Sisältö
Paprika on eteläinen sato, jonka kotimaana pidetään Keski-Amerikkaa. On selvää, että Venäjän ilmasto on radikaalisti erilainen. Pitkään uskottiin, että paprikat olivat täysin sopimattomia viljelyyn pohjoisessa maassa. Tiede ei kuitenkaan pysähdy, vaan joka vuosi ilmestyy uusia lajikkeita ja hybridejä, joille on ominaista lisääntynyt vastustuskyky paitsi matalille lämpötiloille myös sairauksille.
Jos aikaisemmin puutarhurit ja kesäasukkaat saattoivat kasvattaa paprikaa itselleen vain kasvihuoneessa tai peiton alla, niin nykyään on olemassa paljon lajikkeita, jotka on tarkoitettu jopa pohjoisille alueille ja Ural. Tässä artikkelissa esitetään lyhyt katsaus matalille lämpötiloille kestävistä pippurilajikkeista. Ja myös joitain sääntöjä tämän omituisen sadon kasvattamiseksi.
Kuinka valita lajike, joka kestää kylmää ja sairauksia
Paprika on erittäin herkkä kasvi, joka vaatii jatkuvaa hoitoa. Sitä on kasteltava säännöllisesti ja runsaasti, maaperä on muokattava ja lannoitettu mineraalilannoitteilla. Nykyään on hybridejä, jotka ovat vähemmän nirsoja.Ne sopivat erinomaisesti kesäasukkaille, jotka vierailevat tonttillaan vain viikonloppuisin.
Hybridejä syntyy risteyttämällä useita lajikkeita, joista jälkimmäisillä kasveilla ("jälkeläisillä") on "esi-isiensä" parhaat ominaisuudet. Nämä ovat kestävimmät paprikat: ne eivät pelkää kylmää tai sairauksia.
"Näyttelijä"
Yksi korkeimmista lajikkeista on "Litsedey". Tämän kasvin pensaat saavuttavat 150 cm korkeuden, eivätkä koskaan ole alle metriä. Istuta sellaisia korkeita paprikaa On parempi laittaa ne kasvihuoneeseen, jotta tuuli tai rankkasade eivät vahingoita niitä. Kasvi sidotaan useita kertoja kauden aikana.
Hedelmät itsessään ovat myös erittäin suuria - yhden keskipaino saavuttaa 300 grammaa. Kuoressa on kirkkaan punainen sävy, hedelmän muoto on pitkänomainen, kartiomainen. Lajikkeen tunnistaa pyöristetystä kärjestä.
Pippurimassa on erittäin mehukasta, seinät ovat paksuja. Voit valmistaa näistä paprikoista mitä tahansa ruokia, syödä niitä raakana ja säilöä.
Lajike ei pelkää sairauksia ja alhaisia lämpötiloja. Asianmukaisella hoidolla tämän lajikkeen yhdestä pensaasta korjataan jopa 14 kypsää, suurta hedelmää.
"Bagration"
Tämä kasvi on myös melko korkea - pensaat saavuttavat 100 cm. Lajike voidaan istuttaa turvallisesti avoimeen maahan - se on kovettunut ja vastustuskykyinen sellaisille taudeille kuin verticillium ja tupakkamosaiikki.
Kypsän paprikan muoto on kuutiomainen. väri - keltainen punaisten ja vihreiden sävyjen välissä. Kuori on mehevä, sileä, selkeät reunat. Tätä lajiketta arvostetaan ensisijaisesti erinomaisen maun vuoksi - paprikaa voidaan laittaa salaatteihin, erilaisiin ruokiin ja kastikkeisiin ja säilöä talveksi.
Yksi hedelmä painaa noin 200 grammaa, ja kustakin pensaasta saa noin 14 näistä vihanneksista kauden aikana.
"Nafanya"
Tämän kasvin pensas on matala - korkeus ei ylitä 0,7 metriä.Lajike soveltuu erinomaisesti viljelyyn Keski-Venäjällä ja Uralilla. Paprika kestää odottamattomia, lyhytaikaisia kylmyksiä ja joitain vaarallisia sairauksia.
Kypsät vihannekset ovat joskus tummanpunaisia violetti. Hedelmän muoto on kartiomainen, vahvasti terävä kärki. Kunkin paino ei ylitä 180 grammaa.
Paprikat erottuvat korkeista makuominaisuuksista ja pitkästä hedelmäkaudesta. Kauden aikana pensaille ilmestyy monia munasarjoja, hyvällä hoidolla jokaisesta kasvista voidaan poistaa jopa 15 hedelmää.
"Poikatyttö"
Tämän lajikkeen pensaat ovat erittäin kompakteja - jopa 70 cm korkeita, mikä sopii erinomaisesti paprikan kasvattamiseen avoimessa maassa. Kypsät hedelmät voivat olla mitä tahansa keltaisen sävyjä, punertavasta oranssi-oranssiin.
Paprikat ovat kartiomaisia, pyöristetyllä kärjellä. Yhden hedelmän paino on vain 130 grammaa, mutta jokaisesta pensaasta kypsyy jopa 25 hedelmää.
Lajike on korkeasatoinen lajike, hedelmillä on makea maku ja lisääntynyt mehukkuus.
Kuinka kasvattaa pippurin taimia
Kuumissa maissa pippuria kasvatetaan useita vuodenaikoja peräkkäin, koska se on monivuotinen sato. Mutta Venäjän lauhkeassa ilmastossa paprikat on istutettava joka vuosi.
Jos pippuri kylvetään siemenillä, sillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä ennen kylmän sään alkamista. Tämän kasvin kasvukausi vaihtelee 95-140 päivään. Kypsymisen nopeuttamiseksi paprikat istutetaan taimiin.
Taimet valmistetaan talvella - helmikuun alussa tai puolivälissä. Sääntöjen mukaan paprikan taimet on istutettava tällä tavalla:
- Valmistele maaperä ja siemenet.
- Kylvä paprikan siemenet leveisiin ja mataliin puulaatikoihin ja veteen.
- Peitä laatikko kalvolla ja aseta se lämpimään paikkaan.
- Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, poista kalvo.Pidä jatkuvasti korkea lämpötila 25-27 astetta.
- Kun kasvissa on jo kaksi lehteä, se on poimittava ja istutettava erikseen.
- Istuta paprikat yksi kasvi kerrallaan kertakäyttöisiin tai luomukuppeihin.
- Kaksi viikkoa ennen taimien istuttamista maahan on tarpeen laskea ilman lämpötilaa useita asteita, mikä kovettaa pippuria.
- Pensaat, joissa on 7-8 hyvää lehteä, istutetaan kasvihuoneeseen tai maahan.
Siperiaan tarkoitetut lajikkeet
Siperian ja maan pohjoisten alueiden jyrkästi mannermainen ilmasto on syynä erittäin lyhyisiin kesiin ja epävakaisiin lämpötiloihin. Terävät kylmät ovat mahdollisia, joten lämpöä rakastavia paprikaa on parempi kasvattaa kasvihuoneissa tai ainakin tilapäisten suojien alla.
Aikaisemmin uskottiin, että vain pippurilajikkeet, joissa oli pienet hedelmät, ohuet seinät ja kuivainen sellu, sopivat Siperiaan. Tällaiset paprikat sietävät paremmin kylmää, mutta eivät "kiiltoa" maultaan - niiden aromi on heikosti ilmaistu, niillä on katkera jälkimaku. Tällaiset vihannekset soveltuvat vain säilykkeeksi tai täytteeksi, mutta eivät salaatteihin tai tuoreeseen kulutukseen.
Tänään voit nauttia paprikan mausta, sen mehukkuudesta ja saada kaikki sen sisältämät vitamiinit ja hivenaineet pohjoisessakin. Kasvattajat ovat kehittäneet paljon kylmänkestäviä lajikkeita ja hybridejä, jotka voidaan istuttaa avoimeen maahan.
"Kolobok"
Tämän lajikkeen pensaat ovat hyvin pieniä, niiden korkeus on vain 60 cm. Sato on varhain kypsyvä - ensimmäiset vihannekset voidaan syödä jo 110. päivänä siementen istutuksen jälkeen.
Hedelmät ovat kirkkaan punaisia ja kuutiomuotoisia. Sisällä hedelmä on jaettu neljään kammioon, sen seinät ovat erittäin paksuja ja meheviä - jopa 8 mm.
Vihanneksia pidetään yhtenä herkullisimmista, sillä on epätavallisen mehukasta ja aromaattista hedelmälihaa. Paprikat kasvavat pieniksi - niiden paino ylittää harvoin 90 grammaa.
Lajiketta voidaan kasvattaa sekä avoimessa maassa että kasvihuoneessa. Se sopii erinomaisesti purkitukseen ja tuoreen kulutukseen, salaattien ja monenlaisten ruokien valmistukseen.
"Siperian esikoinen"
Keskiaikainen lajike, jonka avulla voit saada ensimmäiset hedelmät jo 112. päivänä siementen istutuksen jälkeen. Kulttuuri on kasvatettu Siperian koeasemalla, joten se sopii erinomaisesti paikalliseen ilmastoon.
Pippuripensaat ovat erittäin kompakteja - niiden korkeus vaihtelee 40-45 cm. Hedelmät itsessään ovat myös pieniä - kunkin paino vaihtelee 50 - 55 grammaa.
Hedelmien muoto on pyramidin muotoinen, ne voivat olla kellertäviä tai punertavia. Pippurin seinämän paksuus on noin 9 mm, mikä tekee kasviksista sen kompaktin koon vuoksi erittäin lihaisen ja mehukkaan.
Hedelmien maku on erinomainen - makeahko, ominainen tuoksu. Jokaiselta puutarhatontin metriltä voit kerätä jopa 4 kg erinomaista satoa.
"Novosibirsk"
Sama tutkimuslaitos valitsi myös erilaisia bulgarialaisia pippuri "Novosibirsk". Toisin kuin "Firstborn of Siberia", tämä viljelykasvi on parempi kasvattaa kasvihuoneissa tai kasvihuoneissa. Pensaat kasvavat jopa 100 cm korkeiksi ja vaativat paalutusta.
Paprikat ovat pieniä - painavat jopa 60 grammaa, niiden seinämät ovat jopa 6 mm paksuja. Hedelmät maistuvat erittäin makealta ja mehukkaalta.
Lajike on istutettava taimiksi. Se kylvetään helmikuun puolivälissä, ja kaksi kuukautta myöhemmin taimet siirretään kasvihuonemaahan. 35-40 päivää tämän jälkeen voit luottaa ensimmäiseen satoon.
"siperialainen"
Yksi Siperian ilmasto-olosuhteisiin mukautuneimmista paprikalajikkeista on "Sibiryak". Sen pensaat ovat matalia - jopa 60 cm, hedelmät ovat pieniä.
Yhden vihanneksen paino on 110-150 grammaa. Paprikan kuori on punainen ja kiiltävä. Muoto muistuttaa kuutiota.
Jopa huonolla hoidolla ja huonoilla ilmasto-olosuhteilla "Sibiryak" selviää ja antaa vakaan sadon, noin 6-7 kg neliömetriltä.
Ensimmäiset hedelmät ilmestyvät 115-120 päivänä siementen kylvöstä, mikä mahdollistaa lajikkeen luokittelun kauden puoliväliin. Vihannekset kestävät hyvin kuljetusta ja sopivat pitkäaikaiseen varastointiin.
Pippuria Uralille
Uralin ilmasto ei ole niin ankara kuin maan pohjoisosassa, mutta sitä ei myöskään pidetä suotuisana lämpöä rakastavien kasvien kasvattamiselle. Täällä kasvatetaan erityisiä paprikalajikkeita sekä avoimessa maassa että lämmitetyissä tai lämmittämättömissä kasvihuoneissa.
Paras aika taimien istuttamiseen maaperään on toukokuun loppu - kesäkuun alku. Lajikkeet valitaan aikaisin, ja ne pystyvät tuottamaan sadon lyhyessä ajassa - kolmessa kuukaudessa. Niin, jopa lyhyissä ja viileissä kesäolosuhteissa, joissa lämpötila ja kosteus on epävakaa, voit saada melko suuria satoja maukkaita ja terveellisiä vihanneksia.
"Montero"
Varhain kypsyvää lajiketta voidaan kasvattaa sekä lämmitetyissä että lämmittämättömissä kasvihuoneissa. Pensaat ovat melko korkeita - jopa 120 cm, ne on sidottava useisiin paikkoihin.
Hedelmät kasvavat suuriksi, niiden paino voi vaihdella maaperän olosuhteiden ja ravintoarvon mukaan - 260 - 900 grammaa.Seinämän paksuus on noin 9 mm, tämän pippurin maku on erittäin mehukas ja makea.
Hyvällä hoidolla saat jopa 16 kg vihanneksia jokaisesta maametrimetristä, minkä ansiosta voit luokitella lajikkeen korkeatuottoiseksi.
"Pioneeri"
Lajike, joka on kasvatettu erityisesti viljelyyn Ural-mailla - "Pioneer". Sato tuottaa alhaisen mutta vakaan sadon - vain jopa 1 kg maametriä kohden. Mutta tätä lajiketta voidaan kasvattaa avoimessa maassa ilman suojaa tai lämmitystä.
Pensaat ovat pieniä - jopa 70 cm korkeita. Hedelmät ovat myös pieniä - jopa 55 grammaa. Kuori on maalattu kirkkaan punaiseksi, seinät ovat paksuja - jopa 5 mm. Hedelmän muoto on terävä kartio.
116. päivänä voit saada ensimmäiset vihannekset jopa Ural-ilmaston avoimessa maassa.
"Bogatyr"
Yksi kylmien alueiden suosituimmista lajikkeista on Bogatyr-pippuri. Kasvi on keskikauden kasvi; ensimmäiset vihannekset ilmestyvät 120. päivänä taimien siementen istuttamisesta.
Jopa riittämättömällä valaistuksella ja jatkuvalla lämpötilan muutoksilla kypsät hedelmät saavuttavat 18 cm pituuden ja 200 grammaa. Pippuri on erittäin mehukas ja makea. On parempi käyttää sitä purkitukseen, se säilyttää täydellisesti maun ja ravitsemukselliset ominaisuudet.
"Red Bull" ja "Yellow Bull"
Nämä "kaksoisveljet" kuuluvat myös keskivarhaisiin lajikkeisiin - ensimmäinen sato voidaan korjata 120. päivänä istutuksen jälkeen.
Pensaat on sidottava, sillä raskaat hedelmät voivat katketa oksista. Loppujen lopuksi yhden pippurilajikkeen massa "Keltainen Ox" saavuttaa usein 300 grammaa, ja sen "veli" voi painaa jopa 450 grammaa.
Hedelmän pituus on 20 cm, kuori ohut ja hedelmäliha mehukas. Maku on melko korkea.
"Nalle Puh"
Lajike, joka muistuttaa koristeellista. Pensaat ovat pieniä ja kompakteja, niiden korkeus on vain 30 cm. Hedelmät itsessään ovat myös hyvin pieniä, mutta makeita.Ne kasvavat klustereina, mikä näyttää erittäin houkuttelevalta.
Et voi vain nauttia tästä kasvista, vaan käyttää sitä myös puutarhan tai kukkapenkin koristeluun. Pienet punaiset käpyt kypsyvät melko nopeasti - 115. päivänä siementen istutuksen jälkeen.
Näitä tulipunaisia "kimppuja" voi myös syödä - paprikat sopivat erinomaisesti kastikkeiden valmistukseen, purkitukseen ja tuoreena syömiseen.
Kuinka valita kylmää kestävä lajike
Hyvän paprikalajikkeen valitsemiseksi sinun on analysoitava olosuhteet, joissa sitä kasvatetaan.. Yleiset suositukset maan pohjois- ja keskialueiden puutarhureille näyttävät tältä:
- Sinun on valittava varhain kypsyvät (ainakin puolivälissä kypsyvät) paprikalajikkeet. Vain sellaisilla sadoilla on aikaa kypsyä lyhyissä kesäolosuhteissa, koska niiden kasvukausi on 95-120 päivää. Ottaen huomioon, että taimien on pysyttävä lämpiminä 2 kuukautta ja vasta sitten istutettava maahan, ensimmäiset vihannekset voidaan saada heinäkuun puoliväliin mennessä.
- Paprikan maaperä tarvitsee ravitsevaa, löysää maaperää. Valitse alue, jossa on hyvä valaistus ja suoja kovalta tuulelta.
- Korkeat lajikkeet on sidottava, niiden hedelmät ovat yleensä suuria, ne voivat rikkoa kasvin herkät oksat. Yli 90 cm korkeat viljelykasvit tulisi istuttaa vain kasvihuoneeseen suojatakseen niitä tuulenpuuskilta.
- Venäjällä paprikat istutetaan vain taimiksi. Tämä koskee sekä maan pohjoisia että eteläisiä alueita.
- Huonossa ilmastossa tontillasi on oltava pieni kasvihuone, tunneli ja peitemateriaali, joka suojaa kasveja äkillisten lämpötilamuutosten aikana.
- Paprikat on kasteltava säännöllisesti, varoen kastelemasta lehtiä. On parempi tehdä tämä aamulla, jotta maa kuivuu viileään yöhön mennessä.
Noudattamalla kaikkia sääntöjä voit kasvattaa hyvän paprikasadon jopa Siperian ja Uralin kylmässä ilmastossa.
