Sisältö
Perunat missä tahansa muodossa ovat Venäjän pöydällä melkein joka päivä. Mutta harvat ihmiset ajattelevat, minkä tyyppistä juureksia käytetään ruoanlaittoon. Vaikka monet ovat havainneet, että vihannes ei aina täytä makua ja kulinaarisia ominaisuuksia.
Nykyään kasvattajat ovat luoneet perunalajikkeita, jotka soveltuvat erityisesti paistamiseen, muussaamiseen ja salaatteihin. Salaatin ystäville Veneta-perunat ovat paras valinta.
Mitä tiedämme lajikkeesta
Valintatyötä tehtiin monissa maissa ympäri maailmaa ja se jatkuu tänään. Tutkijoiden päätehtävänä on luoda universaali lajike, joka täyttää jokaisen kuluttajan vaatimukset.
1900-luvun lopulla saksalaiset kasvattajat tekivät lahjan perunan ystäville. He kehittivät Veneta-lajikkeen (joissakin lähteissä sitä kutsutaan nimellä Vineta).
Tutkijat ovat onnistuneet saavuttamaan vakaat perunan ominaisuudet, jotka toistuvat seuraavilla sukupolvilla. Lajikevihanneksen tärkein etu on sen kyky vastustaa sairauksia ja tuholaisia.
Venäläiset puutarhurit olivat iloisia Veneta-perunan varhaisesta sadosta. Ensimmäiset mukulat tuotiin maahan vuonna 2002. Perunat asettuivat ensin lujasti kotitalouksille maan keski- ja eteläosissa.Nykyään sen viljely on laajentanut näköaloja; kokeilemisesta kiinnostuneet istuttavat Veneta-perunalajiketta monille alueille.
Viljelijät harjoittavat saksalaisten perunankasvattajien merkkivalikoiman kasvattamista. Maukas vihannes tuottaa hyvän sadon vähäisellä työllä. Venäläiset ovat ymmärtäneet perunoiden makuominaisuudet ja ostavat ne nopeasti.
Kuvaus
Pensas on melko suuri, levittyvillä oksilla. Lehdet ovat vaaleanvihreitä, hieman aaltoilevia. Massakukinnan aikana pellosta tulee lumivalkoinen. Kuvassa lumivalkoinen kukinto.
- Mukuloiden kuori on sileä, vaaleanruskea tai tummankeltainen, näet niissä verkon. Värityyppi riippuu maaperästä, jossa perunat kasvatetaan. Juurisadon muoto on soikea tai pyöreä soikea.
- Yhden mukulan paino on 65-90 grammaa. Joskus Veneta-perunat kasvavat jopa 150 grammaan. On myös ennätyksenhaltijoita, joiden paino on jopa 400 grammaa. Pensaassa on yleensä yli kymmenen kappaletta, joten sato on korkea.
- Silmät sijaitsevat aivan pinnalla, niin pieniä, että niitä on vaikea havaita.
- Sellu mureaa, murenevaa, vaaleanruskeaa tai tummankeltaista. Perunoiden mureneminen johtuu korkeasta tärkkelyspitoisuudesta - 12,8 - 14,9 prosenttia.
Ominaisuudet
Otetaan nyt selvää, mitä ominaisuuksia saksalaisella valikoimalla on:
- Varhainen kypsyys. Kasvukausi on 70-75 päivää, laskettuna istutushetkestä. Voit kaivaa turvallisesti nuoria perunoita esiin 43. päivänä.
- Korkeasatoinen lajike jopa kuivilla alueilla. Tämän laadun ansiosta se on levinnyt kauas Saksan ja Venäjän rajojen ulkopuolelle. Veneta-perunaa viljellään entisissä Neuvostoliiton Keski-Aasian tasavalloissa.Yleensä yhdestä hehtaarista saadaan jopa 25 tonnia asianmukaisella hoidolla. Sato yhdestä pensaasta kuvassa.
- Vaatimattomuus. Veneta-lajikkeen perunat voidaan istuttaa mihin tahansa maaperään, sato on käytännössä sama.
- Kaikki pöytävihannesparametrit täyttävät standardit.
- Varastointi. Asianmukaisessa varastoinnissa ei synny jätettä.
- Kuljetettavuus. Voidaan kuljettaa mihin tahansa etäisyyteen, koska se ei reagoi mekaanisiin vaurioihin.
Sairaudet ja tuholaiset
Veneta-perunat ovat lajikkeen kuvauksen, venäläisten lähettämien valokuvien ja arvostelujen perusteella ainutlaatuinen vihannes. Hänelle ei käytännössä ole ominaista sellaiset sairaudet kuin:
- perunasyöpä;
- rupi ja musta jalka;
- myöhäisrutto ja perunaankero;
- erilaisia mosaiikkeja ja kirjavia kuvioita;
- mukulamätä ja lehtirullavirus.
Puutarhureiden riippuvuus typpilannoitteista voi vahingoittaa Vineta-lajiketta. Ylimäärä näkyy kasvien hitaalla kasvulla.
Perunan hoito
Koska sairaudet eivät häiritse juurikasvien kasvua, Veneta-lajikkeen hoito on helppoa. Katsotaanpa maataloustekniikan ominaisuuksia.
Mihin maahan perunat istutetaan?
Ennen kuin aloitat kevättöiden, sinun on päätettävä perunoiden istutuspaikasta. Yleensä Veneta-lajike on vaatimaton. Mutta silti on sanottava muutama sana maaperästä.
Jos palkokasvit kasvoivat paikalla viime vuonna, tämä on paras paikka. Perunat eivät pidä kastumisesta, joten niitä ei tarvitse kastella kasvukauden aikana. Se kasvaa hyvin myös kuivina kesinä.
Perunoiden istuttaminen
Koska Veneta-perunat kypsyvät aikaisin, ne istutetaan varhaisen sadon saamiseksi. Pääsääntöisesti toukokuun alussa (maan valmiuden perusteella).
Viikkoa tai kaksi ennen istutusta mukulat vedetään pois varastosta, jotta perunat lämpenevät ja itävät. Istutettaessa sitä ei tarvitse syventää, 7-10 cm riittää.
Taimien ilmestymisen jälkeen suoritetaan ensimmäinen löysäys pienten tuhoamiseksi rikkaruohot ja juurijärjestelmän rikastaminen hapella. Jos rikkaruohot ilmaantuvat uudelleen ennen hillitsemistä, sinun on ajettava kuokka uudelleen.
On suositeltavaa nousta ylös kahdesti. Tässä tapauksessa kosteus säilyy, korkea harju pensaan yläpuolella on avain suuren määrän stolonien muodostumiseen, mikä tarkoittaa, että sato on erinomainen. Joskus kesämökillä käytetään Vineta-lajikkeen mäkimiseen takatraktoreita. Katso kuvaa: tasaiset rivit.
Kastella ei ole välttämätöntä, mutta jos ei sada, voit kaataa sen kevyesti vain rivien väliin.
Kuinka säilyttää
Säilytä perunat Veneta-lajikkeet ovat parhaita verkoissa tai pusseissa. Huoneen tulee olla kuiva ja tuuletettava aika ajoin. Pieni kosteus on sallittua. Korkeissa lämpötiloissa mukulat kuivuvat, rypistyvät ja alkavat itää hyvissä ajoin.
Säännöt perunoiden säilyttämiseksi videolla:
Tänä vuonna istutin Venetan ensimmäistä kertaa. Versot olivat hieman myöhäisempiä kuin muut lajikkeet, mutta ystävällisiä. Pian saimme kiinni. On jo kesäkuun alku. Naapurilla on ongelma Coloradojen kanssa. Kerätään ja käsitellään jatkuvasti. Kaiken tämän ajan aikana löysin kuusi niitä omastani. Nyt ei ole ollut yhtäkään viikkoon. Vaikka naapurin perunat mökillä kasvavat kymmenen metrin päässä. Söimme sitä koko talven ja nyt syömme sitä ilolla. No, erittäin maukasta. Talveksi ostimme 300 kiloa, ne säilytettiin kellariin. Usko tai älä, ainuttakaan perunaa ei heitetty pois. Neuvon...