Kilpirauhasen discina (vaaleanpunainen lima): kuva ja kuvaus, hyödyt ja vasta-aiheet, reseptit

Discina thyroid on varhain hedelmällinen sieni. Ensimmäiset yksilöt löydetään maaliskuussa tai huhtikuussa, ja pesäkkeiden kasvu jatkuu kesäkuuhun asti. Ulkonäön ja värin perusteella sitä kutsutaan vaaleanpunaisen punaiseksi lautaseksi. Biologisissa hakukirjoissa sientä kutsutaan nimellä Discina perlata.

Discina thyroid - suuri sieni, jossa on aaltoilevat koverat reunat

Kilpirauhasen sairauden kuvaus

Varhaisen kevään pussieläinlaji ilmestyy heti lumen sulamisen jälkeen ja sietää kevyitä pakkasia vahingoittamatta hedelmärunkoa.Kasvukausi on hidas; Discina thyroid saavuttaa biologisen kypsyyden 2-2,5 viikossa. Sienet ovat kooltaan suuria, yksittäiset yksilöt kasvavat halkaisijaltaan jopa 15 cm. Aluksi discina on vaaleanruskea vaaleanpunaisella sävyllä, sitten tumma kastanja. Hedelmärungot ovat väriltään mustia.

Väri muuttuu vanhetessaan

Vaaleanpunaisen lautasen ulkoiset ominaisuudet ovat seuraavat:

1. Kasvun alussa apteekin muoto on kupin tai tynnyrin muotoinen, pyöristetty reunat sisäänpäin. Sitten se litistyy lautasen muotoiseksi, laajalle levinneeksi, suurilla säteittäisillä taiteilla. Reunat ovat epätasaisia, aaltoilevia, koveria.
2. Itiöt sisältävä kerros sijaitsee hedelmärungon ulkoosassa, joten itiöiden kypsymisprosessin aikana kilpirauhasen levyn väri muuttuu.
3. Alapinta on steriili, sileä mattapintainen, vaaleanruskea tai tumman beige, ja siinä on selkeät suonet.
4. Keskiosassa on tylppyjä varresta lähteviä kylkiluita, jotka ulottuvat pinnan reunaan.
5. Väärä varsi on hyvin lyhyt – jopa 3 cm, uurrettu ja sijaitsee pääosin alustassa. Usein se puuttuu tai muodostuu alkeellisena.
6. Massa on ohutta, erittäin hauras, rustomainen, mutta melko mehukas. Nuorilla yksilöillä se on valkoinen harmaalla sävyllä. Aikuinen limpet on vaaleanruskea.

Tuplaukset ja niiden erot

Mykologiset hakuteokset eivät osoita myrkyllistä kaksoiskappaletta; Discinalla ei ole sellaista. Morfologisten tietojen mukaan on olemassa samanlainen laji - Discyotis veinata.

Discyotis suoninen ja tummia asteikkoja pinnalla

Varhainen sieni, joka kuuluu ehdollisesti syötäväksi luokkaan. Väri vaihtelee tummanruskeasta mustaan. Kasvaa ryhmissä lauhkean ilmaston sekametsien avoimilla alueilla.Kaksoiskilpirauhanen eroaa Discina-kilpirauhasesta siinä, että apoteekan alaosassa on pieniä tummanharmaita suomuja ja voimakas kloorin haju.

Vaaraa edustaa yhteinen viiva, joka ulkoisesti muistuttaa kilpirauhasen distinaa. Molemmat lajit kuuluvat Discinaceae-heimoon, ja myös hedelmän aika on sama.

Tavallinen ommel matalalla varrella ja taitetulla pinnalla

Kasvun alussa Discina thyroid eroaa Strogasta suhteellisen tasaisen hedelmärungon suhteen. Aikuiset sienet ovat ulkonäöltään samanlaisia, ja niissä on epätasaiset reunat ja taitettu pinta. Mutta ompeleella on lyhyt, helposti tunnistettava jalka, yläosa ei ole levitetty, ilman reunuksia reunassa.

Missä ja miten se kasvaa

Discina thyroid on saprotrofinen laji, joka kasvaa mäntymetsissä ja sekametsissä, joissa havupuita esiintyy usein. Jakelualue on koko Venäjän federaation eurooppalainen osa pohjoisia alueita sekä Keski- ja Eteläalueita lukuun ottamatta. Rihmasto sijaitsee mätänevän puun päällä tai maassa. Discina thyroidiksen hedelmällisyyden edellytys on riittävä määrä kevyttä ja kosteaa maaperää. Asuttelee mieluiten häiriintyneelle maaperälle raivauksen jälkeen, esiintyy ensimmäisenä palopaikalla, harvemmin metsäteiden ja ojien reunoilla. Se kasvaa ryhmissä, vaurioituneella maaperällä saavuttaa huippusatonsa kolmantena hedelmävuonna ja voi peittää kokonaan melko suuria alueita.

Onko sieni syötävää vai ei?

Discina kilpirauhanen sisältyy ravintoarvon suhteen viimeiseen ryhmään ja luokitellaan ehdollisesti syötäväksi. Apothecia on mauton, ja siinä on heikko sienen tuoksu. Lajin tärkein etu on sen aikainen hedelmä.Massa on erittäin hauras ja ei siedä hyvin kuljetusta. Jos valitset väärän keräysastian, voit tuoda kotiin pieniä muruja.

Hedelmäkappaleet ovat käytössä yleiskäyttöisiä, murea massa soveltuu oikein käsiteltynä kuivaukseen, paistamiseen, haudutukseen ja ensiruokien valmistukseen. Varhaisen kevään lajeja otetaan harvoin talvikorjuuseen. Jos sato on runsas, discina voidaan pakastaa ja käyttää loppukesän peittaukseen muiden sienien kanssa.

Kuinka valmistaa kilpirauhasen distina

Kuivikkeen ja likajäännökset poistetaan kiekosta ja pestään. Keitä sitten suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia. Keittäminen ei sovellu jatkokäyttöön, se kaadetaan pois. Jos käsittelytekniikkaa noudatetaan, lautanen osoittautuu herkäksi ja miellyttävän makuun.

Klassinen resepti peruna-zraza-valmisteen tekemiseen kilpirauhassairauden kanssa

Komponentit:

• 300 g hedelmäkappaleita;
• 0,7 kg perunaa;
• 2 kpl. munat;
• 1 sipuli;
• suola, mausteet;
• 1,2 rkl. jauhot;
• öljyä paistamiseen.

Keittotekniikka:

1. Keittämisen jälkeen sienistä poistetaan ylimääräinen kosteus, tämä voidaan tehdä keittiölautasella.
2. Kuumenna paistinpannu öljyssä, kuullota sipulit, lisää hedelmäkappaleet ja paista korkeintaan viisi minuuttia.
3. Perunat kuoritaan, keitetään ja annetaan jäähtyä.
4. Tee sose, lisää 1 rkl. l. kasviöljy, jauhot, muna, mausteet.
5. Sekoita tasaiseksi.
6. He tekevät litteitä, lisäävät täytettä ja muotoilevat niistä kotletteja.
7. Paista zrazya kuumalla paistinpannulla kaksi minuuttia kummaltakin puolelta.

Voit keittää distinan smetanaa

Ruokaa varten tarvitset:

• 0,5 kg lautaset;
• 100 g smetanaa;
• 1 KPL. keskikokoinen sipuli;
• suola, jauhettu mustapippuri;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 nippu tilliä;
• 2 rkl. l. auringonkukkaöljy.

Valmistautuminen:

1. Hienonna sipuli, paista sienten kanssa seitsemän minuuttia, lisää mausteita maun mukaan.
2. Lisää viiden minuutin kuluttua smetana, peitä, vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.
3. Hienonna ennen kypsennystä ½ osa tillistä ja lisää murskattu valkosipuli, sekoita ja hauduta 2-3 minuuttia.
4. Poista kansi ja lisää loput tilli päälle.

Kilpirauhasen disiinin hyödylliset ominaisuudet

Varhaisen kevään sienet eroavat myöhäisistä lajeista pienessä kemiallisessa koostumuksessaan. Diskinan hedelmärunko sisältää kitiiniä, joka estää huonon kolesterolin tason nousua sitomalla rasvoja.

Koostumuksen kondroitiinipitoisuuden vuoksi kilpirauhasen discinan etu on aineen kyky pidättää vettä rustokudoksessa. Sieniä käytetään nivelsairauksien hoitoon: reuma, polyartriitti ja osteokondroosi.

Valmista tätä tarkoitusta varten tinktuura raa'ista sienistä (200 g) ja vodkasta (0,5 l) tai alkoholista. Tuote laitetaan mihin tahansa tummaan astiaan metallia lukuun ottamatta ja säilytetään kolme viikkoa.

Kilpirauhasen discina-pohjaista tinktuuraa käytetään vain ulkoisesti kompresseina tai hankausina.

Vasta-aiheet käyttöön

Ei ole suositeltavaa sisällyttää sieniä ruokavalioon:

• alle kuuden vuoden ikäiset lapset;
• raskaana olevat naiset ja imetyksen aikana;
• haimatulehdukseen, ruoansulatuskanavan sairauksiin;
• joilla on sydämen tai verisuonten patologia.

Voit käyttää sitä pieniä määriä, enintään kahdesti viikossa.

Johtopäätös

Discina thyroid on varhaisen kevään sieni, jonka ravintoarvo on alhainen. Sisältyy ehdollisesti syötävien lajien luetteloon. Koira on yleinen havu- tai sekametsissä, se loistaa mäntyjen puumaisia ​​jäänteitä tai kasvaa maaperässä usein vaurioituneena. Hedelmäkappaleita käytetään kaikenlaiseen jalostukseen.

Suositellut viestit

Suoninen limpet: miltä se näyttää ja missä se kasvaa

Suoninen siika (Discina veined): kuva ja kuvaus ruoanlaitosta

Lehtikuusivoi: valokuva ja kuvaus, valmistus

Sienet sahramimaitokorkit ja volnushki: ero, kuva

Tall morel: kuva ja kuvaus

Hiutalesieni (foliota): syötävä tai ei, valokuvat vääristä ja myrkyllisistä lajeista

Valkokruunuinen vaaka (Stropharia white-crown): kuva ja kuvaus

Morelin valmistus: herkullisia reseptejä valokuvilla

Telephora neilikka (neilikka): valokuva ja kuvaus