Sisältö
Venäläisten ja ulkomaisten jalostajien kasvattamien juurikaslajikkeiden valikoima antaa puutarhureille mahdollisuuden valita sekä lupaavia uusia tuotteita että luotettavia, aika-testattuja vaihtoehtoja. Jälkimmäiseen kuuluvat Detroit-juurikkaat, jotka on kasvatettu yli 25 vuotta sitten, mutta jotka ovat edelleen suosittuja kiistattomien etujensa vuoksi.
Alkuperä tarina
Nimestä huolimatta Detroit-juurikkailla ei ole mitään tekemistä Yhdysvaltojen kanssa. Hänen kotimaansa on Italia. Lajikkeen jalostivat Zorzi Sementi SRL -yhtiön kasvattajat 90-luvun alussa.
Venäläiset puutarhurit tapasivat hänet vuonna 1994. Kolme vuotta myöhemmin Detroitin syötävä juurikkaat sisällytettiin valtion jalostussaavutusten rekisteriin ryhmän maatalousyritysten pyynnöstä.
Detroit-juurikkaan siemeniä tuottavat eri valmistajat.
Lajike tunnustetaan parhaiten istutettavaksi Keski-alueella.Mutta muilla alueilla asuvien puutarhureiden kokemus osoittaa, että se sopeutuu onnistuneesti paikallisen ilmaston moniin ominaisuuksiin.
Detroit-juurikaslajikkeen kuvaus ja ominaisuudet
Detroit – keskikauden pöytäjuurikas. Juurikasvien kypsyminen kestää 85–105 päivää siitä hetkestä, kun ne nousevat siemenistä. Tarkka ajoitus riippuu siitä, kuinka onnekas puutarhuri on kesän sään suhteen. Lajiketta suositellaan virallisesti paitsi viljelyyn henkilökohtaisilla tontilla henkilökohtaiseen kulutukseen, myös maatilojen viljelyyn.
Detroit-lajikkeen ruusuke on puolipysty, suhteellisen kompakti ja keskikorkea. Lehdet eivät ole suuria, vaikka niitä on melko paljon. Lehtilevyn pinta on lähes tasainen, hieman korostetuilla "kuplivilla" ja hieman aaltoilevilla reunoilla. Juurekset ovat säännöllisiä, muodoltaan pyöreitä, ja niissä on sileä kuori, joka on tyypillisen punajuuren värinen. Juuri on hyvin ohut ja lyhyt.
Juurekset kypsyvät erikokoisina. Detroit-juurikkaan paino vaihtelee välillä 110-215 g. Sato on melko korkea - 9-10 kg/m².
Suurin osa (82-91 %) on myyntikelpoisia
Massa on väriltään rikkaan viininpunaista, ilman kevyitä "renkaita" ja "suonia". Se on erittäin mehukas, tiheä, rakenteeltaan yhtenäinen, mutta samalla herkkä. Ominainen makeahko maku on selvästi erotettavissa. Se selittyy sillä, että Detroit-juurikkaiden sokeripitoisuuden prosenttiosuus on korkeampi kuin monissa muissa - 12,3-14,2%.
Puutarhurit arvostavat sitä sen yleisen "stressinkestävyyden" vuoksi. Tämä lajike sopeutuu menestyksekkäästi moniin ei aina suotuisiin ilmasto-olosuhteisiin ja negatiivisten ympäristötekijöiden vaikutuksiin. Taimet eivät kärsi toistuvista kevätpakkasista tai lievistä negatiivisista lämpötiloista.Detroit-juurikkaat sopivat myös istutettaviksi ennen talvea, keväällä siemenet itävät massalla.
Myös Detroit-juurikkaiden kuiva-ainepitoisuus on korkea (17,6-20,4 %). Tämä selittää sen kuljetettavuuden ja säilyvyyden. Juuresia säilytetään vähintään talven loppuun asti (usein seuraavan kauden alkuun asti), jolloin hedelmälihan rakenne ja maku säilyvät.
Lajikkeen tarkoitus on universaali. Detroitin punajuuria käytetään laajasti ruoanlaitossa, tuoreena ja keitettynä, salaattien, alkupalojen, ensimmäisen ja toisen ruokalajin valmistukseen. Voit puristaa siitä mehua ja käyttää sitä kotitekoisten valmisteiden ainesosana talvea varten.
Lämpökäsittelyn jälkeen Detroit-juurikkaat säilyttävät massan täyteläisen värin ja suurimman osan terveellisistä aineista
Lajikkeet
Detroit-juurikkaat näyttivät kasvattajilta niin menestyneiltä, että he käyttivät niitä "perustana" lisäkokeille. Tämän seurauksena ilmestyi useita lajikkeita.
Detroit Dark Red (Detroit Dark Red)
Se eroaa "alkuperäisestä" varhaisen kypsymisen ja lisääntyneen sokeripitoisuuden suhteen. Juuresten paino vaihtelee vieläkin enemmän - välillä 80-250 g.
Detroit Dark Red -juurikkaita suositellaan tuoreeseen kulutukseen ja mehutukseen.
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
Myös varhainen lajike. Se sietää pakkasia, kasvukauden alhaisia lämpötiloja ja valon puutetta paremmin kuin "klassiset" Detroit-juurikkaat.
Detroit 6 Rubidus -juurikkaan hedelmät ovat suhteellisen yksiulotteisia ja painavat 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Keskimyöhään kypsyvä lajike, jonka sato on korkeampi kuin tavalliset Detroit-juurikkaat (10-12 kg/m²).Juurekset ovat lähes yksiulotteisia (140-160 g), säännöllisiä, pyöreitä.
Nitraatit eivät kerry Detroit 2 Nero juurikasmassaan, vaikka liioittelet sitä typpilannoitteiden kanssa
Hyödyt ja haitat
Detroit-juurikkaan suosio amatööripuutarhureiden ja ammattiviljelijöiden keskuudessa selittyy helposti sen merkittävillä eduilla:
- hedelmän vakaus kesällä sään omituisuudesta huolimatta;
- juurikasvien edustava ulkonäkö;
- tasainen massan rakenne;
- erinomainen maku ja monipuolinen käyttö;
- kyky kestää palaavia kevätpakkasia, kesän lämpöä, kuivuutta;
- erittäin hyvä immuniteetti;
- laadun ja kuljetettavuuden säilyttäminen;
- kukinnan ja pultauksen kestävyys;
- massa "ystävällinen" hedelmä;
- Jatkuvasti korkea siementen itävyys ja myyntikelpoisten hedelmien prosenttiosuus sadonkorjuun aikana;
- yleinen hoitotarpeiden puute.
Puutarhurit, jotka istuttavat punajuuria Detroitissa, saavat lähes aina sadon.
Ainoa suhteellinen haittapuoli on juurikasvien suhteellisen pieni koko. Mutta monet ihmiset pitävät näistä lajikkeista - niitä on helpompi säilyttää.
Milloin istuttaa
Keski-Venäjällä Detroit-juurikkaan siemenet istutetaan penkkiin huhtikuun lopussa tai toukokuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana, jolloin keskilämpötila on 12-15 °C. Alueilla, joissa ilmasto on lämpimämpi tai ankarampi, päivämäärät siirretään 2-3 viikkoa taaksepäin tai eteenpäin.
Jos sadon viljelymenetelmä valitaan, siemenet kylvetään kotona 4-5 viikkoa ennen odotettua istutuspäivää maahan.
Punajuurikkaan istutusmenetelmät Detroit
Kuten mitä tahansa punajuurta, Detroit voidaan kasvattaa joko taimilla tai kylvämällä siemeniä suoraan puutarhapenkkiin. Mutta venäläisten puutarhureiden käytäntö osoittaa, että ensimmäinen menetelmä (joka muuten vaatii paljon aikaa ja vaivaa) ei ole kovin sopiva tälle lajikkeelle. Penkkiin istutuksen jälkeen taimilla kestää kauan sopeutua uuteen elinympäristöönsä. Tämän seurauksena nämä kasvit jäävät kehityksessä jälkeen siemenistä avoimessa maassa kasvatetuista kasveista ja muodostavat pienempiä juurikasveja.
Taimien kasvatusmenetelmä
Detroit-juurikkaan taimet kasvatetaan seuraavan algoritmin mukaan:
- Käsittele siemeniä minkä tahansa fungisidin tai kaliumpermanganaatin liuoksessa (kirkkaan vaaleanpunainen) sienisairauksien estämiseksi.
- Istuta ne laatikoihin tai astioihin, jotka on täytetty yleismaalla taimille tai mustan maan seoksella turpeen ja hiekan kanssa (2:1:1), kun alusta on kostutettu ja tasoitettu perusteellisesti. Siemenet kylvetään yksitellen noin 1,5 cm:n syvyyteen, jättäen niiden väliin 2-2,5 cm ja rivien väliin 3,5-4 cm.
- Ennen kuin Detroit-juurikkaat itävät (tämä kestää 7-10 päivää), peitä astia muovikelmulla, lasilla ja aseta se pimeään, lämpimään paikkaan. On tarpeen valvoa maaperän kuntoa, jotta se ei kuivua kokonaan, ja tuuletettava "kasvihuone" päivittäin, jotta siihen ei kerry kondensaatiota.
- Siirrä taimet valoon. Ensimmäisen varsinaisen lehden vaiheessa harvenna istutuksia jättäen vierekkäisten näytteiden väliin 3-4 cm. Samalla voit ruokkia niitä millä tahansa vermikompostipohjaisella taimille tarkoitetulla lannoitteella, mutta tämä on valinnainen vaihe. Detroit-juurikkaan taimet tarvitsevat vain oikea-aikaista kastelua.
- Kolmannen varsinaisen lehden vaiheessa istuta taimet maahan 15-20 cm:n välein ja 30-35 cm:n rivivälillä.Kastele ensin sänky hyvin (20-25 l/m²). Multaa maaperä. Ensimmäisten 7-10 päivän aikana istutuksen jälkeen on parempi peittää maaperä muovikalvolla tai tummalla peitemateriaalilla yöksi.
Jos säiliön maaperä kuivuu, taimet kuolevat
Siemenet avoimessa maassa
Istutusta edeltää puutarhapenkin paikan valinta. Detroit-juurikkaat ovat vaatimattomia kasvuolosuhteille, mutta sinun on otettava huomioon, että ihanteellinen paikka niille täyttää useita kriteerejä:
- hyvä valaistus;
- suojan saatavuus voimakkaalta tuulelta ja vedolta;
- neutraali tai lievästi hapan maaperä, tämä on tärkein "vaatimus": emäksisessä tai happamassa substraatissa Detroitin punajuuret yksinkertaisesti kuolevat;
- maaperän ravitsemus yhdistettynä veden ja ilman läpäisevyyteen (hiekkainen savi, savi);
- sopivat "edeltäjät" (kaikki kurpitsa-, solanacea-, palkokasvi- ja sipulit, valkosipuli, yrtit).
Syksyllä valittu pekki kaivetaan, lisätään humusta (3-5 l/m²) ja kompleksista fosfori-kaliumlannoitetta (20-25 g/m²). Käytä tarvittaessa muita aineita tarvittavan happo-emästasapainon varmistamiseksi.
Detroit-juurikkaan siemenet vaativat istutusta edeltävän valmistelun. Helpoin tapa on liottaa niitä vuorokausi lämpimässä (40-45 °C) vedessä. Se on vaihdettava säännöllisesti lämpötilan ylläpitämiseksi.Toinen tapa on kääriä ne kosteaan liinaan tai lautasliinaan (sen ei saa antaa kuivua), laittaa ne lautasen päälle ja laittaa lähelle jäähdytintä.
Ennen Detroit-juurikkaan siementen istutusta sänky on löysätty hyvin, maaperä kostutetaan ja tasoitetaan. Ne istutetaan 3-4 cm syvyyteen, jos mahdollista yksi kerrallaan, noin 15 cm:n välein. Pienin riviväli on 30 cm. Jos kylväät siemenet hallitsemattomasti, istutuksia tulee harventaa myöhemmin.
Punajuuria harvennetaan leikkaamalla pois "tarpeettomat" taimet, jotta ne eivät vahingoita puutarhaan jääneiden juuria.
Punajuurikkaan hoito Detroitissa
Jopa aloittelevat puutarhurit voivat hoitaa Detroitin punajuuria:
- Kastelu. Kastele sänkyä 2-3 päivän välein, kunnes juuret muodostuvat, älä anna maaperän kuivua kokonaan. Vaihda seuraavaksi viikoittainen kastelu, kuluttamalla noin 15-20 l/m². Tietysti välit sovitetaan ottaen huomioon luonnolliset sateet ja ilman lämpötila. Kuukausi ennen sadonkorjuuta on tärkeää lopettaa kastelu kokonaan.
- Irrotus ja kitkeminen. Suorita seuraavana päivänä kastelun jälkeen. Et voi antaa puutarhapenkin maaperän "paakkuuntua" kovaksi kuoreksi, joka ei päästä vettä ja happea juurille.
- Mulching. Valinnainen, mutta erittäin hyödyllinen agrotekninen tapahtuma. Jos multaat pennin heti Detroit-juurikkaan istutuksen jälkeen, voit kastella sitä harvemmin myöhemmin. Multaa säästää myös aikaa löysäämiseen ja kitkemiseen.
- Harvennus. Vaaditaan vain Detroit-juurikkaan siementen hallitsemattomaan istutukseen. Se suoritetaan kahdesti - 2-3 ja 5-6 tosilehtien vaiheessa.Tehokkaimmat ja kehittyneimmät kasvit jätetään puutarhasänkyyn pitäen niiden välissä 3-4 cm ja 7-8 cm.
- Ruokinta. Oikean lehden 2-3 vaiheessa paras vaihtoehto on mikä tahansa luonnolliseen orgaaniseen aineeseen perustuva lannoite, joka stimuloi vihreän massan kasvua. Sitten, suunnilleen kasvukauden puolivälissä, levitetään monimutkaista lannoitetta juurikasveille tai erityisesti juurikkaille. Liiallinen lannoite aiheuttaa halkeamia ja aukkoja Detroit-juurikkaan juuriin.
Joskus Detroit-juurikkaat selviävät luonnollisilla sateilla kauden aikana.
Mahdolliset taudit ja tuholaiset
Detroitin punajuuret kärsivät harvoin sienitaudeista. Mutta jos puutarhasänky on täynnä kostealla, viileällä säällä, se voi silti saada härmän tai harmaamätätartunnan.
Molemmissa tapauksissa kasviin ilmestyy plakkia. Mutta ensimmäisessä se on valkeahko, jauhemainen, ja toisessa se on hopeanharmaa, pörröinen, pienillä mustilla sulkeumailla. Vähitellen tämä plakki paksuuntuu, vahingoittuneet kudokset mätänevät tai kuivuvat ja muodostuu reikiä.
Härmäsieni voi vaikuttaa lähes kaikkiin puutarhakasveihin.
Mikä tahansa fungisidi auttaa selviytymään patogeenisesta sienestä. Sekä itse kasvit että puutarhapenkin maaperä ruiskutetaan liuoksilla. Mutta sinun on muistettava, että jos Detroitin juurikkaan korjuuun on jäljellä alle kuukausi, voit käyttää vain biologista alkuperää olevia valmisteita.
On parempi vetää ulos ja polttaa punajuuret, joihin harmaa mätä vaikuttaa vakavasti.
Vaarallisimmat tuholaiset ovat:
- Medvedki.Hyönteiset, jotka elävät maanalaista elämäntapaa liikkuessaan, purevat reikiä juurikasveissa tai "leikkaavat" taimien juuria.
Myyräsirkkojen vaurioittamat punajuuret ovat selvästi ruokakelvottomia.
- Cutworm perhonen toukat. Ne ruokkivat erittäin aktiivisesti kasvin maanpäällistä osaa jättäen muutaman päivän sisällä vain lehtien varret ja suonet.
Noctuid-toukat ovat erittäin ahneita
Myyräsirkkojen pelottamiseksi pois Detroitin juurikaspeteistä erityisvalmisteiden rakeita (esimerkiksi Medvetox) lisätään maaperään istutuksen aikana. Ennaltaehkäisevät hoidot millä tahansa yleisillä hyönteismyrkkyillä ovat tehokkaita aikuisia ja hakkuumatotoukkia vastaan. Niitä käytetään myös, jos tuholaishyökkäystä ei voida välttää.
Johtopäätös
Detroit-juurikkaat sopivat aloittelijoille, kokeneille puutarhureille ja ammattiviljelijöille. Juurikasvien tasaisesti korkea tuotto ja maku yhdistyvät erittäin onnistuneesti hoidon helppouteen, kykyyn kestää alhaisia lämpötiloja kasvukauden aikana ilman vaurioita ja hyvään immuniteettiin. Detroit-juurikkaan kuljetettavuus ja säilyvyys mahdollistavat sadon pitkän säilymisen ilman ongelmia.
Puutarhureiden arvostelut Detroitin punajuurista
