Nauris hunajalla: hyödyllisiä ominaisuuksia, reseptejä ruoanlaittoon uunissa, paistettu, höyrytetty, musta

Sisältö

1 Koostumus ja ravintoarvo
2 Nauriin hyödylliset ominaisuudet hunajalla
3 "Musta nauris" yskään
4 Nauriin ja hunajan edut yskään
- 4.1 Lapsuudessa
- 4.2 Aikuisille
5 Kuinka keittää nauriita hunajalla yskään ja muuhun
6 Kuinka ottaa nauris hunajan kanssa
- 6.1 Kuinka ottaa nauriita hunajalla yskään
- 6.2 Säännöt nauristen ottamisesta yskähunajan kanssa lapsille
7 Rajoitukset ja vasta-aiheet
8 Johtopäätös

Ennen kuin perunat ilmestyivät Venäjälle, nauriit olivat toinen leipä. Sen laaja käyttö selittyy sillä, että sato kasvaa nopeasti, ja jopa lyhyessä kesässä se voi tuottaa kaksi satoa. Sitä varastoidaan pitkään, eikä se menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja vitamiinejaan kevääseen asti. Joten juureksia käytettiin sekä ruoaksi että sairauksien hoitoon. Nauris hunajalla voi vielä nykyäänkin korvata monia lääkkeitä.

Koostumus ja ravintoarvo

Nauriin kaloripitoisuus on vain 32 kcal / 100 g tuotetta. Se sisältää eniten vettä – 89,5 %. Totta, varastoinnin aikana juurekset menettää nestettä, mutta se on silti vallitseva koostumuksessa.Prosentuaalisesti tuote sisältää veden lisäksi:

hiilihydraatit - 6,2;
ravintokuitu - 1,9;
proteiinit - 1,5;
tuhka - 0,7;
rasvat - 0,1.

Vitamiinipitoisuus (mg/100 g):

C - 20;
nikotiinihappo - 1,1;
RR – 0,8;
beetakaroteeni - 0,1;
E - 0,1;
B1 – 0,05;
B2 – 0,04;
A – 0,017.

Makro- ja mikroelementit sisältävät (mg / 100 g):

kalium - 238;
kalsium - 49;
fosfori - 34;
magnesium - 17;
natrium - 17;
rauta - 0,9.

Lisäksi juuresta löytyi:

sterolit;
karotenoidit;
rasvahappo;
fosfatidit;
antosyaanit;
isotiosyaniiniyhdisteet;
s-glykosidit.

Nauriin hyödylliset ominaisuudet hunajalla

Kun herää kysymys siitä, kuinka nauriit hunajan kanssa ovat hyödyllisiä keholle, sinun tulee ensinnäkin kiinnittää huomiota korkeaan kaliumpitoisuuteen. Se on välttämätön hermoston, sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalille toiminnalle ja osallistuu solujen aineenvaihduntaan. Kalsiumia tarvitaan hampaille ja luille.

Juureksella on diureettisia, tulehdusta ehkäiseviä, haavoja parantavia, kipua lievittäviä ja kolereettisia ominaisuuksia. Sen säännöllinen käyttö edistää suolen motiliteettia ja mahanesteen erittymistä.

Huolimatta siitä, että hunaja ja nauris ovat täysin erilaisia tuotteita, niiden kemiallinen koostumus on osittain sama. Ne sisältävät B-, A-, PP-vitamiineja, suunnilleen saman määrän proteiineja, eikä niissä ole rasvaa.

Kun nauriita syödään tai keitetään hunajalla, ruuan hyödyt lisääntyvät. Ja maku paranee paljon. Lasten nauriit yskähunajalla ovat enemmän herkkua kuin lääkettä, mutta aina ei ole mahdollista saada niitä syömään siivua juureksesta. Tärkeintä ei ole olla allerginen mehiläistuotteista.

On mielenkiintoista, että esi-isämme kuorivat juurekset eivät veitsellä, vaan hampaillaan – heti kuoren alla on herkullisin makea kerros, joka nyt yleensä menee roskikseen. Ehkä tämä on yksi syy siihen, miksi isoisovanhemmilla oli erinomaiset hampaat, eikä heillä ollut aavistustakaan, kuka hammaslääkäri oli.

"Musta nauris" yskään

Ihmiset etsivät usein Internetistä mustanauriin ja yskähunajan reseptejä. Jotkut jopa löytävät sen. Mutta nauriit eivät ole mustia. Sitä ei pidä sekoittaa retiisiin - vaikka juurekset ovat sukua, niiden kemiallinen koostumus on erilainen ja hyvin erilainen.

Jokaisen, joka on edelleen sitä mieltä, että nauris ja retiisi ovat sama asia, tulee ostaa ne, leikata ne paloiksi ja syödä. Ero tulee heti selväksi. Jostain syystä kukaan ei väitä, että tomaatti ja paprika tai munakoiso ovat sama asia. Mutta "mustia nauriita" löytyy koko ajan. Luonnossa sellaista ei ole. Ainakin toistaiseksi.

Jos nauriilla on vähän vasta-aiheita, niin metropolin nykyaikaisten asukkaiden tulisi käyttää retiisiä pieninä annoksina ja varoen. Kaikilla on kroonisia sairauksia, jotka ovat suora vasta-aihe mustajuuristen vihannesten syömiselle, jopa pieninä annoksina. Nauriita ei tietenkään pidä ottaa samoihin vaivoihin kuin retiisit, vaan vain pahenemisaikoina ja suurina annoksina.

Nauriin ja hunajan edut yskään

Molemmilla tuotteilla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, ja hunaja on myös luonnollinen antibiootti. Niiden yhdistelmä sopii erinomaisesti yskään.

Koska nauriit ja retiisit hunajan kanssa vaikuttavat samalla tavalla vilustumiseen, monet pitävät niitä keskenään vaihdettavissa. Tämä on kaukana totuudesta. Retiisi auttaa nopeammin, mutta sillä on niin paljon vasta-aiheita, että vain terve ihminen, joka on vahingossa vilustunut, voi ottaa siihen yhteyttä.Pienet lapset eivät saa syödä sitä ollenkaan, ja koululaiset ilman lääkärin kuulemista tällaisen hoidon jälkeen voivat "ansaita" koko joukon maha-suolikanavan ongelmia: gastriitti, koliitti jne.

Lapsuudessa

Nauris maistuu jo hyvältä, mutta yhdessä hunajan kanssa niistä tulee herkkua. Lapsi syö mielellään tätä lääkettä, kun hänellä on vilustuminen. Tässä on tärkeää, ettei yliruokintaa, hunajaa ei saa syödä hallitsemattomasti, etenkään lapsille.

Tuotteiden kanssa lapsen keho saa C-vitamiinia, luonnollisia antibiootteja ja paljon muita hyödyllisiä aineita. Ne eivät vain auta selviytymään flunssasta, vaan myös vahvistavat kehoa.

Aikuisille

Yskään ja muihin vilustumiseen nauriit auttavat ihmisiä, jotka voivat käyttää hunajaa, mutta viburnum, sitruuna ja retiisi ovat vasta-aiheisia. Tulos ei ole huonompi.

Nauris sisältää paljon vähemmän katkeruutta, happoja ja eteerisiä öljyjä kuin muut yskän ja vilustumisen hoitoon käytettävät tuotteet. Sen toiminta on pehmeämpää, mutta ei yhtä nopeaa.

Kuinka keittää nauriita hunajalla yskään ja muuhun

Nauriin valmistamiseksi yskähunajalla sinun on otettava vain oikean muotoisia kokonaisia juureksia, ilman näkyviä vaurioita, elastisia ja lajikkeelle ominaisen värin omaavia. Pese ne ensin hyvin harjalla tai kovalla, puhtaalla liinalla ja puhdista ne sitten tarvittaessa. Poista kuori kokonaan, koska se on katkeraa.

Hoidossa käytetään vain luonnollista hunajaa. On olemassa reseptejä lämpökäsittelyllä ja ilman. Hunajan lämmittämisestä on erilaisia mielipiteitä. Jotkut väittävät, että sitä ei pitäisi vain keittää, vaan myös tuotteen lämpötilan ei pitäisi antaa nousta yli 48 °C:n. Toiset muistavat, että esi-isämme valmistivat monia ruokia hunajalla uunissa ja olivat paljon terveellisempiä kuin me.

Voit ymmärtää asian pitkään ja antaa paljon argumentteja kunkin mielipiteen puolesta. Jokaisen on päätettävä itse, mitä reseptiä käyttää, onneksi uunissa ei voi vain paistaa nauriita hunajalla, vaan myös sekoittaa tuoreita aineksia.

Klassinen nauris resepti yskähunajalla

Yksinkertaisin resepti:

Kuori juurekset, raasta ja anna seistä 15-20 minuuttia.
Pura mehu millä tahansa sopivalla menetelmällä.
Sekoita hunajalla yhtä suuressa osassa.
Anna seistä useita tunteja (on parempi jättää yön yli).
Ota 3 kertaa päivässä: aikuisille 1 rkl, lapsille 1 tl riittää.

Uunissa hunajalla paistettu nauris

Tämän reseptin mukaan uunissa hunajalla valmistetut nauriit ovat maukkaita ja terveellisiä:

Pese ja kuori ensin 1 iso nauris tai 2 pienempää kuutioiksi leikattua.
Sulata lusikallinen voita paksupohjaisessa kulhossa, lisää sama määrä hunajaa ja sitruunamehua ja ota pois lämmöltä.
Lisää hienonnetut juurekset ja sekoita.
Kuumenna uuni 180 asteeseen, aseta astiat siihen, peitettynä kannella tai ruokafoliolla.
Keitä tunnin ajan. Tänä aikana astiaa on sekoitettava kahdesti, jotta viipaleet kyllästyvät kastikkeella.

Voit valmistaa pienen annoksen hunajapaistettua nauriia tai lisätä ainesosien määrää niin, että niitä riittää koko perheelle.

Resepti höyrytetyille nauriille uunissa hunajalla ja pähkinöillä

Tässä uunissa hunajalla höyrytettävien nauristen reseptissä voit korvata pähkinät rusinoilla.

Ainekset:

nauris - 1 kpl;
hunaja - 1 rkl. l.;
voita - 1 rkl. l.;
hienonnetut saksanpähkinät - 3 rkl. l.;
vesi - tarpeeksi peittämään juurisadon 1/3 tai 1/2.

Valmistautuminen:

Kuori juurekset ja leikkaa se haluamallasi tavalla: kuutioiksi, nauhoiksi, ympyröiksi.
Sulata voi pienessä kattilassa tai kattilassa.
Laita sinne hunajaan sekoitettuja viipaleita.
Ripottele päälle pähkinöitä.
Täytä 1/3 tai 1/2 vedellä.
Paista uunissa 200°C.

Nauriit ovat valmiita, kun ne ovat niin höyryssä, että ne eivät tartu haarukkuun.

Kuinka tehdä nauriskeittoa hunajalla yskää varten

Jos potilaalla on ongelmia maha-suolikanavan kanssa ja hän pelkää, että paheneminen voi tapahtua (esimerkiksi keväällä), voit tehdä keittämisen:

Nauriit kuoritaan ja raastetaan.
Ota 2 rkl. l. massa ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä.
Keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia.
Anna vaikuttaa 1 tunti, suodata.
Lisää keitettyä vettä siihen määrään, joka oli alussa.
Lisää 1-2 tl. hunaja
Juo päivän aikana 4 annoksena.

Kuinka tehdä nauriita hunajalla unettomuuteen

Keittäminen auttaa nukahtamaan raskaan päivän jälkeen riippumatta siitä, johtuuko jännitys äärimmäisestä väsymyksestä vai stressistä. Valmista se täsmälleen edellisessä reseptissä kuvatulla tavalla. Juo 1/3 lasillista lämpimänä tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Resepti nauristen valmistamiseen hunajalla vitamiinin puutteeseen

Tätä reseptiä, kuten listan ensimmäistä, voidaan kutsua klassisiksi, ne ovat keskenään vaihdettavissa. Valmista se seuraavasti:

Nauriit pestään perusteellisesti, häntä poistetaan, jotta se voidaan asettaa lautaselle.
Tee korkki ylhäältä leikkaamalla pois noin 1/5 juurikasvien korkeudesta.
Osa ytimestä poistetaan väliaikaisen astian luomiseksi.
Täytä ontelo 1/3 hunajalla. Sen määrä riippuu juurikasvien koosta.
Peitä kannella ja laita jääkaappiin yön yli (6-8 tuntia).
Tärkeä! Nauriit on laitettava lautaselle, koska mehua voi tulla niin paljon, että se valuu.
Ota 1 tl. 3-4 kertaa päivässä.
Kommentti! Samalla tavalla retiisistä saadaan mehua yskän ja vitamiinin puutteen hoitoon.

Kuinka keittää nauriita hunajalla verenpaineeseen

Tämä resepti ei vain auta alentamaan verenpainetta, vaan myös säätelemään suolen liikkeitä.

Pese keskikokoiset nauriit huolellisesti. Nenää ja yläosaa ei ole leikattu pois.
Kaada juurekset kiehuvaan suolaveteen ja keitä keskilämmöllä.
Heti kun se voidaan puhkaista tulitikulla, liesi sammuu.
Kuori kuori ja hienonna juurekset haarukalla tai murskaamalla.
Kaada saatu massa 1-2 rkl. l. hunaja

Syö 1 nauris joka toinen päivä. Hoitojakso on kuukausi, sitten sinun on ehdottomasti pidettävä tauko.

Nauriin keittäminen hunajalla paksusuolen puhdistukseen

Juures on valmistettava jonkin yllä kuvatun klassisen reseptin mukaan:

sekoita esipuristettu mehu hunajaan 1:1;
tee improvisoitu astia naurisista, täytä kolmasosa hunajalla, laita jääkaappiin, kunnes mehu vapautuu.

Viikon aikana juo 1 tl. tyhjään mahaan, 20-30 minuuttia ennen aamiaista.

Tärkeä! Tällä tavalla vain ihmiset, joilla ei ole ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa, voivat puhdistaa kehon.

Kuinka ottaa nauris hunajan kanssa

Hunaja ja nauriit eivät auta vain yskää, vaan niillä on kattava parantava vaikutus kehoon. Reseptien kauneus on, että ne ovat herkullisia. Niitä ei tarvitse pakottaa itseesi, eikä ongelma ole miten pakottaa itsesi syömään lusikallinen lääkettä. Täällä pitää pystyä pysähtymään ajoissa.

Kuinka ottaa nauriita hunajalla yskään

Tuoremehulla sekoitettuna hunajaan on parhaat lääkeominaisuudet. Aikuisten tulisi ottaa 1 rkl yskän hoitoon. l. 3 kertaa päivässä.

Jos kurkku sattuu, älä juo seosta heti, vaan pidä sitä suussasi nieleen pikkuhiljaa. Voit syödä tai juoda jotain 10-15 minuutissa.

Säännöt nauristen ottamisesta yskähunajan kanssa lapsille

Lapsilla on herkempi vartalo kuin aikuisilla, joten annoksen tulisi olla pienempi.Yskää varten heille riittää 1 tl. herkullinen lääke 3 kertaa päivässä.

Kurkkukipussa pienten lasten on vaikea selittää, mitä "nieleminen" tarkoittaa, on helpompi antaa tarvittava annos muutama tippa kerrallaan.

Rajoitukset ja vasta-aiheet

Nauriilla on paljon vähemmän vasta-aiheita kuin hunajalla. Ensinnäkin tämä on harvinainen yksilöllinen intoleranssi. Suorat vasta-aiheet sisältävät:

maha-suolikanavan sairaudet akuutissa vaiheessa;
keltaisuus;
jotkut keskushermoston sairaudet.

Lisäksi raakojen juureksien syöminen suurina määrinä voi aiheuttaa:

turvotus ja ilmavaivat;
munuaisten ja virtsaelinten kroonisten sairauksien paheneminen.

Ihmiset yleensä tietävät hunajan kulutuksen vasta-aiheista - tämä tuote on paljon yleisempi kuin nauris. Useimmiten kielto koskee allergikoita ja diabeetikoita.

Kun valmistellaan ja annostellaan nauriista ja hunajasta valmistettuja yskänreseptejä lapsille, sinun on keskityttävä jälkimmäiseen tuotteeseen. Ja älä anna enempää kuin tietyn ikäisille suositellaan.

Jos lapsella ei ole vasta-aiheita, hän saa syödä naurisia, kuten esimerkiksi perunoita. Mutta hunaja on täysin eri tuote, sen yliannostus voi aiheuttaa ongelman sinänsä, eikä vain lapsille.

Johtopäätös

Nauris hunajalla on herkullinen lääke kurkkukipuun, vilustumiseen, vitamiininpuutteeseen ja unettomuuteen. Jos käytät sitä säännöllisesti, kannattaa ehdottomasti kääntyä lääkärin puoleen, mutta voit käyttää seosta yksinään pieninä annoksina. Tietenkin, jos suoria vasta-aiheita ei ole.