Sisältö
Kaalia kasvattaa yleensä jokainen työhönsä intohimoinen puutarhuri. Ja jos varhaisten lajikkeiden kanssa on joskus vaikeuksia, koska kaikilla ei ole aikaa ja edellytyksiä kylvää kaalia taimia varten ja sitten hoitaa sitä, niin myöhäiset kaalilajikkeet voidaan kylvää suoraan maahan tai kannen alle. Tämä tekee puutarhassa työskentelystä paljon helpompaa. Lisäksi myöhäiset kaalilajikkeet on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Tämä tarkoittaa, että heidän satonsa määrää, kuinka paljon voit varastoida kaalia talveksi.
Tyypillisesti myöhäisiä kaalilajikkeita käytetään sekä varastointiin että käymiseen. Mutta on lajike, jota ei suositella käytettäväksi talveksi, koska heti sadonkorjuun jälkeen sen lehdet ovat liian kovia. Mutta se säilyy hyvin myöhään kevääseen ja jopa kesäkuukausiin. Tämä on kaali Amager 611. Mielenkiintoista on, että useiden kuukausien säilytyksen jälkeen sen makuominaisuudet vain paranevat.
Kuvaus lajikkeesta
Amager 611:tä pidetään yhtenä vanhimmista maassamme tunnetuista valkokaalilajikkeista. Se kasvatettiin viime vuosisadan 20-luvulla siemenistä, jotka olivat alun perin Sveitsistä. Ja se tuli Neuvostoliiton valtion rekisteriin sodan huipulla, vuonna 1943.Tämä kaali jaettiin koko entisen Neuvostoliiton alueelle, pois lukien vain Pohjois- ja Itä-Siperian alueet. Näillä alueilla kasvit eivät ehtisi kypsyä ankarista ilmasto-olosuhteista johtuen.
Kasvien ominaisuudet
- Kaaliruusuke on keskikokoinen, puoliksi leviävä, sen halkaisija voi olla 70-110 cm. Lehdet ovat maanpinnan yläpuolella. Varren pituus on noin 20-30 cm.
- Lehdet ovat väriltään harmaanvihreitä ja niissä on selkeä vahamainen pinnoite. Lehtilevyn muoto on leveän soikea, kovera. Lehtien pinta on hieman ryppyinen.
- Lehtien keskikoko on noin 11-14 cm.
- Kaalin pää on litteän pyöreän muotoinen ja sille on ominaista suuri tiheys. Sen paino voi olla 3-4 kg.
Lajikkeen ominaisuudet
Amager 611 -lajikkeelle on ominaista korkea tuottavuus, yhdeltä neliömetriltä voidaan korjata jopa 6 kg kaalia. Teollisella viljelyllä myyntikelpoinen sato voi olla 40-65 tonnia hehtaarilta.
Nämä Amager-lajikkeen ominaisuudet ovat erityisen houkuttelevia viljelijöille.
Amager-kaalilajike on kypsymisen suhteen myöhään kypsyvä. Taimien kylvöstä kaalinpäiden tekniseen kypsymiseen kuluu keskimäärin noin 130-140 päivää.
Kaalinlehtien maku on korjattuna hieman kitkerä, mutta talvisäilytyksen aikana makuominaisuudet paranevat, katkeruus häviää ja kaalista tulee erittäin mehukasta.
Amager-lajikkeen haittoja ovat sen heikko vastustuskyky Fusarium-lakhtumista ja verisuonten bakterioosia vastaan. Säilytyksen aikana kaalin päihin voi vaikuttaa myös harmaamätä ja täplänekroosi.
Mutta tällä lajikkeella on paljon enemmän etuja:
- Korkea ja vakaa tuotto;
- Lisääntynyt kylmäkestävyys ja jopa pakkaskestävyys;
- Kestävyys kaalin päiden halkeilua vastaan;
- Pidentynyt säilyvyys ja hyvä kuljetettavuus.
Kasvava kaali
Koska Amager-kaali kuuluu myöhään kypsyviin lajikkeisiin, sitä voidaan kasvattaa joko kylvämällä taimia tai suoraan pysyvään paikkaan puutarhassa. Pohjoisilla alueilla lyhyen kesän vuoksi ensimmäinen viljelymenetelmä on parempi. Koska tämä lajike on herkkä erilaisille sairauksille, siemenet vaativat desinfiointia ennen istutusta. Paras ratkaisu näihin tarkoituksiin on fytosporiiniliuos, jossa siemeniä liotetaan 8-12 tuntia. Vähän kuivumisen jälkeen ne voidaan kylvää. Kylvömaa desinfioidaan myös fytosporiiniliuoksella päivää ennen siementen kylvöä.
Kun mietit, milloin istutat Amager-kaalin taimia, sinun on lähdettävä alueesi ilmasto-ominaisuuksista. On tarpeen ottaa huomioon toisaalta mahdollisen sadonkorjuun ajoitus ja toisaalta arvioidut taimien istutuspäivät maahan. Tyypillisesti myöhäiset kaalilajikkeet kylvetään huhtikuun aikana. Amager-lajike voidaan kylvää pysyvään paikkaan keskivyöhykkeellä toukokuun alussa käyttämällä ylimääräisiä kalvopeitteitä kaareihin.
Noin +20°C lämpötilassa kaalin versot ilmestyvät 2-5 päivässä.
Jos tätä ei tehdä, niin taimet venyvät ja kuolee myöhemmin. Paras paikka kaalin taimien viljelyyn on kasvihuone tai kasvihuone, jossa tarvittavat olosuhteet voidaan ylläpitää vaikeuksitta.Kaksi viikkoa syntymisen jälkeen taimet istutetaan erillisiin astioihin, jotka haudataan sirkkalehtien lehtiin asti. Poiminnan jälkeen on suositeltavaa liottaa Amager-kaali uudelleen fytosporiiniliuoksella.
Kaalin taimet voidaan istuttaa pysyvään kasvupaikkaan avoimeen maahan toukokuun jälkipuoliskolla. Istutuksen aikana kasvien väliin jätetään vähintään 50-60 cm, rivivälin tulee olla noin 60-70 cm. Heti istutuksen jälkeen pensaiden ympärillä oleva maa ripottelee tupakkapölyn ja puutuhkan seoksella. Tämä auttaa torjumaan tuholaisia ja toimimaan lisäravinteena.
Tulevaisuudessa kaalin hoito koostuu kitkemisestä, maaperän löysäämisestä, lannoituksesta ja kastelusta. Amager-kaali tarvitsee runsaasti kastelua heinä-elokuussa kaalin päiden muodostumisen aikana. Kuukausi ennen sadonkorjuuta kastelu on vähennettävä minimiin. Tämän kaalilajikkeen sairauksille alttiuden vuoksi on suositeltavaa suorittaa useita fytosporiinihoitoja kesän aikana.
Puutarhureiden arvostelut
Arvostelut ja valokuvat Amager-kaalin istuttajista löytyvät alta.
Puutarhureiden arviot Amager-kaalista ovat vain hyviä. Tämä ei kuitenkaan ole yllättävää, kun otetaan huomioon, kuinka monta vuotta tämä lajike on jo ollut olemassa menettämättä suosiotaan ollenkaan.
