Sisältö
Nuoret vanhemmat tietävät sitrushedelmien parantavista ominaisuuksista ja niiden kyvystä korvata kivennäis- ja vitamiinivajauksia, joten he ovat hämmentyneitä, kun lapselle on mahdollista antaa appelsiini. Koska trooppinen hedelmä on allergeeni ja sillä on useita rajoituksia, on tarpeen noudattaa yleisesti hyväksyttyjä sääntöjä sen lisäämiseksi alle vuoden ikäisten lasten ruokavalioon.
Edut lapsille
Jopa sitrushedelmien tuoksulla on myönteinen vaikutus kehoon. Eteeriset öljyt vähentävät ahdistusta ja parantavat mielialaa.
Appelsiinin hyödylliset ominaisuudet:
- Tuorepuristettu mehu vahvistaa luukudosta ja auttaa säilyttämään kalsiumin lapsen kehossa.
- Trooppiset hedelmät lisäävät ruokahalua, estävät ummetusta ja poistavat ruoansulatushäiriöitä.
- Appelsiinimehu sisältää pektiinejä, ja hedelmäliha on runsaasti kuitua. Nämä aineet poistavat haitallisia yhdisteitä ja myrkkyjä kehosta ja parantavat ruokahalua.
- Appelsiinien systemaattinen käyttö säätelee sydämen ja maksan toimintaa ja parantaa vastustuskykyä.
- Tuoreet appelsiinimarjat sisältävät huomattavasti enemmän magnesiumia ja kaliumia kuin muut hedelmät.Lisäksi tuotteen kemiallinen koostumus sisältää aminokarboksyylihappoja, kivennäisaineita, vitamiineja (biotiini, ryhmät B ja E), askorbiinihappoa. Myös monosakkarideja, fytonsideja, sakkaroosia ja fruktoosia.
Trooppiset hedelmät auttavat vähentämään tulehdusta ja puhdistamaan verta.
Mistä kuukausista voit antaa appelsiinin vauvalle?
Ennen appelsiinin lisäämistä lasten täydennysruokiin (aikaisintaan kun vauva on kolmen kuukauden ikäinen), äidin on syötävä 1-2 viipaletta trooppista hedelmää. Ruokinnan jälkeen vauvan reaktiota tarkkaillaan vähintään viiden tunnin ajan. Jos koliikkia tai allergioita ei ole, nainen voi säännöllisesti (enintään 3-4 päivän välein) syödä ½ hedelmistä.
Voit antaa lapsellesi appelsiinin, kun hän täyttää 10 kuukautta.
9-10 kuukauden iässä lapsi saa syödä hedelmiä yksin. Aloita ½ viipaleella, josta on poistettu kalvo ja siemenet. Herkkua tarjotaan vauvalle aamulla seuratakseen, miten keho reagoi tuotteeseen koko päivän ajan. Jos kaikki meni hyvin, muutaman päivän kuluttua annos kasvaa yhdeksi viipaleeksi. Vuoden ikäiselle lapselle voi lisätä muutama tippa vastapuristettua appelsiinimehua kompottiin tai kuumaan teehen. Tarkkaile aina vauvan tilaa.
5-6-vuotias lapsi saa syödä koko hedelmän joka toinen päivä.
Säännöt ruokavalioon lisäämiseksi
Kuinka lisätä appelsiini vauvan ruokavalioon:
- Tuote lisätään muutamalla pisaralla vastapuristettua mehua. Jos allergia hedelmälle ei ilmene, annosta lisätään muutamalla tippa joka kerta.
- Aluksi sitrushedelmien kulutuksen välillä tulisi olla 3-4 päivää.
- Ei ole suositeltavaa antaa lapselle pakattuja mehuja.Ne sisältävät syöpää aiheuttavia aineita ja muita komponentteja, joista ei ole mitään hyötyä elimistölle.
On ehdottomasti kiellettyä tuoda appelsiineja lapsen ruokavalioon muiden sitrushedelmien ohella. Jos olet intoleranssi jollekin niistä, allergeenin tunnistaminen ei ole helppoa.
Miksi allergioita tapahtuu?
Syynä allergiaan on kehon reaktio trooppisen hedelmän sisältämiin vaikuttaviin aineisiin. Erityisesti amiinit, salisylaatit ja bentsoaatit aiheuttavat ihottumaa. Jos pitoisuus ylittyy, ne voivat aiheuttaa allergioita, vaikka immuunijärjestelmä toimii normaalisti.
Haitat ja vasta-aiheet
Monista parantavista ominaisuuksista huolimatta appelsiinit voivat vahingoittaa lapsen kehoa. Se on vaarallista mahanesteen korkealle happamukselle ja maha-suolikanavan sairauksille.
Kun oranssi on vasta-aiheinen:
- yksilöllinen suvaitsemattomuus;
- tulehdusprosessit maha-suolikanavan limakalvossa;
- endokriinisen järjestelmän sairaudet.
Alle 6-vuotiaille lapsille ei saa antaa appelsiinin kuorta. Siihen kerääntyy suuri määrä haitallisia komponentteja.
Missä muodossa antaa
Oranssi on monikäyttöinen hedelmä. Sitä kulutetaan tuoreena (annetaan lapsille ilman kuoria, kalvoja ja siemeniä), ja sitä käytetään ruokien koristeluun ja täydentämiseen.
appelsiinimehu
Toisin kuin pakatut mehut, vastapuristetut mehut sisältävät eläviä orgaanisia happoja ja vitamiineja
Lapsille aletaan antaa mehua muutamalla tipalla (3-5 ml). Maun pehmentämiseksi on suositeltavaa laimentaa se vedellä suhteessa 1:1. Jos oranssiin ei reagoida, älä silti ylitä normia, riippumatta siitä, kuinka paljon lapsi pitää tuotteesta.Sillä on ominaisuus ärsyttää mahalaukun limakalvoa. Kuuden vuoden ikään asti yksi annos ei saa ylittää 30-50 ml, 7-10-vuotiaasta asti tilavuus kasvaa 70-100 ml:aan.
Appelsiininektaria voi yhdistää muihin mehuihin. Esimerkiksi omena tai porkkana.
Oranssi jälkiruoka
Yli vuoden ikäiset lapset voivat sisällyttää ruokavalioonsa appelsiinia sisältäviä jälkiruokia.
Ainekset:
- kaksi sitrushedelmää ja kaksi keskikokoista porkkanaa;
- 150-200 g smetanaa;
- 50 g rusinoita.
Kuinka valmistaa ruokaa:
- Appelsiini pestään, kuoritaan, valkoinen kalvo ja siemenet poistetaan. Purettu kuiduiksi.
- Porkkanat pestään, kuoritaan ja raastetaan.
- Sekoita appelsiini ja porkkanat ja lisää loput ainekset.
Jälkiruoka sekoitetaan perusteellisesti. Lisää tarvittaessa hieman sokeria ja ripottele sitruunamehua.
Sokeroitu hedelmä
Lapset, joilla on painoongelmia tai joilla on diagnosoitu diabetes, eivät saa sisällyttää sokeroituja hedelmiä ruokavalioonsa.
Resepti:
- Pese appelsiinit sienellä. Poistaaksesi katkeruuden kuoresta laita hedelmät kattilaan ja kaada kiehuvaa vettä päälle.
- Marjat puristetaan ylhäältä alas paineella, jotta ne eivät nouse pintaan, vaan ovat kokonaan vedessä.
- 10-15 minuutin kuluttua ota tuote pois, kuivaa se pyyhkeellä tai pyyhi kuivaksi paperipyyhkeellä.
- Hedelmät leikataan 0,5 cm paksuisiksi renkaiksi ja asetetaan pannulle.
- Siirappi valmistetaan 1 kg:sta sokeria ja 250 ml:sta vettä. Kun se kiehuu, kaada se pannulle appelsiinirenkaiden kanssa ja jätä 10-12 tuntia.
- Määritellyn ajan kuluttua siirappi valutetaan, kiehutaan ja kaadetaan astiaan sokeroitujen hedelmien kanssa.
- Käsittelyjä toistetaan, kunnes kuori muuttuu läpikuultavaksi. Sitten pannu sekä sokeroidut hedelmät ja siirappi asetetaan liedelle. Keittämisen jälkeen keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia.
- Laita sokeroidut hedelmät siivilään ja laita sivuun, kunnes siirappi on valunut niistä kokonaan pois.
Aseta kuivatut sokeroidut hedelmät leivinpaperilla peitetylle pellille. Pelti asetetaan 80 ºC:een esilämmitettyyn uuniin, ovi ei ole kiinni.
Appelsiinin valintasäännöt
Ota huomioon valittaessa appelsiinia lapselle:
- Hedelmien pieni koko varmistaa, että hedelmäliha on makea.
- Navan muotoiset hedelmät sopivat ihanteellisesti sitrushedelmien esittelyyn lapsille. Näissä marjoissa ei ole siemeniä, ne ovat mehukkaita ja makeita.
- Sikiön painon ja koon välinen suhde. Kypsä hedelmä painaa enemmän kuin samankokoinen kypsymätön näyte.
- Kypsät sitrushedelmät antavat pysyvän aromin.
Kuoren paksuus ei vaikuta marjan makeuteen. Myöskään hedelmän kypsymättömyyttä ei pidä arvioida sen värin perusteella. Hedelmät, joiden väri oli kirkkaan oranssi, kypsyi auringossa, kun taas vaaleammat hedelmät kypsyivät varjossa.
Johtopäätös
Terveysongelmien estämiseksi, kun appelsiini otetaan käyttöön lapsen täydentäviin ruokiin, on valittava korkealaatuinen tuote eikä rikota annostusta. Jos allerginen reaktio ilmenee, ota yhteys perhelääkäriin.
