Sisältö
Mokruha spotted kuuluu lamellisieniin. Se on yleisin samannimisen suvun laji. Innokkaille ja aloitteleville sienestäjälle on tärkeää tietää, miltä tämä metsävaltakunnan epätavallinen edustaja näyttää ja mikä sen ravintoarvo on.
Miltä pilkkuperhoset näyttävät?
Sen pintaa peittävä lima antaa koille epätavallisen ulkonäön. Tämä ominaisuus antaa nimen koko perheelle: hedelmäkappaleet näyttävät märiltä.
Sieni on tunnettu suuresta korkistaan (halkaisijaltaan 2,5–5,5 cm). Limakerros on erityisen paksua sen pinnalla.Kasvun alkuvaiheessa täpläkärpäsen korkki on kartiomaisen muotoinen, mutta ajan myötä siitä tulee litteä, jossa on venyneet, hieman painuneet reunat. Sienen pinta on maalattu harmaaksi, ja siinä on tyypillisiä tummia sulkeumia.
Jalka, jonka halkaisija on enintään 1,5 cm, on väriltään likaisen valkoinen, mutta näyttää turvonneelta, kun se laajenee ja vaalenee yläosasta. Se on tyvestä sinapinvärinen, siinä voi olla tummanharmaita tai mustia pilkkuja ja se on kaareva. Limaa ei ilmene, mutta siitä muodostuu massiivinen rengas lähelle itse korkkia. Jalan korkeus on 8 cm. Se on rakenteeltaan tiivis.
Nuoren sienen löysä, vaalea liha muuttuu murtuessaan vaaleanpunaiseksi ja vanhemmilla yksilöillä ruskeaksi. Kypsän koin harmahtavat levyt muuttuvat mustiksi.
Missä pilkkuperhoset kasvavat?
Lajike kasvaa Euraasiassa ja Pohjois-Amerikassa. Sitä esiintyy pienissä ryhmissä harvoissa pensaissa ja sammaleiden keskuudessa. Sieni suosii havupuita, joiden kanssa se muodostaa mykorritsaa (enimmäkseen kuusen ja lehtikuun kanssa), sekä sekametsiä.
Onko mahdollista syödä täplikäskärpäsiä?
Täpläruoho luokitellaan ehdollisesti syötäväksi sieneksi. Ennen kypsennystä hedelmäkappaleita keitetään vähintään puoli tuntia. Tätä lajia käytetään peittauksessa ja peittauksessa. Keitetyillä sienillä on miellyttävä, voin makuinen, mehevä hedelmäliha ja hyvä tuoksu.
Väärät tuplaukset
Täpläperholla ei ole vastineita. Ulkoinen samankaltaisuus löytyy vain perheen muiden jäsenten kanssa.
Keräyssäännöt
Huolimatta siitä, että täplikäs koi on melko vaikea sekoittaa muihin lajikkeisiin, on syytä tarkistaa kuvaus, ja jos on epäilyksiä sen tunnistamisesta, on parempi jättää sieni paikoilleen. Sinun tulee noudattaa vakiosääntöjä:
- On parasta lähteä sienestämään aikaisin aamulla.
- Optimaalinen aika on voimakkaan sateen jälkeen, mikä lisää merkittävästi satoa.
- Ei ole ehdottomasti suositeltavaa kerätä täpliä kääpiöitä kaupunkialueilla, moottoriteiden, rautateiden ja kemiantehtaiden läheltä. Tällaisilla alueilla sienet imevät raskasmetalleja, myrkkyjä ja pakokaasuja.
- Sienetästykseen lähdettäessä on parasta käyttää saappaita tai korkeita saappaita sekä paksusta kankaasta valmistettuja asioita.
- Mädäntyneitä, ylikypsiä, matoisia tai velttoisia näytteitä ei saa leikata pois. Tällaiset täplät perhoset alkavat hajota nopeasti ja vapauttavat keholle myrkyllisiä aineita.
- Sienten keräämiseen on parasta käyttää pajukoreja, joissa on hyvä ilmanvaihto, tai metallisia kauhoja. Älä laita hedelmäkappaleita muovipussiin: tässä muodossa ne tukehtuvat ja huononevat nopeasti.
- Kun olet löytänyt täpläisen koin, sinun ei pidä vetää sitä pois maaperästä: tämä voi tuhota myseelin, jolloin sato alueella pysähtyy useiksi vuosiksi. Riittää, kun hedelmärunko leikkaa varovasti juuresta veitsellä.
Käyttää
Suolauksen ja peittauksen lisäksi täplikäs mokruki soveltuu hyvin liemien, kastikkeiden, liha- ja kalaruokien lisukkeiden valmistukseen ja myös ainutlaatuisena ainesosana salaatteihin.
Täpläkärpäsen syömisellä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia, koska sienessä on entsyymejä, joita käytetään antibioottien valmistuksessa.
Hedelmäkappaleet sisältävät kompleksin aminohappoja, hivenaineita ja vitamiineja. Mokrukhan proteiinipitoisuudelta pilkkukalaa verrataan lihaan, minkä vuoksi tuote kuuluu kasvisruokalistalle.
Sienen syömisellä on myönteinen vaikutus aivojen toiminnan laatuun ja immuunijärjestelmän tilaan. Tuote auttaa poistamaan väsymystä, lisäämään kehon yleistä sävyä ja parantamaan veren koostumusta.
Perinteisessä lääketieteessä pilkkuperhosta käytetään myös torjumaan migreeniä, unettomuutta, heikkoutta ja hermostohäiriöitä.
Johtopäätös
Spotted wetter on yleisin lajike. Kuten muutkin suvun edustajat, tällä sienellä on erityispiirre: hedelmärunko, joka on peitetty limalla. Lajilla ei ole vääriä vastineita, se on luokiteltu ehdollisesti syötäväksi. Käyttö ruoanlaitossa on mahdollista esikeittämisen jälkeen.
