Sisältö
Monille minttutyypeille erottuva piirre on viilentävä tunne, joka esiintyy suussa syödessään tämän kasvin lehtiä. Tämä johtuu mentolin, orgaanisen yhdisteen, läsnäolosta, joka ärsyttää kylmäreseptoreita. Kaikki tämän perheen kasvit eivät kuitenkaan sisällä ainetta koostumuksessaan, ja yksi näistä lajeista on viherminttu.
Kuvaus vihermintusta
Kuvia ja kuvauksia vihermintusta löytyy monista kasvitieteellisistä julkaisuista. Sen tärkein ero muista tämän perheen kasveista on lehtien muoto. Tässä lajissa ne ovat karvaisia, ja niissä on voimakkaasti aallotettu lehtilevy. Tämän ansiosta laji sai nimensä - kihara tai kihara minttu. Jotkut muut laitoksen parametrit on esitetty alla olevassa taulukossa:
Parametri | Merkitys |
Synonyymejä nimiä | Minttu viherminttu, viherminttu, kihara minttu, vihreä |
Kasvin tyyppi | Monivuotinen nurmikasvi |
Yleinen muoto | Pensas 0,5-0,9 m korkea, monivartinen, hieman leviävä |
Juuri | Hiipivä, puumainen, kiipeävä, pinnallinen, siinä on pieni lohko satunnaisia juuria |
Varsi | Pysty, vaaleanvihreä, muuttuu iän myötä punaruskeaksi |
Lehdet | Kirkkaanvihreä, pyöreä-soikea, lyhyet varret, varren yläosassa istumaton. Lehtiterällä on ominainen kuoppainen-ryppyinen pinta, reuna aaltoileva |
Kukat | Pieni, violetti, kerätty kukintoihin, vääriin pyörteisiin, varren päihin |
Minttu alla olevassa kuvassa:
Tämä kasvi kasvaa villinä Pohjois-Afrikassa sekä Länsi- ja Kaakkois-Euroopassa.
Mitä eroa vihermintun ja piparmintun välillä on?
Piparminttu sisältää suuren määrän eteerisiä öljyjä, joiden yksi ainesosista on mentoli. Tämän kasvin raikas tuoksu on voimakas ja melko pysyvä. Toisin kuin piparminttu, viherminttu ei sisällä käytännössä lainkaan mentolia ja sillä on erittäin kevyt, hienovarainen tuoksu. Lisäksi eroja ilmenee biologisessa rakenteessa.
Piparmintun lehdet ovat pistävämpiä
Piparminttupensaat ovat yleensä hieman alempia ja niillä on terävä pää lehtiterään, kun taas kihara mintun pää on pyöreämpi.
Vihermintun käyttö ruoanlaitossa
Ruoanlaitossa viherminttua käytetään pääasiassa mausteena. Kuivattuna sitä lisätään mausteisiin, tuoreita yrttejä käytetään kasviskomponenttina erilaisten ruokien ja juomien valmistuksessa.
Mikä on kiharan mintun tuoksu?
Kiharasta mintunlehdestä puuttuu monille tyypeille ominaista mentoliterävyyttä. Sen tuoksu on hienovarainen ja herkkä. Se maistuu pehmeältä ja miellyttävältä, koska sillä on tyypillinen mintun maku.
Mihin voit lisätä minttua?
Kihara mintunlehtiä käytetään liha-, kala- ja siipikarjaruokien, erilaisten cocktailien ja virvoitusjuomien valmistukseen. Niitä käytetään laajalti vihannesten ja hedelmien säilytykseen, lisätään hapankaaliin ja liotettuihin omenoihin. Vihreät sopivat erinomaisesti ruokien koristeluun, niitä käytetään usein yhtenä ainesosana erilaisissa salaateissa. Viherminttu haudutetaan teeksi ja käytetään kuumana tai kylmänä, ei vain virkistävänä juomana, vaan myös lääkkeenä.
Minttutee ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä
Vihermintun hyödylliset ominaisuudet
Vihermintun lehtien sisältämillä eteerisillä öljyillä ja aromaattisilla yhdisteillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja niitä käytetään moniin lääketieteellisiin tarkoituksiin. Ja myös yksi tämän kasvin käyttöalueista on kosmetologia.
Vihermintun käyttö lääkinnällisesti
On jo pitkään havaittu, että minttukeitto aiheuttaa voimakkaan rauhoittavan reaktion. Siksi perinteisesti tätä kasvia käytettiin rauhoittamaan, normalisoimaan unta, lievittämään liiallista jännitystä tai ahdistusta. Vihermintun hyödylliset ominaisuudet eivät kuitenkaan lopu tähän. Sitä voidaan käyttää seuraaviin lääketieteellisiin tarkoituksiin:
- Kolereettisena aineena, joka normalisoi ruoansulatusprosessia.
- Verisuonia laajentavana aineena, alentaa verenpainetta.
- Inhalaatioon flunssan hoitoon, myös kipu- ja hikoilulääkkeeksi.
- Turvotuksen lievitykseen, paikallispuudutteena mustelmien varalta.
- Suunhuuhteluaineena iensairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.
- Lisäaineena ihottumien hoitoon ja ihon puhdistukseen.
Murskattujen mintunlehtien naamio puhdistaa ihon hyvin.
Rajoitukset ja vasta-aiheet
Joissakin tapauksissa vihermintun käyttö voi aiheuttaa enemmän haittaa kuin hyötyä. Esimerkiksi sen käytön vasta-aihe on alhainen verenpaine. Tässä tapauksessa mintun käyttö vain pahentaa tilannetta. Tätä kasvia tulee käyttää varoen suonikohjujen hoitoon, koska se vähentää suonien sävyä. Sitä eivät saa käyttää henkilöt, jotka vaativat enemmän huomiota työssään tai jotka kärsivät liiallisesta uneliaisuudesta. Lisääntynyt mahalaukun happamuus, yksilöllinen intoleranssi ja lapsuus (enintään 3 vuotta) ovat myös vasta-aiheita vihermintun käytölle.
Lisääntymisen ominaisuudet
Lisääntymisen helppouden vuoksi viherminttua on pitkään kasvatettu menestyksekkäästi paitsi luonnollisen kasvun alueilla, myös monissa lauhkean vyöhykkeen maissa, mukaan lukien Venäjä. Kasvi voidaan lisätä seuraavilla tavoilla:
- Siemenet.
- Juuria (juurikot).
- Ilmakerrostus.
- Pensaan jakaminen.
- Pistokkaat.
Siemenlisäysmenetelmä on melko pitkä, mutta sitä on käytettävä, jos kasvullisia menetelmiä ei voida käyttää. Mintun siemeniä voi ostaa monista erikoisliikkeistä tai verkosta.Eteläisillä alueilla ne voidaan istuttaa suoraan avoimeen maahan, kun taas pohjoisemmilla alueilla on parempi käyttää taimimenetelmää. Tässä tapauksessa siemenet itävät kotona, ja kun sää on sopiva ulkona, kasvaneet taimet siirretään pysyvään paikkaan.
Mintun taimia on erittäin helppo kasvattaa kotona
Jos paikalla on jo minttuistutuksia, on suositeltavaa käyttää vegetatiivisia menetelmiä. Tässä on lyhyt kuvaus jokaisesta niistä:
- Pistokkaat. Pistokkeina käytetään 10-15 cm pituisten kihara mintun versojen nuoria apikaaliosia, jotka leikataan pois ja laitetaan veteen. Varsin nopeasti pistokkaat alkavat muodostaa omaa juuristoaan veteen, 1,5-2 viikon kuluttua ensimmäiset juuret ovat nähtävissä leikkausalueilla. Kun ne saavuttavat 2-3 cm pituuden, ne voidaan istuttaa maahan aiemmin valmistettuun paikkaan.
Vedessä olevan mintun leikkeen juuret ilmestyvät melko nopeasti
- Juuripistokkaat. Kiipeävän mintun kiipeävillä juurakoilla on suuri määrä uinuvia silmuja. Taimiin käytetään 10-12 cm pituista juuriosaa, joka leikataan pois tavallisesta juurakosta ja istutetaan kosteaan maahan. Säännöllisellä kastelulla silmut heräävät melko nopeasti ja kasvi itää.
- Jakomenetelmä Pensasta voidaan käyttää, jos sen ikä on yli 4-5 vuotta. Tässä tapauksessa kasvi kaivetaan kokonaan pois maasta ja jaetaan useisiin osiin, jotta jokaisella on riittävä määrä juuria ja varsi kasvusilmuineen. Sitten osastot istutetaan pysyviin paikkoihin.
- Ilmakerrostus. Jos taivutat pensaan sivuverson maahan ja ripottelet sen maalla, jokainen solmu alkaa nopeasti muodostaa omaa juuristoaan, ja sirotetun verson tilalle nousee tasainen rivi nuoria taimia. Ne erotetaan huolellisesti emoversosta, erotetaan toisistaan ja kaivetaan ulos maasta, sitten istutetaan uudelleen pysyvään paikkaan.
Laskeutumissäännöt
On parempi kaivaa sänky kiharan mintun istutusta varten syksyllä, tämä vähentää tuholaisten esiintymisen todennäköisyyttä ensi vuonna. Lisäksi voit käsitellä maaperää kaliumpermanganaattiliuoksella. Keväällä sängyt kaivetaan uudelleen lisäämällä mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Tällä hetkellä voit käyttää lantaa ja kanan jätöksiä, ne rikastavat maaperää typellä ja edistävät vihreän massan nopeaa kasvua.
Hyvä penkkivalmistelu on perusta erinomaiselle satolle
Kun yöpakkasten uhka on täysin ohi ja maa on lämmennyt + 5-8 ° C: een, voit aloittaa istutuksen.
Istuta mintun taimet riveihin pitäen 25-30 cm:n etäisyyttä vierekkäisten kasvien välillä. Istutusreiät valmistetaan etukäteen niin, että niiden tilavuus riittää taimien juuristolle. Ennen istutusta ne kaadetaan vedellä, sitten taimet asetetaan niihin ja maaperä tiivistetään hieman. Tämän jälkeen juurijärjestelmä ripottelee maaperällä sängyn tasolle ja kastellaan sitten runsaasti vedellä.
Viljelyn ominaisuudet
Istutuksen jälkeen kihara minttu vaatii säännöllistä kohtalaista kastelua. Kasvien ikääntyessä niitä joutuu kastelemaan harvemmin, ja jos sateita on riittävästi, ylimääräisestä maaperän kosteudesta tulee luopua kokonaan.On erittäin tärkeää löysää ajoittain pensaiden juurivyöhykettä, jotta kiharan mintun pintajuuret saavat riittävän määrän happea. Rikkaruohot on poistettava puutarhasta ajoissa.
Liete on erinomainen lannoite vihermassan nopeaan kasvattamiseen.
Ajoittain minttupensaat voidaan ruokkia mineraalilannoitteilla tai orgaanisella aineella. Tämä on erityisen tärkeää tehdä keväällä ja alkukesällä. Ruokintaan käytetään yleensä lietettä tai laimennettua kanan ulostetta. Nämä komponentit sisältävät suuren määrän typpeä, mikä stimuloi vihreän massan lisääntynyttä kasvua. On kuitenkin muistettava, että ylimääräiset typpilannoitteet ovat riskitekijä tiettyjen sienitautien kehittymiselle.
Tuholaiset ja sairaudet
Vihermintun mehukkaat ja herkät lehdet houkuttelevat paitsi ihmisiä, myös tuhohyönteisiä. Tässä on joitain niistä, joita useimmiten löytyy tästä kasvista:
- Weevil. Pieni bugi, jolla on ominainen kynä, joka ruokkii nuoria vihreitä kasveja.
Voi vahingoittaa lehtien lisäksi myös kukkanuuloja
- Kirva. Hyvin pieni, vaaleanvihreä imevä hyönteinen. Kirvojen ominaisuus on niiden hedelmällisyys. Ne asettuvat usein kasveille suurissa pesäkkeissä ja imevät niistä kirjaimellisesti kaikki mehut.
Kirvat ja niiden erottamattomat seuralaiset - muurahaiset
- Piparminttu kirppu. Pieni vihertävänruskea bugi. Se ruokkii nuoria vihreitä ja vahingoittaa lehtiä ja kasvusilmuja.
- Lankamato. Tämä on valkoinen, kova napsautuskuoriaisen toukka, joka elää maassa. Vahingoittaa monien kasvien juuria, mukaan lukien minttu.
Huono hoito ja epäsuotuisat sääolosuhteet voivat aiheuttaa erilaisten sairauksien, erityisesti sieni-sairauksien, ilmaantumista mintun pensaille.Yleisimmät niistä ovat seuraavat:
- Ruoste. Taudin tunnistaa sienelle ominaisista punertavanruskeista itiötyynyistä. Vähitellen paikoilleen ilmestyy mätää ja kasvi kuolee.
- Septoria. Se näkyy pieninä, selkeästi määriteltyinä vaaleina täplinä, joissa on tumma reuna, joiden tilalle muodostuu kuolleen kudoksen taskuja, jotka tuhoutuvat vähitellen. Septoria ilmenee useimmiten korkean lämpötilan ja kosteuden olosuhteissa.
- Härmäsieni. Taudin tunnistaa lehtien tyypillisestä ohuesta vaaleasta pinnoitteesta. Tällaisissa paikoissa kasvien kudokset tummuvat ja mätänevät hyvin nopeasti. Härmäsienen riskitekijä on korkea kosteus sekä äkilliset lämpötilan laskut.
Tautien esiintymisen ja tuholaisten ilmaantumisen ehkäisy on pääasiassa maatalousteknisiä toimenpiteitä, kuten syväsyksyn kyntö, kasvitähteiden poisto, sairaiden kasvien oikea-aikainen poisto jne.
Milloin ja miten kihara minttu kerätään
Paras aika vihermintun keräämiseen on heinäkuun puoliväli. Tällä hetkellä, ennen kukinnan alkamista, kasvin lehdet sisältävät suurimman määrän aromaattisia aineita. Minttu voidaan korjata joko yksittäisillä lehdillä tai kokonaisilla kasveilla, leikkaamalla ne pois ja sitomalla nippuihin. Tämä tulisi tehdä lämpimänä, kuivana päivänä ja muista odottaa, kunnes aamukaste on kuivunut lehdille.
Kuinka kuivata viherminttu oikein
Kerätyt mintunlehdet levitetään puhtaalla paperilla päällystetyille pellille tai vanerilevyille, jotka asetetaan kuivaan, hyvin ilmastoituun tilaan. Samaan aikaan ruohoa ei saa altistaa suoralle auringonvalolle. Lehtien paakkuuntumisen estämiseksi niitä on sekoitettava säännöllisesti.Kun niistä tulee hauraita, ne murskataan ja varastoidaan.
Täysin kuivatuista mintunlehdistä tulee kahisevia ja hauraita.
Kuivatut vihermintun lehdet on parasta säilyttää tiiviisti suljetussa lasi- tai saviastiassa. Korjatut kasvimateriaalit saa laittaa tiiviisti suljettuihin kangas- tai kangaspusseihin, mutta tällöin ne on säilytettävä viileässä, kuivassa huoneessa, erillään muista mausteista.
Lyhyt video mintun kuivaamisesta on katsottavissa alla olevasta linkistä.
Johtopäätös
Viherminttu on kaunis ja hyödyllinen kasvi. Siinä yhdistyvät sekä kulinaariset että lääketieteelliset ominaisuudet, ja siitä tulee välttämätön sato istutettaessa esimerkiksi apteekkipuutarhaa. Tämän kasvin hoito on yksinkertaista, ja lisääntymisen helppous tekee vihermintun kasvattamisesta helpon tehtävän myös aloittelijoille.
