Sisältö
Venäjällä kaali on pitkään nauttinut kunniasta ja kunnioituksesta, koska se on yksi suosituimmista vihanneskasveista. Siksi, kun viime vuosisadan toisella puoliskolla hämmästyttävä kiinalainen kaali tuli tunnetuksi puutarhureiden keskuudessa, se herätti nopeasti kaikkien uteliaisuuden. Ensimmäinen ja ainoa kiinankaalilajike siihen aikaan oli Khibinskaya-lajike, joka kasvatettiin Murmanskin alueen napakoeasemalla.
Paljon myöhemmin ilmestyi monia uusia lajikkeita, joiden joukossa japanilaiset ja hollantilaiset hybridit ovat erityisen suosittuja, pääasiassa niiden varhaisen kypsymisen ja kukkaversojen muodostumisen kestävyyden vuoksi. Kiinankaalilla on monenlaisia muotoja: lehtikaalia (joka muodostaa lehtiruusukkeen), semi-heading- (muodostaa kaalin päitä, joissa on avoin yläosa) ja kaalilajikkeita. Huolimatta siitä, että lehtimuodot sisältävät enemmän hyödyllisiä aineita, kaalilajikkeilla on yleensä pidempi säilyvyys ja siksi ne ovat suositumpia. Kiinankaali on yksi tunnetuimmista ja yleisimmistä nykyään viljellyistä lajikkeista.
Kuvaus lajikkeesta
Kiinalainen kaali lajike Lasi kehitettiin viime vuosisadan 90-luvulla Moskovan alueella ja rekisteröitiin Venäjän valtion rekisteriin vuonna 1997.
- Lasi kuuluu kiinankaalin keskikauden lajikkeisiin. Tämä tarkoittaa, että ensimmäisten versojen ilmestymisestä siihen hetkeen, jolloin muodostuneet kaalipäät voidaan jo kerätä, kuluu noin 65-70 päivää.
- Lajike kuuluu kaaliryhmään; suotuisissa olosuhteissa itse päät muodostuvat melko tiheiksi, soikeiksi, ilman tyhjiä paikkoja. Kaalin päät ovat täysin suljettuja, joten erilaisten sieni-itiöiden ja toukkien tunkeutuminen on vaikeaa. Tältä osin Glass-lajiketta voidaan säilyttää melko pitkään ilman, että se pilaantuu.
- Huolimatta siitä, että lajikkeen kuvauksessa mainitaan varsinainen vastustuskyky, keväällä kylvettäessä kaali menee usein kukka versoon. Siksi on suositeltavaa kylvää se kesän jälkipuoliskolla.
- Vaikka kiinankaali on valoa rakastava kasvi, kuten kaikki sen kaalin sukulaiset, se on Bokal-lajike, joka sietää suhteellista tummumista ilman huomattavaa sadon menetystä.
- Tämän lajikkeen lehdet ovat tiheitä, pään sisällä ne ovat vaaleankeltaisia, melkein valkoisia. Ulkolehdille on ominaista kelta-vihreä sävy.
- Kaalin päät kasvavat keskikokoisiksi, painavat jopa 2 kg.
- Glass-lajikkeen makuominaisuudet ovat erinomaiset, sitä suositellaan käytettäväksi pääasiassa salaateissa. Lehdet ovat mehukkaita, maukkaita ja pehmeitä. Sille on ominaista korkea mineraali- ja vitamiinipitoisuus.
Kasvata ja hoitaa
Bokal-kiinankaalin kasvattamiseen ja sen jatkohoitoon on kaksi vaihtoehtoa: taimien avulla ja ilman taimia.Ottaen huomioon tämän kaalin ennenkypsyyden, se voi suotuisissa olosuhteissa tuottaa kaksi tai jopa kolme kertaa kauden aikana.
Kaalin taimet
Minkä tahansa lajikkeen peking-kaali on melko herkkä siirrolle, joten on suositeltavaa kylvää se suoraan erillisiin astioihin. Hyvä vaihtoehto olisi käyttää turvetabletteja. Maaperä on valmistettava löysällä, neutraalilla tai lievästi happamalla reaktiolla. Valmiin ostettuun multaan on suositeltavaa lisätä 1/5 hiekkaa tai vermikuliittia hengittävyyden vuoksi. Kupit tai ruukut täytetään maalla ja kaadetaan fytosporiiniliuoksella kaikenlaisten sienitautien estämiseksi.
Kaalin siemenet istutetaan matalaan maahan, 0,5-0,8 cm syvyyteen.
Jos yhtäkkiä ne kaikki itävät, vahvin valitaan myöhemmin, ja loput leikataan pois aivan maan pinnalta.
Kylvetyt siemenet sijoitetaan lämpimään paikkaan, jonka lämpötila on noin +20 °C tai jopa enemmän. Kiinankaalin siemenet eivät tarvitse valoa itääkseen. Versot ilmestyvät melko nopeasti - 3-5 päivää kylvön jälkeen. Välittömästi niiden ilmestymisen jälkeen taimit sisältävät kupit asetetaan valoisaan mutta viileään paikkaan. On suositeltavaa, että lämpötila ei ylitä +16°C+18°C. Muuten taimet voivat venyä hyvin pitkiksi. Sama odottaa heitä hämärässä.
Kiinalaisen kaalin taimien kastelun tulee olla kohtalaista - maaperän pinnan tulee kuivua hieman kostutustoimenpiteiden välillä.Kasvit kehittyvät sopivissa olosuhteissa melko nopeasti ja 4-5 varsinaisen lehden muodostuttua ne ovat valmiita istutettavaksi pysyvään paikkaan. Tämä tapahtuu noin kuukausi itämisen jälkeen.
Valmiit taimet istutetaan avoimeen maahan seuraavan kaavion mukaisesti: 30 x 50 cm Kaksi viikkoa istutuksen jälkeen ne ruokitaan millä tahansa orgaanisella lannoitteella.
Siemenetön menetelmä
Jotta voit valita sopivan paikan kiinankaalin viljelyyn, sinun on muistettava, missä kasvatit porkkanaa, kurkkua, sipulia tai valkosipulia viime kaudella. Pekingin nainen tuntee olonsa parhaiten näiden kasvissatojen jälkeen. On hyvä, jos puutarhapenkin maaperä on täytetty humuksella tai kompostilla syksystä lähtien. Siemeniä ei tarvitse liottaa ennen kylvöä. Kaali kylvetään yleensä riviin, jolloin rivien väliin jää noin 45-50 cm etäisyys.Jos sinulle riittää muodostunut lehtiruusuke, niin kasvit voidaan istuttaa 10-20 cm etäisyydelle. Kaalipään saamiseksi etäisyys kasvaa 25-30 cm:iin.
Voi kylvää aluksi useammin, jopa 10 cm:n välein, jotta kasvit ohenevat itämisen jälkeen. Siemenet istutetaan samaan syvyyteen - noin 1 cm. Puutuhkaa kannattaa ripotella sadon päälle. Se toimii samanaikaisesti rehuna nuorille kasveille ja karkottaa tuholaisia.
Viljelykasvit peitetään lisäksi koko pituudelta ohuella kuitukangasmateriaalilla. Tämä maataloustekniikka auttaa sinua ratkaisemaan useita ongelmia kerralla:
- Suojaa herkkiä taimia matalilta lämpötiloilta;
- Se varjostaa kaalin kuumilta auringonsäteiltä, jotka ovat myös sille haitallisia;
- Se auttaa suojaamaan satoja ristikukkaiselta kirppukuoriaiselta - tämä pieni tuholainen voi tuhota kaikki taimet muutamassa tunnissa.
Istutusten jatkohoito
Kiinankaalilasi on vaativin lämpötilan suhteen. Hyvien ja vahvojen kaalinpäiden saamiseksi vähimmäislämpötilan tulee olla noin +12°C, mutta jos se ylittää +25°C, hyvää satoa ei kannata odottaa.
Pekingin kaalia tulee kastella melko maltillisesti, toisin kuin muut kaalityypit, se ei halua kasvaa ylimääräisessä kosteudessa. Edellyttäen, että sää ei ole kuuma, yksi hyvä kastelu ei-kylmällä vedellä kerran viikossa riittää.
Useiden lehtien ilmestymisen jälkeen on suositeltavaa multaa kasvit orgaanisilla materiaaleilla (olki, mädäntynyt sahanpuru), jotka suojaavat rikkaruohot ja lisäruokinta.
Kaalin päiden muodostumisen parantamiseksi on suositeltavaa ruiskuttaa se boorihappoliuoksella. Tätä varten 2 grammaa boorihappoa liuotetaan yhteen litraan kuumaa vettä, ja sitten tuloksena olevaan liuokseen lisätään 9 litraa kylmää vettä.
Ongelmat ja niiden ratkaisut
Yleensä kiinankaalia pidetään helppokäyttöisenä vihanneksena, vaikka puutarhureiden mielipiteet tästä asiasta eroavat radikaalisti. Jotkut ihmiset onnistuvat ilman vaivaa tai suurta vaivaa. Toiset käyttävät paljon vaivaa kasvien hoitamiseen, ja sen seurauksena kaali värjäytyy tai useat tuholaiset syövät sitä. Itse asiassa kiinankaalin kasvattamisessa on useita salaisuuksia ja temppuja, joita ilman sen hoitaminen muuttuu hedelmättömäksi työksi.
Laskeutumispäivät
Ehkä tärkein kaalin hyvään kasvuun vaikuttava tekijä on suotuisten istutuspäivien valinta. Loppujen lopuksi se on pitkän päivän kasvi, mikä tarkoittaa sen halua kukkia ja kantaa hedelmää olosuhteissa, joissa päivänvalo kestää yli 12-15 tuntia. Mutta kaalin kukinta ja hedelmällisyys eivät sisälly puutarhureiden suunnitelmiin, koska he tarvitsevat kaalin päitä. Se voi muodostaa kaalinpäitä vain, kun päivänvalotunnit ovat riittävän lyhyitä. Johtopäätös on melko yksinkertainen - kiinankaalin kylvö ja viljely on ajoitettava ajanjaksolle, jolla on lyhyet päivänvaloajat. Siten keskivyöhykkeellä optimaalinen aika kaalin istuttamiseen avoimeen maahan on huhtikuun loppu - toukokuun alku ja heinäkuun loppu - elokuu.
Valitettavasti kiinankaalin kukinnan ongelmat eivät lopu tähän.
Tästä syntyy suurin osa puutarhureiden ongelmista kevään kaalin kasvattamisessa. Jokainen yrittää kylvää siemeniä maahan tai istuttaa taimet mahdollisimman aikaisin, jotta ehtii saada sadon lyhyiden päivänvalon aikana. Mutta jopa toukokuussa ja varsinkin huhtikuussa keskivyöhykkeellä on jopa pakkasia, puhumattakaan alhaisista lämpötiloista. Niinpä puutarhurit ryntäävät kahden tulen väliin, eivätkä pysty valitsemaan optimaalisia olosuhteita. Tietenkin ne voidaan järjestää, mutta vain, jos alueella on kasvihuone tai viljelykasvi, jossa kaalin taimia voidaan kasvattaa, kunnes riittävän vakaat nollan yläpuolella olevat lämpötilat saavutetaan.Kaikilla ei ole tällaisia tiloja, joten kiinankaalin viljely olisi viisainta lykätä kesän jälkipuoliskolle.
Heinäkuun lopusta lähtien kiinankaalin kasvulle kehittyvät suotuisimmat olosuhteet. Loppujen lopuksi tällä hetkellä on vielä melko lämmintä ja kasvit itävät ja kehittyvät melko nopeasti. Pääsääntöisesti kovaa lämpöä ei enää ole. Samalla päivänvalon pituus sopii myös kaalille kaalinpäiden muodostamiseen. Aikuiset kasvit kestävät helposti alhaisia lämpötiloja, pääkypsymisvaiheessa ne kestävät myös lyhytaikaisia kevyitä pakkasia, jopa -2°C.
Kiinankaalin tuholaiset
Toinen ongelma, joka estää hyvän kiinankaalin sadon kasvamisen, on tuholaisten hyökkäys. Ristikukkaiset kirppukuoriaiset ja etanat pitävät erityisesti Pekingistä.
Ristikukkaisia kirppukuoriaisia vastaan ihanteellinen ratkaisu olisi käyttää ohutta kuitukangasmateriaalia lähes koko kaalin kehitysjakson ajan, kuten edellä mainittiin.
Mutta taistelu etanoita vastaan voi olla pitkä ja vaikea. Ne ovat erityisen hajallaan kylminä ja sateisina kesinä. Menetelmä kiinankaalin lehtien ripottelemiseksi seuraavalla seoksella toimii hyvin:
- 1 litra puutuhkaa;
- 4 ruokalusikallista suolaa;
- 2 rkl kuivaa sinappia;
- 4 rkl jauhettua punaista paprikaa.
Voit yrittää ripotella penkit ja niiden väliset käytävät hiekkakerroksella, jolla etanat eivät pääse liikkumaan. Klassisin tapa päästä eroon etanoista on asettaa erilaisia ansoja: laudat, kuori jne. ja kerätä ne sitten käsin.Jos tuholaisia on lisääntynyt liian paljon, on käytettävä kemikaaleja. Mutta käsittely tulee lopettaa 20 päivää ennen sadonkorjuuta.
Puutarhureiden arvostelut
Puutarhureiden arvostelujen perusteella kiinankaalilasi on melko oikukas sato, mutta sen makuominaisuudet ansaitsevat sen ottavan oikeutetun paikkansa puutarhakasvien joukossa.
Tehdään se yhteenveto
Kiinankaali on tuottava, maukas ja terveellinen sato. Hänellä, kuten kaikilla kaalilla, on omat mieltymyksensä kasvuolosuhteisiin. Jos niitä noudatetaan, kaikki viljelyn vaikeudet voidaan voittaa melko helposti.
Istutan BOKALin elokuussa...kevään kukat ovat poissa! Ja kirppu yritti parhaansa... Kiitos artikkelista!
Missä maassa kaali kasvaa?