Sisältö
Lyijynharmaa nukka on pallon muotoinen. Valkoinen nuorena. Kypsyessään se muuttuu harmaaksi. Hedelmärunko on pieni. Sienen tunnisti ensimmäisenä mykologi Christian Heinrich Person. Hän antoi vuoden 1795 teoksessaan sienelle latinankielisen nimen Bovista plumbea.
Tieteellisissä töissä löytyy myös seuraavat nimitykset:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Tämän lajikkeen yleisin nimi venäjäksi on Porkhovka lyijynharmaa. On muitakin: paholaisen (isoisän) tupakka, lyijysadetakki.
Missä lyijynharmaat pöyhmät kasvavat?
Ne ovat termofiilisiä.Ne kasvavat alkukesästä syksyyn. He suosivat alueita, joissa on harvaa ruohoa. Kasvupaikat:
- nurmikot;
- puistot;
- niityt;
- tien varret;
- pengerrykset;
- hiekkainen maaperä.
Miltä lyijynharmaat fluffet näyttävät?
Hedelmärungot ovat pyöreät. Ne ovat pieniä (halkaisija 1-3,5 cm). Lyijynharmaalla flufferilla ei ole jalkaa. Pallomainen runko menee suoraan juurijärjestelmään. Se koostuu ohuesta myseelistä. Ne kasvavat ryhmissä.
Ensimmäinen valkoinen (sekä sisältä että ulkoa). Ajan myötä lyijynharmaa nukka saa keltaisen sävyn. Kypsyessään väri vaihtelee harmaanruskeasta oliivinruskeaan. Massa on lumivalkoinen, joustava. Sitten se muuttuu harmaaksi tai musta-vihreäksi, koska se on täynnä kypsiä itiöitä. Niitä voi olla yli miljoona. Astuessa aikuisen, tummennetun sadetakkin päälle, ilmestyy pölypilvi.
Itiöjälki on ruskea. Siemenjauhe vapautuu sienen yläosaan muodostuneen apikaalisen huokosen kautta.
Onko mahdollista syödä lyijynharmaata nukkaa?
Lyijynharmaa kukkapallo on syötävä sieni. Sitä voidaan syödä vain nuorena, kun hedelmäliha on täysin valkoinen.
Sienen makuominaisuudet
Lyijynharmaan jauheen maku on melko heikko. Jotkut ihmiset eivät tunne sitä ollenkaan. Tuoksu on miellyttävä, mutta tuskin havaittavissa.
Tämä lajike on luokiteltu tyyppiin 4 erittäin pienen kokonsa vuoksi. Tällaisia sieniä suositellaan syötäväksi viimeisenä keinona, kun vaihtoehtoja ei ole. Luokkaan 4 kuuluvat myös russula, osterisienet ja lantakuoriaiset.
Hyödyt ja haitat keholle
Lyijynharmaa nukka ei ole kysytty sienenpoimijoiden keskuudessa, vaikka se parantaa immuniteettia melko hyvin ja vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.Sen perusteella lääkärit valmistavat syöpälääkkeitä.
Se sisältää seuraavia mineraaleja:
- kalium;
- kalsium;
- fosfori;
- natrium;
- rauta.
Sillä on kyky imeä raskasmetalleja ja muita myrkyllisiä aineita. Kun sieni on joutunut kehoon, se imee haitallisia elementtejä ja sitten poistaa ne.
Mutta kyky imeä aineita ympäristöstä voi olla haitallista. Sieni imee maaperästä myrkyllisiä ainesosia, kerää ne kudoksiin, ja kun se joutuu ihmiskehoon, se vapauttaa niitä. Siksi lyijynharmaata nukkaa ei saa kerätä teiden varrelta ja ympäristön kannalta epäsuotuisilta alueilta.
Väärät tuplaukset
Tämä sieni voidaan sekoittaa muihin kukkapalloihin. Esimerkiksi Vascellum-kentällä. Se eroaa lyijynharmaasta nukkasta pienellä varrella ja itiöt sisältävän osan erottavalla kalvolla.
Mahdollinen sekaannus naapurilajeihin on melko vaaratonta. Mutta on sieni, joka nuorena näyttää lyijynharmaalta jauheelta. Tämä on vaalea uikku. Se on erittäin vaarallista - 20 g riittää kuolemaan.
Varhaisessa iässä sienellä on myös munamainen, pyöreä muoto, mutta se on kääritty kalvoon. Vaalea grebe erottuu makeasta, epämiellyttävästä tuoksusta ja varresta. Sen hedelmärunko on pyöreä, mutta ei yhtä sulanut kuin lepakon. Itiötiiviste on valkoinen.
Keräyssäännöt
Vain nuoria sieniä tulisi kerätä. Niissä ei saa olla tummia pisteitä. Hedelmärungon pigmentoituneet alueet osoittavat itiöiden muodostumisen alkamista ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien ja maun menetystä.
Käyttää
Porkhovka Lyijyharmaa sisältää 27 kcal / 100 g. Runsaasti proteiinia (17,2 g). Se paistetaan, haudutetaan, marinoidaan, suolataan ja lisätään keittoihin ja muhennoksiin.
Johtopäätös
Lyijynharmaa fluff on erinomainen elintarviketuote, koska se sisältää runsaasti hivenaineita.Erittäin hyvä terveydelle imukykyisten ominaisuuksiensa ansiosta. Ja huolimatta siitä, että se kuuluu 4. syötävyysluokkaan, se on maukasta ja ravitsevaa. On tärkeää, että sitä ei sekoiteta vaalean grebeen kanssa.
