Sisältö
Nauris on arvokas kasvissato. Se erottuu vaatimattomuudestaan, korkeasta vitamiinien, kivennäisaineiden ja muiden hyödyllisten aineiden pitoisuudesta. Tuote imeytyy hyvin elimistöön ja sopii vauvanruokaan. Juuresia säilytetään pitkään, eivätkä ne menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Istutusta varten valitaan naurislajikkeet, jotka on mukautettu tietyn alueen olosuhteisiin.
Mihin sukuun nauris kuuluu?
Nauris kuuluu ristikukkaisten heimoon. Kasvi kasvatetaan yksivuotisena tai kaksivuotisena. Ensimmäisenä vuonna kehittyy juurikasvi ja lehtiruusuke. Seuraavalla kaudella ilmestyy pitkä varsi, jossa on lehtiä ja kukkia. Kasvien lähisukulaisia ovat: erilaiset kaalityypit, kyssäkaali, retiisi, retiisi.
Juurijärjestelmä on mehevä juurikasvi. Maan pinnan yläpuolella kasvaa korkea varsi, jossa on lukuisia lehtiä.Ne ovat lyyrapintaisia, vihreitä, paljaita tai hieman karvaisia.
Nauriit ovat kotoisin Länsi-Aasiasta. Sitä käytettiin ravinnoksi muinaisen Egyptin päivinä. Venäjällä kulttuurista on tullut tärkein ruokatuote. Nykyään sitä lisätään salaatteihin, keitetään ja leivotaan. Tuote parantaa ruokahalua, stimuloi suoliston toimintaa ja edistää ruoan imeytymistä.
Nauriin tyypit ja lajikkeet
Naurislajikkeet on jaettu useisiin ryhmiin. Yleisin luokitus on kypsymisajan mukaan. Tässä otetaan huomioon aika, joka kuluu taimien ilmestymisestä täydelliseen sadonkorjuuseen.
Nauriin tyypit kypsymisajan mukaan:
- aikaisin – tuottaa sadon 40–60 päivän kuluessa;
- Keski kausi – 60 – 90 päivän kuluttua;
- myöhään – vähintään 90 päivän ajan.
Juurikasvin muodon mukaan viljely on seuraavan tyyppisiä:
- pyöristää;
- tasainen;
- pitkänomainen.
Ei vain syödä juureksia, vaan myös maanpäällinen osa. Tätä tarkoitusta varten valitaan erityisiä lehtilajikkeita. Vihreät korjataan 5-7 viikon kuluttua taimien muodostumisesta maan pinnalle. Nuoria varsia ja lehtiä lisätään salaatteihin ja käytetään mausteena ensimmäiselle ja toiselle ruoalle.
Käyttötavan mukaan kaikki lajikkeet jaetaan eri tyyppeihin:
- ruokalat;
- syöttää
Pöytänauriit sopivat monenlaisten ruokien valmistukseen. Niillä on hyvä maku ja ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita. Rehu - kutsutaan nauris. Niille on ominaista lisääntynyt tuotto ja suuri koko, joten niitä käytetään eläinten rehuna.
Moskovan alueen parhaat naurislajikkeet avoimeen maahan
Keskivyöhykkeellä saadaan kaksi satoa ilman ongelmia. Ensimmäinen kylvö suoritetaan toukokuun alussa, seuraava - kesäkuun lopussa.Varhaisia satoja ei säilytetä pitkään, juurikasveja käytetään ravinnoksi. Toista satoa käytetään pitkäaikaiseen varastointiin. Alla luetellut naurislajikkeet sopivat myös Luoteis-Venäjälle.
Geisha
Geisha on varhain kypsyvä lajike. Sen juurikasvit ovat muodoltaan pallomaisia, sileäpintaisia ja väriltään valkoisia. Vähimmäispaino on 60 g, suurimmat kasvavat 200 g. Niiden liha on makeaa, valkoista, mehukasta, ei karkeakuituista.
Nuoria lehtiä käytetään ruoanlaitossa vihreinä, jotka sisältävät kivennäisaineita ja vitamiineja. Lajike kasvaa hyvin varjossa eikä ole herkkä kukinnoille ja bakterioosille. Sato on jopa 4 kg 1 neliömetriä kohti. m.
Petrovskaja-1
Petrovskaya-1 on tunnettu lajike, joka sisällytettiin Venäjän federaation valtion rekisteriin vuonna 1950. Kypsyminen tapahtuu puolivälissä. Sadon siemenet itävät hyvin myös kevätpakkasten jälkeen. Tuottavuus 1 neliömetriä kohti. m sänkyä on jopa 3,2 kg.
Juurikasvien muoto on tasainen pyöreä, paino - 60 - 150 g. Niiden väri on kirkkaan keltainen. Massa sisältää kaliumsuoloja, B- ja C-vitamiineja, on kiinteää, mehukasta ja maukasta. Sato käytetään tuoreena ja myös ruoanlaittoon. Nauris Petrovskaya-1 säilytetään pitkään viileässä huoneessa.
Lyra
Lyra on varhain kypsyvä lajike, joka tuottaa sadon 2 kuukaudessa. Se soveltuu maatilojen ja puutarhapalstojen viljelyyn. Lajike on arvostettu varhaisen kypsymisen ja hyvän maun vuoksi. Lyra sopii pitkäaikaiseen varastointiin läpi talven.
Juurikasvien muoto on pallomainen. Keskipaino on 80 g, mutta löytyy jopa 100 g painavia yksilöitä.. Juuresten hedelmäliha on mureaa, kovaa, valkoista ja sisältää runsaasti mehua. Tuottavuus 1 neliömetriä kohti. m lasku on 3,4 kg.
Dedka
Dedka on nauris varhainen lajike.Sato on valmis sadonkorjuuseen 45 päivää sen jälkeen, kun taimet ovat nousseet maanpinnan yläpuolelle. Juurekset kypsyvät yhdessä. Dedka-lajikkeella on pyöreä muoto. Juuresten väri on kaksivärinen: violetti yläosa ja valkoinen alaosa. Kuori on sileä, kiiltävä, ohut.
Dedka-lajikkeen sato on jopa 4 kg neliömetriltä. Tarkoitus - universaali: tuoreeseen kulutukseen, haudutukseen, peittaukseen. Mehukkaat ja maukkaat tuoreet juurekset sisältävät runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja.
Lumikki
Snow White -lajikkeen nauriit kypsyvät keskipitkällä aikavälillä. Kasvin lehdet kasvavat pystysuorassa ruusukkeessa. Juurekset ovat valkoisia, pyöreitä ja painavat noin 250 g. Sisältä mureaa, mehukasta, valkoista, hyvänmakuista, ei katkeruutta ja lievä nauris jälkimaku.
Lumikkilajike tuo korkean sadon. 1 neliössä m sänkyä, korjataan jopa 4,5 kg juurikasveja. Lumikki on arvostettu esillepanonsa, tuottavuuden ja pitkän säilyvyyden vuoksi.
Sairaanhoitaja
Keskikauden lajike, kypsyy 80 - 90 päivässä. Kasvi muodostaa puolipystysuoran lehtiruusukkeen. Sen juuret ovat pyöreät, lyhyet, kovera pohja ja pää. Ihon väri on keltainen. Lehdet ovat vihreitä, niiden kärki on hieman kaareva.
Kormilitsa-lajikkeen paino on 200 - 250 kg. Juuresten maku on arvioitu hyväksi. Niiden liha ei ole karkeaa, väriltään keltainen, erittäin mehukas. Lajikkeen tarkoitus on universaali: sopii tuoreiden salaattien valmistukseen, leivontaan, täytteeksi. Tuottavuus on jopa 4,2 kg/m2.
Lumipallo
Hybrid Snow Globe on sadon keskikauden edustaja ja yksi Keski-Venäjän parhaista naurislajikkeista. Kypsytys kestää alle 3 kuukautta.Juurekset sileäkuoriset, valkoiset, pallomaiset. Jokaisen vihanneksen paino saavuttaa 300 g, lumivalkoinen massa on syy sen nimeen. Kasviksilla on hyvä saarimainen maku.
Lajike ei ole herkkä kukintalle. Sadonkorjuu on tasainen ja sen ulkonäkö on myyntikelpoinen. Vihannekset kulutetaan tuoreina ja lämpökäsittelyn jälkeen, ne soveltuvat hyvin terapeuttisen ravitsemuksen ja ruokavalion järjestämiseen.
Venäjän koko
Hybrid Russian Size on ennätys muiden lajikkeiden joukossa, mikä näkyy sen nimessä. Tämä on erilainen suuri nauris, jolla on mehevät juuret. Kasvismassa on mehukasta, rapeaa ja perinteisen makuista. Sille on ominaista runsaasti vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.
Russian Size -lajikkeella on erinomainen maku keitettynä, paistettuna ja tuoreena. Yhden vihanneksen paino saavuttaa 2 kg. Sato voidaan kuljettaa ja varastoida koko talven ilman ongelmia.
Rata
Orbita-lajike antaa sadon myöhään. Kypsytys kestää noin 4 kuukautta versojen ilmestymisestä. Vihanneksen lehtilevy on tummanvihreä, hieman kaareva, pyöreä, valkoinen, erittäin suuri. Keskipaino on 450 g. Sisältä juurikas on tiheää, mutta sisältää paljon mehua. Kestää hyvin pitkäaikaista säilytystä.
Orbita on arvostettu sen erilaisesta kypsytyksestä, esittelystä ja upeasta mausta. Kasvit kestävät jopa pitkiä kylmiä kausia. Sato on noin 3 kg neliömetriltä.
Safiiri
Sapphire on lehtikasvilajike, jonka kasvikset ovat valmiita syötäväksi 30 päivää itämisen jälkeen. Sen lehdet ovat petiolate ja kasvavat pystyssä, keskikokoinen ruusuke. Nuoria versoja käytetään purkitukseen, salaattien, välipalojen ja mausteiden valmistukseen.
Alkaen 1 neliö m istutusta, jopa 3,5 g tuoreita lehtiä poistetaan. Kunkin kasvin paino ei ylitä 20 g.Lehtilehti on pyöreän soikea, väriltään sinivihreä, hieman ryppyinen. Siinä ei ole vahamaista pinnoitetta tai karvaisuutta.
Parhaat naurislajikkeet Siperiaan
Siperiassa nauriit istutetaan toukokuun alussa tai puolivälissä, kun maaperä lämpenee. Näin voit saada aikaisen sadon, joka kypsyy heinäkuun loppuun mennessä. Talvisäilytykseen tarkoitetut nauriit istutetaan kesäkuun ensimmäisellä tai toisella vuosikymmenellä. Siperiassa kasvatukseen on parasta valita keskikypsyvät lajikkeet. Myöhäisillä hybrideillä ei aina ole aikaa muodostaa satoa ankarissa ilmasto-olosuhteissa.
Kauppiaan vaimo
Kupchikha-lajike kypsyy puolivälissä. Kun taimet ovat itäneet, vihannekset ovat käyttövalmiita 55 päivän kuluttua. Kasvit ovat keskikorkeita, tummanvihreitä, hieman kaarevia ja aaltoilevareunaisia lehtiä, jotka muodostuvat pystyssä ruusukkeessa.
Vihannekset ovat litistettyjä, kaksivärisiä. Maan pinnan yläpuolella iholla on puna-violetti väri. Se osa juurikasvista, joka sijaitsee maaperässä, on valkoinen. Nauriin massa on 220 - 240 g. Maku on hyvä, hieman mausteinen. Kupchikha-lajikkeen tuottavuus 1 neliömetriä kohti. m saavuttaa 9,8 kg.
Toukokuun keltainen
Toukokuun keltainen nauris arvostetaan sen varhaisen kypsymisen vuoksi. Vihannekset ovat litteän muotoisia, valkoisia, vihreitä pään lähellä. Kasvin kasvukausi ei ylitä 70 päivää. Sato kypsyy heinäkuussa.
Mayskaya-lajikkeen massa on vaaleankeltainen, mehukas ja miellyttävä maku. Juurikasvien koko on 12 cm. Sato kypsyy tasaisesti ja sopii lasten ruokavalioon ja ruokavalioon. Nauris kestää kukintaa ja soveltuu pitkäaikaiseen varastointiin.
Kuu
Nauris Luna kypsyy puolivälissä ja myöhään. Taimien itämisestä sadonkorjuuseen kestää noin 70 päivää.Lajikkeelle on ominaista lisääntynyt kylmäkestävyys. Sadon juurikasvit ovat väriltään keltaisia ja muodoltaan pallomaisia. Niiden paino vaihtelee 150 - 250 g. Vihannesten kuori on ohut ja sileä, hedelmäliha mehukas, hyvänmakuinen ja ravintoravintoon sopiva.
Luna-lajiketta on hyvä käyttää tuoreena, se soveltuu myös kulinaariseen jalostukseen. Tuottavuus. Kasvi on arvostettu sen vakaasta tuotosta (joka on noin 2,5 kg per neliömetri) ja juurikasvien tasaisuudesta.
Tyttärentytär
Nauris Granddaughter on toinen varhaisten kypsyvien lajikkeiden edustaja. Taimien muodostumisen jälkeen kuluu 50 päivää ennen sadonkorjuuta. Lehdet kerätään 30 - 35 cm korkeaan ruusukkeeseen, joka on tummanvihreä, kaareva yläosa, hieman aaltoileva reuna.
Vnuchka-lajikkeen juurikasvit ovat muodoltaan soikeita. Maan yläpuolella olevan naurisen yläosan väri on violetti. Sen alaosa on valkoinen. Vihanneksen hedelmäliha on mehukas, herkän miellyttävä maku. Paino - yli 150 g, suurimmat yksilöt saavuttavat 300 g Tuottavuus on korkea, jopa 4 kg neliömetriltä.
Poltettu sokeri
Turnip Burnt sugar on alkuperäinen hybridi. Se erottuu juurikasvien epätavallisesta muodosta, jolla on myös hyvä maku, varhainen kypsyminen ja lääkinnälliset ominaisuudet. Vihannekset ovat linjassa, lieriömäisiä, ilman oksia. Niiden iho on musta ja sisäpuoli valkoinen.
Noin 0,3 kg painavilla juureksilla on tiivistetty, rapea, mehurikas hedelmäliha. Sato ei halkeile ja voidaan säilyttää viileässä paikassa ilman ongelmia. Samaan aikaan vihannekset eivät menetä makuaan ja kaupallisia ominaisuuksiaan.
Valokuvan avulla voit arvioida, miltä Burnt Sugar -nauriit näyttävät:
Varhainen violetti
Early Purple -lajike kypsyy 60 päivässä. Pallomaiset juurekset ovat ylhäältä vaaleanpunaisia ja alhaalta valkoisia. Vihannesten paino vaihtelee 80 - 100 g, niiden liha on valkoinen, mehukas, tiivistetty. Se sisältää monia mineraaleja: kaliumia, magnesiumia, rautaa, fosforia.
Varhaisen purppuranpunainen nauris on arvostettu sen tasaisen kypsymisen, tasaisen tuoton ja erinomaisen maun vuoksi. Lajikkeen tarkoitus on universaali: salaattien, lisukkeiden ja lämpimien ruokien valmistus. Vihannekset sopivat myös lasten, diabeetikkojen ja ylipainosta kärsivien ruokittavaksi.
Tokio
Tokion nauris on epätavallinen lajike, jonka tuoreita lehtiä syödään. Ne korjataan 25 päivää itämisen jälkeen. Kasvi muodostaa ruusukkeen, jossa on pitkänomaiset, pyöristetyt lehdet. Ne ovat väriltään tummanvihreitä, mehukkaita, herkän, miellyttävän makuisia.
Tokion nauris lehti sisältää runsaasti askorbiinihappoa ja vitamiineja. Kasvi kestää kylmää säätä. Laadukkaiden ja maukkaiden vihreiden saamiseksi on tärkeää, että sato kastelee jatkuvasti.
Uralin parhaat naurislajikkeet
Nauriit sietävät hyvin Uralin ilmastoa: toistuvia pakkasia ja lämpötilan vaihteluita, rankkoja sateita. Pöytäkäyttöön valitse varhaiset vihannekset, jotka tuottavat nopeasti sadon. Jos sinun on valmistettava nauriit talveksi, paras vaihtoehto olisi puolikypsyvät lajikkeet. Uralissa istutettaviksi valitaan parhaiden avoimeen maahan tarkoitettujen naurislajikkeiden siemenet.
Komeetta
Komeetta nauris tuottaa sadon puolivälissä: 75 päivää taimien ilmestymisen jälkeen. Sen lehdet ovat vihreitä, hieman kaarevia ja reunoista aaltoilevia, kasvavat pystyssä ruusukkeessa. Pitkänomaiset juurekset ovat violetteja yläosasta ja valkoisia alaosasta. Vihannesten paino vaihtelee 150-250 g. Niiden makuarvot ovat korkeat.Sadonkorjuu on 3,5 kg neliömetriltä. m.
valkoinen yö
Nauris White Night on toinen kauden puolivälin hybridien edustaja. Taimien muodostumisesta tekniseen kypsyysvaiheeseen kestää noin 2 kuukautta. Juurisato on valkoinen, jopa 12 cm kooltaan, 2/3 upotettu maahan. Sisällä olevat vihannekset ovat mehukkaita ja maukkaita.
Kesäkäyttöön nauriit istutetaan huhtikuun lopusta toukokuun viimeisiin päiviin. Jos on tarpeen hankkia vihanneksia talvisäilytystä varten, työ suoritetaan kesäkuun lopussa. Lajike antaa korkean sadon - jopa 8 kg 1 neliömetriä kohti. m.
Lumi neito
Naurislajike Snegurochka kypsyy aikaisin. Taimien syntymisen jälkeen kuluu 1,5 - 2 kuukautta ennen kuin vihannekset korjataan. Lehtiruusuke leviää hieman. Lajikkeen juurekset ovat pallomaisia, valkoisia, sileäkuorisia. Niiden keskipaino on 65 g. Kasviksen hedelmäliha on mehukas, miellyttävän herkkä maku.
Uralin olosuhteissa Snegurochka-nauriin sato saavuttaa 4 kg istutuksen neliömetriä kohden. Kasvi on arvostettu sen varjonkestävyydestä, kukinnan kestävyydestä ja vihannesten laadusta.
Lapsuuden unelma
Nauris Children's Dream kypsyy puolivälissä alkuvaiheessa. Sen juurekset ovat väriltään keltaisia, pallomaisia, painavat 150-200 g. Vihanneksen kuori on sileä, ohut, maku on erinomainen ja hedelmäliha on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
Lajike Children's Dream on arvostettu myyntikelpoisesta ulkonäöstään, kylmänkestävyydestään ja nopeasta kypsymisestä. Vihanneksia käytetään tuoreina tai keitettyinä.
Venäjän satu
Russian Fairy Tale -lajike on valmis kulutukseen puolivälissä. Siementen itämisen jälkeen vihannekset kypsyvät 80 päivässä. Sato muodostuu samanaikaisesti. Keltaiset, ohutkuoriset juurekset ovat muodoltaan pallomaisia. Niiden massalla on hyvä maku.Keskimääräinen paino on noin 200 g.
Nauris Venäjän sadulla on universaali tarkoitus. Vihannekset sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joten ne sopivat ihanteellisesti talvikäyttöön. Sato voidaan varastoida kellariin tai kellariin ilman ongelmia.
Bug
Zhuchka-lajike antaa sadon varhain. Vihannekset korjataan 50 päivän kuluttua versojen muodostumisesta. Lehdet kasvavat puolipystyssä ruusukkeessa. Juurekset ovat väriltään keltaisia, muodoltaan pallomaisia, niissä on mehukas hedelmäliha ja miellyttävä, herkkä maku. Niiden keskipaino on 130 g. Jokaiselta neliömetriltä kerätään jopa 2,5 kg vihanneksia.
Komatsuna
Komatsuna on lehtinauriin edustaja. Lajikkeen versot ovat valmiita syötäväksi kuukauden kuluttua versojen muodostumisesta. Kasvin lehdet ovat soikeita, vihreitä, keskikokoisia, hieman aaltoilevia reunoista. Ruusuke on pystyssä, pensaan korkeus on 20 cm. Vihanneksen massa on 150 g. Neliömetriltä korjataan jopa 3,6 kg satoa.
Makeimmat naurislajikkeet
Kaikki puutarhurit eivät pidä naurisista niiden tiheän koostumuksen ja kirpeän maun vuoksi. Nykyaikaisten lajikkeiden juurikasveissa on mureaa ja mehukasta hedelmälihaa ilman katkeruutta. Vihannesten makea maku johtuu mono- ja disakkaridien pitoisuudesta. Lajikkeet, joissa on valkoiset juurekset, ovat parhaimman makuisia. Alla tarkastelemme makeimmat naurislajikkeet, jotka soveltuvat viljelyyn kaikilla alueilla valokuvilla.
Kultainen pallo
Kultapallo on monien puutarhureiden mukaan herkullisin naurislajike. Kellertävän kullanruskeat, pallomaiset juurikasvit kypsyvät puolivälissä. Ne ovat suuria, painavat jopa 400 g.Mehukas ja murea massa on makean makuinen. Se sisältää paljon kuitua, vitamiineja ja hivenaineita.
Sato kaivetaan ylös sen kypsyessä. Vihannekset säilytetään ja kuljetetaan hyvin. Niitä käytetään päivittäiseen ruokavalioon, myös lapsille.
Dunyasha
Dunyasha-lajike erottuu keskiaikaisesta kypsymisestä. Tekninen kypsyysaika alkaa 70 päivää versojen muodostumisen jälkeen. Sadon lehtien ruusuke on puolipysty, keskikokoinen. Juuresilla on pallomainen muoto ja sileä pinta. Lajike kestää kylmää säätä eikä ole herkkä kukintaan.
Vitamiineja ja kivennäisyhdisteitä sisältävän Dunyash-nauriin kuori ja hedelmäliha ovat väriltään keltaisia. Kasviksissa ei ole karkeita kuituja. Niiden paino vaihtelee 150 - 200 g. Makuominaisuudet on arvioitu korkeiksi. Neliömetriltä korjataan jopa 3 kg juurikasveja.
Milanon pinkki
Milanon vaaleanpunainen nauris kypsyy jopa 60 päivässä. Sen juuret ovat pallomaiset ja niissä on sileä iho. Sisältä hedelmäliha on valkoista, erittäin mehukasta ja erinomaisen makuista. Lajike ei ole herkkä taudeille ja kukinnoille, ja tuottaa korkean sadon.
Vihanneksen keskipaino on 100 g, suurimmat yksilöt kasvavat jopa 200 g. Milanon ruusulajike on hyvä syödä tuoreena ja lämpökäsittelyn jälkeen. Se sisältyy lasten ja diabeetikkojen ruokalistaan.
Johtopäätös
Yllä esitetyt naurislajikkeet erottuvat hyvästä tuotosta ja vaatimattomuudesta. Vyöhykehybridit valitaan istutusta varten. Ne on mukautettu tietyn alueen olosuhteisiin. Erityistä huomiota tulee kiinnittää makeisiin lajikkeisiin, joilla on erinomainen maku.
