Sisältö
Ruusukaali kuuluu vaatimattomien kasvien luokkaan. Jopa aloitteleva puutarhuri selviytyy helposti sen viljelystä. Mutta usein vaikeuksia syntyy sen kaalinpäiden kypsyyden määrittämisessä. Loppujen lopuksi tämän vihanneksen hedelmäkausi ei ole sama kuin muun tyyppisten viljelykasvien kanssa. Siksi on syytä ymmärtää, milloin ruusukaalit korjataan ja miten ne korjataan.
Tälle vihannekselle on ominaista pitkä hedelmäisyys
Milloin ruusukaalit korjataan
Kaikki vihanneslajikkeet on jaettu kolmeen tyyppiin kypsymisajasta riippuen: varhainen, keskimmäinen ja myöhäinen. Ensimmäisessä kasvukausi on paljon lyhyempi, joten hedelmät saapuvat nopeammin. Mutta varhaiset lajikkeet eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin. Keski- ja myöhäiset lajit kasvavat paljon pidempään ja ne on korjattava myöhemmin. Mutta ne säilyvät paremmin.
Milloin ruusukaalit kypsyvät?
Ruusukaalien kypsymisaika riippuu kasvualueesta. Keskialueilla ensimmäiset vihannekset kypsyvät syyskuun alussa. Uralilla ruusukaalit voidaan korjata aikaisintaan lokakuussa, joten sinun on huolehdittava kasvien peittämisestä etukäteen. Kerralla voit kerätä 10-15 hedelmää.
Lajikkeen kypsymisajan määrittämiseksi tarkemmin on tarpeen kirjata munasarjan muodostumishetki lehtien kainaloihin. Hedelmät voidaan korjata kolmen kuukauden kuluttua tästä. Ruusukaali korjataan useissa vaiheissa, kun yksittäiset hedelmät kypsyvät.
Kuinka tietää, ovatko ruusukaalit kypsiä
Sadonkorjuun tarve voidaan määrittää ennen kaikkea vihannesten koon perusteella. Sen pitäisi olla pähkinän kokoinen. Mutta on tärkeää, että lehdet puristetaan tiukasti.
Ensimmäiset vihannekset tulee korjata, kun kasvin alemmat lehdet muuttuvat keltaisiksi ja ne on poistettava. Yleensä rungon alaosassa sijaitsevat hedelmät kypsyvät ensin. Ruusukaalit on korjattava ajoissa, jotta ravintokomponentit alkavat nopeasti virrata rungon yläpuolella oleviin kaalin päihin. Muuten kypsymisprosessi viivästyy merkittävästi.
10-14 päivän kuluttua rungon alemmat lehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuivuvat uudelleen, mikä on myös poistettava. Tämä osoittaa, että on aika korjata uusia kypsiä hedelmiä.
Kasvin kaalin päät kypsyvät suotuisissa sääolosuhteissa marraskuun alkuun asti. Lisäksi keräys on mahdollista jopa pienten pakkasten jälkeen. Altistuessaan lyhytaikaisille matalille lämpötiloille vihannekset eivät menetä kuluttajalaatuaan. Mutta tässä tapauksessa on parempi poistaa ne iltapäivällä, kunnes ne ovat täysin sulaneet.
Voit todeta ruusukaalin kypsyyden tekemällä pienen testin. Tätä varten sinun on puristettava haarukoita sormillasi sen määrittämiseksi, kuinka tiukka se on. Ja samalla kuuntele - pienen narun pitäisi ilmestyä, mikä vahvistaa sikiön kypsyyden.
Kauden aikana kasvin runkoon muodostuu 25-40 kaalipäätä
Kuinka leikata ruusukaali oikein
Erityistä sadonkorjuutyökalua ei tarvita. Kaalin päät voidaan poimia yksinkertaisesti käsin. On myös mahdollista käyttää terävää veistä. Tässä tapauksessa kaalin päät on leikattava itse varren läheltä, muuten ne hajoavat erillisiksi lehtiksi.
Kuinka nopeuttaa kypsymistä
Sadon pitkä kasvukausi saa monet puutarhurit kieltäytymään kasvattamasta sitä. Mutta on useita salaisuuksia, jotka voivat nopeuttaa sadon kypsymistä.
Elokuun lopussa kaalin runkoon on jo muodostunut kaikki kaalin päät, joten kasvukohdan poistaminen mahdollistaa kasvin voiman ohjaamisen kypsymiseen. Tätä varten sinun tarvitsee vain nipistää yläosa pois sormillasi. Tässä tapauksessa ruusukaalit on mahdollista leikata avoimessa maassa kaksi viikkoa aikaisemmin.
Puristamisen ajoitus voidaan määrittää seuraavilla kriteereillä:
- pensaan korkeus oli 80-100 cm;
- kasvin alaosassa kolmasosa kaalin päistä on jo hyvin muodostunut;
- Hedelmät ovat jo muodostuneet kaikkien lehtien kainaloihin.
Kasvupiste on poistettava ajoissa. Jos viivytät menettelyä, se ei pysty merkittävästi nopeuttamaan hedelmien kypsymistä. Ja jos teet sen etuajassa, puristaminen stimuloi sivuhaarojen kasvua rungossa. Tässä tapauksessa kasvi ohjaa voimansa niiden kehittämiseen.
Voit nopeuttaa hedelmien kypsymistä oikean ruokinnan avulla. Tämä sato ei vaadi monia ravintokomponentteja.Typpilannoitteiden levittäminen sen kasvun alussa ja kaliumelementtien levitys päänmuodostusvaiheessa mahdollistaa kuitenkin sadon korjaamisen kymmenen päivää etuajassa.
Ruusukaaleille suositellaan juuriruokintaa
Kuinka säilyttää
Kerättyjä vihanneksia voi säilyttää jääkaapissa, pakastimessa, kellarissa ja parvekkeella. Ensimmäisessä tapauksessa on suositeltavaa sijoittaa sato venttiilillä varustettuihin ruoka-astioihin tai rei'itetyihin muovipusseihin. Tässä muodossa vihannekset pysyvät tuoreina 10-12 päivää.
Voit pidentää säilyvyyttä, kun kaivaat kasvit juurista ja hautaat ne parvekkeelle tai kellariin laatikoihin, joissa on märkää hiekkaa. Sitten hedelmät on korjattava niiden kypsyessä. Tässä tapauksessa säilytysaika on kaksi kuukautta, jos on korkea kosteus ja hyvä ilmanvaihto.
Voit säilyttää satosi pisimpään pakastimessa. Tässä tapauksessa niiden säilyvyys on kuusi kuukautta. Tätä varten kaalin päät on kuitenkin jäädytettävä kunnolla. Ne on kuivattava 2-3 tuntia, sitten laitettava pusseihin pieninä annoksina ja käärittävä tiukasti. Ja vasta sen jälkeen laita se pakastimeen.
Johtopäätös
Kun tiedät, milloin ruusukaalit korjataan ja millä merkeillä vihannesten valmius määritetään, sadonkorjuu ei ole vaikeaa. Ja ottaen huomioon hoitosuositukset, voit merkittävästi nopeuttaa kaalin päiden kypsymistä. Tämä mahdollistaa lajikkeen maksimaalisen tuottavuuden jopa vaikeiden ilmasto-olosuhteiden alueilla.
