Sisältö
Monivuotiset kasvit houkuttelevat aina puutarhureiden huomion. Erityisen arvostettuja ovat ne, joilla ei ole vain kaunis ulkonäkö, vaan joita voidaan käyttää myös muihin tarkoituksiin, esimerkiksi ruoanlaittoon. Yksi näistä kasveista on Variegata minttu, jossa yhdistyvät sekä koristeelliset että kulinaariset ja lääkeominaisuudet.
Variegata mintun kuvaus
Variegata minttu on yleinen puutarhakasvi, jota kasvatetaan pääasiassa ruoanlaittoon ja lääketieteellisiin tarkoituksiin.
Sen tärkeimmät ominaisuudet on esitetty taulukossa:
Parametri | Merkitys |
Synonyymit | Variegata tuoksuva minttu, ananasminttu, Variegata inkivääriminttu |
Kasvin tyyppi | Monivuotinen nurmikasvi |
Varsi | Kova, suora, vihreä, kasvaa 0,4-0,5 m |
Lehdet | Vihreä, vaalean beige-reunus, alaspäin laskettu. Lehtilevy on pehmeä, erittäin aallotettu, aaltoileva, epätasainen reuna |
Kukat | Pieni, valkoinen, kerätty piikin muotoisiin kukintoihin varren yläosissa |
Kukinta-aika | heinäkuu Elokuu |
Juuri | Haarautunut, puumainen, pinnallisesti vaakasuora, pienillä satunnaisten juurien lohkoilla |
Variegata-mintun käyttö ruoanlaitossa
Ruoanlaitto on yksi Variegata-mintun pääkäyttökohteista lääketieteen ja kosmetologian lisäksi. Tämän kasvin lehtiä käytetään laajalti ravintolisänä. Lisäksi kulinaarisiin tarkoituksiin niitä käytetään sekä tuoreina että kuivattuina.
Miltä Variegata minttu tuoksuu?
Variegata-mintun lehdet sisältävät suuren määrän aromaattisia aineita. Ne antavat kasville tyypillisen miellyttävän aromin ja voimakkaan virkistävän mentolimaun.
Mihin voi lisätä Variegata minttua?
Ruoanlaitossa Variegata mintunlehtiä käytetään aromilisäaineena erilaisten liha- ja kalaruokien valmistuksessa, sitä lisätään alkoholiin, teehen ja virvoitusjuomiin. Se sisältyy useiden hillojen, hillojen, vaahtojen ja hedelmäjuomien resepteihin. Tuoreilla Variegatan mintunlehdillä koristellaan erilaisia ruokia ja juomalaseja. Lehtiä käytetään usein mausteena erilaisten vihannesten ja hedelmien säilönnässä.
Lyhyt video mintun käytöstä jokapäiväisessä elämässä:
Laskeutumissäännöt
Variegata-mintun kasvattamisessa ei ole mitään vaikeaa. Se kasvaa hyvin kosteassa, löysässä, hedelmällisessä maaperässä, raskaat savialueet eivät sovellu sille. On suositeltavaa istuttaa se hyvin valaistuihin paikkoihin, varsinkin jos istutus tehdään henkilökohtaisen tontin sisustamiseksi. Variegata-minttu kasvaa hyvin myös varjossa, mutta lehtien vaalea reunus, joka antaa kasville koristeellisen ulkonäön, haalistuu suuresti hämärässä.
Penkit on parempi valmistella kylvöä varten syksyllä kaivamalla ne ylös ja lisäämällä kompostia. Paras aika variegatan mintun istuttamiseen avoimeen maahan katsotaan kevään toisella puoliskolla, jolloin yölämpötila ei enää laske alle + 5 °C. Ennen istutusta siemenet on hylättävä valitsemalla istutettaviksi suurimmat ja tiheimmät ja desinfioitava myös heikolla kaliumpermanganaattiliuoksella 25-30 minuutin ajan. Sitten ne huuhdellaan puhtaalla vedellä ja kuivataan ilmassa.
Variegata-mintun istuttaminen on hyvin yksinkertaista. Siemenet asetetaan maan pinnalle 10-15 cm etäisyydelle toisistaan ja upotetaan kevyesti maaperään. Sitten sänky kastellaan ja peitetään muovikalvolla, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät. Jos ulkona on lämmin sää, satoa ei tarvitse peittää.
Viljelyn ominaisuudet
Jotta Variegata minttu kasvaisi hyvin, se vaatii jonkin verran hoitoa. Kauden aikana järjestetään seuraavat tapahtumat:
- kastelu;
- kitkeminen;
- maaperän löysäämistä.
Kuivalla säällä sänkyjä on kasteltava kasvavalla Variegata-mintulla päivittäin. Tämä tulisi tehdä illalla, jotta vesipisaroiden keskittymät kirkkaat auringonsäteet eivät polta kasvien lehtiä. Veden on oltava lämmintä ja laskeutunut, joten sinun on täytettävä se astioihin etukäteen. Jos sää on pilvinen ja viileä, kastelutiheyttä tulisi vähentää ja ohjata maaperän kosteuden ja luonnollisen sateen mukaan.
Rikkaruohot on ehdottomasti poistettava mintun pesästä. Ne eivät vain varjoa kasveja häiriten fotosynteesiprosessia, vaan myös imevät suuria määriä ravinteita maaperästä, mikä estää viljeltyjen kasvien kasvua.Samanaikaisesti rikkakasvien tuhoamisen kanssa myös maaperä löystyy, mutta tämä on tehtävä erittäin huolellisesti. Variegata-mintun juuret ovat vaakatasossa ja sijaitsevat lähellä pintaa.
Jos sääolosuhteet sallivat Variegata-mintun kasvattamisen monivuotisessa jaksossa, kasvit on peitettävä talveksi, tämä on erityisen tärkeää ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen. On parasta tehdä tämä useissa kerroksissa: ripottele ensin juurivyöhyke pudonneilla lehdillä, lisää sitten kuusen oksia ja talven alkaessa rakenna lisäksi lumipeite.
Tuholaiset ja sairaudet
Oikealla viljelykierrolla tuholaisia löytyy melko harvoin Variegata-mintusta. Ongelmia syntyy huolimattomuudesta sekä epäsuotuisista sääolosuhteista. Tässä ovat Variegata mintun tärkeimmät sairaudet:
- Härmäsieni. Yksi yleisimmistä sienisairauksista, jotka vaikuttavat erilaisiin puutarhakasveihin. Useammin se ilmenee äkillisen sään muutoksen, ilman lämpötilan laskun ja korkean kosteuden olosuhteissa. Ulkoisesti se näyttää valkoiselta jauhemaisesta pinnoitteesta lehdissä, jotka sitten muuttuvat nopeasti mustiksi ja kuolevat. Härmäsienten estämiseksi on suositeltavaa syväkyntää pennit syksyllä ja käsitellä istutukset jauhetulla rikillä tai sen kolloidisella liuoksella kasvukauden aikana.
- Antraknoosi. Sienitauti, joka ilmenee ruskeina täplinä lehdissä. Taudin estämiseksi kasveja käsitellään useita kertoja kauden aikana 1-prosenttisella Bordeaux-seoksen liuoksella.
- Ruoste. Tämä sienitauti ilmenee usein matalissa lämpötiloissa ja korkeassa ympäristön kosteudessa.Ruosteen riskitekijöitä ovat myös maaperän ylimääräinen typen määrä ja mintun kasvu monivuotisessa syklissä. Sairaiden lehtien kääntöpuolelle ilmestyy tyypillisen punertavanruskean värin itiötyynyjä; ajan myötä ne kasvavat, lehdet muuttuvat mustiksi ja kuolevat. Ne taistelevat ruostetta vastaan käyttämällä istutusten ennaltaehkäisevää käsittelyä sienitautien torjunta-aineilla.
- Verticillium wilt tai lakastu. Vaarallinen sairaus, joka aiheuttaa mintupensaiden kuoleman. Taudin sairastunut kasvi alkaa kuivua ylhäältä, kun taas yläosa kuihtuu ja lehdet käpristyvät, muuttuvat mustiksi ja kuolevat. Kuihtumista ei ole mahdollista parantaa nykyaikaisilla keinoilla. Sairastunut kasvi kaivetaan ylös ja poltetaan. Mintun uudelleenistuttaminen sellaiselle alueelle on sallittu aikaisintaan 9-10 vuoden kuluttua.
Variegata-mintulle yhtä vaarallisia ovat tuhohyönteiset. Tässä tapauksessa kaikki kasvin osat, sekä maan päällä että maaperässä, voivat vaurioitua. Tässä ovat Variegata-mintun vaarallisimmat tuholaiset:
- Piparminttu punkki. Löytyy pääasiassa eteläisiltä alueilta. Se ruokkii apikaalisten versojen mahlaa. Minttupunkkien torjuntaan käytetään erilaisia punkkimyrkkyjä, ja kauden lopussa alueen maaperä kynnetään syvästi. Jos näitä hyönteisiä löytyy, on suositeltavaa olla istuttamatta Variegata-minttua tähän paikkaan seuraavien 3 vuoden aikana.
- Tavallinen kirva. Mikroskooppinen imevä hyönteis, joka ruokkii kasvimehuja. Kirvayhdyskunnat sijaitsevat pääasiassa varressa ja lehtien alapuolella. Jos hyönteisiä on vain muutama, ne voidaan joskus pestä pois puhtaalla vedellä. Kansallisena lääkkeenä kirvoja vastaan voit käyttää tuhkaa, kuumaa pippuria tai tupakkapölyä.Tämä ei ole aina perusteltua, koska käytetyt tuotteet voivat pilata mintunlehtien maun suuresti.
- Weevil. Aikuiset ruokkivat kasvin nuoria vihreitä. On parempi kerätä ne käsin tai ravistaa ne kankaalle tai sanomalehdelle. Kärskypopulaatiot ovat harvoin merkittäviä, eivätkä niitä esiinny joka vuosi.
- Lankamato. Tuholainen on napsautuskuoriaisen toukka ja se on useita senttejä pitkä mato, jolla on tumma pää ja kova runko vaaleankeltaisen tai vaalean oranssinvärisenä. Lankamato ruokkii kasvien juuria, pureskelee niissä pitkiä käämityskäytäviä ja jyrsii niiden päitä. Jos tämä tuholainen on läsnä, on parempi vaihtaa mintun istutusalue.
Milloin ja miten Variegata minttu kerätään
Variegata-mintun sadonkorjuu voidaan aloittaa heinäkuun puolivälistä alkaen. Tällä hetkellä pensaisiin ilmestyy kukintoja, ja lehtiin on jo kertynyt riittävä määrä aromaattisia aineita. Sadonkorjuuta myöhempää käyttöä varten pensaat leikataan kokonaan pois. Ne pestään juoksevan puhtaan veden alla, kuivataan ja sidotaan nippuihin. Samalla suoritetaan teurastus poistamalla vahingoittuneet tai mustutuneet lehdet.
Kuinka kuivata Variegata minttu oikein
Kuivatut niput sidottu Variegata minttu ripustetaan talon ullakolle, verannalle tai terassille. On parempi, jos ne eivät ole alttiina suoralle auringonvalolle, koska tämä vaikuttaa negatiivisesti aromiin. Variegata-mintun kuivuusaste voidaan määrittää lehtien ominaisen kahinan perusteella.Jos ne muuttuvat hauraiksi ja irtoavat helposti varresta, kuivaus voidaan lopettaa. Säilytä kuiva minttu hermeettisesti suljetussa savi- tai lasiastiassa. Puhtaita kangaskasseja voidaan käyttää säilytykseen, mutta ne on pidettävä erillään muista voimakkaasti hajuisista aineista.
Johtopäätös
Variegata minttu on kaunis koristekasvi, jossa yhdistyy monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen istuttaminen on melko yksinkertaista, se vaatii hyvin vähän tilaa sängyissä, eikä hoito ole vaikeaa. Sitä voidaan kasvattaa sekä vuosittaisissa että monivuotisissa jaksoissa, ja toimenpiteet kasvin valmistelemiseksi talveksi eivät vie paljon aikaa ja rahaa.
