisia ja niissä on minimaalinen määrä silmiä.
Tärkkelyspitoisuus on alhainen - noin 11%. Perunan keskipaino on noin 80 grammaa.Täysi kypsyminen tapahtuu 60-70 päivää itämisen jälkeen. Sato on kypsä ja mukuloiden maku on korkea.
Jokaisesta reiästä löytyy jopa 25 perunaa, mikä varmistaa lajikkeen korkean sadon. Muiden etujen lisäksi Karatop-lajikkeella on lisääntynyt vastustuskyky myöhäistä ruttoa vastaan.
"Rosara"
Varhain kypsyvät saksalaiset yleisperunat. Sadonkorjuu voidaan korjata 50 päivää sen jälkeen, kun mukulat ovat itäneet ja ensimmäiset vihreät versot ovat ilmestyneet penkkiin. Puolileviävät, matalakasvuiset perunapensaat kukkivat punaviolettein kukinnoin.
Juurekset ovat muodoltaan pitkänomaisia, kuorella on punainen sävy ja hedelmäliha on keltainen. Mukuloissa on vähän silmiä. Kypsennyksen jälkeen perunat eivät muutu pehmeiksi ja tummuiksi, maku on melko miellyttävä. Juureksia voidaan säilyttää pitkään.
Jokaisessa reiässä kypsyy 14-16 mukulaa, kunkin keskimääräinen paino on 90 grammaa. Lajike sietää kylmää säätä, lyhytaikaisia pakkasia tai liian märkää maaperää. Kasvi on suojattu useimmilta perunoiden sairauksilta.
Tämä lajike sopii pitkäaikaiseen viljelyyn - perunan siemeniä ei voida muuttaa 4-5 vuoden ajan. Tällainen vakaus ei vaikuta juurikasvien satoon millään tavalla.
"Bellarose"
Erittäin maukkaita varhain kypsyviä perunoita saksalaisesta valikoimasta. Mukulat kypsyvät 45. päivään mennessä syntymisen jälkeen. Pensaat ovat melko korkeita, voimakkaita ja kukkivat punavioletteilla kukinnoilla.
Juuresilla on pyöreä muoto, niiden erottuva ominaisuus on niiden suuri massa. On tapauksia, joissa Bellarosan mukulat saavuttivat 800 grammaa. Tietenkin tämä on poikkeus, yleensä perunoiden paino ei ylitä 200 grammaa.
Jokaisessa pensaassa kypsyy jopa kymmenen juurikasvea samanaikaisesti, mikä tällaisella massalla tarjoaa lajikkeelle vakaan sadon. Itse perunat ovat sileitä, niiden ulkoasu on erinomainen, ne ovat väriltään vaaleanpunaisia ja niissä on beige hedelmäliha. Perunat kiehuvat hyvin ja niitä pidetään erittäin maukkaina.
"Lark"
Varhain kypsyvien lajikkeiden ryhmään kuuluva kotimainen lajike - perunat kypsyvät noin 50 päivässä itämisen jälkeen. Pensaat tunnistaa niiden korkeasta kasvusta ja tasaisesta muodosta, ne kukkivat sinisillä kukinnoilla.
Itse juurekset on maalattu valkoisiksi. Niiden muoto on hieman litistetty, soikea. Mukulat pienet silmät ja pehmeä kermainen hedelmäliha. Yhdessä pensaassa kypsyy noin 10-12 perunaa.
Perunat ovat erittäin maukkaita, keittyvät hyvin ja sisältävät runsaasti tärkkelystä. Kasvi on suojattu monilta taudeilta, mukaan lukien rupi ja myöhäisrutto.
"Impala"
Yksi venäläisten puutarhureiden ja kesäasukkaiden rakastetuimmista varhain kypsyvien perunoiden lajikkeista. Tämän perunan pensaat ovat korkeita, pystyssä ja kukkivat valkoisina. Juurekset ovat soikeita, niiden kuori on keltainen, hedelmäliha kermainen ja silmät pienet.
Perunat ovat melko suuria - keskimääräinen paino on 120 grammaa. Lajike on arvostettu sen varhaisesta kypsymisestä, vastustuskyvystä viruksille ja sairauksille, korkealle tuotokselle, vaatimattomuudelle ja erinomaiselle maulle.
Näitä perunoita voidaan säilyttää talvella, ne ovat melko säilyviä ja säilyvät hyvin.
Impala-perunoiden arvostelu
"Romano"
Varhain kypsyvät perunat hollantilaisista valinnoista - kypsyvät 80. päivänä ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Kasvit ovat pystyssä, korkeita pensaita. Mukulat ovat soikeita, niiden kuori on tiheä, vaaleanpunainen ja silmiä on vähän. Juuresten hedelmäliha on kermanväristä.
Tätä perunaa pidetään yleismaailmallisena: sitä käytetään monenlaisiin kulinaarisiin tarpeisiin. Mukulat ovat todella maukkaita ja aromaattisia. Juuresten tärkkelyspitoisuus on 12. Perunoiden keskipaino on 70-80 grammaa.
Romano-lajikkeen uskotaan olevan vaatimaton maaperän koostumukselle ja tyypille, sietää kuivuutta, tuottaa vakaata satoa ja on suojattu monilta taudeilta ja viruksilta.
Kuinka aikaisin kypsyviä perunoita kasvatetaan Venäjällä
Erittäin varhaisia perunalajikkeita on tarpeen istuttaa lämmitettyyn maahan. Istutukseen mennessä maaperän tulee lämmetä vähintään kuuteen asteeseen. Kokeneet puutarhurit suosittelevat perunan siementen esiitämistä nopeuttamaan mukuloiden kypsymistä ja lyhentämään kasvukautta.
Varhaiset perunat itää näin:
- he lajittelevat siemenmateriaalin ja valitsevat kananmunan kokoiset perunat (keskimääräisen painon tulee olla 70-80 grammaa);
- sekoita sahanpuru turpeen kanssa yhtä suuressa suhteessa ja kaada se puulaatikoihin ohuena kerroksena;
- Itämiseen valmistettu substraatti on kasteltava millä tahansa veteen laimennetulla monimutkaisilla lannoitteilla;
- Perunat asetetaan lähelle toisiaan ja haudataan hieman sahanpurun ja turpeen seokseen. On mahdotonta haudata mukuloita kokonaan, tämä johtaa versojen venymiseen auringonvalon puutteen vuoksi;
- kuumina ja aurinkoisina päivinä laatikoiden substraatti on kasteltava lämpimällä, laskeutuneella vedellä;
- istutushuoneen lämpötila on pidettävä 10-15 asteessa;
- 25-30 päivänä siementen istutuksen jälkeen kasvit siirretään substraattipalan kanssa pysyvään paikkaan.
Keski-Venäjällä perunat istutetaan pääsääntöisesti huhtikuun alussa tai puolivälissä, kun maa on lämmennyt riittävästi ja kovien pakkasten vaara on kadonnut.
Valokuvat ja kuvaukset tämän vihanneksen eri lajikkeista auttavat sinua valitsemaan varhaiset perunat.Ja juurikasvien kasvatusmenetelmä varhaisella kypsymisellä ei käytännössä eroa tavanomaisesta: pensaat on kasteltava runsaasti ja orgaanisia lannoitteita on levitettävä useita kertoja kaudessa.
