Sisältö
Kurpitsa - tämän vihanneksen hyödyt ja haitat keholle huolestuttavat monia ihmisiä, koska suuret oranssit hedelmät ilmestyvät usein pöydille syksyllä. Kurpitsan ominaisuuksien arvioimiseksi sinun on tutkittava huolellisesti sen koostumus ja opittava vaikutuksista terveyteen.
Kurpitsan ravintoarvo ja kemiallinen koostumus
Mehukas appelsiinikurpitsa on maukas ja edullinen vihannes, jolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Kurpitsan ravintoarvo esitetään:
- hiilihydraatit - noin 4,4 g;
- proteiinit - noin 1 g;
- rasvat - vain 0,1 g;
- vesi - jopa 92% tuotteen kokonaistilavuudesta.
Vihannes sisältää monia arvokkaita aineita. Massa sisältää kivennäissuolojen ja vitamiinien lisäksi runsaasti kuitua ja luonnollisia sokereita.Samaan aikaan tärkkelys ja kolesteroli puuttuvat kokonaan, mikä lisää kurpitsan hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle.
Tuore kurpitsa on tuote, jossa on erittäin vähän kaloreita. 100 g sellua sisältää vain 26 kcal, joten vihanneksella ei ole haitallista vaikutusta painoon.
Mitkä ovat kurpitsan hyödylliset ominaisuudet?
Tuoreet vihannekset sisältävät niin paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, että niihin kannattaa tutustua tarkemmin. Niissä oranssin vihanneksen arvo piilee pääasiassa.
Kurpitsa sisältää:
- valtava määrä alfa- ja beetakaroteenia - jopa 85% ja 65% päivittäisestä arvosta;
- A-vitamiini - noin 42% päivittäisestä tarpeesta;
- alaryhmän B vitamiinit - keskimäärin 5-10 % suositellusta päivittäisestä saannista;
- E- ja K-vitamiinit, askorbiinihappo; 5 % näiden aineiden päivittäisestä tarpeesta saadaan kurpitsasta.
Vihannesten mineraalit ansaitsevat huomiota:
- magnesium - pieni osa vihannesta voi kattaa ja ylittää tämän elementin päivittäisen tarpeen;
- rautaa ja fosforia, kurpitsa sisältää yli 5 % näiden aineiden päivittäisestä arvosta;
- mangaania, kaliumia, kalsiumia ja sinkkiä, kurpitsasta saat 2-7% näiden alkuaineiden päivittäisestä arvosta.
Kurpitsa on yksi parhaista elintarvikkeista, jotka ehkäisevät vitamiinin puutteen kehittymistä. Säännöllinen vihannesten syöminen auttaa ylläpitämään arvokkaiden aineiden oikean tasapainon elimistössä ja välttämään kausiluonteisia vitamiinipuutoksia.
Kurpitsan edut säännöllisesti kulutettuna
Kurpitsa tuottaa eniten hyötyä, jos sitä kulutetaan säännöllisesti. Tässä tapauksessa vihannes pystyy:
- parantaa näköä ja alentaa verenpainetta;
- säätele suolen toimintaa ja normalisoi ulosteiden tiheyttä;
- tasoittaa vesi-suolatasapainoa kehossa;
- vahvistaa verisuonten seinämiä ja lisätä niiden joustavuutta, mikä estää ateroskleroosin kehittymisen;
- vähentää mahalaukun happamuutta ja poistaa närästystä;
- vahvistaa immuunivastetta ja vähentää vilustumisen riskiä;
- normalisoi unta ja vaikuttaa suotuisasti koko hermoston tilaan;
- vähentää turvotusta ja edistää ylimääräisen nesteen poistumista kudoksista;
- suojella maksaa tuhoutumiselta ja edistää sen palautumista.
Kasvis edistää myös solujen uusiutumista ja auttaa ylläpitämään nuoruutta ja koko kehon normaalia toimintaa pidempään. Sitä voidaan käyttää onkologian ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä; vihannesten nauttiminen vähentää pahanlaatuisten kasvainten kehittymisen riskiä.
Missä muodossa se pitäisi ottaa?
Kurpitsa tuo hyötyä keholle tarjoilumuodosta riippumatta; lämpökäsittelyn jälkeen vihannes pysyy hyödyllisenä. Mutta eniten arvokkaita aineita on raa'assa kasviksessa, joten terveydellisistä syistä on parempi syödä kurpitsa tuoreena. Käsittelemätön massa on erittäin hyödyllistä ruoansulatukselle, sydämelle ja verisuonille.
Paistettu tai keitetty kurpitsan massa sisältää määritelmän mukaan vähemmän vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta lämpökäsitellyllä kasviksella on hellävarainen vaikutus suolistoon, joten sitä suositellaan erityisesti vanhuksille, pienille lapsille ja vakavista sairauksista toipuville potilaille.
Mitä hyötyä kurpitsasta on ihmiskeholle?
Säännöllisesti syötynä vihanneksella on seuraavat hyödylliset vaikutukset:
- puhdistaa kehoa ja tasapainottaa vesi-suolatasapainoa;
- stabiloi aineenvaihduntaa ja laukaisee solujen uusiutumisprosesseja;
- lisää hemoglobiinia ja lievittää vitamiinin puutteen oireita;
- sillä on myönteinen vaikutus verisuoni- ja sydänjärjestelmiin sekä aivojen toimintaan.
On myös syytä harkita vihannesten erityisvaikutusta miehen ja naisen kehoon.
Kurpitsan edut miehille
Kurpitsan hyödyllisillä aineilla on positiivinen vaikutus miesten lisääntymistoimintoihin. Kurpitsa ehkäisee libidon laskua, parantaa miehen geneettisen materiaalin laatua ja voi auttaa terveen lapsen syntymisessä. Hyöty on myös siinä, että vihannes vaikuttaa hormonijärjestelmään ja edistää testosteronin tuotantoa - tämä lisää miesten kestävyyttä ja voimaa.
Vihannesten myönteinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin suojaa miehiä vaarallisten sairauksien - aivohalvausten ja sydänkohtausten - kehittymiseltä. Voit käyttää tuotetta ennaltaehkäisynä eturauhastulehduksen ja urogenitaalijärjestelmän kasvainten estämiseksi.
Mitä hyötyä kurpitsasta on naisen keholle?
Kurpitsan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet naisille ovat hyvin erilaisia, tavallisessa ruokavaliossa tällä vihanneksella voi olla arvokas vaikutus naisten terveyteen. Kun syöt kurpitsaa, keho vapautuu aktiivisesti myrkkyistä, haitallisista suoloista ja raskasmetalleista. Kurpitsan avulla voit torjua turvotusta, vihannes on myös erittäin hyödyllinen gynekologisen tulehduksen ehkäisyyn.
Kurpitsan hyöty naisen keholle piilee vihannesten suotuisassa vaikutuksessa ulkoiseen kauneuteen. Appelsiinimassan sisältämät vitamiinit parantavat ihon tilaa, suojaavat kynsiä haurastumiselta ja vahvistavat hiuksia.
Onko mahdollista kurpitsaa raskauden aikana?
Vauvan synnytyksen aikana kurpitsa tuo kaksinkertaisen hyödyn.Ensinnäkin se kyllästää odottavan äidin kehon arvokkailla aineilla - magnesiumilla ja kalsiumilla, raudalla ja folaatilla, vitamiineilla ja orgaanisilla hapoilla. Näin varmistetaan sikiön terveen muodostumisen lisäksi myös naisen hyvä terveys, vitamiinin puutos kehittyy usein raskauden aikana ja oranssi vihannes estää sen ilmaantumisen.
Vihannes lievittää turvotusta ja auttaa estämään ummetusta. Toinen tuotteen arvokas ominaisuus on, että se auttaa tehokkaasti toksikoosissa. Seuraava lääke lievittää pahoinvointia hyvin:
- 200 g raakaa kurpitsamassaa, leikattu pieniksi paloiksi;
- kaada litra vettä;
- vaatia tunnin ajan.
Sinun tulee juoda tuotetta koko päivän, kuten teetä, ensimmäisten pahoinvointioireiden ilmaantuessa.
Minkä ikäisenä lapset voivat kurpitsaa?
Kasvikset voidaan ottaa lapsen ruokavalioon varhain. Jo 4 kuukauden iässä vauvalle saa tarjota tuoreesta massasta puristettua mehua, kuuden kuukauden iästä alkaen tuodaan käyttöön pehmeät kurpitsasoseet ja 8-10 kuukaudesta alkaen kurpitsapohjaiset kasviskeitot.
Kasvis on erityisen hyödyllinen lapsen keholle, koska se sisältää runsaasti A-vitamiinia, joka on vastuussa terveestä näköstä. Vihannes myös vahvistaa vauvan immuunijärjestelmää ja tuki- ja liikuntaelimistöä sekä auttaa ylläpitämään tervettä ruoansulatusta.
Kurpitsan edut vanhuksille
Vanhusten keholle on ominaista lisääntynyt herkkyys ja se vaatii huolellista lähestymistapaa ruokavalioon.Vanhuudessa ruoansulatuskanava alkaa usein toimia huonommin, mikä aiheuttaa ummetusta, mutta terve kurpitsa auttaa normalisoimaan suoliston toimintaa.
Oranssin vihanneksen etu on myös sen ikääntymistä estävissä ominaisuuksissa. Kurpitsa stimuloi solujen uusiutumista ja tukee verenkiertoelimistön toimintaa. Siksi vanhemmat ihmiset alkavat myöhemmin tuntea ikääntymisen merkkejä ja voivat säilyttää hyvän terveyden ja elinvoiman.
Kurpitsan hyödyt ihmiskeholle
Joillekin vaivoille ja sairauksille oranssi kurpitsa voi olla erityisen hyödyllinen. Perinteinen lääketiede ja dietetiikka tarjoavat todistettuja tapoja kuluttaa vihanneksia erilaisiin sairauksiin.
Maksa- ja munuaissairauksiin
Vihannesten diureettiset ja kolerettiset ominaisuudet auttavat selviytymään munuais- ja maksasairauksista ja estävät vakavien häiriöiden esiintymisen.
- Jos munuaisten vajaatoimintaa ilmenee, on suositeltavaa syödä 500 g raastettua tuoretta kurpitsaa päivittäin tai juoda 100 ml käsinpuristettua mehua. Sinun on jatkettava hoitoa 3 kuukautta, sitten kurpitsa auttaa pääsemään eroon turvotuksesta ja poistamaan pieniä kiviä munuaisista.
- Maksasairauksiin toinen resepti on hyödyllinen - raasta 1 kg kurpitsamassaa, sekoita 500 g:aan luumuja, lisää 2 isoa lusikallista tyrnikuorta ja kaada ainekset 150 ml:lla ruusunmarjasiirappia ja 1,5 litraa puhdasta vettä. Seosta höyrytetään noin puoli tuntia kannen alla ja suodatetaan sitten. Sinun on otettava lääke yksi lasillinen vähän ennen nukkumaanmenoa viikon ajan. Reseptillä on voimakkaita puhdistavia ominaisuuksia ja siksi se tuo suuria etuja maksalle.
Maksan suojaamiseksi hepatiitilta ja kirroosilta sekä toksiinien nopeaan poistamiseen voit yksinkertaisesti kuluttaa 500 g tuoreita vihanneksia koko viikon ajan.
Ruoansulatuskanavalle
Kurpitsasellun korkea kuitupitoisuus tuo korvaamatonta hyötyä ruoansulatuskanavalle. Vihannes auttaa normalisoimaan ulostetta ja edistää arvokkaiden aineiden täydellistä imeytymistä.
- Jos sinulla on raskaus vatsassasi, on erittäin hyödyllistä syödä paistettua kurpitsaa joka päivä. Vihanneksella on kehoa rauhoittava vaikutus, se lievittää ärsytystä ja helpottaa ruoansulatusta.
- Ummetukseen kasviöljyllä - auringonkukka, oliivi tai risiini - on arvokas vaikutus. Aamulla sinun täytyy syödä 200 g massaa ja pestä se parilla ruokalusikalla voita, tämä puhdistaa suolet nopeasti.
Jos syöt kurpitsaa pieniä määriä joka päivä, se auttaa ratkaisemaan hitaan ruoansulatuksen ongelman, suoliston motiliteetti aktivoituu ja krooninen ummetus katoaa.
Sydän- ja verisuonijärjestelmälle
Vihannesten sisältämät kivennäisaineet ja vitamiinit ohentavat verta ja auttavat tasoittamaan verenpainetta. Tämä ei ainoastaan poista verisuonten ongelmia, vaan sillä on myös myönteinen vaikutus sydämen toimintaan - sydänkohtausten ja muiden sydänsairauksien riski vähenee.
- Verenpainetautiin suositellaan tämän lääkkeen käyttöä - 200 g kurpitsan massaa sekoitetaan 30 g rusinoihin ja samaan määrään vehnän ituja ja murskataan sitten tehosekoittimessa. Seosta nautitaan 1 iso lusikka aamiaisella 10 päivän ajan.
- Sydän- ja verisuonitauteihin tuorepuristetusta kurpitsamehusta on suurta hyötyä, sitä pitää juoda puoli lasillista tyhjään vatsaan.Voit käyttää tätä lääkettä pitkään paitsi hoitoon, myös sairauksien ehkäisyyn.
Viikkoruokavaliossa oleva kasvis vaikuttaa suotuisasti, jos syöt usein tuoretta tai prosessoitua sellua, verisuonten ja sydämen tila paranee huomattavasti.
Iholle
Kurpitsan hyödyt ja haitat ihmiskeholle ilmenevät muun muassa silloin, kun vihannesta käytetään ulkoisesti. Kurpitsamassan vitamiinit edistävät viiltojen paranemista, desinfioivat märkiviä haavoja ja nopeuttavat palovammojen paranemista.
- Luonnollinen kurpitsamehu on hyvä lääke aurinko- ja lämpöpalovammoihin. Sinun on puristettava 100 g raakaa massaa ja liotettava sitten vanupuikko mehuun ja pyyhittävä vahingoittuneet alueet useita kertoja päivässä.
- Kurpitsan massa auttaa märäileviä haavoja ja ihottumaa vastaan - 300 g raakaa vihannesta tulee murskata lihamyllyssä, levittää sitten steriilille siteelle ja kiinnittää kompressilla kipeään kohtaan 3 tunniksi.
Kihtiin
Koska kurpitsalla on voimakas kehoa puhdistava vaikutus, se on hyödyllinen haitallisten suolojen kerääntymiseen niveliin.
- Terapeuttisena ja profylaktisena lääkkeenä perinteinen lääketiede suosittelee paistetun kurpitsan syömistä jatkuvasti - 1 iso lusikka sellua kolme kertaa päivässä.
- Voit myös valmistaa suolan kertymistä helpottavan keitoksen - hienonna kuivatut kasvisten varret 1 iso lusikka, lisää lasillinen kuumaa vettä, keitä neljännestuntia ja jätä peitettynä 40 minuutiksi. Sinun on otettava tuote kolme kertaa päivässä, pari suurta lusikkaa tyhjään vatsaan.
Kihdissä vihannes parantaa liikkuvuutta, poistaa kipua ja tulehdusta ja auttaa parantamaan tilaa.
Ateroskleroosiin
Kurpitsa alentaa kolesterolia veressä ja auttaa siten estämään ateroskleroosia tai lievittämään sen ilmenemismuotoja. Perinteinen lääketiede tarjoaa useita reseptejä.
- Infuusio kuoreen puhdistaa verisuonia. Noin 40 g paksua kurpitsankuorta tulee kaataa 250 ml:aan kuumaa vettä, jättää puoleksi tunniksi ja juoda sitten 100 ml aamiaisen kanssa viikon ajan.
- Kurpitsan massa alentaa kolesterolia. Noin 50 g raakalihaa tarvitsee vain raastaa ja ottaa puoli tuntia ennen aamiaista joka päivä parin viikon ajan.
Verisuonten hyvän kunnon ylläpitämiseksi on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon useammin raakoja tai prosessoituja vihanneksia, sillä siitä on vain hyötyä.
Anemiaan
Kurpitsa on yksi vihannesten ennätyksistä vitamiinien ja arvokkaiden kivennäisaineiden pitoisuudessa. Siksi, jos ravintoaineita on puutetta ja hemoglobiinitaso on alhainen, se on sisällytettävä ruokavalioon.
- Perusresepti ehdottaa, että syöt yksinkertaisesti 150 g raakalihaa päivässä anemian hoitoon, kunnes hemoglobiinitasosi kohoavat.
- Voit myös ottaa paistettua kurpitsaa - jopa 2 kg päivässä murojen ja muiden ruokien kanssa. Tätä hoitoa tulee jatkaa 5-7 päivää, jotta vältetään ravinteiden liiallinen saanti kehossa.
Oranssien vihannesten syömistä suositellaan anemian kausiluontoisena ehkäisynä. Syksyllä monet kärsivät arvokkaiden aineiden puutteesta ja kohtaavat hemoglobiinitason laskun, mutta juuri tähän aikaan kurpitsasta voi tulla saavutetuin vitamiinituote.
Kuinka syödä kurpitsaa oikein
Jotta kurpitsa tuottaisi maksimaalisen hyödyn, sinun on noudatettava joitain sääntöjä sitä kulutettaessa.
- Aikuisten suositellaan syövän enintään 300-400 g sellua päivässä. Vaivoja hoidettaessa annoksia voidaan lisätä reseptien mukaan, mutta kurpitsan aktiivista käyttöä ei pidä jatkaa liian pitkään.
- Lapsille vihannesten annosta on vähennettävä merkittävästi. Kunnes lapsi täyttää 1 vuotta, hänelle voidaan tarjota enintään 30 g vihanneksia päivässä ja enintään kahdesti viikossa. Myöhemmin päivittäistä normia voidaan nostaa 50 grammaan kolme kertaa viikossa.
- Ikääntyneiden ihmisten on parempi syödä prosessoitua kurpitsaa raakana. Vaikka se sisältää hieman vähemmän vitamiineja, se imeytyy paremmin vatsaan eikä aiheuta suolistohäiriöitä.
Kurpitsaa tulee käsitellä varoen, jos olet altis ripuliin. Vaikka vihannes ei ole kiellettyjen ruokien listalla, sen laksatiiviset ominaisuudet voivat vaikuttaa negatiivisesti; kurpitsaa kannattaa syödä paistettuna ja pienemmissä annoksissa. Myös vihannesten annosta tulee vähentää haavaumien ja mahan alhaisen happamuuden tapauksessa.
Raakan kurpitsan annosten ylittäminen on vaarallista paitsi ripulin, myös ihon kellastumisen vuoksi. Tosiasia on, että vihannes sisältää paljon karoteenia, ja tämän aineen ylimäärä kehossa voi muuttaa ihon väriä. Samasta syystä on parempi olla syömättä kurpitsaa samanaikaisesti A-vitamiinin kanssa tai tätä alkuainetta sisältävien vihannesten ja hedelmien kanssa.
Kurpitsa tuo suurimman hyödyn ruokavalioon aamulla - sellun sisältämä ravintokuitu herättää suoliston ja aineenvaihduntajärjestelmän aktiiviseen työhön.
Rajoitukset ja vasta-aiheet
Kurpitsan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet ovat erottamattomia toisistaan.Älä käytä vihanneksia kehon haittojen estämiseksi, jos:
- paksusuolentulehdus ja peptinen haavauma;
- gastriitti, jossa mahanesteen tuotanto on vähentynyt;
- sappikivitauti suurilla kivillä;
- taipumus ripuliin.
Jos sinulla on diabetes, vain lämpökäsitellyn kurpitsan syönti on kielletty, raakojen vihannesten syöminen on edelleen sallittua.
Johtopäätös
Kurpitsa - tämän vihanneksen hyödyt ja haitat keholle seuraavat toisiaan. Jos kuitenkin käytät tuotetta ilman vasta-aiheita ja pieninä annoksina, vihanneksella on erittäin myönteinen vaikutus kaikkiin järjestelmiin ja elimiin.
