Sisältö
Kesäkurpitsan kasvatus on puutarhureille palkitsevaa toimintaa. Vihannes on melko vaatimaton olosuhteisiin nähden, sillä on hyvä maku ja ravintoarvo. Korkeasatoiset lajikkeet tarjoavat hedelmiä koko kauden keskeytyksettä. Mutta talvella niin herkullista kesäkurpitsaa ei ole joskus saatavilla. Voit syödä kotitekoisia valmisteita, mutta haluat nauttia tuoreista hedelmistä.
Jokainen kokenut vihannesviljelijä ei tiedä sitä kaikki Kesäkurpitsa lajikkeet sopii pitkäkestoiseen käyttöön varastointi. Hyvä säilyvyys on eräiden pitkäaikaiseen varastointiin soveltuvien lajikkeiden erityinen etu. Kuinka säilyttää ravitsevia hedelmiä seuraavaan satoon asti? Jotkut tekijät on otettava huomioon:
- lajikkeen kyky pitkäaikaiseen varastointiin (lepäämiseen);
- olosuhteet, joissa kesäkurpitsaa säilytetään talvella;
- hedelmän rakenne;
- valmistautuminen varastointiin.
Kesäkurpitsalajikkeet, joissa on paksu kuori ja pienet siemenet, sopivat säilytykseen. Nykyaikaiset kasvattajat yrittävät kasvattaa tällaisia lajeja, jotta tuoreet hedelmät voidaan säilyttää mahdollisimman pitkään.
Tutustutaanpa pitkäikäisiin kesäkurpitsoihin
Säilytystarkoituksiin suositeltujen lajikkeiden joukossa ovat kesäkurpitsat, koristeelliset värikkäät kesäkurpitsat ja tavalliset kesäkurpitsat.
"Aeronautti"
Varhainen kesäkurpitsan lajike. Kypsyyden saavuttaminen kestää noin 45 päivää. Siinä on lieriömäisiä hedelmiä ja kaunis tummanvihreä väri. Kypsä kesäkurpitsa painaa jopa puolitoista kiloa. Säilyy hyvin 4 kuukautta, joka tarjoaa vitamiinilisän pöytään myöhään syksyyn asti. Lajikkeen kuori ei ole kovin tiheä, joten se ei kestä pidempää säilytystä. Sato on noin 7 kg per neliömetri. m maata. Taudinkestävyys takaa suuren määrän syötäviä kesäkurpitsaa.
"Päärynän muotoinen"
Myös varhainen lajike, joka voi säilyttää tuoreutensa pitkään. Hedelmillä on alkuperäinen päärynämuoto, joka painaa jopa 1,3 kg. Massa on väriltään kaunis tummanoranssi, se pysyy mureaa pitkään ja säilyttää ravinto- ja makuominaisuudet. Iho on tiheä, mikä mahdollistaa pitkän ajan tallentaa kesäkurpitsaa tästä lajikkeesta. Siemenet kylvetään toukokuun lopussa, ja sato voidaan korjata 50 päivän kuluttua.
Pensas, jossa paksut viiniköynnökset ja suuret lehdet. Tämän lajikkeen kesäkurpitsat vaativat kastelua ja valaistusta. Jos ehdot täyttyvät, sato on erittäin korkea.
"keltainen"
Tämän lajikkeen kesäkurpitsat ovat pieniä - jopa 1 kg. Niillä on säännöllinen lieriömäinen muoto ja kaunis keltainen väri. Ne eroavat muiden kesäkurpitsojen hedelmistä korkealla karoteenipitoisuudellaan. Lajike on erittäin tuottava. Hyvällä hoidolla se antaa 1 neliöstä alkaen. m jopa 18 kg kesäkurpitsaa. Vaativa kastelun ja ravinnon suhteen. Oikein korjattuja satoja voidaan säilyttää yli kolme kuukautta. Pensas sisältää paksuja viiniköynnöksiä, mutta vähän lehtiä.
"Aral F1"
Aikaisen kypsymisen hybridilajike. On erilainen:
- korkea tuotto;
- erinomainen säilyvyyslaatu;
- pakkasen- ja viruskestävyys.
Hedelmät ovat pieniä, painavat jopa 800 g.Keräämällä säännöllisesti kypsiä kesäkurpitsaa (2 kertaa viikossa) voit korjata jopa 22 kg 1 neliömetriltä.
"Festivaali"
Erittäin kaunis lajike, sopii säilytykseen. Hedelmät ovat pyöreitä, raidallisia, ja niissä on herkkä massa. Sitä pidetään kesäkurpitsan säilyvyyden ennätyksenä. Ei menetä ominaisuuksiaan 10 kuukauden ajan sadonkorjuun jälkeen.
"kultainen kuppi"
Bush-tyyppinen squash, säilytetään onnistuneesti helmikuuhun asti makua menettämättä. Yhdellä pensaalla kypsyy 5-6 kesäkurpitsaa kerralla.
"Arlica F1"
Keskiaikainen lajike. Sille on tunnusomaista korkea tuotto, pitkä hedelmäkausi ja erinomainen säilyvyys. Hedelmät ovat pieniä, painavat jopa 800 g ja kypsyvät 60 päivässä. Ne säilyvät erittäin hyvin, jos sääntöjä noudatetaan.
"neekeri"
Korkeasatoinen, varhain kypsyvä lajike, jolla on epätavallinen väri. Kesäkurpitsa on lieriömäinen, väriltään musta-vihreä, hedelmäliha on maukasta. Voidaan säilyttää yli 2 kuukautta.
"Genovese"
Varhainen kesäkurpitsalajike italialaisesta valikoimasta. 60 päivää kuluu ennen kuin hedelmät korjataan. On erilainen:
- korkea tuottavuus;
- erinomainen maku;
- kyky pitkäaikaiseen varastointiin.
Marjat ovat lieriömäisiä, painavat jopa 1,7 kg.
"Vesimeloni"
Erilaisia kesäkurpitsaa, joka on kasvatettu risteyttämällä vesimelonin kanssa. Siinä on erittäin paksu kuori, maukas hedelmäliha ja suuret siemenet. Säilytetty uuteen satoon asti. Hedelmät ovat suuria ja raskaita.
Aloitamme valmisteluprosessin
Tärkein edellytys on muistaa, että kesäkurpitsan valmistaminen pitkäaikaista varastointia varten alkaa siitä hetkestä, kun siemenet on kylvetty.
- Kasvataksesi vihanneksia varastointia varten, siemenet tulee kylvää suoraan maahan. Optimaalinen aika on toukokuun loppu tai kesäkuun alku. Tässä tapauksessa hedelmät ovat vähemmän alttiita juurimätälle. Maaperä valmistetaan, siemenet itävät ja istutetaan istutuskuviota ja -syvyyttä noudattaen.
- Valitse kasvit, joissa ei ole sairauksia ja tuholaisia. Kesäkurpitsa kannattaa poimia, kun kuori on paksumpi. Kypsät tai nuoret hedelmät soveltuvat vain kulutukseen. Mutta niitä ei myöskään kannata pitää pensaassa. Sato on korjattava ennen pakkasia, muuten iho menettää suojaavat ominaisuudet.
- Leikkaa kesäkurpitsan hedelmät pienellä varrella (noin 5 cm). Sen on kuivuttava, jotta infektio ei pääse tunkeutumaan sen läpi. Jalkaa ei kannata leikata lyhyeksi - suojatulpan paksuus ei välttämättä ole riittävä. Varren kuntoa käytetään hedelmien varastoinnin seurantaan. Heti kun havaitaan merkkejä pilaantumisesta tai mätänemisestä, kesäkurpitsa on poistettava.
- Ennen varastointia valmistamista kesäkurpitsan kuoret puhdistetaan maasta ja hedelmät kuivataan hieman ilmassa.Tärkeää! Kesäkurpitsaa on ehdottomasti kielletty pestä ennen varastointia. Hedelmiä ei myöskään suositella laittamaan pussiin. Vihannekset tulee säilyttää auki. Poikkeuksena on tapa säästää kesäkurpitsaa asunnossa.
- Asettele kesäkurpitsat yhteen kerrokseen yrittää estää hedelmiä koskemasta.
- Hyvän säilyvyyden perusvaatimukset: tuuletettu viileä huone. Optimaalinen lämpötila on 4-10 astetta nollan yläpuolella. Kosteus pidetään 80 %:ssa. Kesäkurpitsaa on hyvä säilyttää pimeässä. Monet puutarhurit käyttävät kellaria tähän tarkoitukseen, mutta jotkut varastoivat onnistuneesti vihanneksia sängyn alle.
- Lajikkeen valinta on erittäin tärkeä. Varastointiin on tarpeen varata ne lajikkeet, joilla on hyvä säilyvyys. Muuten kesäkurpitsa mätänee.
- Muista noudattaa säilyvyyttä. Kesäkurpitsaa ei pidä säilyttää kellarissa kovin pitkään. Hedelmät voivat alkaa huonontua sisältä, mikä johtaa maun ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien menettämiseen. Sinun täytyy heittää pois terveelliset vihannekset.
Noudattamalla yksinkertaisia sääntöjä voit nauttia terveellisistä hedelmistä erittäin pitkään.
Säilytyspaikan valinta
Sopivin olisi kellari tai kellari. Kesäkurpitsalle on tarpeen tarjota valon puuttuminen, vaadittu lämpötila ja kosteus. Indikaattorien valvomiseksi sinun on ripustettava lämpömittari huoneeseen. On tarpeen tuulettaa kellari säännöllisesti. On olemassa tapoja nostaa tai laskea huoneen lämpötilaa ja säätää kosteustasoa. Jos olosuhteita ei säädetä, vihannekset voivat huonontua nopeasti. Hyllyt sopivat kesäkurpitsojen esillepanoon.
Ne voidaan peittää oljilla. Jos hyllyt ovat täynnä tai puuttuvat, kotikäsityöläiset ripustavat kesäkurpitsaa katosta hienoon verkkoon.
Muista tarkistaa kellari tuholaisten varalta, jotka voivat tuhota koko sadon. Kiinnitä sama huomio homeeseen. Yritä varmistaa hyvä ilmanvaihto.
Jos sinulla ei ole kellaria, voit löytää sopivan säilytyspaikan kotona, maalaistalossa tai asunnossa. Tärkeintä on, että lähellä ei ole lämmityslaitteita. Huone, jossa on korkea kosteus, ei myöskään sovellu. Kesäkurpitsa voidaan taittaa tilavaan laatikkoon ja asettaa oven lähelle.
Jos tällaisia olosuhteita ei voida luoda, aseta hedelmät sängyn alle. Pakkaa kukin kesäkurpitsa paperiin äläkä anna vihannesten koskettaa toisiaan.
Säilytykseen sopivia kesäkurpitsalajikkeita voidaan sijoittaa erilaisiin olosuhteisiin. Toinen säilytyspaikka on jääkaappi. Sen ominaisuudet ovat kuitenkin rajalliset. Optimaalinen ajanjakso, jonka aikana hedelmillä ei ole aikaa huonontua, on 3 viikkoa. Sinun on asetettava kesäkurpitsa pussiin, jossa on reikiä tuuletusta varten, ja asetettava se kasvislokeroon.
Tämä ei koske tietueenhaltijoita säilytyksen ajaksi - "Festivaali" ja "Vesimeloni". Muita lajikkeita ei kannata pitää. Hedelmät menettävät makunsa, muuttuvat koviksi tai päinvastoin erittäin pehmeiksi. Ravintoarvo laskee. Tässä tapauksessa on parempi käyttää jäätynyt, kuivattua tai purkitettua kesäkurpitsaa.
