Sisältö
Selleriä on useita lajikkeita. Luokittelu tehdään syötävien kasvin osien mukaan. Kulttuuri tunnetaan melko hyvin, mutta lehtilehtilajikkeet eivät ole kovin suosittuja. Alla on kuvaukset lajikkeista ja kuvia lehtiselleristä.
Erilaisia lehtisellerilajikkeita
Tämä laji käyttää varsia ravinnoksi, minkä vuoksi sitä kutsutaan joskus varreksi. Se ei muodosta voimakasta mukulaa, juurijärjestelmä koostuu kuituisista, hyvin kehittyneistä juurista. Lehtiselleri muodostaa meheviä, mehukkaita varret ensimmäisenä viljelyvuonna. Juuri tällä hetkellä ne on leikattava pois. Jos selleriä ei korjata ajoissa, varsiin muodostuu kovia kuituja. Petiolate-lajit suosivat ravitsevaa, löysää maaperää. Huonolla maaperällä vihannesviljelijä saa ohuita, heikkoja lehtiä. Myös alueet, joissa on voimakas valaistus, eivät sovellu heille, on parempi valita hieman varjostetut alueet istutettaviksi, esimerkiksi puiden alle. Toisena vuonna kasvi tuottaa kukkavarsia. Lajikkeet ovat ristipölytettyjä ja menettävät ominaisuutensa. Siksi toisena vuonna sängyt tulisi erottaa toisistaan riittävällä etäisyydellä.Lehtiä käytetään paitsi ruoanlaitossa, myös kosmetologiassa ja perinteisen lääketieteen resepteissä. Lajikkeiden moninaisuuden ansiosta voit valmistaa ruokia, joilla on erilaisia makuja ja tuoksuja. Jotta kulttuurin edut olisivat vakuuttuneita, riittää luetella hyödylliset komponentit:
- B-vitamiinit;
- kivennäissuolat;
- eteeriset öljyt;
- karoteeni;
- C-vitamiini;
- flavonoidit;
- magnesium, kalium, rauta, natrium.
Tämä on epätäydellinen luettelo aineista, jotka tuovat korvaamatonta hyötyä ihmiskeholle. Keittää paitsi muhennos- ja suolakurkkulehtiä, myös pakastaa ne, suolakurkkua ja valmistaa mehua tai cocktaileja. Vihanneksen varret sisältävät kuitua, joka sulautuu hitaasti luoden pitkäkestoisen täyteläisyyden tunteen.
Lehtilehtiä tulee käyttää varoen ihmisten, joilla on virtsaelinten ongelmia ja odottavia äitejä.
Parhaat lehtisenlerin lajikkeet
Varsilajikkeet on jaettu alaryhmiin:
- Itsevalkaisu. Nämä ovat lajeja, jotka eivät tarvitse lisävalkaisua. Kasvukauden aikana ne pystyvät muodostamaan täysimittaisen varren.
- Vihreät. Lajikkeet, jotka vaativat valkaisujakson. Nyt on aika parantaa varsien laatua. Kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta varret kääritään paperiin auringonvalon pääsyn estämiseksi. Lehdet jätetään valoon.
Lehtiselleriä kasvatetaan kahdella tavalla - taimet ja kylvö maahan. Valinta tehdään varren muodostumisen keston perusteella. Siksi ennen sellerin kylvöä sinun tulee lukea huolellisesti lajikkeen kuvaus ja lehtien kypsymisaika.
Lehtiselleri Atlant
Viittaa keskikauden lajeihin. Tekninen kypsyys tapahtuu 160-170 päivää itämisen jälkeen.Lajike erottuu pystysuorasta ruusukkeesta, jonka korkeus on 45 cm ja halkaisija 50 cm. Lehdet ovat vihreät, keskikokoiset, kiiltävät. Lehdet ovat vihreitä ja pinta on hieman uurteinen. Yhdestä kasvista kerätään jopa 400 g meheviä lehtilehtiä. Tuottavuus 2,7-3,2 kg per 1 neliömetri. m istutusalaa. Sitä kasvattavat taimet ja se vaatii lisävalkaisua. Kokit käyttävät mielellään lajiketta tuoreena tai purkitettuna. Kuluttajien arvioiden mukaan Atlant-varsiselleri on erittäin hyvä mausteena.
Lehtiselleri Parus
Toinen keskikauden laji. Aika itujen ilmestymisestä tekniseen kypsyyteen on 75-80 päivää. Siinä on puolipystysuuntainen lehtiruusuke, aikuisen kasvin korkeus on 55 cm, halkaisija 40 cm, paino enintään 1 kg. Lehtien väri on tummanvihreä, yhden pituus on 35 cm. Ruoassa käytettävän varren pituus on 20 cm. Sitä käytetään useimmiten ruoanlaitossa mausteena. Sitä kasvatetaan taimilla kasvukauden pituuden vuoksi.
- Taimien siemenet kylvetään helmikuun lopussa 0,5 cm syvyyteen.
- He sukeltavat ensimmäisen oikean lehden vaiheessa.
- Istutetaan maahan toukokuun lopussa tai kesäkuun alussa sääolosuhteista riippuen. Tässä vaiheessa taimien tulee olla 60-80 päivää vanhoja.
Lehdet käytetään tuoreina ja kuivattuina.
Selleri petiolate Pascal
Keskikauden laji, jossa on pystysuora lehtiruusuke. Sato on valmis korjattavaksi 12-14 viikkoa itämisen jälkeen. Lehdet ovat voimakkaita, yhden leveys tyvestä on 4,5 cm, pituus jopa 30 cm, väri vaaleanvihreä. Yhden ruusukkeen paino on noin 0,5 kg, yhdessä kasvissa on jopa 20 vartta. Sitä kasvatetaan taimeilla kasvihuoneissa ja avoimessa maassa.Vaatii säännöllistä kukistamista saadakseen valkaistut varret. Rakastaa ruokintaa orgaanisella aineella - tuhkalla, humuksella. Tuottavuus on korkea - jopa 5 kg 1 neliömetriä kohti. m.
Miesten urhoollisuus
Myöhään kypsyvät lajit, sadonkorjuu tapahtuu 150-169 päivää itämisen jälkeen. Lehtien väri on vaaleanvihreä, muoto on lähes tasainen, hieman kaareva ja hieman uurreinen. Lehtiruusuke on pystysuora, painaa 850 g, noin 79 cm korkea ja koostuu 15 lehdestä. Varren pituus on jopa 55 cm, lajikkeen sato on 3,3-3,8 kg / 1 neliömetri. m. Lehtien paino kasvaa jopa 650 g ja vaatii valkaisua. Sitä käytetään tuoreena ja lämpimien ruokien valmistukseen.
Triumph
Se saavuttaa teknisen kypsyyden 125 päivää itämisen jälkeen. Kasvin korkeus on 65 cm. Ruusuke on kompakti, varret ovat mehukkaita, erottuu mehevästä massasta, pysyvä tuoksu, tummanvihreä väri. Leikkauksen jälkeen viherkasvit kasvavat takaisin hyvin nopeasti. Sitä kasvatetaan avoimessa maassa ja kasvihuoneissa.
Crunch
Sadonkorjuu alkaa 120 päivää siementen itämisen jälkeen. Ruusuke muodostaa pystysuoran, 45 cm korkean, kompaktin. Varret ovat tummanvihreitä, mehukkaita, ja niissä on miellyttävä, jatkuva aromi. Lajikkeen sato on 3,0-3,2 kg / neliömetri. m. Arvostettu sen kestävyydestä alhaisia lämpötiloja vastaan.
Utah
Sadonkorjuuaika tulee 170-180 päivän kuluttua. Lajike, jossa pystysuora lehtiruusuke 65 cm korkea, kuiduttomat lehdet, pitkät, sisältä kaarevat. Väri on tummanvihreä. Sitä kasvatetaan taimilla; siemenet kylvetään maaliskuussa. Utahin tuotto on 3,7 kg per neliömetri. m, yhden kasvin paino noin 350 g. Sillä on pysyvä miellyttävä tuoksu, hyvä säilyvyys ja makuominaisuudet.
Itsevalkaisuiset lehtisellerilajikkeet
Vihreiden lajikkeiden lisäksi on kehitetty monia itsevalkaisuisia lehtisellerityyppejä. Ne eivät vaadi valkaisujaksoa, mutta niillä on vähemmän mausteinen maku ja heikentynyt varren rapeus. Itsevalkaisevan vihanneksen kasvattaminen on hieman helpompaa, mutta nämä lajikkeet eivät kestä kylmää säätä. Sato on korjattava ennen pakkaspäivien alkamista. Puutarhurit kaivaa itsestään valkaisevia lajeja vähitellen ja valikoivasti yrittäen olla vahingoittamatta lähellä olevia kasveja.
Kulta
Sato on valmis korjattavaksi 160 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen. Lajiketta pidetään ominaisuuksiensa puolesta itsestään valkaisevien lajien johtajana. Siinä on keskipitkät varret, joissa on hieman taipumista ja ribbejä. Lehtien väri on vaaleanvihreä ja hieman kellertävä. Yhden ruusukkeen paino on noin 850 g. Lajike on erittäin tuottava, hyvä viljelytausta 1 neliöstä alkaen. m, kerätään jopa 5 kg lehtilehtiä. Sitä pidetään erittäin kannattavana lajina. Sitä käytetään ruoanlaitossa kasviskomponenttina ja mausteena, vaikka lajike on lievästi kuuma.
Malakiitti
Kypsytysaika on lyhyempi kuin edellisellä lajikkeella. Lehdet ovat sadonkorjuuvalmiita 90-100 päivässä. Muodostaa ruusukkeen, joka painaa 1,2 kg. Malakkiitin varret ovat meheviä, tiheitä, hieman kaarevia. Kypsyessään väriltään tummanvihreä. Lehtien pinta on hieman uurteinen. Malakiitti on lajike, jolle on ominaista korkea tuotto lehtisellerilajikkeissa. Alkaen 1 neliö m alalta kerätään jopa 4 kg korkealaatuisia 35 cm pitkiä varsia.
Tango
Sitä pidetään yhtenä parhaista itsevalkaisuista lehtisellerityypeistä. Sato korjataan 160-180 päivän kuluttua itämispäivästä. Muodostaa alkuperäisen sinivihreitä, 50 cm pitkiä varret, varsien sisämassa ei sisällä karkeita kuituja. Ulkopuolelta ne ovat suoria ja sisältä voimakkaasti kaarevia.Lehdet ovat pieniä ja vaaleanvihreitä. Pistorasia painaa noin 1 kg. Maanviljelijöiden keskuudessa sitä arvostetaan miellyttävän, pysyvän aromin, hyvän maun, pitkän säilytyskyvyn sekä kukinnan ja ruosteenkestävyyden vuoksi. Sato on jopa 3,7 kg per neliömetri. m.
Johtopäätös
Ehdotettujen lehtisellerien kuvausten ja valokuvien avulla on helppo valita sopiva lajike viljelyyn. Aloittelevien vihannesten viljelijöiden tulisi istuttaa useita eri lajikkeita eron selvittämiseksi ja parhaan valitsemiseksi.
