Sisältö
Hokkaido kurpitsa on kompakti, annosteltu kurpitsa, joka on erityisen suosittu Japanissa. Ranskassa tätä lajiketta kutsutaan Potimaroniksi. Sen maku eroaa perinteisestä kurpitsasta ja muistuttaa enemmän paahdetun kastanjan makua, jossa on hieman pähkinää. Hokkaido-lajikkeen ominaisuus on myös mahdollisuus syödä hedelmiä kuoren kanssa, joka pehmenee keitettäessä.
Kuvaus japanilaisesta Hokkaido-kurpitsasta
Hokkaido-lajike kuuluu Cucurbitaceae-heimon ruohokasviin. Kuuluu japanilaiseen valikoimaan. Kuvasta Hokkaidon kurpitsasta näet, että se muodostaa voimakkaan, vahvan ja kiipeävän kasvin pitkillä viiniköynnöksillä. Säleikköillä kasvatus sopii tälle viljelykasville. Varret muodostavat pyöristetyt varret, jotka kasvavat 6-8 m.
Hokkaido-lajike viittaa suurihedelmäisiin kurpitsoihin, jotka voidaan erottaa muista pyöreän varren perusteella. Se kukkii suurilla, lukuisilla keltaisilla kukilla. Hokkaido-lajikkeen lehdet ovat suuria ja sydämenmuotoisia. Lajike erottuu varhaisesta kypsymisajasta - noin 3 kuukautta. Hokkaidon kurpitsat säilyvät 10 kuukautta säilyttämättä makuaan.
Erilainen japanilainen Hokkaido-kurpitsa, jonka siemeniä löytyy Venäjältä, on suosittu hybridi Ishiki Kuri Hokkaido f1. Tämä kurpitsa erottuu kirkkaan oranssista väristään, päärynänmuotoisista hedelmistään ja korkeasta sadosta. Hybridiä suositellaan vihannekseksi syksyn kulutukseen. Hedelmät säilyvät 6 kuukautta. Säilytyksen aikana niiden maku yksinkertaistuu ja vihannekset alkavat huonontua.
Ishiki Kuri -lajike sisältyy Valko-Venäjän valtion jalostussaavutuksia koskevaan rekisteriin, mutta sitä ei ole listattu Venäjän rekisteriin.
Hedelmien kuvaus
Kypsän Hokkaidon kurpitsan väri voi olla harmaa, vihreä, keltainen tai oranssi. Muotoiltu hieman litistetty pallo tai pisaran muotoinen. Kaikki Hokkaidon kurpitsan lajikkeet ovat erittäin koristeellisia. Kuori on joustava, hedelmäliha on makeaa.
Kurpitsa Ishiki Kuri Hokkaido f1 erottuu arvostelujen mukaan tiheästä tärkkelyspitoisesta massasta. Käsiteltäessä massa muuttuu tahnamaiseksi, joka muistuttaa perunan koostumusta. Kuitua ei havaita massassa. Sokeri- ja nestepitoisuus on alhainen. Siksi kurpitsan maku ei ole kovin makea ja jopa mieto.
Ishiki Kurin kuori on ohut, ilman selkeitä harjuja. Mutta hedelmien leikkaaminen vaatii vaivaa. Kuori tulee täysin pehmeäksi kypsennettynä. Hedelmien paino on 1,2-1,7 kg. Halkaisija on noin 16 cm. Myös Ishiki Kuri Hokkaido f1:n hedelmät ovat erittäin koristeellisia. Niille on ominaista pitkänomainen kaula ja ulkoneva, ei painautunut varsi. Kuoressa voi esiintyä muodonmuutoksia.
Lajikkeiden ominaisuudet
Ishiki Kuri Hokkaido kurpitsa f1 sopeutuu hyvin sääolosuhteisiin. Kasvi on kestävä ja kuivuutta kestävä. Soveltuu kasvatukseen lämpimässä ja lauhkeassa ilmastossa. Hybridi on erittäin tuottava. Jokainen viiniköynnös tuottaa useita hedelmiä.Yksi kasvi tuottaa 10 pientä kurpitsaa.
Siementen kasvuvoima on keskimääräinen. Lämpimillä alueilla siemenet voidaan kylvää kylvää suoraan maahan toukokuussa. Muilla alueilla kasveja kasvatetaan taimien kautta. Jotta hedelmät olisivat suuria ja niillä olisi aikaa kypsyä, on tarpeen rajoittaa viiniköynnösten kasvua. Hedelmät ilmestyvät elokuun lopulla - syyskuun alussa.
Ishiki Kuri Hokkaido f1:n hedelmät on suositeltavaa poistaa niiden kypsyessä, jotta niiden maku paranee.
Hokkaidon kurpitsaa voidaan kasvattaa pystysuunnassa. Kirkkaat kurpitsat näyttävät erittäin koristeellisilta suurten vihreiden lehtien taustalla. Kasvia käytetään koristelemaan eteläisiä aitoja ja pieniä puita, jotka eivät peitä viiniköynnöksiä.
Vastustuskyky tuholaisille ja taudeille
Hokkaido ja Ishiki Kuri -kurpitsat osoittavat yleistä vastustuskykyä yleisiä kurpitsasairauksia vastaan. Sato osoittaa parhaita ominaisuuksiaan, kun sitä kasvatetaan aurinkoisella alueella. Varjoisilla tai soilla alueilla kasveihin voivat vaikuttaa kirvoja ja sienitauteja.
Sairauksien ehkäisemiseksi tarkkaile viljelykiertoa, istuta kasveja lepotilaan tai palkokasvien ja kaalin kasvun jälkeen. Suuri istutusala edistää terveiden kasvien kasvua.
Hyödyt ja haitat
Hokkaidon kurpitsassa on rikas vitamiinikoostumus sekä korkea hivenaine- ja aminohappopitoisuus. Se on arvokas tuote terveelliseen ja ruokavalioon. Ishiki Kuri Hokkaido f1 -lajikkeen erityispiirre on kyky kuluttaa hedelmät tuoreina. Annoksen koko on kätevä käyttää. Tämän lajikkeen vihanneksia voidaan kuluttaa kuoren kanssa.
Reseptit suosittelevat Hokkaidon kurpitsan paistamista perunoiden tapaan, paistamista paloina ja pastamaisten keittojen valmistamista.Kokonaisia kurpitsoja käytetään täyttöruukkuina jälkiruokien ja pääruokien valmistuksessa.
Ishiki Kuri Hokkaido f1 -lajikkeen haittoja ovat se, että hedelmät eivät sovellu sokeroitujen hedelmien valmistukseen. Ja siemenet eivät sovellu käsittelyyn ja kulutukseen.
Kasvava tekniikka
Japanilainen Hokkaido-kurpitsa on lämpöä ja valoa vaativa sato. Aseta se hyvin valaistuihin paikkoihin koko päivän. Voimakkaasti kiipeäville kasveille asennetaan säleiköt, kartiot tai mökit. Tämän lajikkeen istutukset tarvitsevat kasvaakseen paljon hyödyllisiä aineita, jotka ne ottavat maaperästä. Siksi tshernozemit, hiekkasavimaa ja kevyet savimaa ovat sopivampia viljelyyn.
Hokkaido-lajikkeella on yksi kurpitsan lyhyimmistä kypsymisajoista - 95-100 päivää. Siemenet voidaan kylvää suoraan maahan. Kasvun alkuvaiheessa iduille tarjotaan suoja pienen kasvihuoneen muodossa. Siemenet itävät +14°C lämpötilassa. Optimaalisena lämpötilana pidetään kuitenkin +20...+25°C, jolloin ituja ilmestyy viikon sisällä.
Pienetkin pakkaset ovat haitallisia kasveille. Siksi alueilla, joilla on kylmiä lähteitä, Hokkaido-lajiketta kasvatetaan taimien kautta. Kylvö alkaa huhtikuun lopussa.
Melonit eivät siedä hyvin, kun niiden juuristo on häiriintynyt, joten on parempi kasvattaa taimia turveruukuissa. Voit laittaa 2 siementä yhteen astiaan.Kylvöreikä tehdään 5-10 cm syvyyteen ja kun kaksi itää itää, jää yksi taimi, joka on vahvempi. Kasvi, jossa on 4-5 todellista lehteä, istutetaan avoimeen maahan.
Lisää reikään siirron aikana:
- 150 g tuhkaa;
- 100 g sahanpurua;
- 50 g superfosfaattia.
Istutuksen jälkeen kasvit kastellaan millä tahansa kasvua stimuloivalla aineella.
Kurpitsa ei pidä tiheistä istutuksista, joten avoimessa maassa kukin kasvi istutetaan 1 metrin etäisyydelle toisistaan. Ja myös pois kesäkurpitsasta. Useiden hedelmien asettumisen jälkeen päävarsi puristetaan, jolloin yläosaan jää 4-5 lehtiä.
Kurpitsa kestää kuivuutta kehittyneen juuristonsa ansiosta. Sitä on kasteltava harvoin, mutta runsaasti. Hokkaido-lajikkeen istutuksia kastellaan kerran viikossa käyttämällä 20-30 litraa vettä neliömetriä kohden. m.
Kurpitsaa kasvatettaessa tarvitaan useita ruokintaa kasvukauden aikana. Lannoitteita käytetään kuivassa ja nestemäisessä muodossa. On parasta vaihtaa orgaanisia ja mineraalilannoitteita.
Tarvittavat lannoitteet:
- typpeä – lisätään istutuksen aikana, stimuloi kasvua, estää kasvullisen massan kuihtumisen;
- fosfori - käytetään munasarjojen muodostumisen alussa;
- kaliumia - käytetään kukinnan aikana.
Kun käytät nestemäisiä orgaanisia lannoitteita, älä anna niiden joutua lehtiin ja varsiin.
Hokkaidon kurpitsaa ei suositella pitämään viiniköynnöksellä ja keräämään sitä kypsyessään. Viimeiset hedelmät korjataan ennen pakkasen tuloa. Poista kurpitsat varren kanssa varoen vahingoittamasta ihoa. Näin kasvikset säilyvät pidempään. Kurpitsa säilyy parhaiten +5... +15C lämpötilassa pimeässä huoneessa. Säilytyksessä on tärkeää, että Hokkaidon kurpitsat eivät joudu kosketuksiin toistensa kanssa.Ishiki Kuri -kurpitsoja suositellaan säilytettäväksi enintään kuusi kuukautta.
Johtopäätös
Hokkaidon kurpitsa tuli kuuluisaksi venäläisille puutarhureille ei niin kauan sitten. Erilaiset Japanista peräisin olevat kurpitsasadot ovat hyvin tottuneet Venäjän leveysasteille. Pienikokoiset hedelmät ovat käteviä syödä ja sisältävät laajan valikoiman hyödyllisiä aineita. Ishiki Kuri Hokkaido -kurpitsaa suositellaan nautittavaksi tasapainoisen ja ravitsevan ruokavalion vuoksi.
Pidin todella tästä kurpitsasta - erittäin tuottava, kaunis!!!!