Tarragon juoda kotona

Tarragon-juoman reseptejä kotona on helppo seurata ja niiden avulla voit tehdä siitä mahdollisimman terveellisen. Kaupasta ostettu juoma ei aina täytä odotuksia ja saattaa sisältää kasviuutteen kemiallisia korvikkeita. Saat kaikki rakuunan edut kotona ilman paljon aikaa ja kokeile erilaisia ​​reseptejä lisäämällä minttua, sitruunamelissaa, sitruunaa tai marjoja.

Tarragon-juoman edut

Raukun selvimmät ominaisuudet ovat sen tonisoiva, virkistävä vaikutus ja kyky kohottaa mielialaa. Yrtteistä valmistettu limonadi virkistää lämmössä, kemiallisella tasolla mahdollistaen kehon selviytymisen helpommin ylikuormituksista.

Tarragonin kemiallisen koostumuksen ominaisuudet:

1. Korkean askorbiinihapon pitoisuuden ja merkittävien muiden vitamiinien yhdistelmä antaa meille mahdollisuuden pitää juomaa vitamiinipuutoksen ehkäisynä. Yrtti rakuuna on yksi ensimmäisistä paikoista keripukin ehkäisykeinoissa.
2. Ainutlaatuinen kaliumin, magnesiumin, natriumin ja kalsiumin tasapaino tukee sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, ravitsee lihaksia (ensisijaisesti sydäntä) ja ehkäisee osteoporoosia.
3. Harvinaiset mikroelementit: seleeni, sinkki, kupari, rauta - säännöllisesti nautittuna rakuuna antaa sinun kyllästää kehon tarvittavilla aineilla, kuten hedelmillä tai vihanneksilla.
4. Monityydyttymättömien happojen läsnäolo vaikuttaa suotuisasti aivojen toimintaan, elvyttää aineenvaihduntaprosesseja ja nopeuttaa solujen uusiutumista.

Kotona valmistettu rakuunalimonadi voi säilyttää kasvin parantavat ominaisuudet mahdollisimman paljon. Juoma, joka otetaan lasillinen päivässä, voi vaikuttaa seuraaviin elimiin ja järjestelmiin:

• ruuansulatuskanava – ruoansulatuksen stimulaatio, lisääntynyt ruokahalu;
• sydän- ja verisuonijärjestelmä: vahvistaa verisuonten seinämiä, estää ateroskleroottisia muutoksia;
• Urogenitaalinen järjestelmä: vahvistaa endokriinisten rauhasten toimintaa, lisää libidoa, diureettinen vaikutus;
• immuunijärjestelmä: lisääntynyt vastustuskyky virus-, bakteeri-, sieni-hengitysinfektioille;
• hermosto: migreenin, unettomuuden, masennustilojen hoito, eri lokalisaatioiden kivun lievitys.

Tarragon-limonadin kaloripitoisuus

Kotona ja teollisesti hankitun rakuunalimonadin kemiallinen koostumus on hyvin erilainen. Koska juomien ainesosat ovat erilaisia, myös samanmakuisten nesteiden energiaarvo on erilainen.

Kotitekoinen limonadi sisältää noin 50 kcal per 100 ml. Tämä luku voi vaihdella suuresti riippuen reseptin koostumuksesta ja juoman makeudesta. Tällaisen juoman kaloripitoisuutta voidaan helposti säätää muuttamalla sokerin tai veden määrää.

Kotitekoisen Tarragon-limonadin ravintoarvo 100 ml:ssa valmista juomaa ja prosentteina keskimääräisestä päiväarvosta.

Myös kaupasta ostetulla tuotteella on erilainen koostumus valmistajan harkinnan mukaan. Limonadi voi sisältää sokerinkorvikkeita, säilöntäaineita, stabilointiaineita, väriaineita, jotka eivät ole paljon kaloreita, mutta eivät tarjoa terveyshyötyjä. Siksi ilmoitetut luvut, jotka osoittautuivat pienemmiksi, eivät tarkoita, että juoma olisi vaaraton keholle.

Kaupassa ostetun Tarragon-juoman arvioitu ravintoarvo (per 100 ml).

Se, onko juomasta hyötyä vai haittaa, ei määräydy pelkästään sen alkuperän perusteella. Kotitekoisia ja kaupasta ostettuja limonadeja ei tule syödä suuria määriä. Teollisilla menetelmillä valmistettu juoma on vaarallinen kemiallisten komponenttiensa vuoksi, mutta kotitekoinen vaatii annostusta rakuunayrtin vahvojen lääkeominaisuuksien vuoksi. Aikuisen luonnonyrttilimonadin päivittäinen saanti on enintään 500 ml, lapsille suositellaan puolet tästä määrästä.

Mistä Tarragon-limonadi on valmistettu?

Tarragon ilmestyi ensimmäisen kerran juomana Georgiassa. Sen on luonut M.Logidze, apteekki Tiflisistä, joka kokosi reseptejä virkistävälle juomille, jotka perustuvat hiilihapotettuun veteen ja kotitekoisiin siirappeihin. Joten vuonna 1887 tavalliseen limonadiin lisättiin uute paikallisesta rakuunayrtistä, chukhpuchista. Farmaseutin onnistunut löytö mahdollisti juoman virkistävän ominaisuuksien yhdistämisen valkoihoisen rakuunan etuihin.

Makea virvoitusjuoma Tarragon tuli laajalle levinneeksi neuvostokaudella, jolloin sitä valmistettiin muuttumattomana, smaragdinvihreänä, erään vakiintuneen reseptin mukaan.

Nykyaikainen luonnonuutteeseen perustuva limonadi voi olla väriltään keltaista. Perinteistä reseptiä muistuttavassa kaupassa ostettu tuote sisältää sitruunahappoa, sokeria, luonnon rakuunauutetta ja kivennäisvettä. Limonadin säilyttämiseksi koostumukseen lisätään säilöntäaineita. Smaragdiväri on useimmiten seurausta keltaisten ja sinisten väriaineiden lisäämisestä.

Yrttiuute voidaan korvata synteettisillä analogeilla tai muilla lisäaineilla, jotka jäljittelevät rakuunan aromia. Siksi ennen limonadin ostamista sinun tulee kiinnittää huomiota etiketissä olevaan merkintään: ilmaus "rakuunauutteella" osoittaa luonnollisten raaka-aineiden läsnäolon, "rakuunamakulla" ei takaa täydellistä nimen noudattamista.

Kuinka tehdä rakuunaa kotona

Kotitekoinen limonadi ei vahingoita terveyttäsi, virkistää, antaa voimaa ja kyllästää kehon välttämättömillä aineilla ympäri vuoden. Ei ole vaikeaa tehdä kotitekoisesta Tarragonista maukasta ja terveellistä noudattamalla muutamia sääntöjä.

Kotitekoisen rakuunalimonadin valmistusominaisuudet:

1. Vihreät rakuuninlehdet antavat juomalle pehmeän maun ja klassisen smaragdin sävyn. Kuivat raaka-aineet antavat limonadin terävyyden ja värin, lähes kellertävän.
2. Jauhattaessa raaka-ainetta tahnaksi tehosekoittimessa juoma muuttuu sameaksi, mutta saa yrtistä maksimaalisen hyödyn. Kun hieman murskattuja lehtiä haudutetaan pitkään, ne saavat läpinäkyvämmän koostumuksen.
3. Mitä pehmeämpää siirapin valmistukseen otettu vesi, sitä helpommin kasvi antaa juomalle arominsa, värinsä ja ravintoaineensa.
4. Kun käytät mitä tahansa reseptiä, varmista, että yrtin määrä ei ylitä 1 ruokalusikallista 250 ml:ssa valmista limonadia. Lisää rakuunaa voi pilata juoman maun ja vahingoittaa terveyttäsi.

Mitä voidaan valmistaa rakuunayrtistä

Koiruohoon kuuluva rakuuna ei sisällä tälle kasvitieteelliselle perheelle ominaista katkeruutta. Yrtin ainutlaatuista aromia ja epätavallista makua käytetään laajalti Aasian, Kaukasian ja Välimeren keittiöissä. Mauste täydentää hyvin makeita ja suolaisia ​​ruokia ja sopii täydellisesti etikan, hedelmien ja sitrushappojen kanssa.

Tarragonin käyttö ruoanlaitossa:

1. Lisää tuoreita yrttejä vihannes-, liha- ja kalasalaatteihin. Tarragonin viilentävät tuoksut sopivat myös hedelmäseoksiin.
2. Kuivamauste sopii ensimmäisen ja toisen ruokalajin maustamiseen, lisätään kypsennyksen lopussa. Kylmäkeitot maustetaan vihreillä lehdillä.
3. Tarragonin tuoksu sopii hyvin kaikentyyppisten lihan, kalan ja siipikarjan kanssa. Mauste lisätään liharuokia marinoitaessa, leivottaessa, hauduttaessa.
4. Kotona purkittaessa rakuuna ei vain mausta valmisteita, vaan toimii myös lisäsäilöntäaineena.Kasvin oksia lisätään marinadeihin ja suolakurkkuihin sekä liotettuihin omenoihin.
5. Raukun mentoliset tuoksut sopivat keitettäessä hedelmä- ja marjahillokkeita, hilloja ja siirappeja. Itsenäisiä makeita ruokia valmistetaan kasvin vihreistä lehdistä: hillo, hyytelöt, tiivistetyt siirapit.
6. Yrttien maku tulee hyvin esiin valkokastikkeissa, sinappissa sekä öljyjen tai etikan kanssa sekoitettuna salaattikastikkeissa.

Ainutlaatuinen väri ja raikas tuoksu sopivat hyvin vahvojen ja alkoholittomien juomien kanssa. Rauunaa voidaan lisätä teehen, hillokkeeseen, smoothieihin ja kasvismehuihin. Kotitekoiset alkoholijuomien reseptit, joihin on infusoitu rakuunaa tai sekoitettu sen siirappia, ovat suosittuja.

Klassinen rakuunaresepti kotona

Perinteiseen juoman valmistustapaan tarvitset nipun tuoretta rakuunayrttiä ja 1 litran kivennäisvettä. Muut ainesosat:

• juomavesi ilman kaasua - 300 ml;
• sokeri - 200 g;
• sitruuna - valinnainen.

Valmistusprosessi koostuu makean siirappiuutteen valmistamisesta ja sen laimentamisesta kivennäisvedellä.

Kotitekoinen Tarragon-resepti vaihe vaiheelta valokuvalla valmiista tuotteesta:

1. Sokerin kokonaismäärästä ja 300 ml:sta tavallista puhdasta vettä keitetään siirappi. Koostumusta ei tarvitse keittää paksuksi. Riittää, kun odotat kiteiden liukenemista ja kiehauta seos.
2. Tarragonin lehdet ja pehmeät versot asetetaan puiseen huhmareeseen ja murskataan survimella, kunnes mehu ilmestyy.
3. Vihreät kaadetaan kuumalla makealla seoksella, peitetään tiiviisti ja annetaan hautua 3 tuntia.
4. Infusoitu siirappi dekantoidaan ja jäljelle jäänyt massa puristetaan sideharson läpi.

Valmis siirappi voidaan laimentaa kivennäisvedellä ja tarjoilla jääpalojen kanssa. Useimmiten juoman makea maku näyttää hyytävältä, joten koostumukseen lisätään sitruunahappoa tai sitrusmehua.Säädä makua lisäämällä vain yhden keskikokoisen sitruunan mehu tähän reseptiin.

Kuten kuvasta näet, itsenäisesti valmistettu Tarragon-juoma eroaa herkemmällä värillä teollisesta vastineesta. Normaalisti kotitekoinen limonadi on hieman sameaa, mutta se saa kaikki ruohon positiiviset ominaisuudet.

Kotitekoisen rakuunasiirapin resepti

Tarragon siirappi voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Laimentamalla tiivistettyä koostumusta mineraali- tai tavallisella juomavedellä, voit valmistaa nopeasti tarvittavan määrän limonadia.

Komponentit:

• tuore rakuuna versoilla ja varrella - 150 g;
• suodatettu juomavesi - 500 ml;
• valkoinen puhdistettu sokeri - 500 g;
• sitruunahappo (jauhe) - 5 g (1 tl);
• puolikkaan sitruunan mehu.

Siirapin valmistus:

1. Jauha rakuunan lehdet ja varret veitsellä tai tehosekoittimella, leikkaa sitruuna satunnaisesti kuorineen.
2. Lisää vettä sitruunaseokseen ja kuumenna seosta vesihauteessa vähintään 60 minuuttia.
3. Siivilöi infuusio ja purista loput lehdistä yhteen keittoastiaan.
4. Lisää sitruunahappo, sokeri ja keitä kunnes paksunee.

Kuuma siirappi pakataan steriileihin pieniin astioihin ja suljetaan tiiviisti. Konsentraatti ei sovellu vain limonadin nopeaan valmistukseen. Sitä voidaan lisätä kastikkeisiin liha- tai salaattikastikkeisiin, alkoholijuomien valmistukseen, jäätelön ja jälkiruokien päälle.

Kotitekoinen limonadi rakuunalla ja sitruunalla

Tarragonin maku on sinänsä mielenkiintoinen, mutta makeissa juomissa se vaatii usein tasapainottamista hapolla. Luonnollisten sitrushedelmien tuoksu yhdistyy parhaiten rakuunin kanssa. Nopea resepti Tarragoniin sitruunalla on suosituin tapa valmistaa kotitekoista limonadia ilman pitkää seisonta-aikaa.

Ainekset:

• tuoreet rakuunalehdet ilman pistokkaita - 30 g;
• sokeri - 100 g;
• keitetty vesi - 100 ml;
• kivennäisvesi - 500 ml;
• yhden keskikokoisen sitruunan mehu;
• jäämurut.

Valmistautuminen:

1. Laita rakuunavihreät ja sokeri tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa lisäämällä pikkuhiljaa keitettyä vettä.
2. Saatu seos suodatetaan puristaen kevyesti paksua massaa.
3. Konsentraatti laimennetaan kivennäisvedellä ja sitruunamehulla.

Juomasta ei tule täysin läpinäkyvää, mutta limonadin väri on klassinen, kirkkaan vihreä ja maku on lähinnä teollisia tiivisteitä. Ennen juomista täytä lasista 1/3 jäämurskalla ja kaada sitten juoma.

Herkullinen rakuunasta ja mintusta valmistettu juoma

Aromaattiset yrtit yhdistyvät kauniisti ja antavat limonadille parannetun mentolimaun. Rauunaa ja minttua valmistettu juoma on vieläkin miellyttävämpi juoda kuumalla säällä, koska molemmilla kasveilla on viilentävä vaikutus.

Komponentit:

• rakuuna- ja minttuvihannekset yhdessä - vähintään 150 g;
• suodatettu tai keitetty vesi - 1 l;
• valkoinen sokeri - 200 g;
• sitruunan, appelsiinin tai limen mehu - 50 ml.

Minttu-rauuna-limonadin valmistus vaihe vaiheelta:

1. Rauuna- ja mintunlehdet laitetaan tehosekoittimeen, lisätään puolet sokerista, lisätään sitrusmehu ja murskataan.
2. Kaada kaikki vesi seokseen, peitä astia ja jätä yön yli.
3. Haudutettu seos suodatetaan aamulla ja makeutta säädetään lisäämällä jäljellä olevaa sokeria.

Säilytä valmis limonadi jääkaapissa ja lisää jäitä tarjoilun yhteydessä. Koostumus osoittautuu tiivistetyksi, lapsille se voidaan lisäksi laimentaa kivennäisvedellä.

Kuinka tehdä rakuunalimonadia kotona: resepti limellä

Hapan ympäristö edistää hyödyllisten aineiden vapautumista rakuunin vihreistä lehdistä.Ja korkea askorbiinihappopitoisuus auttaa niitä imeytymään paremmin kehoon. Siksi suositut rakuunareseptit sitrushedelmillä eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä.

Lime-limonadin ainekset:

• rakuunavihreät varrella - 200 g;
• kalkki - 2 kpl;
• sokeri - 1 lasi;
• vettä voi lisätä maun mukaan.

Juoman valmistamiseksi leikkaa vihreät varret hienoksi veitsellä, lisää sokeri ja keitä vesihauteessa lisäämällä vähän vettä. Kun seoksesta tulee hieman viskoosi, siivilöi se ja laimenna limettimehulla. Tämä siirappi laimennetaan kivennäisvedellä maun mukaan juuri ennen tarjoilua.

Kuinka tehdä rakuunaa kuivasta rakuunasta

Voit tehdä rakuunaa kotona paitsi tuoreista yrteistä. Limonadin valmistukseen voidaan käyttää myös kotikuivattuja yrttejä tai kaupasta ostettuja mausteita. Sen väri ja maku eroavat perinteisestä, mutta muuttuvat terävämmäksi ja mausteisemmaksi.

Ainekset:

• kuiva, murskattu rakuunayrtti - 2 rkl. l.;
• juomavesi - 250 ml;
• sokeri - 100 g;
• sitruunamehu - 50 g;
• kivennäisvettä maun mukaan.

Kuivaa rakuunayrttiä ei suositella keittämään pitkään, joten aromaattisen juoman saamiseksi raaka-ainetta infusoidaan pitkään. Siirappia ei sakeuteta, vaan käytetään makeaa infuusiota.

Valmistautuminen:

1. Kaada vesi ruohon päälle, lisää sokeri ja kuumenna kiehuvaksi.
2. Peitä tiiviisti kannella ja anna saada vesipitoista uuttetta.
3. Muutaman tunnin kuluttua, kun neste saa tyypillisen värin, koostumus voidaan suodattaa. Paras tulos saavutetaan 24 tunnin laskeutumisen jälkeen.

Saatu tiivistetty uute laimennetaan kivennäisvedellä puoleen, lisätään sitruunamehua, jolloin saadaan haluttu maku. Voit korvata rakuunan kuivatulla yrtillä missä tahansa limonadireseptissä.

Kuinka tehdä rakuunaa hunajalla kotona

Limonadin sokerin määrää säädellään mielivaltaisesti, juoman laatu ei kärsi tästä, ja kaloripitoisuus vähenee merkittävästi. Haluttaessa rakuunaa voi makeuttaa kotona lisäämällä hunajaa. Tässä tapauksessa sokeri korvataan joko kokonaan tai osittain.

Tarragon kompotti karviaismarjoilla

Alkuperäinen yhdistelmä saadaan lisäämällä rakuunaa hedelmä- ja marjahillokseen. Vihreät karviaiset, joissa on yrtin smaragdinen sävy, näyttävät erityisen vaikuttavilta.

Tätä limonadin valmistusmenetelmää varten ei tarvitse jauhaa rakuunaa. Kuumaan karviaishillokseen lisätään muutama oksa rakuunaa heti lieden sammuttamisen jälkeen. Anna hautua kannen alla, kunnes juoma jäähtyy, poista yrtti ja juo juoma jäähdytettynä.

3 litraa kompottia varten tarvitset enintään 4 oksaa tuoreita yrttejä tai 3 rkl. l. kuiva rakuuna. Jälkimmäisessä tapauksessa juoma on siivilöitävä. Hyvä yhdistelmä saadaan, jos lisäät useita mintun ja sitruunamelissan versoja rakuunin kanssa.

Kotitekoinen rakuuna-, minttu- ja mansikkalimonadiresepti

Kaikki tämän juoman ainesosat on käytetty tuoreena, joten limonadin maku on kevyt ja raikas. Ruoanlaittoon ei tarvita pannuja. Kaikki ainekset laitetaan välittömästi karahviin, jossa tarragonin oletetaan tarjottavana.

Yhdiste:

• nippu rakuunaa;
• useita mintun oksia;
• sitruunan tai limen mehu maun mukaan;
• vähintään 6 isoa mansikkaa;
• suodatettua vettä.

Tähän limonadiin lisätään sokeria maun mukaan. Yksi litra juomaa vaatii vähintään 50 g.

Tarragonin valmistus mansikoilla:

1. Sitrushedelmät leikataan pieniksi paloiksi kuoren kanssa. Purista mehu kannuun ja lisää viipaleet sinne.
2. Sitruunoiden päälle laitetaan vihreitä oksia, lisätään marjoja ja sokeria.
3. Täytä kannu 1/3 kuumalla vedellä, peitä ja anna hautua.

Lisää kannun päälle jäähtyneeseen juomaan kivennäisvettä, lisää jääkuutioita ja tarjoile. Kotona mikä tahansa Tarragon-resepti voidaan toistaa ilman soodaa; juoman virkistävä maku ja epätavallinen mausteisuus ilmenevät täydellisesti tavallisella vedellä.

Virkistävän rakuunateen resepti

Raukun mentolin maku ja raikas tuoksu sopivat paitsi jäähdytettyihin juomiin. Teetä keitettäessä lisätty rakuuna auttaa myös virkistämään ja selviytymään kuumuudesta. Ei ole turhaa, että idän kansat sammuttavat janoaan kuumilla juomilla.

Vihreän teen valmistus rakuunalla:

• valmista seos 2 tl. vihreä tee, 1 tl. kuivattua rakuunaa ja muutama pala kuivattua granaattiomenan kuorta;
• kaada seos suureen teekannuun, kaada 250 ml kiehuvaa vettä;
• liota teetä vähintään 10 minuuttia ja lisää sitten vielä 250 ml kiehuvaa vettä;
• 10 minuutin kuluttua juomaa voidaan maistaa.

Tarragon infusoidaan kuumaan juomaan, kunnes se jäähtyy. Sitten voit lisätä jäätä teehen ja käyttää sitä tavallisen limonadin tavoin.

Johtopäätös

Tarragon-juoman reseptit kotona on suunniteltu kestämään muutama minuutti, mutta voi kestää useita tunteja tai jopa päiviä. Jokainen voi valita sopivan tavan valmistaa limonadia tai luoda oman ainutlaatuisen reseptin. Tarragonin hyödyt kotitekoisissa juomissa säilyvät täysin ja niitä voidaan täydentää erilaisilla ainesosilla jokaiseen makuun.

Suositellut viestit

Karpalo verenpaineelle: kohoaa tai laskee, miten ottaa

Punajuurimehu: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Punajuurimehu nenässä

Resepti yskänmaitoon viikunoilla

Milloin koivunmahlaa kerätä vuonna 2024

Kuparipohjainen mänty kvass: arvostelut, resepti

Hunaja, sitruuna, valkosipuli: reseptit, mittasuhteet

Raparperihyytelö: 6 reseptiä

Turkkilainen granaattiomenatee: koostumus, edut, valmistustapa