Sisältö
Ravitsemusasiantuntijoiden ja lastenlääkäreiden mielipiteet jakautuvat siitä, missä iässä kakiä voidaan antaa lapsille. Jotkut uskovat, että lapsi voidaan tutustua marjoihin aikaisintaan kuuden vuoden iässä. Toiset suosittelevat voimakkaasti vitamiini- ja hivenainepitoisten hedelmien lisäämistä ruokavalioon kolmen vuoden iästä alkaen.
Kaki hyödyt lapselle
Kaki on vähäkalorinen ruoka ja sisältää suuria määriä A- ja C-vitamiinia.
Hedelmien edut:
- Se auttaa selviytymään ripulista, koska sillä on kiinnitysominaisuuksia.
- Tuote sisältää luonnollisia sokereita, joilla on positiivinen vaikutus aivojen toimintaan.
- 100 g hedelmää sisältää päivittäisen C-vitamiinin tarpeen.
- Kemiallinen koostumus sisältää suuren määrän hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä.
- Hedelmät sisältävät runsaasti A-vitamiinia, joka on välttämätön lapsen aktiiviselle kasvulle. Se tukee näköelimiä.
- Lisää elimistön suojatoimintoja, parantaa munuaisten ja kilpirauhasen toimintaa.
Talvella marja tarjoaa lapsen keholle orgaanisia happoja, hiilihydraatteja ja kuituja.
Kuinka kaki voi olla vaarallista?
Kiistattomista eduista huolimatta marja voi vahingoittaa herkkää lapsen kehoa. Jopa parantava lääke aiheuttaa enemmän haittaa elimistölle, jos annos ylitetään. Jos vasta-aiheita on, negatiivista, arvaamatonta vaikutusta ei voida välttää.
Miksi marja on vaarallinen?
- Kakin ja maidon samanaikainen nauttiminen aiheuttaa vauvoille ripulia.
- Se on voimakas allergeeni, reaktiot siihen ovat hyvin yleisiä. Lapsille kehittyy ihottumaa, ja Quincken turvotusta esiintyy harvemmin.
- Jos lapsella on taipumus ummetukseen, hedelmien antaminen hänelle on vasta-aiheista. Erityisen vaarallinen on kypsymätön näyte, joka sisältää enemmän tanniinia kuin kypsä.
- Jos aloitat marjojen antamisen liian aikaisin, voit aiheuttaa suolistotukoksia.
Suuren hiilihydraattimäärän vuoksi tuote on vasta-aiheinen diabeetikoille lapsille.
Minkä ikäisenä lapselle saa antaa kakia?
Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele kakien lisäämistä alle vuoden ikäisten lasten täydennysruokiin. Useimmat lastenlääkärit suosittelevat lasten synnyttämistä aikaisintaan kolmen vuoden iässä. Tässä iässä ruoansulatusjärjestelmä on jo kypsynyt ja soveltuu normaaliin ruoansulatukseen. Kun lapsi kokee poikkeavuuksia ruoansulatuskanavassa, marjoja voidaan sisällyttää ruokavalioon aikaisintaan viiden vuoden iässä.
Jotkut ulkomaiset ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että hedelmiä ei tulisi antaa alle 8-9-vuotiaille lapsille
Säännöt ja määräykset kakien syömisestä lapsille
Kaki on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, parantaa elimistön vastustuskykyä virusinfektioita vastaan, mutta siihen ei pidä hukata. Tuotteella on rauhoittava vaikutus, ja sitä suositellaan annettavaksi oikeille lapsille. Korkean glukoosi- ja sakkaroosipitoisuuden vuoksi on parempi käyttää sitä päivän ensimmäisellä puoliskolla; sitä ei missään tapauksessa saa syödä klo 17.00 jälkeen.
Kuinka usein antaa
Lapsille aletaan antaa tuotetta useilla kappaleilla. Aluksi on suositeltavaa kuoria se. Jos allergisia reaktioita ei ole, annosta lisätään. 3–5-vuotiaalle lapselle annetaan enintään yksi marja päivässä, 9–10-vuotiaana lapsi voi syödä kaksi palaa päivässä.
Missä muodossa antaa
Tuoreet persimmonit sisältävät eniten vitamiineja, joten on parasta lisätä ne täydennysruokiin ilman lämpökäsittelyä. Tuotteen massasta valmistetaan sose. Marjoja lisätään salaatteihin, leivonnaisiin ja kotitekoisiin jogurtteihin. Lapsen mieltymyksistä riippuen valmistetaan hilloa, pastillia ja marmeladia.
Jos vauvasi ei pidä tuoreista hedelmistä, hänelle tulee tarjota kuivattuja hedelmiä.
Kuinka monta kakiä lapsi voi syödä?
Ensimmäistä kertaa on suositeltavaa antaa lapsille enintään 10 g kaki. Tuote lisätään puuron joukkoon. Lapsen reaktiota seurataan koko päivän. Jos allergisia oireita ei havaita, marjat lisätään vähitellen.
Yhdistelmä muiden tuotteiden kanssa
Kaki ei sisälly vain jälkiruokiin, vaan myös liha- ja jopa kalaruokiin.
Mahanesteen vaikutuksesta ne aiheuttavat turvotusta ja sitten ripulia. Myöskään kylmää vettä ei pidä juoda. Kehon reaktio on samanlainen.
Hapatetut maitotuotteet sopivat hyvin marjojen kanssa. Ne lisäävät epätavallisen maun jogurttiin ja raejuustoon.
Voit kastella marjaviipaleet hunajalla, mieluiten kukkahunajalla.
Makea kaki antaa hedelmäviipaleille harmonisen maun. Se sopii hyvin päärynöiden, omenoiden, banaanien ja feijoan kanssa. Salaatti, jossa on kinkkua ja oliiviöljyllä maustettua pehmeää juustoa, antaa epätavallisen maun.
Vasta-aiheet
Kaki on allergiaa aiheuttava tuote, jonka antaminen alle kaksivuotiaille lapsille on ehdottomasti kielletty.
Kenelle hedelmät ovat vasta-aiheisia:
- lapset, jotka kärsivät usein virtsaamisesta;
- ne, jotka ovat alttiita ummetukselle;
- diabeetikot;
- lihavuudelle alttiita lapsia.
Säännöt kakien valitsemiseksi lapselle
Valitse lapsille kypsiä yksilöitä, joiden väri on kirkkaan oranssi. Hedelmissä ei saa olla mustia pisteitä tai muita merkkejä mätänemisestä. Liian pehmeitä marjoja ei kannata ostaa, sillä ne kannattaa antaa lapselle kuorinnan jälkeen.
Persimmon reseptit lapsille
Persimmons kulutetaan paitsi tuoreena. Sitä lisätään lasten rakastamiin ruokiin.
Juustokakkuja kakilla
Ruoan oikea nimi on raejuusto. Sen suosituimpia lisäyksiä ovat kuivatut aprikoosit, omenat ja rusinat. Kakiilla ruokalaji saa alkuperäisen maun.
Ainekset:
- kaki - 800 g;
- raejuusto - 500 g;
- smetana - 250 g;
- korppujauho - 125 g;
- sokeri - 50 g;
- suola - ripaus;
- vehnäjauho - 125 g;
- kasviöljy - 80 ml.
Resepti:
- Pese marjat huolellisesti ja leikkaa kuori pois. Leikkaa pieniksi paloiksi.
- Sekoita raejuusto kulhossa suolan ja sokerin kanssa, lisää jauhot. Massa jauhetaan perusteellisesti niin, ettei siinä ole kokkareita, siihen lisätään hienonnettu kaki.
- Tuloksena olevasta taikinasta muodostetaan pieniä 1-1,5 cm paksuisia juustokakkuja.
- Ennen uunipellille asettamista juustokakut pyöritetään korppujauhoissa.
- Tuote lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen. Paista 10 minuuttia.
Lapsille tarjotaan juustokakkuja smetanan kera
Persimmon mousse
Lapset rakastavat makeaa suklaa- tai maitomassasta valmistettua jälkiruokaa.
Hedelmävaahdot ovat myös suosittuja.
Ainekset:
- kaki - 240 g;
- vesi - 500 ml;
- sokeri - 350 g;
- sitruunahappo - 1 g;
- gelatiini - 15 g.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- Trooppinen marja pestään, kuoritaan ja siemenet poistetaan.
- Hedelmät leikataan 4 osaan, laitetaan kattilaan ja täytetään happamalla vedellä.
- Tuote 15 min sisällä. hauduta miedolla lämmöllä. Jauha sitten hienon siivilän läpi ja suodata uudelleen.
- Tuloksena oleva sose yhdistetään liemeen, lisätään gelatiini ja sokeri ja kiehutaan.
- Saatu mousse suodatetaan uudelleen ja jäähdytetään 30-35 °C:n lämpötilaan.
- Aseta astia seoksen kanssa jäille ja vatkaa, kunnes muodostuu paksu vaahto.
Mousse kaadetaan pieniin kulhoihin tai lasiin ja laitetaan jääkaappiin kovettumaan.
Hedelmäkeksejä kakilla
Kakia lisäämällä keksit saavat ainutlaatuisen maun.
Ruoan valmistukseen valitse kypsä, pehmeä hedelmä.
Ainekset:
- kaki - 400 g;
- sokeri - 200 g;
- jauhot - 400 g;
- muna - 1 kpl;
- voita - 100 g;
- leivinjauhe - 2,5 g;
- jauhettu kaneli - 2,5 g.
Resepti:
- Hedelmät pestään, kuoritaan ja siemenet poistetaan.
- Leikkaa pieniksi paloiksi ja laita blenderin kulhoon.
- Tuote on soseutettu.
- Laita pehmeä voi kulhoon, lisää muna ja sokeri, vatkaa tasaiseksi.
- Lisää loput ainekset ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
- Leivinpelti on päällystetty leivinpaperilla. Evästeet asetetaan sen päälle konditoriaruiskulla (jos sinulla ei ole sellaista keittiövälinettä, voit käyttää tavallista lusikkaa).
Aseta leivinpelti 15 minuutiksi. uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen.
Johtopäätös
Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele kakien antamista alle kolmivuotiaille lapsille. Marjojen syömisen haittojen vähentämiseksi sinun on ensin jäädytettävä ne. Tämä neutraloi tanniinin vaikutuksen ja estää suoliston tukkeutumisen.Ummetukseen taipuvaisille lapsille ei pidä antaa eksoottisia tuotteita.
