Sisältö
Spiridon-perunat ovat lajike, joka sopii sekä harrastelijapuutarhureille että ammattiviljelijöille. Se ei ole ainutlaatuinen tai erinomainen, mutta se on luotettava työhevonen. Lajike tuottaa jatkuvasti erittäin hyviä satoja ilmaston ja sään negatiivisista tekijöistä huolimatta, ja vähäisellä hoidolla se kärsii harvoin taudeista ja tuholaisista. "Kulinaarinen" tarkoitus on universaali; mukulat näyttävät melko edustavilta ja niillä on hyvä maku.
Valinnan historia
Peruna Spiridon on lajike, jonka ovat luoneet Venäjän tiedeakatemian Uralin osaston Uralin liittovaltion maataloustutkimuskeskuksen asiantuntijat vuonna 2001. Organisaatio on alullepanija; S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin on merkitty kirjoittajiksi.
Viralliset lajikekokeet kestivät kuusi vuotta. Niiden valmistuttua Spiridon-perunat sisällytettiin Venäjän federaation valtion jalostussaavutuksia koskevaan rekisteriin vuonna 2007.
Kuvaus Spiridon-perunalajikkeesta
Ulkonäöltään ei-asiantuntijan on vaikea erottaa Spiridon-perunapensaat muista lajikkeista ja hybrideistä. Sen mukulat eivät myöskään erotu ainutlaatuisesta "ulkonäköstään".
Puska
Spiridon-perunapensaat saavuttavat 60-70 cm korkeuden. Juurijärjestelmä on voimakas, varret ovat puolipystyssä, kasvi ei ole liian leviävä. Lehdet ovat keskikokoisia, ja niissä on kulttuurille "klassinen" rikas vihreä sävy. Lehden terä on lähes sileä, ilman voimakkaita "rypistymiä" ja "aaltoilevia" reunoja.
Spiridon-perunan kukinnot ovat suhteellisen pieniä, kukat ovat rikkaan lilanvärisiä, usein viininpunaisia.
Mukulat
Spiridon-lajikkeen mukulat ovat muodoltaan säännöllisiä elliptisiä tai pyöreitä soikeita. Iho on ohut, lähes sileä, punaisen vaaleanpunainen tai karmiininpunainen. Mukuloiden koko on keskimääräinen tai sitä suurempi (105-140 g). Pesissä ei käytännössä ole siivoamiseen sopimattomia "pikkuasioita".
Massa on joustavaa, melko tiheää, kermaista tai voin sävyistä. Sen tärkkelyspitoisuus on 12-15,8 %. Tämä johtuu vähäisestä "muruista".
Mukuloiden "silmät" ovat hyvin pieniä, pinnallisia, niitä on vähän
Spiridonin perunoiden ominaisuudet
Kun valitset perunoita viljelyyn omalla tontillasi, sinun on ensinnäkin otettava huomioon ei mukuloiden ulkonäkö ja koko, vaan muut lajikkeen ominaisuudet. Puutarhureille olennaisen tärkeitä tekijöitä ovat kypsymisaika ja sadon määrä, immuniteetin olemassaolo tiettyjä tauteja vastaan ja suoja tuholaisilta sekä soveltuvuus viljelyyn tietyllä alueella.
Spiridonin perunoiden makuominaisuudet
Spiridon on ruokaperuna. Se ei todellakaan voi ylpeillä erinomaisista makuominaisuuksista, vaan ammattimaistajat arvioivat ne "hyviksi".Useimmat puutarhurit ja muut "kuluttajat" ovat kuitenkin varsin tyytyväisiä siihen.
Kypsymisaika
Spiridon on keskikauden perunalajike. "Massa" versojen ilmestymisen ja sadonkorjuun välillä Uralilla ja Keski-Venäjällä kuluu 90-110 päivää. Eteläisillä alueilla mukulat voivat kuitenkin kypsyä 1–1,5 viikkoa nopeammin, jos korkealaatuista hoitoa ja riittävää kastelua edellyttävät, - siellä tätä lajiketta pidetään keskivarhaisena lajikkeena.
Tuottavuus
Lajikekokeiden tulosten mukaan Spiridon-lajikkeen sadon arvioidaan olevan 138-278 senttiä hehtaarilta. Erittäin suuri "sironta" voidaan helposti selittää eri alueiden erityisillä ilmasto-ominaisuuksilla ja sääolosuhteilla kunkin vuodenajan aikana. Sadon suhteen Spiridon-peruna ei ollut huonompi kuin "standardiksi" valitut Lugovskoy- ja Krasnopolsky-lajikkeet. "Ennätys" (392 c/ha) kirjattiin Kurganin alueella.
Alkuperäisen mukaan korkeammat sadot ovat mahdollisia - jopa 500 c/ha
Kun Spiridon-perunoita kasvatetaan henkilökohtaisilla tontilla, yhteen pesään muodostuu 10-16 mukulaa. Näin ollen amatööripuutarhuri voi luottaa 1,5-2 kg:aan per pensas.
Missä sitä kasvatetaan?
Venäjän federaation valtionrekisteri tunnusti Spiridon-lajikkeen virallisesti Ural-alueen viljelyyn sopivimmaksi.Lajikekokeissa se osoitti parasta suorituskykyään Bashkortostanin, Kurganin, Tšeljabinskin ja Orenburgin alueilla.
Muiden Venäjän alueiden ja entisten Neuvostoliiton tasavaltojen puutarhureiden kokemus ja arviot viittaavat kuitenkin siihen, että se juurtuu menestyksekkäästi ja tuottaa jatkuvasti satoa melkein kaikkialla, missä ilmasto-olosuhteet periaatteessa sallivat viljelyn. Uralille kaavoitettu Spiridon-perunalajike erottuu alun perin kestävyydestään, "stressinkestävyydestään" ja tietystä "plastisuudesta".
Taudin vastustuskyky
Spiridon-perunan yleinen kestävyys sisältää sen hyvän vastustuskyvyn patogeeniselle mikroflooralle, lukuun ottamatta ainoaa poikkeusta (myöhäinen rutto). Sillä ei kuitenkaan ole "synnynnäistä" immuniteettia patogeenisiä sieniä vastaan; se ei tule toimeen ilman esiistutusta ja ennaltaehkäiseviä hoitoja.
Kasvattajat tarjosivat Spiridon-perunalle suojan parantumatonta tautia - bakteerisyöpää - vastaan. Testien aikana havaittiin, että kultasukkulamadot, rhizoctonia ja rupi vaikuttavat siihen erittäin harvoin.
Lajikkeen vaarallisin tauti on myöhäisrutto, ja kasvien maanpäälliset osat ovat herkempiä tälle sienelle kuin mukulat.
Hyödyt ja haitat
Spiridon-perunat sopivat keittojen, soseiden valmistukseen ja paistamiseen. Leikkauksen jälkeen massa ei tummu tai harmaa ja säilyttää muotonsa.
Sään oikoilla ei ole juuri mitään vaikutusta Spiridon-perunoiden makuun
Plussat:
- vakaa ja melko korkea tuottavuus, vähän riippuvainen "ulkoisten" tekijöiden negatiivisesta vaikutuksesta;
- kyky sopeutua monenlaisiin ilmasto- ja sääolosuhteisiin;
- ulkoinen esillepanokyky, mukuloiden oikea muoto ja yksiulotteisuus, ruoanlaittoon soveltumattomien "pienien" lähes täydellinen puuttuminen, seuraavan kauden istuttaminen ja pitkäaikainen varastointi;
- Spiridon-perunoiden soveltuvuus kaikkien ruokien valmistukseen;
- immuniteetin esiintyminen bakteerisyöpää vastaan, erittäin harvinaiset kultasukkulamadon infektiot, yleensä korkea vastustuskyky patogeenisille sienille;
- erittäin hyvä säilyvyys.
Miinukset:
- taipumus myöhäiseen ruttoongelmiin;
- "tavallinen" maku;
- suhteellisen alhainen kuljetettavuus.
Laskeutumisominaisuudet
Uralilla Spiridon-perunat istutetaan toukokuun ensimmäisellä puoliskolla, Keski-Venäjällä - huhtikuun viimeisinä päivinä. Sinun on odotettava, kunnes alusta lämpenee 9-10 °C:n lämpötilaan. Kansanmerkistä - koivuilla kukkivat silmut - tulee melko luotettava opas.
Syksyllä istutettaviksi valitut Spiridon-perunan mukulat tarkastetaan uudelleen ja hylätään kaikki "aliarvoiset". Istutusta edeltävä käsittely ei välttämättä sisällä vain itämistä, vaan myös kastelua minkä tahansa fungisidin liuokseen myöhäisen ruton ja muiden patogeenisten sienten tartunnan estämiseksi. Myös monet puutarhurit harjoittavat hoitoa biostimulantteilla, mikä vaikuttaa positiivisesti mukuloiden kylmäkestävyyteen ja auttaa lisäämään tuottavuutta.
Spiridon-perunoiden istuttamiseksi valitse avoin paikka, jota aurinko lämmittää hyvin. Se ei tarvitse liian ravitsevaa substraattia, kohtuullinen hedelmällisyys riittää. Mukuloiden normaalille kehitykselle tärkeämpää on maaperän löysyys ja neutraali tai lievästi hapan pH.Valittu alue kaivetaan viime syksynä lisäämällä humusta ja muita lannoitteita, säätämällä tarvittaessa happo-emästasapainoa ja eroon rikkaruohoista.
Spiridon-lajikkeen perunan mukulat istutetaan 30-45 cm välein, jolloin rivien väliin jää 75-80 cm. Reikien syvyys on noin 10-12 cm.
Voit heittää reiän pohjalle kourallisen humusta sekoitettuna karkeaan hiekkaan tai puutuhkaan
Hoito-ohjeet
Spiridon-perunat ovat sopiva lajike kokemattomalle puutarhurille, niiden hoito sisältää vain perusviljelyteknisiä toimenpiteitä:
- Kastelu. Spiridon-perunapensaat saavat usein tarpeeksi luonnollista sadetta koko kauden ajan. Mutta on "kriittisiä hetkiä", jolloin he tarvitsevat erityisesti vettä - 10-12 päivää "massa" itämisen jälkeen, silmujen muodostumisen jälkeen ja heti kukinnan jälkeen. Jos maaperä on kuiva tällä hetkellä, mukuloiden lukumäärä ja koko pienenevät huomattavasti.
- Ruokinta. Spiridon-perunat reagoivat positiivisesti sekä luonnollisiin orgaanisiin aineisiin että kansanlääkkeisiin sekä monimutkaisiin kaupasta ostettuihin lannoitteisiin. Kauden aikana sitä ruokitaan kolme kertaa - kun varret kasvavat 8-10 cm korkeaksi, kukinnan aikana ja 10-12 päivää sen jälkeen. Varhaisessa kehitysvaiheessa kasvit tarvitsevat enemmän typpeä, sitten fosforia ja kaliumia.
- Hilling. Spiridon-perunan pensaat ovat melko korkeita, mutta ne "hajoavat" harvoin. Ne on laskettava kahdesti, sitten tarpeen mukaan, mutta enintään kahdesti kuukaudessa.
- Sairauksien ehkäisy.Myöhäisruton kehittymisen estämiseksi Spiridon-perunapensaat ruiskutetaan kuukausittain minkä tahansa fungisidin liuoksella. Kun sateinen, viileä sää laskeutuu pitkäksi aikaa, hoitojen välinen aika lyhenee 2-3 viikkoon.
Perunat tarvitsevat säännöllistä hilloa, esimerkiksi kypsyvien mukuloiden "ilmaantuessa" maasta
Sadonkorjuu ja varastointi
Spiridon-perunoiden kypsymisaika riippuu kasvualueesta. Uralilla sato korjataan useimmiten kesän lopussa tai syyskuun alussa. Mutta on parempi keskittyä pensaiden tilaan odottamalla, kunnes latvat ovat täysin kuivia ja varret makaavat maassa.
Perunoiden kaivamiseen ei ole kiirettä - kypsymättömillä mukuloilla ei ole rikasta makua ja niitä säilytetään huonosti
Henkilökohtaisilla tontilla perunat kaivetaan lapiolla tai haarukalla. Spiridon-lajike soveltuu kuitenkin myös koneelliseen sadonkorjuuseen. Sato lajitellaan välittömästi, jolloin saadaan eroon pitkäaikaiseen varastointiin soveltumattomista yksilöistä. "Ehdolliset" mukulat jätetään kuivumaan ulkoilmaan 2-3 päivää sateelta ja suoralta auringonvalolta suojattuna. Voit kuivata ne myös hyvin tuuletetussa huoneessa 15-18 °C:n lämpötilassa.
Seuraavan kauden istutusmateriaali varastoidaan erillään sadon pääosasta.
Spiridon-perunoiden säilytystapa ei olennaisesti vaikuta niiden säilyvyyteen. Mukuloille on kuitenkin luotava seuraavat olosuhteet:
- ilman kosteus 65-75%;
- lämpötila välillä 2-4 °C;
- jatkuva pääsy raittiiseen ilmaan (mutta ei kylmää vetoa);
- pimeys.
Johtopäätös
Spiridon-perunat eivät ole ilman tiettyjä haittoja. Mutta useimpien puutarhurien ja viljelijöiden silmissä, jotka ovat yrittäneet kasvattaa sitä, jotkin haitat ovat enemmän kuin kompensoituja lajikkeen luotettavuudella ja kestävyydellä. Sitä arvostetaan paitsi sen "stressinkestävyyden" vuoksi, mutta myös sen hyvän vastustuskyvyn, hyvän maun, mukuloiden edustavan ulkonäön ja jatkuvasti korkeiden satojen vuoksi.
Puutarhureiden arvostelut Spiridon-perunoista
