Sisältö
Strophariaceae-heimon sieni on levinnyt koko maahan. Sitä on monia lajikkeita: limahiutale, tulinen hiutale, kultahiutale ja muut tyypit.
Sieniä pidetään ehdollisesti syötävinä ja niillä on hyödyllisiä ominaisuuksia, joita käytetään kansanlääketieteessä. Ne kasvavat perheissä kannoilla, juurilla ja puiden onteloissa (useimmiten koivuissa ja pajuissa).
Miltä limakalvohiutale näyttää?
Ulkoisesti limakalvot ovat samanlaisia kuin hunajasienet ja kasvavat samoissa ryhmissä.Maamme innokkaat sienenpoimijat laiminlyövät tämän lajin useimmiten ja pitävät sitä myrkkysienenä.
Itäisissä maissa hiutaleet ovat erittäin suosittuja, niillä on arvokas paikka ruoanlaitossa ja niitä kasvatetaan keinotekoisesti luoduissa olosuhteissa.
Tätä sientä kutsutaan myös mucous champignoniksi, flamullaksi, kuiduksi ja Grönlannin hiutaleeksi.
Korkin kuvaus
Nuorilla Flamulla-limakalvon yksilöillä korkki on kellomainen ja suljettu reuna. Kasvun myötä korkista tulee hieman kovera ja taittuu, ja se on kooltaan 50–100 mm.
Korkin väri on ruskea, keskellä kylläisempi. Sitä peittää mattapintainen iho, joka on runsaasti suomujen peitossa. Kostealla säällä iho tahmeutuu. Korkin reunoista löytyy peiton jäänteitä, jotka kasvun aikana sateen huuhtoivat pois.
Kun se kasvaa, korkin alapuoli peittyy heikoilla keltavihreillä levyillä, jotka peittyvät toisinaan ruskeilla täplillä.
Jalan kuvaus
Nuoren sienen lieriömäinen ontto varsi on yleensä kiero, sen korkeus on enintään 10 cm ja sen halkaisija on enintään 10 mm. Kun se kasvaa, jalan ontelo täyttyy puuvillamassalla.
Nuoren hiutaleen varressa on kellertävä rengas, joka katoaa nopeasti. Sormuksen reunat ovat väriltään punaisia, ja itse renkaan alla on monia asteikkoja.
Onko sieni syötävää vai ei?
Kuitulima on ehdollisesti syötävä sieni. Nuorten yksilöiden kaikki osat ja aikuisten sienten korkit sopivat ravinnoksi. Käsiteltäessä jalat muuttuvat erittäin sitkeiksi ja mauttomia, joten niitä ei käytetä ruoanlaitossa.
Huolimatta siitä, että limahiutaleilla ei ole voimakasta sienen aromia, ne sopivat kakkosruokien valmistukseen ja peittaukseen. Gourmet pitävät tätä hiutalevalikoimaa herkkuna.Ennen ruoanlaiton päävaiheita sieniä on keitettävä neljäsosa tuntia. Valuta vesi pois. Tämä päästää eroon luontaisesta katkeruudesta.
Limahiutaleiden parantavat ominaisuudet
Tällä hetkellä hilseilevien sienten tyyppejä ei ole täysin tutkittu. Laboratorio-olosuhteissa valkoisilla hiirillä tehdyt tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että limakalvon kuidut sisältävät aineita, jotka voivat pysäyttää kasvainsolujen kasvun.
Missä ja miten se kasvaa
Tämäntyyppisten sienien sijainti ja kasvutapa on samanlainen kuin hunajasienet, jotka ovat innokkaiden sienien poimijien laajalti tuttuja. Limainen suomu kasvaa mädän, puolimäisen puun päällä. Se asuu perheissä, suosii havu- ja sekametsiä, joissa on lauhkea ilmasto.
Venäjällä se on laajalle levinnyt Karjalassa, Kaukoidässä sekä Uralin ja Siperian metsissä. Hedelmä alkaa elokuun lopussa ja jatkuu ensimmäisiin pakkasiin asti.
Tuplaukset ja niiden erot
Koska hiutale on vähän tunnettu sienenpoimijoiden keskuudessa, se sekoitetaan usein muihin lajeihin:
- Hunaja sienet. Toisin kuin kuidut, hunajasienillä on tiheämpi jalkojen rengas ja korkin levyt. Väri on myös erilainen. Hunajasieniä pidetään ehdollisesti syötävinä ja niitä käytetään laajasti ruoanlaitossa;
- Sinirunkoiset verkkomarit (värjäytyminen) - syötäväksi kelpaamaton sienityyppi, joka kasvaa sammalilla soisilla alueilla. Hämähäkinseittien väri on erilainen kuin flamullan: okra ja sinertävä
sävy tai violetti-sininen väri.
Johtopäätös
Huolimatta siitä, että limahiutale on vähän tunnettu ja harvat sienenmetsästyksen ystävät kiinnittävät siihen riittävästi huomiota, sienellä on joitain etuja.Asianmukaisella kulinaarisella käsittelyllä se tuottaa herkullisia ruokia ja valmisteita. Lääkinnälliset ominaisuudet viittaavat siihen, että nauttiminen ruoana ja lääkeraaka-aineena voi hyödyttää kehoa.
