Sisältö
Kaikki eivät tiedä, onko mahdollista ottaa kurpitsan siemeniä haimatulehdukseen. Tämä on melko kiistanalainen kysymys, johon on vaikea vastata lopullisesti. Toisaalta tuote sisältää paljon rasvaa, mikä on epäedullista tälle taudille. Toisaalta se sisältää hyödyllisiä aineita, jotka voivat lievittää haimatulehdusta. Joten onko mahdollista syödä kurpitsansiemeniä haimatulehdukseen? Se kannattaa ymmärtää yksityiskohtaisesti.
Miksi haimatulehdus on vaarallinen?
Kotimaisten tutkijoiden mukaan Venäjä on johtava haimatulehduksesta kärsivien ihmisten määrä. On tärkeää ymmärtää, mitä kehossa tapahtuu. Jäljelle jäänyt ruoka joutuu suolistoon ja hajoaa haiman entsyymeillä. Joskus ruoka tulee liian täyteläiseksi, rasvaiseksi tai alkoholia pääsee ruoansulatuskanavaan. Tässä tapauksessa haimaentsyymien ulosvirtaus häiriintyy ja oman kudoksen ruoansulatusprosessi alkaa - näin haimatulehdus kehittyy. Tässä tapauksessa esiintyvä tulehdus edistää rauhaskudoksen asteittaista korvaamista rasva- ja arpikudoksella.
Kaikki tämä johtaa voimakkaan kivun esiintymiseen, joka on jatkuvaa tai lisääntyvää luonteeltaan. Se sijaitsee epigastrisella alueella ja leviää pääasiassa vasemmalle puolelle. Akuutin haimatulehduksen kipua ei voi sietää, mutta lääkäriin on hakeuduttava välittömästi, sillä viivästyminen on hengenvaarallista. Jos diagnoosi tehdään ajoissa ja potilaan tilan vakavuus arvioidaan, on suurempi mahdollisuus, että henkilö pysyy hengissä ja hänellä on ainakin jonkin verran elämänlaatua tulevaisuudessa.
Onko mahdollista syödä kurpitsan siemeniä, jos sinulla on haimatulehdus?
Ihmiset syövät usein kurpitsansiemeniä herkkuna. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. On tärkeää ymmärtää, voidaanko kurpitsansiemeniä syödä haimatulehduksen kanssa, koska haima ei pidä ruuan korkeasta rasvapitoisuudesta. Ja kuten tiedät, siemenissä niitä on runsaasti. Tämä on erittäin rasvainen ja korkeakalorinen tuote.
Lisäksi kurpitsansiemenet sisältävät paljon kuitua, jota on melko vaikea sulattaa. Tämä ei myöskään ole kovin hyödyllistä haimalle, joten terveenkään ihmisen ei pitäisi syödä siemeniä innokkaasti, epänormaaliannoksiin.
Aloita ottaminen 10 kappaleella, lisäämällä vähitellen 30-40 grammaan.Siemeniä voi lisätä salaatteihin, muroihin, cocktaileihin tai syödä sellaisenaan. Ne sopivat hyvin monien tuotteiden, pääasiassa maidon ja sen johdannaisten, vihannesten ja viljan kanssa.
Missä muodossa käyttää
Jos sinulla on haimatulehdus, raakojen siementen syömistä ei yleensä suositella. Ne on kuivattava hieman, mutta ei paistinpannussa, jossa ne voivat palaa ja kypsyä liikaa. On parasta käsitellä siemeniä uunissa, sähkökuivaimessa tai mikroaaltouunissa.Haimatulehduksessa kurpitsansiemeniä saa käyttää vain, jos on stabiili remissio, joka on kestänyt vähintään 6 kuukautta.
Jotta siemenet hyödyttäisivät kehoa, niitä ei voida käsitellä korkeassa lämpötilassa. Tällöin terveelliset rasvat, joita kurpitsansiemenissä on runsaasti, muuttuvat syöpää aiheuttaviksi aineiksi ja vitamiinit hajoavat.
Suurimman vaaran aiheuttavat siemenet, joita myydään jo kuorittuina, paistettuina. Tässä tapauksessa tuhoisat haitalliset prosessit käynnistettiin kauan sitten ja jatkuivat pitkään. Seuraava kurpitsansiementen aiheuttama vaara piilee niiden väärässä varastoinnissa: ilman kuorta, pohjatilassa. Ilman ja valon kanssa kosketuksesta johtuen samat terveelliset rasvat hapettuvat, mikä ilmenee katkeruuden ja myrkyllisten ominaisuuksien ilmaantumisena.
Mitä hyötyä kurpitsansiemenistä on haimaan?
Ajoittain vakaan remission aikana kurpitsansiemeniä voidaan lisätä vähitellen haimatulehduspotilaan ruokavalioon. Huolellisella ja järkevällä hoidolla voit saada jopa jonkin verran hyötyä taudin lievittämisestä.
Kurpitsansiemenet sisältävät paljon sinkkiä, joka on erittäin hyödyllistä haimalle. Saadaksesi tämän elementin kokonaan, sinun tulee ostaa siemeniä kuoressa, kuoria ne käsilläsi, jotta hammaskiille ei vahingoitu, ja kuluttaa ne jauhetussa muodossa.Tosiasia on, että suurin osa sinkistä on ohuessa valkoisessa kalvossa, joka peittää kuoritun siemenen.
Sinkillä on monia ominaisuuksia, jotka ovat erittäin tarpeellisia diabeteksesta, haimatulehduksesta ja liikalihavuudesta kärsiville:
- stimuloi insuliinin tuotantoa;
- säätelee glykeemisiä tasoja;
- helpottaa ruoansulatusprosessia;
- "purkaa" haiman;
- poistaa kolesterolia;
- varmistaa visuaalisen toiminnan vakauden;
- parantaa aineenvaihduntaa, mukaan lukien hiilihydraattien ja rasvojen imeytyminen;
- aktivoi immuunijärjestelmän toimintaa.
Nämä eivät ole kaikki sinkin hyödyllisiä ominaisuuksia. Kuten yllä olevasta voidaan nähdä, kurpitsansiementen säännöllinen kulutus kohtuullisina määrinä auttaa estämään tyypin 2 diabeteksen kehittymisen yhtenä haimatulehduksen tärkeimmistä komplikaatioista.
Säännöt kurpitsansiementen ottamisesta haimatulehdukseen
Missä tahansa haimatulehduksessa kurpitsansiemeniä ei pidä ottaa liiallisia määriä. Kussakin tapauksessa tämä tuote aiheuttaa tietyn riskin potilaalle. Akuuttiin haimatulehdukseen
Taudin akuutin vaiheen aikana on suositeltavaa pidättäytyä kokonaan ruoasta 2-5 päivän ajan. Lisäksi kurpitsansiemeniä ei pidä syödä. Tämä voi pahentaa tilaa ja vaikeuttaa terveysongelmia entisestään. Jos jätät tänä aikana huomiotta kivun ja muut haiman oireet, älä ota yhteyttä lääkäriin etkä noudata ruokavaliota, on olemassa vakavien komplikaatioiden ja jopa kuoleman uhka.
Akuutin jakson lopussa lääkärit suosittelevat myös rasvan saannin rajoittamista, rasvainen liha, makkarat, kovat juustot jne. ovat vasta-aiheisia. Myös kurpitsansiemeniä rajoitetaan täällä, joten niitä suositellaan nautittavaksi enintään 2 kertaa viikossa.
Krooniseen haimatulehdukseen
Jos syöt kurpitsansiemeniä kroonisen haimatulehduksen aikana, ne voivat aiheuttaa pahenemisen. Ruokavalio on tässä tapauksessa tärkein terapeuttinen menetelmä terveyden ylläpitämiseksi. Siksi elintarvikkeiden valintaan on suhtauduttava erittäin huolellisesti. Jos potilaan tila on epävakaa, esiintyy usein pahenemisvaiheita, joihin liittyy krooniselle haimatulehdukselle tyypillistä kliinistä kuvaa, on parempi välttää kurpitsansiementen syömistä.
Remission aikana
Kurpitsansiemeniä voi syödä haimatulehdukseen, jos potilaan tila on jatkuvasti parantunut melko pitkään (>3 kuukautta). Siemenet eivät saa koskaan olla paistettuja, mausteisia, suolaisia tai makeita. Voit syödä vain kohtalaisen uunikuivattuja siemeniä ilman vaurioita.
Haimatulehdukseen ja kolekystiittiin
Lääkärit eivät suosittele kurpitsansiementen syömistä haimatulehdukseen ja kolekystiittiin ollenkaan. Hyvin usein nämä kaksi sairautta seuraavat toisiaan. Niille on yhteistä, että ne ovat luonteeltaan tulehduksellisia ja vaikuttavat ruoansulatusprosessiin. Kolekystiittiin liittyy aina sapen ulosvirtaus pohjukaissuoleen ja sen pysähtyminen. Tämä puolestaan aiheuttaa häiriön haiman entsyymien ulosvirtauksessa, minkä seurauksena rauhaskudos rappeutuu ja menettää toimintansa.
Kurpitsansiemenillä on kolerettinen vaikutus. Ja jos haimatulehduksen syynä on dyskinesian aiheuttama sappitiehyiden tukkeutuminen, kivien tai loisten esiintyminen niissä, potilaan tila voi huonontua merkittävästi siementen syömisen seurauksena.Siemenet sisältävät myös salisyylihappoa, joka ärsyttää ruoansulatuskanavaa ja voi aiheuttaa haavaumien (vatsa, pohjukaissuoli) pahenemista ja gastriittia.
Vasta-aiheet
Pahenemisen aikana siementen käyttö on kielletty potilaalta. Tänä aikana haiman rasvojen sulatustoiminto on vakavasti heikentynyt tai puuttuu kokonaan. Tällaisen ruoan nauttiminen rasittaa elintä liikaa, mikä voi aiheuttaa voimakasta tikarin muotoista kipua vasemmassa hypokondriumissa, pahoinvointia ja oksentelua.
Myös liiallista kaasunmuodostusta ilmaantuu, mikä painaa läheisiä sisäelimiä aiheuttaen kipua ja häiriöitä niiden toiminnassa. Esimerkiksi haimatulehdukseen liittyy usein epäsäännöllinen sydämenlyönti ja kipu tällä alueella. Yleensä tämän tilan todellista syytä ei aina voida määrittää. Ja haiman sijasta potilasta aletaan hoitaa takykardiasta tai muusta sairaudesta, joka on itse asiassa vain haimatulehduksen oire.
Johtopäätös
Kurpitsan siemeniä haimatulehdukseen tulee kuluttaa harvoin ja varoen, pieninä määrinä. Muuten ne aiheuttavat vahinkoa ja johtavat vakaviin komplikaatioihin. Jos sinulla on haimatulehdus, kurpitsan siemeniä voi syödä, mutta ne tulee ottaa kuorineen, vahingoittumattomina, kuivata miedossa lämmössä. Vain tällainen tuote on hyödyllinen potilaille.
