Sisältö
Keltainen kukkapallo (Lycoperdon flavotinctum) on neljännen luokan syötävä sieni. Sisältyy Raincoat-sukuun, Champignon-perheeseen. Se on hyvin harvinainen, kasvaa pienissä ryhmissä, usein yksittäin. Hedelmä on säännöllistä, ei joka vuosi.
Sieni sai erityisen nimensä kirkkaan värinsä vuoksi.
Kuvaus keltaisesta sadetakista
Hedelmärungon väri erottaa sienen muista suvun jäsenistä. Väri voi olla kaikki keltaisen tai oranssin sävyt. Hedelmät ovat kooltaan pieniä, muodoltaan pallomaisia, nuoret näytteet ovat ilman varsia. Aikuisilla ilmaantuu hyvin erottuva, jopa 1 cm pitkä pseudopod, muoto muuttuu päärynän muotoiseksi.
Keltainen puhvipallo, jossa on paksuja myseelilankoja
Tyypin ominaisuudet:
- Hedelmärunko on pieni: aikuiset yksilöt eivät kasva yli 3,5 cm:n korkeudeksi ja saavuttavat 3 cm leveyden.
- Kasvun alussa peridium on peitetty pyöristetyillä pullistumilla ja pienillä piikkeillä. Ajan myötä osa pintakerroksesta murenee sateen vaikutuksesta, pinta muuttuu sileäksi.
- Väri ei ole tasainen, se on tyvestä vaaleampi, kypsät näytteet muuttuvat täysin vaaleammiksi.
- Rihmaston säikeet ovat paksuja, pitkiä ja tiiviisti kiinnittyneitä pohjaan.
- Itiöt sijaitsevat yläosassa, 1/3 hedelmärungosta pysyy steriilinä.
- Kun ne kypsyvät, peridiumin yläosa halkeilee, avautuu ja muodostuu pyöreä kanava ulostyöntämistä varten.
- Massa on kasvukauden alussa valkoista; itiöiden kypsyessä se muuttuu keltaisiksi, sitten muuttuu ruskeaksi ja vihreän sävyiseksi.
- Nuorten yksilöiden rakenne on tiheä, sienimäinen ja iän myötä se löystyy, sitten jauheen muodossa.
Missä ja miten se kasvaa
Harvoin, kasvaa pienissä ryhmissä tai yksittäin kesän puolivälistä lokakuun loppuun. Pääasiallinen levinneisyysalue Venäjällä on lauhkean ja lauhkean mannerilmaston vyöhyke. Löytyy Moskovan alueelta, Siperiasta, Kaukoidästä ja Uralista. Lähempänä etelää tätä lajia ei käytännössä löydy. Hedelmällisyys on epävakaa. Kasvaa metsäraivauksissa, lyhyen ruohon keskellä seka- tai lehtipuualueilla.
Onko sieni syötävää vai ei?
Keltainen kukkapallo sisältyy ravintoarvoltaan alhaisten syötävien sienien luokkaan, se luokitellaan neljänteen ryhmään. Hedelmäkappaleet sopivat paistamiseen ja ensiruokien valmistukseen. Sadetakki kuivataan, käsitellään talvisäilytystä varten ja pakastetaan. Ruoanlaitossa käytetään nuoria yksilöitä, joilla on tiheä valkoinen liha.Valmistetaan samalla tavalla kuin muut syötävät pullat.
Tuplaukset ja niiden erot
Ulkonäöltään se muistuttaa keltaista tavallista puhvipalloa. Tupla on syömätön.
Sieniä löytyy usein; hedelmää tapahtuu elokuusta pakkasen. Se eroaa keltaisesta sadetakista seuraavilla tavoilla:
- peridium on paksu ja kova, kokonaan peitetty tummanruskeilla, pienillä ja tiukasti istuvilla suomuilla;
- pinta sitruunan tai okran väri;
- hedelmärunko kasvaa jopa 6 cm leveäksi ja korkeaksi, muodoltaan munamainen, mukulaa muistuttava;
- varsi puuttuu, myseelifilamentit ovat ohuita ja lyhyitä;
- Massan väri on aluksi valkoinen, sitten mustemusta; massa on punainen siinä kohdassa, jossa kuori murtui itiöiden vapauttamiseksi.
Tavallisella puhvipallolla on epämiellyttävä, vastenmielinen haju
Johtopäätös
Keltainen puffball on harvinainen laji, jolla on epäsäännöllinen hedelmä. Sieni on syötävä keltaisen tai oranssin värisenä. Hedelmärunko on jalostuksessa universaali, mutta vain nuoret yksilöt, joissa on valkoinen elastinen massa, sopivat gastronomisiin tarkoituksiin.
