Sisältö
Yksikään kesämökki ei ole täydellinen ilman valkosipulisänkyjä. Loppujen lopuksi se on mauste, lääke ja suoja tuholaisia vastaan.
Vihannesten kasvattaminen ei ole vaikeaa, mutta jos sadonkorjuuaika jää väliin, sen säilyttäminen kevääseen asti on ongelmallista. Sinun on kaivettava valkosipulia ajoissa, muuten päät hajoavat ja säilyvät huonosti.
Valkosipulia on kahta tyyppiä - kevät ja talvi. Istutuspäivät ovat erilaiset, joten myös sadonkorjuu on tehtävä eri aikoina. Kulttuuri itsessään kertoo, milloin valkosipuli on poistettava puutarhasta. Tarkkaile kasvia huolellisesti ja määrität tarkasti valkosipulin sadonkorjuuajan.
Tärkeimmät kypsymisen merkit
Kypsymättömän tai ylikypsän valkosipulin poistaminen ei ole hyväksyttävää. Tässä tapauksessa kaikki vihannesten kasvattamiseen käytetty vaiva menetetään. Jos kaivaat sen esiin aikaisemmin, neilikka on pehmeää. Vaikka jotkut kesäasukkaat käyttävät kaivamista etuajassa, jotta päät kypsyvät kuivumisen aikana.
Ylikypsä vihannes voi itää ja itää uudelleen. Sisäsuomut halkeilevat ja hampaat pysyvät ilman kuoria. Luonnollisesti tällaisia päitä ei säilytetä hyvin. Siksi valkosipuli on korjattava ajoissa.
Millä merkeillä kesäasukkaat määrittävät päiden kypsyyden? Tärkeimmät indikaattorit siitä, että on aika korjata valkosipulia, ovat:
- lehtien, pääasiassa alempien, kellastuminen;
- ulompien kalvojen kuivumishetki kukinnoissa;
- Lajikevärjäyskalvojen ostaminen;
- ammuntalajin nuolien oikaisu;
- varsien asuttaminen;
- erottamalla neilikat vaivattomasti;
- siemenpalkojen halkeilu.
Nämä merkit osoittavat, että valkosipuli on saavuttanut teknisen kypsyyden, mutta sipulien muodostumista ei ole vielä tapahtunut. Prosessi päättyy vihdoin sadonkorjuun jälkeen.
Kuinka määrittää päivämäärä, jolloin sinun on poistettava valkosipuli puutarhasta? Kaikille alueille ei ole yhtä numeroa. On otettava huomioon useita tekijöitä. Päätekijät ovat ilmasto-olosuhteet. Keskivyöhykkeellä vertailukohta on 12. heinäkuuta - pyhien Pietarin ja Paavalin päivä. Pohjoisilla alueilla valkosipulin sadonkorjuun aika tulee pari viikkoa myöhemmin. Päivämäärä päiden poistoon muilla alueilla lasketaan kuukalenterin suositusten ja sääennusteen mukaan.
Sadonkorjuupäivää on tarpeen siirtää kasvin ulkoisten merkkien perusteella. Toistuvat sateet saavat valkosipulin kypsymään tavallista aikaisemmin, kuumat ja kuivat päivät viivästyttävät tätä prosessia pari viikkoa myöhemmin. Toinen tärkeä tekijä on agroteknisten vaatimusten täyttyminen, nimittäin lannoituksen määrä. Siksi päivämäärä milloin kaivaa valkosipulia, on määritettävä vuosittain.
Kesäasukkaat neuvovat aloittamaan kevätvalkosipulin kaivamisen elokuussa ottaen huomioon istutusajan ja lajikkeen kasvukauden. Kevätlajike säilyy paremmin kuin talvilajike, joten muista noudattaa määräaikaa, jolloin sen päät on korjattava. varastointi.
Tapoja parantaa valkosipulin päiden laatua
Vihanneksen oikean sadon korjaamiseksi sinun on aloitettava asianmukaisella valmistelulla. Ennen valkosipulin korjuuta puutarhurit suorittavat sadonkorjuuta edeltäviä toimenpiteitä, jotka parantavat merkittävästi päiden laatua. Valmistelu alkaa sillä hetkellä, kun nuolet suoristuvat.Tämä ilmaisin osoittaa, että polttimot alkavat täyttyä. On tarpeen lisätä ravinteiden virtausta valkosipulin päihin. Tämä voidaan tehdä sitomalla lehdet solmuun.
Mutta on muistettava, että tämä tekniikka lisää valkosipulin kypsymisaikaa 2 viikolla.
Seuraava vivahde on haravoida maaperä pois sipuleista, jotta ilma pääsee paremmin juurille. Tämä tehdään kukitojen suoristumisen aikana. Imu suojaa sipuleita kastumiselta ja nopeuttaa niiden muodostumista 3-4 päivällä.
Valkosipulin kerääminen sääntöjen mukaan
Valkosipulin keräämisessä on omat hienovaraisuutensa. Kuinka korjata sato oikein, jotta kaikki sipulit säilyvät oikein? Puutarhurit noudattavat tiettyjä sääntöjä.
Valitse aurinkoinen ja lämmin päivä. Pääasia, ettei edellisenä päivänä satanut.
Voit kaivaa sipulit esiin haarukalla tai lapiolla. Tämä on tehtävä erittäin varovasti yrittäen olla vahingoittamatta päitä terävällä työkalulla.
Topien ja juurien leikkaaminen on ehdottomasti kielletty.
Kun kasvi on kaivettu esiin, ravista se kevyesti maasta ja aseta se sivuun kuivumaan. Paikka tulee valita kuivaksi, mutta ilman suoraa auringonvaloa. Kokeneet kesäasukkaat valmistelevat katos etukäteen.
Kuivaa vihanneksia vähintään 14 päivää. Sitten se on puhdistettava maasta ja leikattava lehdet. Sipuleista poistetaan 1-2 kerrosta sisäsuomuja, ei enempää. Muuten niitä ei säilytetä hyvin.
Päät säilyvät paljon paremmin, jos juuret leikataan terävällä veitsellä 2-3 mm etäisyydeltä pohjasta ja itse pohja on palanut. Voidaan sinetöidä vahalla.Topit leikataan säilytystavan mukaan. Kimppuun riittää, että varresta jätetään 10-20 cm, ja punokseen tarvitaan vähintään 35 cm. Kukkien varret sidotaan ja varastoidaan erikseen.
Sipulien säilytys ennen istutusta
Valkosipulin korkealaatuiselle varastoinnille on olemassa yleisiä vaatimuksia:
- sipulien on oltava täysin kuivia;
- huoneen tulee olla pimeä;
- Talvilajike vaatii kylmää (+3°C), kun taas kevätlajike kestää lämpöä (+18°C).
Paikat, joissa on korkea kosteus, veto ja ilman lämpötila yli 22 °C, eivät ehdottomasti sovellu varastointiin. Siksi jääkaappi ei sovellu minkään tyyppisen valkosipulin säilyttämiseen korkean kosteuden vuoksi.
Monet kesäasukkaat tuntevat mausteisten vihannesten säilytysmenetelmät.
Vaihtoehto valitaan mahdollisten olosuhteiden mukaan. Jos sinulla on kuiva kellari tai ullakko, valkosipuli säilyy hyvin:
- Punokset. Etuna on, että se ei vaadi paljon tilaa, ja vaurioitunut pää on helppo havaita ja poistaa.
- Koreja. Ne päästävät ilman kulkemaan hyvin läpi ja ovat erittäin kompakteja. Sipulit taitetaan 3 kerrokseen, ja korkeassa kosteudessa ne ripotetaan sipulinkuorilla.
- Kimput. Soveltuu pienten valkosipulimäärien (enintään 20 kpl) varastointiin navetassa tai ullakolla.
- Ristikot. Ripusta seinälle kellarissa, ullakolla, navetassa.
Asunnoissa Vain lasipurkilla varustettu vaihtoehto on mahdollista, mutta yksityiskodissa he käyttävät pellavapusseja, laatikoita, purkkeja ja laatikoita.
Kesäasukkaat uskovat, että valkosipulin kerääminen on helpompaa kuin sen hyvä säilytys. Talvisäilytyksen aikana mahdollisesti ilmeneviä ongelmia ovat mm.
- Päät homehtuvat ja mätänevät. Tämä johtuu korkeasta kosteudesta. Päät on lajiteltava ja vaurioituneet poistetaan. Loput laitetaan viikoksi lämpimään kuivumaan ja säilytetään kuivassa paikassa. Voit ripotella valkosipulia suolalla.
- Hampaat kuivuvat.Talvilajike on altis luonnolliselle kuivumiselle varastointiajan lopussa. Tämän ajanjakson viivyttämiseksi päät kääritään kalvoon. Jos sipulit kuivuvat aikaisin, siirrä ne jääkaappiin useiksi päiviksi ja kääri ne sitten kalvoon.
- Väri muuttuu. Esiintyy, kun varren sukkulamato hyökkää siihen. Terve valkosipuli on lajiteltava ja erotettava tartunnan saaneesta valkosipulista. Polta sairas, käsittele loput hyönteismyrkkyllä, kuivaa se ja säilytä sitä optimaalisissa olosuhteissa.
- Hampaat itää. Tässä tapauksessa ne puhdistetaan ja täytetään öljyllä (kasvi). Varastointilämpötila ei saa olla yli +2°C tai +20°C ja korkeampi.
- Tuholaisten saastuminen. Lämmitä valkosipuli uunissa 100 asteessa alhaisella lämmöllä. Sitten he lajittelevat ja polttavat vahingoittuneet.
Voit säilyttää valkosipulia eri tavoin samanaikaisesti. Sinun tulee valita sopivimmat sadon säästämiseksi ennen istutusta.
Paras asema on aina se, joka kerää valkosipulin tehokkaasti ja ajallaan.
