Sisältö
Hunajasienet ovat terveellinen ja maukas tuote. Ne kasvavat monilla Venäjän alueilla. Samaran alueella niitä kerätään metsän reunoilla, kaatuneiden puiden viereen, hiekka- ja chernozemmaalla. Kypsymispäivämäärät vaihtuvat vuosittain. Alueella on paikkoja, joissa monet sienet ilmestyvät joka vuosi.
Syötävät hunajasienityypit Samarassa ja sen alueella
Hunajasienet ovat helttasieniä, jotka kasvavat metsissä, niityillä ja laitumilla. Ne ovat kooltaan pieniä ja esiintyvät usein suurissa ryhmissä. Niiden korkit ovat kooltaan jopa 8 cm, puolipallon muotoisia tai litteitä. Jalat ovat ohuet, korkeat, 2–10 cm.
Samaran alueella kerätään seuraavan tyyppisiä hunajasieniä:
- Kevät. Se erottuu pienestä korkista, jonka mitat ovat 1-7 cm.Sen kupera muoto muuttuu litteäksi iän myötä. Punaruskea väri haalistuu vähitellen oranssiksi tai keltaiseksi.
- Kesä. Nämä ovat ryhmän keskikokoisia edustajia, joiden korkkikoko on 3-6 cm. Niiden muoto on kupera, väri on ruskea tai kellertävä. Massa on ohutta, väriltään beigeä. Maku on pehmeä ja miellyttävä.
- Lugovoy. Lajike erottuu sileästä pallomaisesta tai kuperasta korkista. Lajin edustajien jalka on ohut, korkea ja sylinterimäinen. Massa on valkeahkoa ja sen maku on hieman makeahko. Tuoksu muistuttaa neilikka.
- Syksy. Sienet, joiden kupera korkki on 3–15 cm, ovat väriltään ruskeasta vihertävään. Niiden jalka on pitkä, kiinteä, hieman levennyt tyvestä. Massa on tiheää, valkeahkoa, miellyttävä maku ja tuoksu.
- Talvi. Tämä laji ilmestyy myöhään syksyllä. Sen korkki on suuri, jopa 10 cm kokoinen, jalka on pitkä ja tiheä. Massa on ohutta, miellyttävän makuista.
Missä hunajasienet kasvavat Samaran alueella
Hunajasienet suosivat kosteita paikkoja ja vaaleaa puolivarjoa. Heitä ei tarvitse seurata metsän tiheään. Rihmasto esiintyy kylien laitamilla, metsäteiden ja polkujen vieressä, jokien ja purojen rannoilla. Samaran alueella eri alueet täyttävät nämä vaatimukset.
Metsäalueet, joilla kasvaa hunajasieniä Samarassa ja Samaran alueella
"Hiljaiseen metsästykseen" he menevät seka- ja lehtimetsiin. Rihmasto kehittyy kaatuneiden puiden ja kantojen päälle. Mädäntyneestä puusta tulee sen ravinnonlähde. Tyypillisesti suuri sienikertymä havaitaan koivun, tammen, pyökin ja haavan vieressä.
Nykyään voit kerätä hunajasieniä Samaran alueella metsäalueilla.Yksi suosituimmista paikoista on Spiridonovsky-metsä, lähellä Malaya Malyshevkan kylää. Alueelta löytyy myös morelleja ja osterisieniä. Korkean kosteuden vuoksi alueella on paljon hyttysiä, joten muista ottaa suojavarusteet mukaasi. Pääset Spiridonovsky-metsään bussilla, joka kulkee Bogatoyen kylään.
Metsäalueille pääsee kätevämmin omalla autolla, junalla tai bussilla. Kokeneet sienestäjät tuntevat metsät, joissa hunajasieniä kasvaa:
- koivun istutukset Shiryaevon kylässä;
- raivaukset ja raivaukset lähellä Piskalin kylää;
- mäntymetsä Borskyn alueella;
- Buzuluksky metsä, josta löytyy erilaisia sieniä.
Sienipaikkoja, joista voi poimia hunajasieniä Samaran alueella
Samaran alueella on monia sienipaikkoja. Nämä ovat pieniä alueita lähellä asuttuja alueita, joilla havaitaan runsasta hunajasienten hedelmää. Ne sijaitsevat metsien, sanatorioiden, purojen ja jokien vieressä. Monet paikat ovat sienestäjälle tuttuja.
Samaran alueella hunajasieniä kerätään seuraavissa paikoissa:
- Mekhzavodin kylä. Yksi yksinkertaisimmista ja saavutettavimmista paikoista. Pääset sinne kaupunkibusseilla tai junalla.
- Sanatorio Volzhsky Utes. Se sijaitsee Shigonskyn alueella, jonne pääset taksilla tai yksityisellä autolla. Pääsy laitoksen alueelle on sallittu vain niille, joilla on kuponki. Voit jättää autosi lähelle ja mennä syömään hunajasieniä.
- Kylänjohtaja. Samaran seudulla syksyiset hunajasienet ja muut sienet kasvavat aivan lähellä pienessä lehdossa.
- Kurumochin kylä. He pääsevät kylään junalla.
- Koshkinskyn alueella. Tälle alueelle kulkee bussi reitillä Samara - Nurlat. On suositeltavaa jäädä pois Novaya Zhiznin kylän pysäkillä.
- Starai Binaradkan kylä. Sienipaikoille pääsee kätevämmin bussilla.
- Zaborovkan kylä. Sijaitsee Syzranin alueella.
Milloin hunajasieniä voidaan kerätä Samaran alueella vuonna 2024?
Perinteisesti sadonkorjuukausi alkaa toukokuun lopussa. Hedelmäkappaleet ilmestyvät ryhmissä muutaman viikon välein. Kausi jatkuu marraskuuhun ja ensimmäiseen pakkaseen asti.
Milloin voit kerätä keväthunajasieniä Samaran alueella?
Ensimmäiset kevätsienet korjataan toukokuun lopussa. Ne kasvavat pienissä ryhmissä mätänevien puujätteiden ja kuivikkeiden päällä. Hedelmähuippu tapahtuu kesä- ja heinäkuussa.
Milloin kesäsienet alkavat Samarassa ja sen alueella?
Samarassa kesäiset hunajasienet ilmestyivät jo kesäkuussa. Niiden keräilykausi kestää kuitenkin lokakuuhun asti. Suurimmat sadot havaitaan heinä- ja elokuussa.
Milloin voit kerätä syksyisiä hunajasieniä Samaran alueella vuonna 2024?
Syyslajikkeet korjataan kesän toisesta puoliskosta alkaen. Kausi kestää syksyn loppuun. Hunajasieniä on parempi kerätä Samarassa elokuun lopussa, kun suurin osa niistä kypsyy. Muina aikoina hedelmä ei ole niin runsas.
Talvisienien keruukausi Samarassa ja seudulla 2024
Talvilajikkeita voi nähdä myöhään syksyllä. Raportit hunajasienten alkamisesta ilmestyä Samaran alueella ilmestyvät lokakuun lopulla ja marraskuussa. Hedelmäkappaleet voidaan kerätä ennen ensilunta. Lämpiminä talvina hedelmät jatkuvat läpi talven.
Keräyssäännöt
Hunajasienien keräämiseen tarvitset korin. Muovipussien käyttöä ei suositella: niissä sienimassa lämpenee nopeasti ja rypistyy. Jalat leikataan varovasti veitsellä juuresta. Ei ole suositeltavaa repiä niitä, koska myseeli vaurioituu helposti. Keräyksen jälkeen tuotetta ei säilytetä pitkään, vaan se käsitellään 12 tunnin kuluessa.
Kuinka selvittää, ovatko hunajasienet alkaneet Samaran alueella
Sienten aktiivinen kasvu tapahtuu lämmössä ja korkeassa kosteudessa. Jos kevät ja kesä ovat kuivia, niiden esiintymisen todennäköisyys on pieni.
Hunajasienien kasvu edellyttää tiettyjä ehtoja:
- lämpötila kesällä +23 °C, keväällä ja syksyllä - +12 °C;
- kosteus - 50 - 65%;
- hyvä maaperän ilmanvaihto;
- pakkasen puuttuminen, kuivuus, voimakkaat lämpötilan vaihtelut.
Sadekartan perusteella voidaan päätellä, että syksyn hunajasieniä on ilmestynyt Samaran alueelle. Sateen jälkeen hedelmäkappaleet kasvavat 1-2 cm 24 tunnissa, joten niitä kannattaa hakea lämpimien sateiden jälkeen. Kuivuuden aikana lampien ja jokien lähellä olevat paikat tarkastetaan. Tällaisilla alueilla kosteus pysyy maaperässä pidempään, mikä on suotuisaa sienten kasvulle.
Johtopäätös
Sienenpoistokausi alkaa kesän jälkipuoliskolla ja jatkuu syksyyn asti. Tarkista ensin sienipaikat. Erityistä huomiota kiinnitetään reunoihin, avoimiin ja metsäraiteisiin. Sienikausi avautuu lämpimällä säällä, sateen jälkeen.
