Sisältö
Melkein kaikki maailman keittiöt sisältävät valkosipulia. Keskivyöhykkeellä kasvatetaan yleensä tämän sadon talvilajikkeita. Joten voit kasvattaa suuria valkosipulinpäitä tasaisin välein suurilla kynsillään. Kesä- tai kevätlajikkeita säilytetään kuitenkin paremmin, joten monet puutarhurit istuttavat ne tonteilleen. Kevätvalkosipuli istutetaan aikaisin keväällä, ja sadonkorjuu tapahtuu elokuun puolivälissä.
Päiden hyvän säilymisen kannalta ei riitä, että sato istutetaan ajoissa ja huolehditaan siitä, vaan myös valkosipulinpäiden kaivaminen maasta ajoissa. Ja tätä varten puolestaan on tärkeää tietää kasvien kypsymisen merkit ja ajoitus. Tässä artikkelissa puhutaan Milloin valkosipuli korjataan? keskivyöhykkeellä.
Miksi sadonkorjuu oikein ja ajoissa on tärkeää?
On useita syitä, miksi sadonkorjuu ajoissa ja oikein on tärkeää:
- Jos sato tulee ylikypsäksi, se kasvaa uudelleen ja alkaa itää, minkä seurauksena suomu romahtaa, mikä vaikuttaa negatiivisesti tuotteen säilyvyyteen.
- Jos kaivaat valkosipulin päitä etukäteen, niiden kynnet ovat liian pehmeitä. Vaikka tällainen sato voidaan säilyttää asianmukaisella kuivauksella. Jotkut puutarhurit haluavat korjata valkosipulin aikaisemmin, jotta se ei kypsyisi liikaa.
- Jos sadon annetaan ylikypsyä, ulompi suomu halkeilee ja hampaat jäävät ilman kuoria. Tällaiset valkosipulin sipulit tulevat käyttökelvottomiksi tammikuussa.
Valkosipulin kypsyyden merkkejä
Jotta satoa ei kerätä aikaisemmin tai myöhemmin kuin varattu aika, on tärkeää tietää kuinka tunnistaa sadon kypsymishetki. On otettava huomioon useita tekijöitä:
- Keskivyöhykkeen ehdoilla valkosipulin kerääminen syksyllä heinäkuun puolivälissä. Puutarhurit ohjaavat usein Pietarin ja Paavalin uskonnollista lomaa, jota vietetään 12.
- Sää voi myös vaikuttaa valkosipulin kypsymisen ajoitukseen. Esimerkiksi kuumina kesinä ne kaivetaan elokuun alussa ja sateisina kesinä - heinäkuun alussa.
- Sinun ei pitäisi luottaa vain matemaattisiin laskelmiin, jotka perustuvat tietyn lajikkeen kasvukauden kestoon. On myös tärkeää ottaa huomioon ulkoiset kypsymisen merkit, jotka näkyvät sadon maanpäällisestä osasta.
- Tietysti suurin osa nuoli on poistettava, mutta voit jättää yhden kontrollikopion. Tosiasia on, että kun päät kypsyvät, nuolien kukintojen kääreet halkeilevat ja itse nuolet suoristuvat.
- Jos sadon alalehdet ovat muuttuneet keltaisiksi ja kuivuneet, tämä on varma merkki siitä, että päät kypsyvät.
- Täysin kypsän valkosipulin kuori on kuivempi ja ohuempi. Se on helppo erottaa neilikoista.
- Kypsät valkosipulinkynnet on helppo erottaa toisistaan.
Vinkkejä valkosipulin kypsymisajan nopeuttamiseen
Kausityösarjassa on tärkeää muistaa huolehtia valkosipulista. Jos vihreä massa alkaa haalistua, sido se solmuun. Tässä tapauksessa latvat lakkaavat kasvamasta ja kaikki ravinteet varastoituvat valkosipulin päihin.
Heinäkuun alussa sinun tulee haravoida multa pois valkosipulin päistä, jotta ne jäävät noin kolmanneksella näkyviin. Tämä lähestymistapa antaa valkosipulin lämmetä auringossa. Tämän seurauksena hampaiden koko kasvaa ja myös niiden säilyvyys pitenee.
Jos istutit ei-ampuvan valkosipulilajikkeen, varren kellastuneet yläosat ja pehmennyt kaula auttavat määrittämään sadon valmiuden sadonkorjuuseen. Voit myös seurata valkosipulin päiden tilaa visuaalisesti. Joten heinäkuun puolivälistä lähtien kaivaa 1-2 päätä kerran viikossa. Kaivettua neilikkaa voidaan käyttää ruoanlaitossa.
On myös puutarhureita, jotka määrittävät sadonkorjuuajan kuukalenterin mukaan. Joten valitaan päivämäärä valkosipulin poistamiselle sängystä, jota pidetään edullisimpana varastointi päät
Juurien vaurioitumisen välttämiseksi valkosipuli on kaivettava ennen sen poistamista maasta. Kuivauksen jälkeen valkosipuli voidaan kutoa nippuiksi, joita monet käyttävät kodin sisustamiseen. Suuret valkosipulin päät kestävät pidempään, joten ne kannattaa jättää myöhempään käyttöön. Pieniä päitä tulisi käyttää ensin ruoanlaittoon, koska ne eivät säily hyvin.
Puhdistustekniikka
Jos huomaat, että sato on kypsä, sinun tulee aloittaa sen kaivaminen. On kuitenkin tärkeää noudattaa joitain sääntöjä:
- Piden poistamiseksi sinun on käytettävä puutarhatyökalua. Piikon käyttö auttaa minimoimaan valkosipulin vahingoittumisen.Tämä on tärkeää, koska vaurioituneet päät mätänevät nopeasti patogeenisten virusten ja mikro-organismien kehittymisen vuoksi leikkauksissa ja naarmuissa.
- Ensimmäinen kosteus valkosipulista voidaan poistaa kuivaamalla päät sängyssä auringon alla. Joten he voivat makaa puutarhassa enintään kaksi päivää. Jotta sato ei kastu yökasteesta, se voidaan peittää muovikelmulla tai säilyttää aitassa yön yli.
- Hyvin kuivatulla sadolla on kuivat lehdet. Niiden avulla voit kutoa valkosipuliseppeleen tai punoksen. Mutta jos et aio tehdä tätä, poista varret jättäen pienen hännän, joka on 3-4 cm.
- Lajittele päät. Poista sairaat, erota istutusmateriaali ja päät, joita käytät ruoanlaittoon. Vaurioitunut valkosipuli ei kestä seuraavaan satoon asti, mutta sen voi laittaa jääkaappiin ja käyttää ruoanlaitossa.
Joten jos haluat kasvattaa runsaan valkosipulisadon, noudata tässä artikkelissa esitettyjä sääntöjä. On tärkeää istuttaa sato ja korjata sato ajoissa. On myös tarpeen määrittää oikein päiden kypsymisaika ja kuivata ne kunnolla. Nämä suositukset auttavat sinua hallitsemaan puutarhanhoidon mahdollisimman lyhyessä ajassa, joten kuuntele niitä. Kutsumme sinut myös katsomaan videon siitä, milloin ja miten valkosipuli korjataan:
