Sisältö
Luokituksen tarkistuksen jälkeen neitsyt sateenvarjosieni luokiteltiin Champignon-heimon White Champignon -sukuun. Tunnetaan tieteellisissä töissä nimellä Leucoagaricus nympharum tai Leucoagaricus puellaris. Aiemmin mykologit kutsuivat neitosateenvarjosientä Macrolepiota puellaris -sieneksi, koska he pitivät sitä punastuvan sateenvarjon alalajina.
Tyttöjen sateenvarjojen hapsuiset hatut lepäävät siroilla, ohuilla jaloilla
Missä päivänvarjosieni kasvaa?
Laji on laajalle levinnyt Euraasiassa, mutta erittäin harvinainen. Varsinkin Venäjän Euroopan alueella. Useammin harvinaisen lajikkeen siroja edustajia voidaan nähdä Luoteis-Euroopan metsissä sekä Kaukoidässä. Pienten valkoisten herkkusienien hedelmärunkoja löytyy elokuusta lokakuuhun:
- mäntymetsissä;
- metsät, joissa lähellä kasvaa havu- ja lehtipuita;
- hedelmällisillä niityillä.
Miltä tytön sateenvarjo näyttää?
Valkoisella herkkusienellä on keskikokoisia:
- korkin leveys 3,5 - 9-10 cm;
- jalan korkeus on harvoin yli 15 cm, yleensä 6-11 cm;
- Jalan paksuus jopa 9-10 mm.
Maasta esiin nouseva sieni muistuttaa aluksi muodoltaan munaa. Sitten peitto katkeaa, korkki kasvaa, muuttuu kellomaiseksi ja avautuu myöhemmin kokonaan, jääden hieman kuperaksi ja keskellä matala tuberkkeli. Valkoinen iho on peitetty vaaleilla kuituisilla suomuilla, lukuun ottamatta korkin tummempaa keskustaa. Yläosan ohut reuna on hapsutettu. Vanhoilla sienillä on ruskeat suomut.
Valkoisten suomujen kapeat kuidut muodostavat hapsun korkin päälle
Massa on valkoista, ohutlihaista, ja siinä on heikko retiisin tuoksu. Varresta irtoamiskohdassa se muuttuu hieman punaiseksi leikkauksen jälkeen. Tiheästi sijoitettuja levyjä ei ole kiinnitetty korkkiin ja ne erottuvat vapaasti massasta. Nuorten hedelmärunkojen lautaset ovat valkoisia, ja niissä on tuskin havaittava vaaleanpunainen sävy. Vaurioituessaan ja iän myötä ne muuttuvat ruskeiksi. Itiöjauhe on kermanvalkoista.
Sienen pohja on paksuuntunut, ilman volvaa, kärkeä kohti ohut varsi kapenee ja joskus taipuu. Kuituinen varsi on sisältä ontto, ja sen pinta on valkeahko, sileä, joka muuttuu ruskeaksi iän myötä. Alkuperäisen peiton jäännökset on muunnettu flokkuloinnin vuoksi leveäksi ja liikkuvaksi renkaaksi, jossa on aaltoileva, hapsutettu reuna.
Onko mahdollista syödä tytön sateenvarjoa?
Sieni on syötävä, ravintoarvoltaan se kuului, kuten kaikki sateenvarjot, luokkaan 4. Mutta nyt monilla alueilla valkoinen herkkusienilajike on listattu suojelluksi villieläinalueeksi.
Väärät tuplaukset
Neitsyt sateenvarjosieni näyttää valokuvan ja kuvauksen perusteellakin punastuvalta sateenvarjolta ja on myös syötävä.
Silmiinpistävä ero punastuvien sateenvarjojen välillä on lihan muutos leikkauksessa
On erilainen:
- kevyempi korkki;
- sirot, keskikokoiset hedelmärungot;
- liha muuttuu hieman punaiseksi verrattuna vastaavaan.
Keräyksen ja käytön säännöt
White Champignon -suvun pieni laji on harvinainen, joten laki tarjoaa suojan kieltämällä sen keräämisen. Monilla alueilla, paitsi yleisillä alueilla - Venäjällä ja Valko-Venäjällä, sieni on lueteltu paikallisissa punaisissa kirjoissa:
- Adygea, Bashkortostan, Tyva;
- Astrakhan, Kemerovo, Saratov, Sahalin alueet;
- Primorye ja Habarovskin alue.
Jos poimiminen on sallittua, sienet paistetaan, keitetään ja marinoidaan.
Johtopäätös
Neitsyt sateenvarjosieni todella hämmästyttää armollaan. Massa on syötävää, mutta laji kuuluu laillisesti suojeltuihin luonnonkohteisiin. Siksi keräämistä ei suositella.
