Sisältö
Ryadovka Gulden on yksi monista Ryadovkovy-sieniperheen edustajista. Se kuvattiin ensimmäisen kerran vuonna 2009 ja luokiteltiin ehdollisesti syötäväksi. Sille ei erotu kirkkaat ulkoiset ominaisuudet ja korkeat makuominaisuudet. Tämän rivin hedelmäkappaleita löydettiin Pohjois-Euroopasta metsistä, joissa kasvaa kuusia.
Miltä Gulden-rivi näyttää?
Luonnossa riveihin kuuluvia sieniä on yli 100 lajiketta. Näistä noin 45 lajia kasvaa Venäjällä, mukaan lukien erityisen arvokkaita alalajeja, mutta Gulden ei ole yksi niistä. Tämän sienen nimeä käytetään myös kirjallisuudessa - Tricholoma guldeniae.
Yhdessä ensimmäisistä kuvauksista tutkijat totesivat, että tämä sieni on harvinainen ja kasvaa vain Pohjois-Euroopan metsissä.
Ulkoisesti Gulden-rivi ei näytä houkuttelevalta. Monille muille Ryadovkoville tyypillisten hedelmärungon väristen harmaavalkoisten kukkien ja kirkkaiden ominaispiirteiden puuttumisen vuoksi tätä lajia ei ole helppo tunnistaa.
Morfologisesti sieni kuuluu eri riviryhmään (Tricholoma sejunctum). Tämä on likaisen keltaisen rivin (Tricholoma luridum) pohjoinen lajike, jota esiintyy vain kalkkipitoisilla mailla, Keski- ja Etelä-Euroopan vuoristosekametsissä, joissa esiintyy kuusia, kuusia ja pyökkiä.
Likainen keltainen rivi:
Tricholoma Guldenin ulkonäön ominaisuudet:
- Hattu. Korkin keskihalkaisija on 4 - 8 cm. Joskus voi löytää suurempia, jopa 10 cm halkaisijaltaan olevia yksilöitä. Korkealla kosteudella pinta peittyy tahmealla kalvolla ja voidaan maalata eri harmaan sävyillä: tummasta oliivinharmaaseen. Väritys ei ole kiinteä, vaan teksturoitu. Värjättyjen kuitujen kautta, ylhäältä reunoihin suuntautuneena, tulee vaalea tausta, jossa on oliivi, kellertävä tai vaaleanvihreä pohjasävy. Nuorilla hedelmäkappaleilla on kartiomainen, kellomainen korkki, jossa on taitetut reunat. Iän myötä siitä tulee umpikuja, ja yläosassa on tuberkuloosi. Sen reunat ovat kypsässä hedelmärungossa sileät tai hieman ylöspäin kaarevat.
- Sellu. Tämä laji erottuu löysästä, löysästä lihasta. Se on vaalea, harmaan tai kellertävänvihreän sävyinen. Vaurioituneissa paikoissa se muuttuu tummanharmaaksi. Sen tuoksu ja maku eivät ilmene selkeästi, niistä tulee jauhoisia vivahteita.
- Records.Levyjen väri on tasainen, himmeän keltainen tai vaaleanvihreä. Ne ovat leveitä, kiinnittyviä ja sijaitsevat harvoin. Jokaisen niistä voi olla hammas tai lovi reunassa. Iän ja kuivan sään myötä korkin reunassa olevat levyt kuivuvat. Niiden värin keltaisuus voimistuu ja harmaan sävyjä ilmaantuu. Levyjen vaurioituneilla alueilla voi olla harmaita reunoja. Kylmällä säällä harmautta näkyy vähemmän.
Huomio! Harmaan sävyt kypsien yksilöiden levyjen värissä ovat epätietoinen ominaisuus. Niitä ei esiinny joka vuosi eikä kaikissa Gulden Row'n populaatioissa. - Jalka. Jalan muoto on väärä. Se on hieman kapeneva, kapenee kohti pohjaa. On nuoria edustajia, joissa jalassa voi olla paksuuntumista alemmassa kolmanneksessa. Sen koko vaihtelee suuresti: pituus - 4 - 10 cm, halkaisija - 0,8 - 1,5 cm Korkeassa, tiheässä ruohossa kasvavilla yksilöillä on pidempi jalka. Saman väestön edustajilla voi olla jaloissa sekä sileä että selvästi hilseilevä pinta. Vaakojen väri voi vaihdella vaaleasta likaisen harmaaseen.
- Kiista. Tämän tyyppisen rivin itiöjauhe on valkoista. Itiöillä, joilla on sileä pinta, on heterogeeninen muoto: ne ovat pallomaisia ja ellipsoidisia.
Erillinen rivi:
Missä Gulden-rivisieni kasvaa?
Guldenin soutukausi alkaa syyskuun puolivälissä ja kestää marraskuun alkuun. Ne suosivat savimaista ja kalkkipitoista maaperää. Lajike löytyy havupuista ja sekametsistä, joissa on hallitseva kuusi.Joskus sitä tavataan metsäviljelmillä, joissa on myös koivua, pähkinää, pihlajaa ja haapaa.
Jotkut mykologit uskovat, että Gulden muodostaa mykorritsan kuusen kanssa. Mutta tarkkoja tietoja ei ole tämän vahvistamiseksi.
Onko mahdollista syödä Gulden-riviä
Rower Guldenia kuvataan ehdollisesti syötäväksi sieneksi. Se syödään alustavan lämpökäsittelyn jälkeen.
Sienen makuominaisuudet
On tietoa tämän sienen miellyttävästä mausta, joka muistuttaa vehnäjauhoa. Gulden-jauhorivin tuoksu on tuskin havaittavissa.
Hyödyt ja haitat keholle
Tätä sientä on tutkittu vähän. Tanskalaisten tutkijoiden tutkimuksessa korostetaan, että se on harvinaista, vain muutamia yksilöitä on löydetty. Sen ihmiskeholle hyödyllisistä ja haitallisista ominaisuuksista ei ole tietoa.
Väärät tuplaukset
Kokeneet mykologit tunnistavat tämän lajin tutkimalla niiden itiöitä mikroskoopilla. Ne ovat kooltaan ja muodoltaan heterogeenisia. Lisäksi saman populaation Gulden-rivin eri yksilöiden itiöillä voi olla merkittävästi erilaisia keskikokoja.
Gulden-rivi muistuttaa ulkoisesti eniten rikkiriviä, joka kasvaa vain mäntymetsissä hiekkamailla. Sen levyjen värissä ei ole harmaan sävyjä.
Hyvin samanlainen kuin Gulden-sieni, rivi on terävä. Sen hedelmärunko on myrkyllinen. Sillä on kolme tärkeää ominaisuutta:
- ohut jalka;
- pullistuma korkki;
- harmaita levyjä.
Gulden-rivi voidaan sekoittaa myös syötäväksi kelpaamattomiin sieniin, esimerkiksi myrkkysieniin.
Keräyssäännöt
Gulden-rivi on harvinainen yksilö, josta on hyvin vähän tietoa.Siksi, jos se löytyy, sitä ei pidä purkaa, vaan on suositeltavaa ilmoittaa siitä ympäristöviranomaisille.
Käyttää
Gulden-riviä ei kuluteta raakana. Kun se on keitetty etukäteen, se paistetaan. Voit suolata ja marinoida tämän sienen.
Johtopäätös
Rower Gulden on sieni, jonka ominaisuuksia on tutkittu huonosti. Se kuvattiin ensimmäisen kerran Kööpenhaminan mykologien teoksissa. Tämä lajike on luokiteltu ehdollisesti syötäväksi; sitä esiintyy joskus pohjoisissa metsissä, kuusien läheisyydessä, savi- ja kalkkipitoisilla mailla. Tämän lajin edustajien vaikutuksesta ihmiskehoon ei ole luotettavaa tietoa.
