Sisältö
Paprikan hedelmät sisältävät ihmisille elintärkeän vitamiinikompleksin. Massa on kyllästetty askorbiinihapolla, karoteenilla, P- ja B-vitamiinilla. Lisäksi on harvinaista, että ruokalaji on täydellinen ilman tätä vihannesta. Tästä syystä paprikan suosio on niin suuri. Hyvän sadon saamiseksi kotona sinun on valittava oikea siemenmateriaali. Puutarhureiden auttamiseksi yritämme tunnistaa parhaat paprikalajikkeet jakamalla ne ryhmiin hedelmien kypsymisajan mukaan.
Kuinka ymmärtää lajikkeiden monimuotoisuus
Ennen kuin päätät, mitkä viljelykasvien siemenet valita, sinun on otettava huomioon useita tärkeitä määritelmiä. Paprikat eivät ole vain makeita, meheviä vihanneksia. Tähän ryhmään kuuluvat kasvit, joissa on pistäviä ja katkeria hedelmiä. Kaikki pippurin lajikkeet eroavat kypsymisajan suhteen. Kylmille alueille on suositeltavaa valita aikaisin ja puolivälin varhain kypsyvät kasvit. Ne antavat hyvän sadon 80–90 päivää taimien itämisen jälkeen.Myöhään kypsyvät kasvit on parasta istuttaa etelään. Voit tietysti kasvattaa niitä kylmillä alueilla, mutta ne tuovat vähän satoa.
On tärkeää erottaa, mitä siemeniä ostaa istutettaviksi. On lajikekasveja ja hybridejä. Pakkauksen uusimmat pippurilajit on merkitty F1. Hybridit ovat paljon kestävämpiä kuin lajikekasvit, tuottavat suurempia satoja ja ovat vähemmän alttiita taudeille.
Herkkusuille, jotka haluavat syödä paprikaa raakana, mikään lajike ei sovi. Täällä on parempi antaa etusija viljelykasveille, jotka kantavat paksuseinäisiä valkoisia tai valkoisia hedelmiä keltainen väri. Kypsän paprikan koko on tärkeä. Esimerkiksi täytteeksi valitaan useimmiten pieni tai keskikokoinen vihannes, lechoon ne menevät suuria meheviä paprikaa. Hedelmien värillä on tärkeä esteettinen rooli. Moniväriset paprikat näyttävät herkulliselta purkeissa säilytettynä. Tämä on periaatteessa koko sadon pääominaisuus, joka amatöörivihanneskasvattajan tulisi tietää.
Video selittää, kuinka valita oikeat lajikkeet:
Varhaisten lajikkeiden katsaus
Ottaen huomioon varhaisen lajikkeen makea paprika Kypsymiskaudella on sanottava, että ne tuovat parhaan sadon alueilla, joilla on lauhkea ilmasto. Lukuisat vihannesviljelijöiden arvostelut korostavat lajikkeita "Orange Miracle", "Atlantic", "Rhapsody", "Pinocchio", "Winnie the Pooh". Varhaiset lajikkeet ovat kuitenkin paras valinta kylmille alueille, kuten Siperiaan.Lyhyessä määrässä lämpimiä päiviä ne onnistuvat tuottamaan hyvän sadon. On olemassa erityisesti vyöhykkeellisiä siperialaisia lajikkeita, esimerkiksi "Topolin" ja "Kolobok".
On aika harkita parhaita varhaisen kypsymisen lajikkeita, jotka auttavat suosittujen paprikoiden valokuvissa ja kuvauksissa.
Lumina
Viljelmä tuottaa kartiomaisia, pitkulaisia, 120 g painavia paprikaa, kypsän hedelmän pääväri on valkoinen, mutta maaperän koostumuksesta riippuen kuori saa erilaisia sävyjä, esimerkiksi vihreän, vaaleanpunaisen tai keltaisen. Kasvi rakastaa aurinkoa kovasti, ja mitä enemmän säteitä putoaa hedelmiin, sitä vaaleampi on niiden väri. Tämän lajikkeen vihanneksilla ei ole erityistä aromia, joka erottaa sen muista paprikoista. Massa on keskipaksua ja makean makuista.
Tämä lajike on suosittu vihannesviljelijöiden keskuudessa, jotka kasvattavat kasveja myyntiin. Kasvi ei vaadi monimutkaista hoitoa, tuntuu hyvältä avopenkissä ja tuottaa vakaan sadon myös kosteuden puutteella. Korjattu sato säilyy kuivissa kellareissa noin neljä kuukautta. Paprika säilyttää ulkomuotonsa pitkän kuljetuksen aikana. Vihannesten tarkoitus on universaali.
Ivanhoe
Tarpeeksi uutta pippuria on jo saavuttanut suosion monien vihannesten viljelijöiden keskuudessa. Ensimmäinen sato voidaan saada 110 päivää taimien itämisen jälkeen. Kypsillä hedelmillä on valkoiset seinämät, mutta silti ne ovat maukkaita. Kun vihannes kypsyy, se saa punaisen tai syvän oranssin lihan. Kartion muotoiset paprikat, joiden lihan paksuus on 6 mm, painavat noin 130 g.
Sonni
Viljelmä kantaa meheviä keltaisia hedelmiä. Paprikat kasvavat valtavasti, jotkut näytteet painavat 500 g.Massa on erittäin kyllästetty makealla mehulla, mikä ehdottaa vihannesten käyttöä tuoreissa salaateissa ja muissa ruoissa. Se ei sovellu talvisäilytykseen. Kasvi on erittäin voimakas, jopa 0,6 m korkea.Oksat kestävät itsenäisesti raskaiden hedelmien painon, mutta jos mahdollista, on parempi sitoa ne.
Terveys
Niille, jotka rakastavat pieniä paprikaa, tämä lajike on juuri oikea asia. Kartion muotoiset hedelmät sopivat täytteeksi sekä talvivalmisteisiin. Kasvismassa ei ole paksua, mutta maukasta. Kasviin voi muodostua kerralla jopa 15 pippuria.
Marinkan kieli
Sato on tarkoitettu kasvatukseen avopenkissä. Lajikkeen kotimaa on Ukraina. Kasvi sopeutuu hyvin äkillisiin ilmastonmuutoksiin ja tuottaa paljon satoa kerralla. Kypsät paprikat ovat erittäin meheviä ja raskaita, painavat noin 200 g. Jotta pensaan oksat kestäisivät sen painon, ne sidotaan ritilään tai puisiin paaluihin. Vihanneksen muoto on pitkänomainen. Kun se kypsyy, hedelmäliha muuttuu punaiseksi.
Aprikoosin suosikki
Matalakasvuinen kasvi tuottaa vakaata satoa kaikissa sääolosuhteissa. Hedelmät ovat keskikokoisia, sopivat täytteeksi ja talvisäilytykseen. Kypsän vihanneksen paino on noin 150 g.
Tusk
Erittäin korkea kasvi vaatii oksien sitomisen säleikköyn. Pensaat voivat kasvaa enintään 1,5 m korkeiksi. Massa on keskipaksua ja sillä on erinomainen aromi. Paprikat ovat pitkänomaisen sylinterin muotoisia. Kun se kypsyy, hedelmäliha muuttuu punaiseksi.
Iso isukki
Tämä lajike vetoaa värikkäiden paprikoiden ystäviin. Kypsymisen jälkeen vihanneksen seinämät voivat muuttua punaisiksi tai violetti väri. Kasvilla on erinomainen immuniteetti erilaisia virustauteja vastaan. Tuottavuus on vakaa ja korkea.
Oranssi ihme
Kasvia pidetään korkeana, koska se kasvaa noin 1 metrin korkeuteen. Pensas on peitetty keskikokoisilla kuution muotoisilla hedelmillä. Paprikan seinämät ovat meheviä ja jotta kasvi kestäisi koko sadon, se on sidottava ritilälle. Kypsä vihannes saa oranssin värin, erinomaisen aromin ja makean maun. Sopii hyvin salaatteihin ja lechon valmistukseen.
Kaikki nämä suosittu paprikalajikkeet ovat saavuttaneet menestystä amatöörivihanneksenviljelijöiden keskuudessa. Nykyään varhaiset lajikkeet korvataan vähitellen hybrideillä. Kasvattajat ovat juurruttaneet heihin tavallisten paprikoiden parhaat vanhemmuuden ominaisuudet. Mutta hybridien maataloustekniikka on paljon monimutkaisempi, mikä ei aina sovellu tavallisille kesäasukkaille. Suurin osa näistä paprikoista on tarkoitettu kasvihuoneistutuksiin. Siemenmateriaalin hinta on paljon korkeampi, etkä voi kerätä sitä itse omalta tontiltasi. Hybridien hedelmillä on laaja valikoima muotoja ja värejä.
Katsaus keskikauden lajikkeisiin
Keskikypsymisajan paprikat ovat vähemmän kysyttyjä kuin varhaiset sadot. Ne tuottavat yleensä vähemmän satoa, mutta sopivat paremmin säilykkeisiin ja muihin talvivalmisteisiin. Jos harkitsemme parhaita paprikalajikkeita lauhkean ilmaston alueilla, voimme korostaa niiden joukossa "Bogatyr", "Red Knight", "Golden Rain". Jopa Siperian kylmä ilmasto mahdollistaa joidenkin keskikauden lajikkeiden kasvattamisen suojissa, esimerkiksi "Podarok Moldova" ja "Bogatyr". Selvitetään, mitä keskikypsiä kasveja vihannesviljelijät pitävät parhaimpana.
Lahja Moldovasta
Yksi suosituimmista lajikkeista millä tahansa alueella.Kasvi sopeutuu hyvin kaikkiin ilmastoihin, sietää lämpöä, kylmää ja sohjoa eikä ole vaativa maaperän koostumukselle. Viljalla on hyvä immuniteetti sairauksia vastaan ja se tuottaa vakaata, suurta satoa. Jos ilmasto sallii, on parempi kasvattaa pensaita ulkona. Vihanneksia pidetään salaattityyppinä. Kartion muotoiset pippurit painavat noin 90 g. Keskipaksu hedelmäliha muuttuu punaiseksi kypsyessään. Korjattu sato kestää varastoinnin ja kuljetuksen hyvin.
Kirsikkapippuria
Erittäin tuottava sato tuottaa pieniä hedelmiä. Pienillä paprikoilla on enemmän kysyntää säilykkeissä. Kasviksen kypsyessä se voi muuttua keltaiseksi tai punaiseksi. Hedelmien hedelmäliha sisältää paljon mikroelementtejä, vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita, jotka ovat elintärkeitä ihmisten terveydelle.
Purppura Othello F1
Hybridillä on korkea ja voimakas pensasrakenne. Kartion muotoiset paprikat ovat keskikokoisia ja sopivat salaateille tavaraa. Massan violetti väri näkyy kypsymisen ensimmäisessä vaiheessa. Täysin kypsä vihannes muuttuu ruskeaksi.
Kiinalaiset lajikkeet kuuluvat keskikypsymisjaksoon. Suurin osa niistä kantaa hedelmiä, joilla on pistävä maku. Monet ihmiset sekoittavat tämän vihanneksen kuumaan "chili"-lajikkeeseen. Värillisten kiinalaisten lajikkeiden hedelmät ovat erittäin kauniita. Niiden väripaletissa on laaja valikoima.
Keskimyöhäisten lajikkeiden katsaus
Myöhäisten lajikkeiden paprikoita ei ole tapana kasvattaa kylmillä alueilla, koska niillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kantaa hedelmää. Jotkut siperialaiset harrastajat istuttavat niitä kasvihuoneisiin. Myöhään kypsyvät sadot sopivat optimaalisesti eteläisille alueille. Ne tuovat tuoreen sadon pakkasen alkamiseen asti.Lisäksi myöhäisten lajikkeiden kasvattaminen täällä on edullista avoimissa penkeissä. Lajikkeilla "Albatross" ja "Anastasia" sekä hybrideillä "Nochka" ja "Lyudmila" on hyvät arvostelut. Katsotaanpa tarkemmin joitain suosittuja myöhään kypsyviä lajikkeita.
Pariisi F1
Hybridi kuuluu kypsymisajan puoliväliin. Pensas kasvaa enintään 0,8 metrin korkeuteen. Tuottavuus on korkea, 1 m2 voit kerätä 7 kg paprikaa. Kuution muotoiset hedelmät muuttuvat punaisiksi kypsyessään. Hybridiä voidaan kasvattaa sisä- ja ulkopenkeissä.
Yö F1
Toinen suosittu hybridi kuuluu keskimyöhäiseen kypsymisjaksoon. Erittäin kaunis pensas on tiiviisti peitetty pienillä kuution muotoisilla pippurilla. Kypsyessään hedelmät muuttuvat punaisiksi kuin valot. Suurin vihannes voi kasvaa 100 g:n painoiseksi, yhden kasvin sato on 3 kg. Hybridin kasvattaminen on mahdollista avoimessa ja suljetussa maassa.
Gamik
Keskimyöhäinen sato kantaa hyvin hedelmää ulkoilmassa ja kasvihuoneessa. Matalat, kompaktit pensaat ovat tiheästi pienten pippurien peitossa. Kasviksen paino on vain 40 g. Massa on ohutta, noin 3 mm paksu. Kypsyessään paprikat muuttuvat oranssiksi.
Oreni F1
Tämä hybridi on mukautettu kasvihuoneviljelyyn. Matalakasvuinen kasvi itsessään muodostaa kompaktin pensaan. Kuution muotoiset paprikat, joiden lihan paksuus on 6 mm, muuttuvat kypsyessään oransseiksi ja niillä on erinomainen maku. Kasviksia käytetään enemmän salaateissa. Korjattu sato varastoidaan pitkään ja kestää pitkän kuljetuksen.
Video tarjoaa yleiskatsauksen pippurilajikkeista:
Capsicum-lajikkeet
Kun puhutaan paprikoista, monet ihmiset tarkoittavat tällä nimellä vain katkeria hedelmiä.Paprikaa on itse asiassa kahdenlaisia:
- Ensimmäinen tyyppi viittaa todella kuumaan paprikkaan. Yksi suosituista lajikkeista on tunnettu "chili".
- Toista tyyppiä edustaa makea paprika. Sitä kutsutaan myös paprikaksi. Eri lajikkeiden hedelmät eroavat mausta, tuoksusta ja niitä käytetään useimmiten kuivattuna mausteena.
Paprika kantaa useimmiten pitkää, kartiomaista paloa, jonka massan paksuus on 1–3 mm. Hedelmät voivat kuivua nopeasti auringossa, minkä jälkeen se murskataan jauheeksi. Paprikan päälajikkeita on viisi.
Granaattiomena
Keskikypsä sato tuottaa makean makuisia 35 g painavia hedelmiä, matalakasvuinen pensas kasvaa enintään 45 cm korkeuteen. Vihannesten seinämissä on pitkittäinen uurreus. Täysin kypsä palko muuttuu punaiseksi. Massan paksuus on 1,5 - 3,5 mm.
siili
Keskikypsyvä lajike tuottaa sadon 145 päivää siementen itämisen jälkeen. Pensaat ovat hyvin matalia, tiheästi lehtien peitossa. Oksille muodostuu hyvin pieniä hedelmiä, jotka ovat sydämen muotoisia. Kypsä vihannes painaa noin 18 g ja muuttuu kypsäksi täyteläiseksi punaiseksi. Pippurin enimmäispituus ja -leveys on 4,5 cm. Kasvi kantaa hyvin hedelmää ikkunalla olevassa kukkaruukussa.
ryöpytä
Keskikypsyvä paprika kantaa hedelmää noin 115 päivää siementen itämisen jälkeen. Noin 140. päivänä paprikat kypsyvät täysin ja muuttuvat punaisiksi. Pensaat leviävät hieman ilman tiheää lehtiä. Vihanneksen maksimipaino on 55 g. Kaarevat palot kasvavat noin 18 cm pitkiksi. Massa on erinomainen aromi ja maku. Kuivamausteiden valmistuksen lisäksi paloja käytetään säilöntään.
Vauva
Keskikantoinen kasvi tuottaa ensimmäisen satonsa 140 päivässä. Matalakasvuiset pensaat pärjäävät ilman oksia. Kartion muotoiset palot kasvavat tasaisesti sileällä iholla. Enimmäispituus 10 cm, palo on noin 38 g. Vihanneksen kypsä väri muuttuu violetista punaiseksi. Vihanneksen hedelmäliha sisältää runsaasti C-vitamiinia. Palot kulutetaan tuoreena, mausteena ja säilönnässä.
Majakka
Tämä paprikan lajike kuuluu varhaisen kypsymisen ryhmään. Ensimmäisen sadon ulkonäkö havaitaan 125 päivää taimien itämisen jälkeen. Matalakasvuiset pensaat ovat kohtalaisen lehtien peitossa. Ohuet kartiomaiset palot, joiden pituus on enintään 13 cm, painavat 25 g. Punainen massa sisältää paljon askorbiinihappoa. Paloista valmistetaan kuivia mausteita.
Johtopäätös
Tänään yritimme pohtia parhaat paprikan siemenetkesäasukkaiden ja vihannesviljelijöiden mukaan. Vaikka jokainen vihannesviljelijä ymmärtää tämän määritelmän omalla tavallaan ja valitsee omat parhaat lajikkeensa.
