Sisältö
Venäjällä punajuuria alettiin kasvattaa 1000-luvulla. Vihannes rakastui välittömästi sekä tavalliseen väestöön että aatelistoon. Siitä lähtien on ilmestynyt monia erilaisia lajikkeita ja -tyyppejä juureksia. Tällainen laaja valikoima voi tyydyttää vaativimmankin puutarhurin. Yleensä punajuuret ovat melko helppoja kasvattaa. Vihanneksia arvostetaan sen vaatimattomuudesta ja kyvystä kasvaa hyvin melkein missä tahansa maaperässä. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, milloin punajuuret poistetaan puutarhasta. Alla näet vastauksen tähän kysymykseen.
Juuren ominaisuudet
Kasvattajat ovat onnistuneet kehittämään erilaisia juurikaslajikkeita, jotka voivat kasvaa epäedullisimmissakin olosuhteissa. Jopa taitamattomat puutarhurit voivat selviytyä tästä tehtävästä. Lajiketta valittaessa on otettava huomioon ilmastolliset ominaisuudet. Seuraavat tosiasiat auttavat sinua tekemään valinnan:
- maan pohjoisilla alueilla, joissa kesät ovat viileitä ja hyvin lyhyitä, on parasta kasvattaa keskivarhaisia ja varhaisia lajikkeita. Tällaiset punajuuret kasvavat enintään 100 päivää, joten kylmän sään saapuessa sinulla on varmasti aikaa korjata;
- On olemassa pakkasenkestäviä juurikaslajikkeita, jotka voidaan istuttaa ennen talvea ja heti lumen laantumisen jälkeen. Näiden lajikkeiden punajuuret korjataan heinäkuun lopussa. Toisin kuin varhaiset punajuuret, pakkasenkestävät punajuuret säilyvät paljon paremmin;
- jos sinun on pidettävä punajuuret tuoreina koko talven ajan, sinun on ostettava myöhään ja puolivälissä kauden lajikkeita. Tässä tapauksessa sato on mahdollista korjata vasta syyskuussa. Sokerin pitoisuus juurikkaassa on vastuussa hedelmien säilyvyydestä. Syyskuun alussa tämä luku saavuttaa normaalin.
Milloin punajuuret poistetaan puutarhasta
Hedelmien kypsyys voidaan määrittää seuraavien ominaisuuksien perusteella:
- Ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota, on kasvatettavan lajikkeen ominaisuudet. Valmistaja ilmoittaa pakkaukseen kuinka kauan tietyn juurikkaan kasvukausi kestää. Tyypillisesti varhain kypsyvät lajikkeet kypsyvät 2–3 kuukaudessa. Joten heinäkuun loppuun - elokuun alkuun mennessä on mahdollista kerätä nuoria hedelmiä. Mutta keskikauden ja myöhään lajikkeet kypsyvät aikaisintaan 3,5 kuukauden kuluttua.
- Huomaa, että pakkauksessa ilmoitetut päivämäärät eivät välttämättä ole tarkkoja. Paljon riippuu sääolosuhteista tai alueen ilmasto-ominaisuuksista. Joskus on jopa parempi pitää punajuuret puutarhassa. Esimerkiksi kuivalla ja lämpimällä säällä hedelmiin kerääntyy erilaisia vitamiineja ja sokereita. Jos syksy on märkä ja kylmä, on parempi korjata sato heti kypsymisen jälkeen. Punajuurien pitäminen tällaisissa olosuhteissa pitkään vain pilaa hedelmien laadun.
- Hedelmien kypsyys voidaan määrittää ulkoisten merkkien perusteella. Heti kun juurikasvi kypsyy, kasvin yläosa alkaa kuolla. Hedelmän juuren lähellä olevat lehdet alkavat muuttua keltaisiksi ja kuivuvat. On myös tärkeää ottaa huomioon hedelmän muoto ja koko. Jos ne täyttävät ilmoitetut ominaisuudet, on sadonkorjuun aika.
- Hedelmien korjuu kannattaa myös aloittaa heti, jos pakkaset saapuvat pian. Tämä tapahtuu yleensä vain myöhäisillä juurikaslajikkeilla. Vaikka vihannekset eivät olisi vielä kypsiä, ne poistetaan puutarhasta.Tosiasia on, että jopa kevyet pakkaset voivat vahingoittaa juurisatoa, joka sitten alkaa yksinkertaisesti huonontua.
- Jos pakkasen uhkaa ei ole, on parempi olla kiirehtimättä sadonkorjuuseen. Viimeiset kasvuviikot ovat erittäin tärkeitä tälle vihannekselle.
Kuinka korjata punajuuret oikein
Kauniiden ja maukkaiden punajuurien kasvattaminen on vasta alkua. Jotta hedelmät säilyisivät pitkään ja säilyisivät kaikki hyödylliset ominaisuudet, sinun on tiedettävä joitain hienouksia:
- Kun valitset juurikkaan korjuun ajoitusta, ota huomioon sääolosuhteet. On parempi tehdä tämä lämpimällä ja kuivalla säällä. Kosteus edistää lahojen leviämistä, joten pienikin sade voi vahingoittaa satoa.
- Turvallisin tapa on vetää juurekset pois käsin. Näin et varmasti vahingoita tai leikkaa hedelmiä. Jos maaperä on liian tiheä, sinun on käytettävä lisätyökaluja, kuten lapio tai haarukka. On tärkeää olla vahingoittamatta itse punajuuria. Pienimmät leikkaukset provosoivat kaikenlaisten virusten ja sienten leviämistä.
- Kaivamisen jälkeen korjattujen juurikasvien yläosat on leikattava. Käytä tätä varten erityistä oksasasta tai saksia. Lehdet on leikattava melko lyhyiksi, jättäen enintään 1 cm. Tämän ansiosta punajuuret eivät itä uudelleen talvella. Jos juuri on liian pitkä, sitä on myös leikattava hieman.
- Tämän jälkeen kuoritut hedelmät on kuivattava. Voit yksinkertaisesti jättää punajuuret tontille. Kun juurikasvin yläosa kuivuu, se voidaan kääntää toiselle puolelle. Jos sääolosuhteet eivät salli sadon jättämistä ulos, on parempi levittää hedelmät yhteen kerrokseen mihin tahansa kuivaan huoneeseen tai katoksen alle.Tämän paikan tai huoneen on oltava hyvin tuuletettu.
- Ennen kuin asetat juurekset kellariin, sinun on lajiteltava ja lajiteltava hedelmät huolellisesti.
Kuinka säilyttää punajuuria
Oikein valmistettuja satoja voidaan säilyttää pitkään sopivassa huoneessa. Lisäksi on tärkeää, että säilöönottoolosuhteet ovat asianmukaiset:
- Kuiva kellari tai kellari on täydellinen hedelmien säilytykseen. Tämän paikan pitäisi olla viileä. Ihanteellinen lämpötila on 0 - 3 °C. Tärkeintä on, että indikaattori ei putoa alle. Huoneen lattian ja seinien on oltava vahvoja ja luotettavia, jotta kosteus tai jyrsijät eivät pääse sisälle;
- pieni määrä juureksia voidaan jättää kylmävarasto. Näin tuoreet vihannekset ovat aina käsillä;
- suurissa varastotiloissa juurikasvit sijoitetaan erityisiin puisiin laatikoihin, pusseihin tai koreihin. Hedelmät voidaan myös ripotella sahanpurulla tai hiekalla. Jos erityisiä astioita ei ole, vihannekset jaetaan yksinkertaisesti telineiden pinnalle.
Johtopäätös
Kuten näet, on erittäin tärkeää määrittää oikein, milloin juurikasvit korjataan. Tämä määrittää, kuinka kauan korjattuja punajuuria säilytetään talvella. On vaikea ennustaa tarkalleen, milloin hedelmät on korjattava vuonna 2017, mutta yllä kuvattuja merkkejä ja sääntöjä noudattaen korjaamme juurikkaat varmasti ajoissa.
