Ussuri-päärynä: kuvaus, valokuvat, arvostelut

Ussuri-päärynä on erinomainen vaihtoehto kylmissä ilmastoissa kasvatukseen. Sitä käytetään muiden lajikkeiden perusrunkoon. Puu on vaatimaton ja kehittyy hyvin vähäisellä hoidolla. Hedelmiä käytetään ruoanlaitossa.

Kuvaus Ussuri-päärynästä

Ussuri-päärynä on päärynä-suvun, Rosaceae-heimon edustaja. Sitä esiintyy luonnossa Kaukoidässä, Korean niemimaalla ja Kiinassa. Se kasvaa yksin tai ryhmissä jokien lähellä, saarilla, vuorenrinteillä ja metsäreunoilla. Hyvissä olosuhteissa se saavuttaa 10 - 12 m, rungon halkaisija on 50 cm.

Yleensä puu kasvaa 10 - 15 m. Kuori on epätasainen, tummanharmaa, melkein musta. Versot ovat paljaita, kelta-harmaita. Juuret sijaitsevat maaperän ylemmissä kerroksissa eivätkä tunkeudu syvemmälle kuin 1 m. Kruunu on leveä, pitkänomainen, paksuuntunut. Lehtilevy on soikea, pohjaltaan pyöristetty, sahalaitaiset reunat. Lehdet ovat tummanvihreitä ja kiiltäviä ylhäältä, vaaleat ja mattapintaiset alta. Syksyllä ne muuttuvat purppuranpunaisiksi.

Kukinta alkaa ennen lehtien ilmestymistä ja kestää 7 päivää. Kukat ovat kooltaan 3 cm, valkoisia, pakkasenkestäviä. Pölytys tapahtuu toisen puun kustannuksella, joten yksittäiset kasvit eivät tuota satoa. Kukissa on voimakas tuoksuinen tuoksu.

Voit arvioida Ussuri Pear -lajikkeen ulkonäköä ja ominaisuuksia kuvassa:

Päärynähedelmien ominaisuudet

Hedelmä alkaa elo-syyskuussa. Ussuri-päärynä kypsyy 5-10 kpl rypäleissä. Hedelmät ovat keskikokoisia, väriltään keltaisia, ja niissä on violetti poskipuna. Muoto on pyöreä tai pitkänomainen, maku on hapokas. Massa on runsaasti vitamiineja ja orgaanisia happoja. Keskimääräinen paino on 50 - 70 g, maksimi - 90 g.

Päärynä sopii kulutukseen pitkän varastoinnin jälkeen. Hedelmät jalostetaan: kuivataan, valmistetaan hilloksi, hilloksiksi, teeksi.

Ussuri-päärynälajikkeen plussat ja miinukset

Ussuri-päärynällä on useita etuja:

1. Pakkaskestävyys. Sato kasvaa Siperiassa, Uralilla ja Kaukoidässä. Puu sietää ilman ongelmia pakkasen -40 °C asti. Pieniä vaurioita havaitaan, kun lämpötila laskee -50 °C:seen.
2. Vaatimattomuus. Kasvaa melkein missä tahansa maaperässä ja sietää ylimääräistä kosteutta ja kuivuutta.
3. Kestävyys. Puutarhoissa elinikä on jopa 80 vuotta, luonnollisissa olosuhteissa - jopa 200 vuotta.
4. Tuottavuus. Vaikka hedelmät ovat kooltaan pieniä, sato tuottaa korkean sadon.
5. Laaja valikoima lajikkeita. Ussuri-lajeista on saatu yli 30 hybridiä. Niille on ominaista korkea pakkaskestävyys ja tuottavuus.
6. Koristeellisuus. Kukkiva puu näyttää upealta puutarhassa. Kruunu näyttää pallolta, joka koostuu kauniista valkoisista kukista.

Ussuri-lajeja istutettaessa sen haitat otetaan huomioon:

• Matala ennakkotietoisuus. Ensimmäinen sato Ussuri-päärynästä saadaan 10 vuoden kuluttua.Tämän ajanjakson lyhentämiseksi viljelystä huolehditaan jatkuvasti.
• Markkinointikelpoinen hedelmälaji. Lajikkeella ei ole jälkiruokatarkoitusta. Sen hedelmät ovat pieniä, hapan ja kirpeän makuisia.

Ussuri-päärynän käyttö perusrunkoon

Ussuri-päärynärunko on arvostettu talvikestävyydestään ja kestävyydestään. Se on kuitenkin huonosti yhteensopiva tavallisesta päärynästä saatujen lajikkeiden kanssa. Ussuri-päärynälajista jalostetut hybridit juurtuvat parhaiten: Severyanka, Kauan odotettu, Alkukesä, Uralochka. Tämän seurauksena puu kantaa hedelmää aikaisemmin ja hedelmien maku ja laatu paranevat.

Rokotukseen käytetään yhtä seuraavista menetelmistä:

• Halkeamaan. Soveltuu tapauksiin, joissa perusrunko on paljon suurempi kuin varsi.
• Kuoren vuoksi. Sitä käytetään, kun varsi on pienempi kuin perusrungon koko.
• Orastava. Yksisilmuinen oksastusmenetelmä.

Varte desinfioidaan puutarhalakalla suojaamaan taudeilta ja tuholaisilta. Varsi on kiinnitetty teipillä ja muovipussilla.

Optimaaliset kasvuolosuhteet

Ussuri-päärynä on vaatimaton ympäristötekijöille. Onnistunutta viljelyä varten sadolle tarjotaan useita ehtoja:

• aurinkoinen paikka ilman varjoa;
• kohtalaisen hedelmällinen maaperä;
• ei veden pysähtymistä;
• lannoitteiden toimittaminen.

Ussuri-päärynän istuttamiseksi valitse tasainen tai kohotettu alue. Laskeutuminen rinteen keskelle on sallittu. Maaperä on valutettava ja veden ja ilman tulee päästää hyvin läpi. Veden pysähtyminen maaperässä on haitallista kasveille.

Ussuri-päärynän istutus ja hoito

Ussuri-päärynän kehitys riippuu asianmukaisesta istutuksesta.Koko kauden ajan puuhun kiinnitetään huomiota: kosteuden, ravinteiden saannin ja kruunun muodostumisen varmistamiseen.

Laskeutumissäännöt

Ussuri-päärynä istutetaan keväällä tai syksyllä. Valitse kasveja, jotka eivät ole vanhempia kuin 1-2 vuotta. Päärynän alle kaivetaan istutusreikä, joka jätetään 2-3 viikoksi kutistumaan. Kevättöitä varten kuoppa valmistetaan syksyllä.

Menettely Ussuri-päärynän istuttamiseksi puutarhaan:

1. Kaivaa ensin reikä, jonka mitat ovat 60x60 cm ja syvyys 70 cm.
2. Jos maaperä sisältää savea, pohjalle kaadetaan kerros murskattua kiveä.
3. Sitten substraatti valmistetaan chernozemista, humuksesta, 200 g:sta superfosfaattia ja 100 g:sta kaliumsuolaa.
4. Maaseos täytetään kuoppaan ja muodostuu pieni mäki.
5. Kasvi istutetaan ja sen juuret peitetään maalla.
6. Maaperä tiivistetään ja päärynä kastellaan.

Istutuksen jälkeen taimen alla oleva maa multataan humuksella. Aluksi puu kastellaan 1-2 viikon välein.

Kastelu ja lannoitus

Ussuri-päärynää kastellaan ennen ja jälkeen kukinnan. Kosteuden puute tänä aikana johtaa munasarjojen irtoamiseen ja sadon vähenemiseen. Sen jälkeen puuta kastellaan vain kuivina aikoina.

Ussuri-päärynäpuu reagoi positiivisesti lannoitteiden tarjontaan. Varhain keväällä lisätään typpiaineita: mulleinin, urean, ammoniumnitraatin liuos. Hedelmien hyytyessä ne siirtyvät syöttämään superfosfaattia ja kaliumsuolaa. Lannoitteet lisätään maaperään tai lisätään veteen ennen kastelua.

Trimmaus

Ensimmäiset kolme vuotta istutuksen jälkeen on tärkeää, että taimi muodostaa kruunun. Valitaan useita luuston oksia, loput leikataan pois. Muista poistaa kuivat, murtuneet, jäätyneet versot. Toimenpide suoritetaan aikana, jolloin puilla ei ole aktiivista mahlanvirtausta. Puutarhalakka levitetään leikkauksiin.

Peitellä

Kalkkipesu tehdään myöhään syksyllä, jotta keväällä kuori ei pala auringonsäteiden alla. Menettely suojaa puuta tuholaisten leviämiseltä. Kalkkipesu toistetaan keväällä. Käytä kalkin ja saven liuosta tai osta valmiita yhdisteitä.

Valmistautuminen talveen

Ussuri-päärynä sietää hyvin ankaratkin talvet. Valmistautuminen kylmään säähän sisältää runsaan kastelun ja multaamisen humuksella tai turpeella. Nuoret taimet peitetään agrokuidulla talveksi. Se on kiinnitetty puurunkoon.

Hedelmäpuille talvella jyrsijät aiheuttavat vaaran: jänikset ja hiiret. Suojaa kuorta tuholaisilta käyttämällä metallikuorta tai verkkoa. Puun runko on myös kääritty spunbondilla.

Pölytys

Päärynäpuut tarvitsevat pölyttimen kantaakseen hedelmää. Puut istutetaan etäisyydelle 3 - 4 m. Pääehto on samanaikainen kukinta. Ristipölytysprosessiin vaikuttavat säätekijät: lämmin sää, sateen puute, kylmä sää, voimakkaat tuulet.

Pölyttäjää ei tarvita, jos puun latvaan oksastetaan eri lajikkeita. Sitten, kun ne kukkivat, ne ristipölyttävät ja tuottavat sadon.

Tuottavuus

Ussuri-päärynälle on ominaista korkeat sadot. Yhdestä puusta korjataan jopa 70 kg hedelmiä. Sato on vakaa vuodesta toiseen. Hedelmällisyys alkaa 9-10 vuoden iässä. Tämän prosessin nopeuttamiseksi kruunuun vartetaan muita lajikkeita. Sitten hedelmät kypsyvät 5-6 vuodessa. Tuottavuuden lisäämiseksi tarvitaan säännöllistä hoitoa: kastelua, lannoitusta, kruunun karsimista.

Sairaudet ja tuholaiset

Useimmiten sato kärsii rupista. Sairaus ilmenee tummina täplinä, jotka näkyvät lehdissä, versoissa, kukissa ja hedelmissä. Vähitellen vaurioiden aste kasvaa, mikä johtaa versojen kuivumiseen ja sadon vaurioitumiseen. Bordeaux-seosta käytetään rupien torjuntaan.Varhain keväällä alkavat ennaltaehkäisevät hoidot kuparia sisältävillä valmisteilla.

Musta syöpä ja sytosporoosi ovat vaarallisia päärynöille. Tautia levittää haitallinen sieni, joka hyökkää kuoreen, lehtiin ja hedelmiin. Hyvä ehkäisy on oikea-aikainen kastelu, lannoitus, rungon valkaisu ja syksyn lehtien puhdistus.

Hedelmäpuut ovat herkkiä punkkien, kirvojen, kaarnakuoriaisten, lehtirullien ja muiden tuholaisten hyökkäyksille. Hyönteismyrkkyjä, jotka toimivat hyvin hyönteisiä vastaan, ovat: Karbofos, Iskra, Akarin, Metaphos.

Ennaltaehkäisevä työ on tehokasta: pudonneiden lehtien poistaminen, rungon kuoriminen, maaperän kaivaminen puun alla.

Reseptit Ussuri-päärynästä

Ussuri-päärynä sopii täydellisesti säilöntään. Käytetään sekä äskettäin kerättyjä että kypsiä hedelmiä. Suosituimmat valmisteet ovat kompotti, hillo ja marmeladi.

Ainekset päärynähillokseen:

• kypsymättömät tiheät päärynät kolmen litran purkin täyttämiseen;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 1,5 l.

Yksityiskohtainen kompottiresepti:

1. Hedelmät pestään ja keitetään kiehuvassa vedessä 5 minuuttia.
2. Sekoita sitten hedelmät purkkiin.
3. Laita vesi tulelle ja lisää sokeri.
4. Kun siirappi kiehuu, poista se lämmöltä ja kaada hedelmien päälle.
5. Purkit peitetään kannella ja laitetaan kattilaan, jossa on vettä pastörointia varten.
6. Säiliöt suljetaan ja jäähdytetään.

Hillo on jälkiruoka, joka koostuu keitetyistä hedelmäpaloista. Päärynän lisäksi massaan lisätään sitruunamehua, pähkinöitä ja muita hedelmiä.

Ainekset päärynähilloon:

• tiheät päärynät - 1 kg;
• rakesokeri - 1,6 kg;
• vesi - 2,5 kuppia.

Hillon valmistusmenetelmä:

1. Hedelmät kuoritaan ja leikataan sitten viipaleiksi.
2. Palat laitetaan kattilaan ja täytetään kylmällä vedellä.
3. Massaa keitetään, kunnes se pehmenee.
4. Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri. Siirappi kiehautetaan.
5. Kasta hedelmät kuumaan siirappiin ja keitä kypsiksi.
6. Hillo laitetaan purkkeihin talveksi.

Hillo on homogeeninen massa, jossa on jauhettuja hedelmiä. Omenoita, pähkinöitä ja hunajaa lisätään valmisteisiin maun mukaan.

Ainekset hilloon:

• kypsät päärynät - 2 kg;
• sokeri - 1,2 kg;
• vesi - 4 lasia.

Resepti hillon tekemiseen:

1. Kypsät hedelmät pestään ja leikataan viipaleiksi. Siementanko poistetaan. Päärynä asetetaan valkaisuritikolle.
2. Kaada vesi pannulle, laske verkko ja laita se tuleen.
3. Kun hedelmät pehmenevät, ne valutetaan siivilän läpi.
4. Saatu massa laitetaan tuleen ja sokeri lisätään vähitellen.
5. Hilloa keitetään kypsäksi.

Tarkista hillon valmistustapa ottamalla yksi tippa. Jos se ei leviä, on aika säilöä valmisteet.

Arvostelut yrityksestä Ussuri pear

Johtopäätös

Ussuri-päärynä soveltuu kylmillä alueilla kasvatukseen. Se istutetaan sen hedelmien vuoksi, joita käytetään jalostukseen. Toinen suunta oli Ussuri-päärynän käyttö perusrunkona.

Suositellut viestit

Marmoroitu päärynä: kuvaus, valokuvat, arvostelut, pölyttäjät

Päärynä Lada

Chizhovskaya päärynä: lajikkeen kuvaus, valokuvat, arvostelut

Williams-päärynälajike: valokuva ja kuvaus lajikkeesta

Kolumni hunajapäärynä

Päärynän katedraali

Päärynä Bergamot: Moskova, Syksy, Prinssi Trubetskoy, Myöhäinen

Päärynätaimi Kieffer

Milloin poimia päärynöitä