Sisältö
Mausteinen tai tulinen pippuri käytetään laajasti ruoanlaitossa ja antaa mausteinen maistaa kotitekoisia valmisteita. Toisin kuin makea paprika, tämä kasvi ei ole niin oikukas ja voi tuottaa satoa kasvihuoneessa, kasvimaa tai kodin ikkunalaudalla. Tälle sadolle ei tarvitse varata kokonaista sänkyä, koska vain muutama pensas voi tarjota pippuria tulevalle vuodelle. Raakamuodossaan se on syötäväksi kelpaamaton, ja maustamiseen riittää pieni määrä kuumaa pippuria.
Ennen kuin aloitat siementen valinnan, sinun on päätettävä tietyn lajikkeen hedelmien tarkoituksesta. Jotkut niistä ovat hyviä ruoanlaittoon ja voidaan syödä tuoreena, koska niillä on mieto pistävä maku. Kuumia lajikkeita On parasta kuivata ja jauhaa se ja lisätä sitten ruokaan pieninä määrinä. Keskituliset paprikat sopivat hyvin säilömiseen kokonaisena tai lisättäväksi kotitekoisiin valmisteisiin.
Lajikkeet eroavat myös muodon, värin ja hedelmien kypsymisajan suhteen. Moskovan alueella suositaan aikaisin kypsyviä lajikkeita. Mutta kun sisätiloissa tai kasvihuoneviljelyssä voit valita lajikkeita, joilla on myöhäiset kypsymisajat - sellaisissa olosuhteissa heillä on aikaa tuottaa satoa.
Moskovan alueen suosituimmat kuumat paprikat
Moskovan alueen ilmastoon soveltuvia kuumapaprikalajikkeita on monia. Ne eroavat hedelmien muodosta, koosta ja väristä. Jotkut niistä eivät yleensä sovellu ruokaan ja toimivat vain koristeena. Todellakin, pieni kasvi, joka on täynnä pieniä monivärisiä hedelmiä, näyttää erittäin viehättävältä.
Superchili F1
Varhain kypsyvä hybridi, jolla on korkea sato. Se alkaa kantaa hedelmää 70 päivää taimien istutuksen jälkeen.
Hedelmät sopivat purkitukseen, kuivaukseen ja mausteiden valmistukseen. On lähes mahdotonta syödä tällaisia paprikaa raakana - tämä lajike on kuuluisa pistävästään.
Pensaan korkeus on pieni - vain 40-50 cm. Tämän koon ansiosta se voidaan istuttaa kasvihuoneeseen ja ikkunalaudalla. Hybridi kestää kuivuutta ja virustauteja. Hedelmien väri muuttuu useita kertoja kypsymisprosessin aikana. Sidonnan alussa ne ovat vihreitä, sitten muuttuvat keltaisiksi. Sitten ne muuttuvat kirkkaan oransseiksi, ja kun ne ovat täysin kypsiä - punaisia. Paprika on muodoltaan pitkänomainen ja samankokoinen (6-7 cm) yhdellä pensaalla.
Jalapeño
Yksi suosituimmista kuuman paprikan lajikkeista on kuuluisa makeasta maustaan.
Hedelmät ovat meheviä, joten ne eivät sovellu kuivattavaksi. Mutta ne ovat hyviä purkitettuina. Sekä vihreät että punaiset paprikat ovat syötäviä.
Jalapeño-lajike alkaa kantaa hedelmää 80-85 päivää taimien istutuksen jälkeen. Paprika kasvaa hyvin kasvihuoneessa ja sopii myös puutarhaviljelyyn. Pensas saavuttaa 1 metrin korkeuden ja kasvaa erittäin nopeasti leveäksi. Kolmesta pensaasta voit kerätä 6-8 kg hedelmiä kauden aikana. Se kukkii runsaasti, mutta kaikki kukat eivät tuota hedelmää - kasvi karistaa suurimman osan niistä.
Moskovan alueen ihme
Varhain kypsyvä lajike, joka on tarkoitettu viljelyyn Moskovan lähellä sijaitsevissa kasvihuoneissa. Se voi tuottaa hyvän sadon avoimessa maassa. Kasvujakso siementen kylvöstä hedelmän ilmestymiseen kestää 120-130 päivää. Hedelmät ovat pitkänomaisia ja sileitä. Tämän pippurin pituus voi olla 20 cm. Se soveltuu kotitekoisten valmisteiden mausteiden valmistukseen, kuivattaessa se ei menetä pistävää makuaan.
Aji monivärinen
Varhain kypsyvä lajike, joka kantaa runsaasti hedelmää kaikissa kasvuolosuhteissa. Kypsytyksen aikana hedelmät vaihtavat väriä useita kertoja. Yhdellä pensaalla voit nähdä keltaisia, oransseja, punaisia ja violetteja hedelmiä. Tämä "puu" näyttää hyvältä ikkunalaudalla. Aji-pippuri on perulainen lajike ja sillä on tyypillinen sitrushedelmien tuoksu.
Adjika
Lajike on kauden puoliväli, kasvaa hyvin ja kantaa hedelmää avoimessa maassa. Taimien kylvö suoritetaan helmikuun lopussa. Puutarhapenkkiin istutetaan 70-80 päivän ikäiset taimet. Pippuri kestää alhaisia lämpötiloja ja vaatii vain vähän hoitoa. Kasvi on korkea, leviävä ja tarvitsee muotoilua ja sitomista. Hedelmät ovat tummanpunaisia, suuria (jopa 100 g) ja tiheitä. Pistävä maku säilyy kuivauksen, suolauksen ja peittauksen aikana.
Jamaikan punainen
Voimakkaasti kuuma, varhain kypsyvä kuuma pippurilajikkeen tunnistaa helposti hedelmien epätavallisesta muodosta.
Jamaikan punaisella värillä ne muistuttavat kelloa - 4-sivuinen, pyöristetty tyvestä ja kapeneva alaspäin. Hedelmät ovat pieniä, mutta erittäin paksuja ja tiheitä. Sopii purkitukseen ja ruokiin lisättäväksi. Aika siementen kylvöstä hedelmään on 92-98 päivää. Sitä kasvatetaan avoimessa maassa tai kalvokasvihuoneessa taimien kautta. Hedelmä on runsas - yhdestä pensasta jopa 80 cm korkeaan voit kerätä 3-4 kg hedelmiä.
Habanero
Tätä lajiketta pidetään kuumimpana.Hedelmät painavat 12-17 g ja ovat sydämen muotoisia. Habanero-lajikkeen joukossa on useita lajikkeita, jotka eroavat hedelmien väristä. Paprikat voivat olla oransseja, punaisia, viininpunaisia ja ruskeita. Punahedelmäinen kasvi muodostaa korkeimman pensaan, kun taas oranssilla lajikkeella on suurempia hedelmiä. Sopii kasvatukseen kasvihuoneessa, ikkunalaudalla ja avoimessa maassa. Kypsyy 92-110 päivää taimien istuttamisen jälkeen. Toisin kuin muut lajikkeet, Habanero "rakastaa" vettä, joten kastelun on oltava säännöllistä.
pata kuningatar
Mielenkiintoinen lajike, joka soveltuu ympärivuotiseen viljelyyn. Pensas on pieni - vain 30 cm. Kartion muotoiset hedelmät on maalattu eri väreillä - vaaleankeltaisesta violettiin. Ne kasvavat ylöspäin ja muistuttavat ulkonäöltään minikynttilöitä. Lajiketta pidetään koristeellisena, mutta sitä käytetään myös laajasti ruoanlaitossa. Pippuria voidaan käyttää tuoreena, purkitettuna, kuivattuna tai jauhettua.
Punainen lihava mies
Suosittu kotiruoassa suurten ja paksuseinäisten hedelmiensä ansiosta. Niiden pituus on 16-18 cm, halkaisija - 3-4 cm. Keskikauden lajike kantaa hedelmää hyvin avoimessa maassa ja kalvokasvihuoneissa. Kasvi on matala ja kompakti. Hedelmä on ystävällistä ja runsasta.
Kiusata
Viljellään pääasiassa suljetuissa kasvihuoneissa. Suojaamattomassa maaperässä se voi tuottaa hyvän sadon, mutta hedelmät eroavat hieman ulkonäöltään. Aika itämisestä hedelmien kypsymiseen on 105-115 päivää. Paprikat ovat kirkkaan punaisia, pitkänomaisia ja hieman ryppyisiä. Sopii purkitukseen ja kuivaukseen. Voidaan säilyttää tuoreena jopa kuukauden.
Ogonyok
Keskikauden tuottava lajike, joka soveltuu viljelyyn avoimessa maassa ja kalvotunneleissa. Kasvihuoneessa se voi tuottaa jopa 4 kg hedelmiä ja puutarhassa hyvissä sääolosuhteissa - jopa 3,5 kg 1 neliömetriä kohden. m.Kirkkaan punaisen paprikan palot ovat pitkänomaisia, suuria, hieman kaareva kärki. Kypsyessään ne painavat 30-40 g. Kasvi ei ole pitkä (35-40 cm).
Visiiri
Lievästi pistävä lajike, jota kasvatetaan kasvihuoneissa. Kypsyy myöhään - siementen itämisen jälkeen ensimmäiset hedelmät ilmestyvät 120-125 päivänä. Visiiripippurin paloilla on mielenkiintoinen, turbaanimainen muoto. Kovettuessaan hedelmät ovat vihreitä ja muuttavat sitten värin kirkkaan punaisiksi. Kasvi näyttää pieneltä puulta, jolla on pyöreä kruunu.
Johtopäätös
Kuuma paprika on lämpöä rakastava kasvi. Se tarvitsee lämpöä, kosteutta ja valoa kasvaakseen hyvin. Ei ole suositeltavaa istuttaa kuumaa paprikaa kasvihuoneeseen yhdessä paprikan kanssa - pölytettäessä paprikan hedelmät muuttuvat mausteisiksi. Näiden viljelykasvien penkkien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 5 m. Matalakasvuisia lajikkeita on parempi istuttaa ruukkuihin ikkunalaudalle - näin mikään ei häiritse kasvia, ja ikkunavalo riittää sille.
