Sienet sisältävät runsaasti proteiinia, erilaisia vitamiineja ja hivenaineita. Sienistä voidaan valmistaa sekä ensimmäinen että toinen ruokalaji. Ruokien valmistamiseen ei kuitenkaan tarvitse mennä metsään tai kauppaan tätä tuotetta varten. Sieniä voidaan kasvattaa myös kannon päällä. Tällä menetelmällä voit aina pitää varastossa tuoreita sieniä tai valmistaa niistä valmisteita.
Mitkä sienet voivat kasvaa kannon päällä
On olemassa useita syötäviä sieniä, jotka voivat kasvaa vanhoissa kannoissa:
- Hunaja sienet. Näillä sienillä on pitkä varsi, kalvorengas ja vaaleanruskea tai punertava korkki. Tällaisia sieniä voidaan kasvattaa männyn, poppelin tai kuusen kannoista. Niiden lakin väri riippuu siitä, missä ne on kasvatettu.
- Osterisienet. Näillä sienillä on useita lajikkeita. Osterisienet erottuvat vaalean korkin ja kaarevan varren läsnäolosta. Nuorilla appelsiini-osterisienillä on erinomainen maku. Osterisienet kestävät pakkasta. Niiden päällinen on tummanharmaa.
- Tiikerisahojen kannet. Tällaiset sienet kasvavat yleensä kesän puolivälistä syksyn puoliväliin lehtipuiden kannoista. Niillä on erinomainen maku ja tuoksu.
Kuinka kasvattaa sieniä kannon päällä
Sienten kasvatusprosessi kannoilla koostuu useista vaiheista:
- Prosessin organisointi.Kasvuvalmistelut tulisi aloittaa lähempänä kevättä. On tärkeää, että kannot ovat varjoisalla alueella. Puussa ei saa olla hometta. Sen tulee olla myös kostea.
- Myseelin siirrostus. Kantojen kylvö istutusmateriaalilla suoritetaan yleensä huhtikuussa lämpimän sään jälkeen. Rihmasto voidaan kolonisoida erityisesti luotuihin reikiin kannon sivulle tai kehän ympärille. Istutusmateriaali on asetettava reikien keskelle ja peitetty sahanpurulla tai sammalla.
- Kasvava. Rihmastoa sisältävät kannot tulee sijoittaa kosteaan ja hyvin ilmastoituun tilaan. Kantojen tulee sijaita lyhyen matkan päässä toisistaan, ja niiden väliset tilat voidaan täyttää oljella. Kantojen yläosa tulee myös ripotella oljella. On tärkeää kostuttaa pintakerros ajoittain. Valkoisen pinnoitteen ulkonäkö osoittaa sienen syntymistä. Sen jälkeen kannot tulee sijoittaa ulos varjoisalle alueelle. Kannot tulee istuttaa matalaan reikään, jonka pohja on vuorattu märillä lehdillä.
Maaperä kantojen ympärillä on kostutettava säännöllisesti. Oikealla hoidolla ensimmäinen sato voidaan korjata syksyllä.
Suositellut viestit
