Sisältö
Nykyään Venäjällä kasvatetaan lähes kolmesataa perunalajiketta. Kaikilla lajikkeilla on vahvuutensa ja pienet haitansa. Viljelijän päätehtävänä on valita tontilleen oikea perunalajike ottaen huomioon maaperän ominaisuudet, lämpötilaolosuhteet ja maataloustekniikan periaatteet. Tämä on ainoa tapa taata kunnollinen tulos - maukkaita ja kauniita perunoita.
Tuottaa perunalajikkeita
Tietenkin jokainen puutarhuri on ensinnäkin kiinnostunut tonttiltaan saamansa sadon määrästä ja laadusta. Siksi, Istutusmateriaalia valittaessa syksyllä suositaan usein tuottavia perunalajikkeita. Näitä pidetään lajikkeina, jotka tuottavat yli 300 senttiä juurikasveja Kanssa joka hehtaari maata.
Suuria määriä kasvattaminen on välttämätöntä joko myyntiin tai pitkäaikaiseen varastointiin. Siksi perunoiden tulee olla kauniita, säilyviä ja kuljetettavia.
On lajikkeita, joiden juuripaino saavuttaa kolme kiloa!
Tuottavimmat Keski-Venäjän lauhkeaan ilmastoon sopivat perunalajikkeet: Idaho, Bela Rosa, Rosara. Jokaisen kuvauksen löydät alta.
"Idaho"
Perunalajike, jota pidetään varhaisena, koska se kypsyy hyvin lyhyessä ajassa. Näissä perunoissa ei ole kaikkien aikaisin kypsyvien lajikkeiden haittaa, niitä ei voida kutsua vetiseksi ja mauttomaksi. Idahon juurekset ovat erittäin ravitsevia, ja ne sisältävät suuria määriä hiilihydraatteja ja tärkkelystä.
Amerikkaa pidetään lajikkeen kotimaana, siellä valmistetaan näistä perunoista samanniminen perinteinen ruokalaji. Vihannes on juurtunut Venäjällä hyvin, paikallinen ilmasto ja maaperä sopivat sille.
Perunat ovat pyöreitä ja lähes samankokoisia. Juuresten väri on beige, massa on hyvin kypsennetty, sillä on miellyttävä maku ja aromi. Ihanteellisen muotonsa ja sileän kuoren ansiosta juureksia kasvatetaan usein myyntiin. Tätä edesauttavat myös korkeat sadot - noin 600 senttiä peltohehtaarilta.
"Bela Rosa"
Nämä perunat kypsyvät viidenkymmenen päivän kuluessa istutuksesta. Kasvi ei pelkää viruksia ja kestää kuivuutta ja lieviä kylmyksiä. Maaperän koostumus ja happamuus eivät ole lajikkeelle liian tärkeitä.
Mutta Bela Rosa ei tuota hyvää satoa köyhdytetyllä maalla. Siksi perunat on lannoitettava säännöllisesti orgaanisilla lannoitteilla, ja on parempi istuttaa ne paikkaan, jossa herneet, pavut tai muut palkokasvit kasvoivat viime kaudella.
Pensaat on kasteltava kolme kertaa kauden aikana: kaksi kastelua ennen pensaiden kukintaa ja viimeinen perunoiden kukinnan jälkeen.
Mukulat ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita, väriltään vaaleanpunaisia, ja juurikasvien kuori on hieman karhea. Perunoiden keskipaino on noin 500 grammaa. Makuominaisuudet ovat korkeat: mukulat kiehuvat hyvin, niillä on miellyttävä, hieman makea maku ja runsaasti hiilihydraatteja.
Bela Rosa -lajiketta ei kasva vain Keski-Venäjällä, vaan myös Valko-Venäjällä. Eteläisillä alueilla perunoiden varhaisen kypsymisen ansiosta sato voidaan korjata jopa kahdesti kaudessa.
Lajikkeen tuotto on korkea - 350 - 400 senttiä hehtaarilta.
Arvostelu Bela Rosa -perunoista
"Rosara"
Nämä perunat valitsivat saksalaiset maanviljelijät, ja sieltä ne tulivat Venäjälle. Perunoita pidetään kauden puolivälissä - juurikasvit ovat valmiita korjattavaksi 65–75 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen.
Tämä lajike sopii erinomaisesti myytävien vihannesten viljelyyn. Perunoilla on ihanteellinen muoto ja pieni koko. Juurikasvien keskimääräinen paino ei ylitä 150 grammaa. Kuoren sävy on erittäin mieleenpainuva: kirkkaan punaisesta ruskeaan.
Tämän perunan sato riippuu täysin kastelusta. Säännöllisen ja runsaan kastelun lisäksi Rosary-pensaat eivät periaatteessa tarvitse mitään muuta: lajike on suojattu useimmilta taudeilta, ei ole nirso maaperän koostumukselle eikä tarvitse säännöllistä lannoitusta.
Jos kastelet perunapensaita runsaasti ja usein, jokaisen alta löytyy jopa 30 juurikasvea. Kokonaissato on tässä tapauksessa 400 senttiä hehtaarilta.
Maun laatu on hyvä, perunat ovat aromaattisia, miellyttävän jälkimakuisia ja kiehuvat hyvin.
Siksi pensaat on käsiteltävä hyönteismyrkkyillä useita kertoja kauden aikana ja kerättävä aikuiset kovakuoriaiset ja toukat. Kovakuoriaisten vahingoittamat lehdet johtavat fotosynteesin heikkenemiseen, mikä varmasti vaikuttaa juurikasvien satoon ja laatuun.
Herkullisimpien perunalajikkeiden ominaisuudet ja kuvaus
Sato ei ole niin tärkeä niille, jotka kasvattavat perunoita omiin tarpeisiinsa. Ja jotta voit nauttia tuoreista nuorista mukuloista, sinun on valittava herkullisin lajike. Näitä voidaan pitää runsaasti tärkkelystä ja hiilihydraatteja sisältäviä perunoita, jotka kiehuvat nopeasti, eivät muodosta paakkuja tai tummia pilkkuja ja joilla on voimakas aromi.
Tällaiset perunat eivät yleensä ole vain herkullisimpia, vaan myös ravitsevia ja terveellisiä.
"Picasso"
Tämä perunalajike on erittäin oikukas: se ei pidä kuivuudesta, on vaativa maaperän koostumukselle ja lannoitteiden määrälle, tarttuu helposti viruksiin, on herkkä sienitaudeille ja sitä "rakastavat" Coloradon kovakuoriaiset ja lankamadot.
Mutta! Näitä perunoita voidaan perustellusti kutsua herkullisimmiksi. Mukulat ovat sileitä, hieman pitkänomaisia, beigejä ja silmissä vaaleanpunainen sävy. Juureksen kuori on niin ohut, että se voidaan harjata pois ilman kuoria.
Perunat kypsyvät vain 15 minuuttia ja ovat pehmeitä ja sileitä.
Lajikkeen sato on alhainen - vain 200 senttiä vihanneksia voidaan korjata hehtaarilta maalta. Mutta tämän hedelmän maku enemmän kuin kompensoi.
Mukulat alkavat huonontua kahden kuukauden kuluessa kaivamisesta. Sadon säilyvyyden hieman pidentämiseksi voit laittaa useita omenoita laatikoihin perunoiden kanssa; ne pysäyttävät mätänemisen ja estävät itujen ilmestymisen juurikasveille.
"Tulejevski"
Venäläisten kasvattajien kehittämä lajike yhdistää erinomaisen maun ja melko korkean sadon - yli 300 senttiä hehtaarilta.
Tällä perunalla on myös useita haittoja:
- pensaat pelkäävät pakkasta;
- perunat eivät siedä kuivuutta kovin hyvin ja tarvitsevat säännöllistä kastelua;
- mukuloita ei voida säilyttää pitkään - Tuleevsky-perunat kestävät enintään 1,5 kuukautta sadonkorjuun jälkeen;
- Väärin varastoituna mukulat kuihtuvat ja mustuvat vielä nopeammin.
Mutta makuominaisuudet poistavat kaikki yllä luetellut haitat. Perunat ovat keitettyjä, ilman paakkuja, erittäin ravitsevia ja täyttäviä, hyvän tuoksuisia ja ohuita kuoria.Tämä on todellakin yksi herkullisimmista lajikkeista. Lisäksi "Tuleevsky" on kaavoitettu Venäjälle ja paikalliselle ilmastolle.
"Dauphine"
Lajike valittiin Hollannissa ja sopeutui sittemmin Keski-Venäjän ominaisuuksiin. Tämä on luultavasti tunnetuin lajike paikallisten kesäasukkaiden ja puutarhureiden keskuudessa, koska tässä perunassa yhdistyvät kaikki parhaat ominaisuudet:
- keskisato - noin 250 senttiä hehtaarilta;
- erinomaiset makuominaisuudet;
- vaatimattomuus ja hyvä vastustuskyky sairauksille;
- erinomainen säilyvyys - 7-9 kuukauden ajan juurekset pystyvät säilyttämään ulkonäön lisäksi myös ravintoarvon;
- suuri juurikasvien koko - keskimääräinen paino on 300 grammaa;
- Yhdessä pensaassa voi kypsyä yli 20 perunaa.
Ainoa asia, mitä tämä perunalajike tarvitsee, on säännöllinen ja runsas kastelu.
"Jaa"
Tämä lajike valitaan useimmiten erityisesti yksittäisille tonteille, vaikka perunaa voidaan kasvattaa myös teollisessa mittakaavassa. Tuottavuus on keskimääräistä korkeampi - yli 400 senttiä hehtaarilta. Ja makuominaisuudet täyttävät korkeimmatkin vaatimukset.
Tämän perunan pensaat ovat voimakkaita ja korkeita, Coloradon perunakuoriainen ei usein vahingoita niitä, ja perunat ovat myös harvoin sairaita. Mutta on tarpeen kastella ja lannoittaa "Pai" -lajikkeen pensaita säännöllisesti.
Perunat ovat suuria - noin 400 grammaa, beigenvärisiä ja muodoltaan pyöreitä. Jokainen pensas voi kypsyä noin 15 juurikasvea.
Parhaat lajikkeet keskivyöhykkeelle
Keski-Venäjän perunalajikkeet valitaan pääsääntöisesti koko maahan, ja ne sopivat myös Valko-Venäjälle ja suurimmalle osalle Ukrainaa. Tämä on peruna, joka:
- kasvaa chernozemmailla;
- ei pelkää sadetta;
- sietää kuivuutta hyvin;
- kestää lyhytaikaisia pakkasia;
- antaa hyvän tuoton;
- voidaan säilyttää talven yli;
- ei pelkää sienitauteja ja infektioita.
Keski-Venäjän puutarhureiden ja kesäasukkaiden arviot auttoivat määrittämään suosituimmat perunalajikkeet täällä - niiden valokuvat ja kuvaukset on esitetty alla.
"Nevski"
Kypsymisajasta riippuen tästä lajikkeesta erotetaan useita lajikkeita. Mukulat ovat muodoltaan säännöllisen pitkänomaisia ja väriltään vaaleanpunaisia. Lajikkeen sato on korkea - noin 300 senttiä hehtaarilta.
Perunat maistuvat hyvältä, niillä on ohut kuori ja ne kypsyvät nopeasti. Lajike säilyy kevääseen asti, sillä on erinomainen säilyvyys.
Mutta nämä perunat tarvitsevat usein kastelua ja orgaanista lannoitusta.
"Latona"
Aikaisin kypsyvä tuottava lajike. Perunat altistuvat harvoin sairauksille ja viruksille, mutta niistä tulee usein Coloradon perunakuoriaisen "saalis". Lajike tarvitsee orgaanisia lannoitteita, säännöllistä kastelua ja huolellista hoitoa.
”Latona” säilyy erinomaisen hyvin: se ei kuihtu, ei tummu eikä itä (jos auringonsäteet eivät tunkeudu varastoon). Perunat on suositeltavaa lajitella läpi pari kertaa kauden aikana pilaantuneiden mukuloiden poistamiseksi ja mädän leviämisen estämiseksi.
"Punainen Scarlett"
Yksi yleisimmistä ja vakiintuneimmista hollantilaisen valikoiman lajikkeista Venäjällä.
Juuret ovat säännöllisen muotoisia ja väriltään punertavia.Kuori on niin ohut, että mukuloita ei tarvitse kuoria, vaan yksinkertaisesti pestä harjalla ennen kypsennystä.
Makuominaisuudet ovat korkeat, perunat säilyvät hyvin ja kuljetettu. Jokaisesta reiästä löytyy jopa kaksikymmentä perunaa. Samaan aikaan lajike ei pelkää kuivuutta ja pakkasia. Perunat tarvitsevat kuitenkin kolme-neljä kertaa erittäin runsaan kastelun.
Arvostelu Red Scarlett -perunoista
"gaala"
Yksi aikaisin kypsyvistä perunalajikkeista, juurikasvit kypsyvät 70. päivänä sen jälkeen, kun ensimmäiset versot nousevat maasta. Gala-pensaat on erittäin helppo erottaa - niillä on kirkkaan vihreät lehdet.
Jos kastelet perunat hyvin ja levität lannoitteita useita kertoja kauden aikana, voit saada melko korkean sadon - jokaisessa pensaassa kypsyy noin 25 perunaa. Lajike sietää hyvin kuivuutta, vastustaa erilaisia sairauksia eikä ole kovin kiinnostava tuhohyönteisille.
"Onnea"
Perunat ovat venäläisten jalostajien työn hedelmää, ne ovat täydellisesti sopeutuneet paikalliseen ilmastoon eivätkä ole nirsoja maaperän koostumukselle.
Makuominaisuudet ovat hyvät, tuoksu miellyttävä, massa on keitetty ja lumivalkoinen.
Pensaat kukkivat suurissa kukinnoissa, ovat hyvin haarautuneita ja erottuvat korkeasta kasvustaan. Itse mukulat ovat myös suuria, pyöreitä ja kauniita. Lajikkeen sato on korkea, peruna kestää korkeita ja matalia lämpötiloja.
"Adretta"
Monipuolinen saksalainen valikoima, jolle on ominaista hyvä tuotto ja erinomainen maku. Perunat luokitellaan kauden puoliväliin (kypsyvät 80. päivään mennessä itämisen jälkeen) ja ne on jaettu Keski-Venäjälle.
Perunat ovat soikeita, beigenvärisiä, hieman hilseilevä kuori. Kasvit ovat vastustuskykyisiä viruksille ja kestävät hyvin lämpötilan muutoksia ja vaikeita ilmasto-oloja.
Jokaisessa reiässä, asianmukaisella hoidolla, löydät jopa kymmenen juureksia. Perunat sopivat erinomaisesti pitkäaikaiseen varastointiin kellareissa ja kellareissa.
Tulokset
Lähes kaikilla nykyaikaisilla perunalajikkeilla on erinomainen maku, ja asianmukaisella hoidolla ne tuottavat yhtä korkeita satoja. Lajike on valittava henkilökohtaisten tarpeiden perusteella ottaen huomioon mukuloiden kyky pitkäaikaiseen varastointiin, perunoiden koko tai hedelmien tärkkelys- ja hiilihydraattitaso (eli juuren keitettävyys ja ravintoarvo sato).
