Sisältö
Ametistihornet (Clavulina amethystina, amethyst clavulina) on ulkonäöltään täysin erilainen kuin tavalliset sienet. Korallirungon epätavallinen kauneus on yksinkertaisesti hämmästyttävää. Villieläinten edustajalta puuttuu korkit ja jalat, ja hedelmärunkoa edustavat haarautuneet putket. Lähimmät sukulaiset ovat yllättäen kantarellit.
Missä ametistihornetit kasvavat?
Sienet, joilla on yllättävä nimi, ovat yleisiä lauhkeassa ilmastossa. Ne kasvavat kosteissa lehti- ja havumetsissä. Mutta useimmiten ne löytyvät koivun purseista. He pitävät parempana mätäneistä puujätteistä, kuoresta, kosteasta sammalta tai avoimista, joissa puolukka kasvaa.
Clavulina sijaitsee yksittäin tai muodostaa punoksen muotoisia pesäkkeitä. Siksi sadonkorjuu ei ole vaikeaa, yhdestä pienestä aukiosta voit täyttää kokonaisen korin.
Hedelmä alkaa elokuun lopussa ja jatkuu lokakuuhun asti, jolloin muut sienet ovat jo lähteneet.
Miltä ametistihornetit näyttävät?
Tämä edustaja kuuluu Clavulina-suvun ehdollisesti syötäviin sieniin. Jotta voit oppia erottamaan sen, sinun on luettava kuvaus.
Hedelmärunkoa edustavat sarvia muistuttavat oksat, mistä johtuu nimi. Korkeus - 2-7 cm, leveys - noin 4 cm Pystysuorat oksat menevät tyveen, joten kaukaa katsottuna näyttää siltä, että korallipensaat ovat kukkineet maassa.
Klavulinan väripaletti on monipuolinen. On lila tai ruskehtava-lila yksilöitä. Nuoret hedelmäkappaleet erottuvat sileistä sylinterimäisistä oksista. Kypsässä sienessä ne ovat ryppyisiä (pitkittäisiä uria ilmestyy), hampailla tai pyöristetyillä latvoilla.
Ametistisarvikasvien joukossa on edustajia jaloilla ja ilman. Ne ovat niin lyhyitä, että hedelmäkappaleet näyttävät istumattomilta. Varren tiheä pohja on väriltään vaaleampi kuin hedelmärunko.
Sieni houkuttelee tiheällä, mehevällä, joskus rapealla hedelmälihallaan. Kehityksen alussa se on valkoinen, mutta muuttaa vähitellen väriä. Vanhassa sienessä se on täsmälleen sama kuin pinta. Hedelmärungot eivät eroa aistinvaraisilta ominaisuuksiltaan. Toisin sanoen niillä ei ole erityistä aromia, jonka ihmisen aistit havaitsevat.
Itiöjauhe on valkoista ja leveän ellipsin tai pallon muotoista. Pinta on sileä. Kuivatut itiöt saavat violetin sävyn eivätkä eroa hajussa tai maussa.
Onko mahdollista syödä ametistikissoja?
Ametistisarvet ovat muodoltaan ja väriltään epätavallisia, mutta varsin syötäviä; ne luokitellaan neljänteen luokkaan. Mutta harvat venäläiset ovat vaarassa syödä tällaista metsätuotetta. Mutta bulgarialaiset, tšekit ja saksalaiset pitävät ametistikissaista kovasti, he voivat syödä niitä jopa raakana.
Nuoria hedelmäkappaleita voidaan syödä, kun ne ovat vielä sileitä ja ryppymättömiä.
Ametistisarvisienen makuominaisuudet
Yleensä sienikunnan metsän edustajat löytyvät usein tietyn hajun perusteella. Ametistihornet ei eroa maultaan eikä tuoksultaan. Sellaiset hedelmäkappaleet eivät sovi kaikille. Ne maistuvat hieman katkeralta.
Väärät tuplaukset
Kuten kaikilla sienillä, ametistihornetilla on vastineensa. Lisäksi jotkut niistä eivät ole vaarattomia.
Yksi niistä on vaaleanruskea klavaria. Ne ovat muodoltaan ja ulkonäöltään samanlaisia, mutta voit erottaa kaksinkertaisen sen pistävän, retiisiä muistuttavan hajun vuoksi. Lisäksi klavaria kasvaa vain sammalissa ja on syötäväksi kelpaamaton.
Kokemattomat sienestäjät voivat myös sekoittaa kauniin Ramarian ametistihornetiin. Sinun on oltava varovainen, koska tämä laji on syötäväksi kelpaamaton ja myrkyllinen. Pillien syöminen voi aiheuttaa suolistohäiriöitä.
Keräyssäännöt
Elokuusta lokakuuhun sienenpoimijat aloittavat hiljaisen metsästyksen viimeisten syyssienien suhteen, samanlaisina kuin ametistikorallipensaat. Sylinterimäiset oksat ovat erittäin hauraita, joten ne on kerättävä huolellisesti. Taita erikseen. Käytä leikkaamiseen terävää veistä.
Käyttää
Kummallista kyllä, ametistihornetti on vähän venäläisten tiedossa, vaikka se kasvaa monilla alueilla. He eivät yksinkertaisesti kiinnitä niihin huomiota huolimatta siitä, että kissat ovat ehdollisesti syötäviä. Useimmiten hedelmäkappaleet kuivataan, keitetään ja joskus haudutetaan.Niitä ei kuluteta erikseen, vaan lisätään pikkuhiljaa muihin lajeihin. Sienikeitto on erittäin maukasta.
Johtopäätös
Ametistihornet on epätavallisen muotoinen ja värillinen sieni. Violetti hedelmärunko on varsin syötävää, mutta ilman erityistä sienen aromia ja makua se ei sovi kaikille. Ilmeisesti siksi he eivät kiinnitä huomiota ametistisieniin, vaan suosivat tunnettuja tatteja, tatteja, tatteja, maitosieniä ja muita hedelmäruokia.
