Sisältö
Monet puutarhurit kasvattavat kiinteistöissään lääkeyrttejä. Suosittuja kasveja ovat suolaiset ja timjami. Ennen istutusta on tärkeää ymmärtää kunkin kasvin ominaisuudet, kasvuolosuhteet ja käyttötavat. Suolaisella ja timjamilla, joiden ero kuvataan alla, on samanlaiset ja päinvastaiset ominaisuudet.
Mikä on suolaista ja timjamia
Ymmärtääksesi kysymyksen siitä, ovatko timjami ja suolaiset samat kasvit vai eivät, sinun on tutkittava jokainen laji. Nämä ovat matalakasvuisia alapensaita, joita esiintyy Euraasiassa. He kuuluvat samaan perheeseen. Hämmennys syntyy, koska kasvien nimet ovat hyvin samankaltaisia.
Yrtteillä on useita ulkoisia eroja. Voit tehdä eron suolaisen ja timjamin välillä katsomalla valokuvia, piirroksia ja viljelykasvien kuvauksia. Niiden tärkeimmät yhtäläisyydet ovat koristeellinen ulkonäkö, mausteinen tuoksu ja lääkekäyttö.
Miltä suolainen näyttää
Puutarhasuolainen on yksivuotinen Lamiaceae-heimon kasvi. Sitä kutsutaan myös pippuriruohoksi. Se on pensaan tai osapensaan ulkonäkö, haarautuneet pystyt varret, korkeus jopa 50 cm. Sadon lehdet ovat kokonaisia, vihreitä, sijaitsevat lyhyillä varrella. Versoilla on miellyttävä tuoksu. Kukinta tapahtuu heinäkuusta lokakuuhun.Syksyllä hedelmät kypsyvät pyöreinä pähkinöiden muodossa.
Jotta voit määrittää, kasvaako alueella suolaista vai timjamia, sinun on tarkasteltava kasvia kukinnan aikana. Ensimmäinen tyyppi tuottaa 4-15 mm pitkiä kukkia. Ne kerätään lehtien kainaloihin. Terälehtien väri on sinertävä, lila tai vaaleanpunainen. Kukat sijaitsevat koko verson pituudella. Verhon verhiö on kellomainen, muodoltaan säännöllinen, ja siinä on viisi hammasta. Heteitä on 4, ponnet ovat jakautuneet, koostuvat kahdesta pesästä.
Vuoristomaisema tunnetaan myös kulttuurissa. Tämä kasvi kestää pakkasta ja kuivuutta. Se istutetaan aurinkoiselle alueelle. Osittain varjossa kasvatettuna muodostuu vähemmän kukintoja. Vuorilajike kukkii myöhemmin: heinäkuusta syyskuuhun. Terälehdet ovat valkoisia ja vaaleanpunaisia punaisilla täplillä.
Missä se kasvaa
Kasvin levinneisyysalueen tutkiminen auttaa sinua löytämään vastauksen kysymykseen, ovatko suolainen ja timjami sama asia vai eivät. Luonnossa suolainen kasvaa lähellä Välimeren rannikkoa. Lisäksi kulttuuri löytyy Venäjän keskivyöhykkeeltä. Sitä viljellään Moskovan alueella, luoteis- ja eteläisillä alueilla.
Kasvi ei siedä kovia pakkasia. Siksi sen viljely kylmemmässä ilmastossa on vaikeaa. Jakelualue kattaa myös aroalueet ja Aasian maat. Kulttuuri suosii kiviä ja kivisiä rinteitä.
Mitä ominaisuuksia sillä on?
Suolainen on suosittu mauste. Vihreitä käytetään tuoreina, kuivattuina, suolattuina ja marinoituina. Tämä on erinomainen mauste salaateille, ensimmäisille ja toisille ruokalajeille sekä kastikkeille. Lehdet ja varret sisältävät tanniineja, öljyjä ja hartseja. Tämä mauste maistuu terävältä ja pikantilta.
Muinaiset roomalaiset käyttivät suolaista ruokaa ruoanlaitossa. He lisäsivät tuoreita versoja kastikkeeseen, joka tarjoiltiin lihan ja kalan kanssa. Ajan myötä vuosiluku levisi ympäri Eurooppaa. Kuivatut yrtit paransivat kotlettien, makkaroiden ja piirakoiden makua.
Suolaista käytetään monissa kansallisissa keittiöissä. Tämä on yksi suositun bulgarialaisen ketsuppin ainesosista. Yrtti tunnetaan myös Moldovan, Armenian, Uzbekistanin ja Georgian keittiössä.
Yrttien välisten erojen ymmärtämiseksi on hyödyllistä tutkia kunkin yrttien käyttötarkoituksia. Suolaisella on positiivinen vaikutus kehoon:
- taistelee patogeenisiä bakteereja vastaan;
- poistaa ruoansulatushäiriöt;
- pääsee eroon matoista;
- lievittää koliikkia;
- sillä on diureettinen ja hikoileva vaikutus;
- lievittää takykardian, vilustumisen, kystiitin ja migreenin merkkejä;
- parantaa ruokahalua;
- auttaa oksentamisessa;
- lievittää kouristuksia.
Lääketieteessä suolainen on tinktuuroiden ja teen ainesosa. Yrtti torjuu ilmavaivoja ja sillä on supistava vaikutus. Lehdistä saadaan eteeristä öljyä, jolla on kirkkaan mausteinen aromi.
Vasta-aiheet suolaisten ottamiseen ovat yksilöllinen intoleranssi, raskaus ja imetys. Lisäksi yrtin käyttöä ei suositella ateroskleroosiin, sydänsairauksiin ja vakaviin ruoansulatushäiriöihin.
Miltä timjami näyttää?
Monet ihmiset ajattelevat, että suolainen on timjamia, koska nämä sanat ovat hyvin yhteensopivia. Itse asiassa timjamilla on toinen yleinen nimi: timjami. Siksi oletus, että suolainen ja timjami ovat sama asia, on virheellinen.
Timjami on Yamaceae-heimoon kuuluva kasvisuku. Nämä ovat matalakasvuisia pensaita, joilla on miellyttävä tuoksu. Timjamilajeja on kaikkiaan useita satoja.Venäjällä tunnetuin on hiipivä timjami, joka on jopa 15 cm korkea monivuotinen pensas, joka eroaa yksivuotisena kasvatettavasta suolaisesta.
Timjami muodostaa suuria kimppuja. Kasvin versot ovat makaavia, varret ja varret ovat suoria tai pystyssä. Lehdet ovat soikeita tai pitkulaisia. Levylevyn pituus on 10 mm, leveys - enintään 3,5 mm. Lehdet sijaitsevat lyhyellä varrella. Reunoja ei ole taitettu.
Timjamin kukinnot ovat isoja ja kompakteja. Verhiö on kapean kellon muotoinen, enintään 4 mm pitkä. Terä on kaksihuulinen, sen pituus on 8 mm. Ero suolaisen ja timjamin välillä on kukkien väri. Timjamissa ne ovat kirkkaita, vaaleanpunaisia-violetteja.
Kukinta-aika alkaa toukokuun lopussa ja jatkuu syksyyn asti. Syyskuussa hedelmät, jotka ovat pieniä pähkinöitä, kypsyvät.
Missä se kasvaa
Timjami-suvun edustajia asuu kaikkialla Euraasiassa Skandinavian alueelta Välimeren rannoille. Niiden levinneisyysalue on erittäin laaja ja kattaa alueen Isosta-Britanniasta Itä-Siperiaan. Tämä on ero suolaiseen, joka kasvaa usein eteläisissä maissa.
Timjami suosii lauhkeaa ilmastoa. Kasvi löytyy alueilla, joilla on kivinen tai hiekkainen maaperä. Nämä ovat aroalueita, tienvarsia, vuoren rinteitä, metsäreunoja, pensaiden alla olevia alueita.
Mitä ominaisuuksia sillä on?
Suolaisen ja timjamin eroa on etsittävä näiden kasvien tarkoituksesta. Timjami on erinomainen hunajakasvi. Kukkinsa pölyttämisen jälkeen mehiläiset tuovat maukasta ja tuoksuvaa hunajaa. Muinaisina aikoina yrtin kuivia lehtiä lisättiin suitsutukseen palvontaa varten. Sen versoista saatuja uutteita käytetään hajustekoostumusten luomiseen.
Timjamilla on voimakas tuoksu ja pistävä, melkein kitkerä maku. Sitä lisätään sianlihaan, lampaan, sieniin, pasteisiin ja juustoihin. Pieninä annoksina se sopii hyvin paistetun kalan ja maksan kanssa.
Timjamin versoja käytetään juomien valmistukseen. Nuoria ilmaosia lisätään salaatteihin ja kotitekoisiin valmisteisiin. Yrtti antaa makkaralle, teelle ja etikalle erityisen maun.
Ero suolaisen ja timjamin välillä on sen hyödyllisissä ominaisuuksissa. Timjamin vaikutukset kehoon ovat seuraavat:
- kasvi lievittää kipua hengityselinten sairauksissa, astmassa, keuhkoputkentulehduksessa ja tuberkuloosissa;
- rauhoittaa hermostoa;
- tuhoaa patogeeniset mikrobit;
- tuottaa kolerettisen vaikutuksen;
- hoitaa niveltulehdusta.
Timjamista valmistetaan lääketeetä ja -hauteita. Siitä valmistetut emulsiot ja kompressit ovat tehokkaita nivelsairauksissa, reumassa ja haavojen paranemisessa. Käytön vasta-aiheita ovat ateroskleroosi, rytmihäiriöt, raskaus ja imetys, allergiat.
Mitä eroa on suolaisella ja timjamilla
Erot timjamin ja suolaisen välillä ovat seuraavat:
- sadon jakeluala;
- kasvien ulkonäkö;
- pensaan korkeus;
- kukkien väritys;
- käyttötavat;
- vaikutusta kehoon.
Suurin yhtäläisyys näiden yrttien välillä on niiden kulinaarinen käyttö. Kasveilla on selkeä tuoksu, joka parantaa ruokien makua. Tässäkin on kuitenkin eroja. Suolainen aromi on pistävämpi ja mausteisempi.
Johtopäätös
Suolaisella ja timjamilla, joiden välinen ero on hyvin havaittavissa, on edelleen omat ominaisuutensa. Näitä kasveja kasvatetaan kesämökillä tai kerätään metsäalueelta.Näiden lajien lehtiä ja kukkia käytetään sekä kulinaarisiin että lääketieteellisiin tarkoituksiin. Näiden lajien ominaisuuksien ja niiden välisten erojen tunteminen auttaa sinua löytämään näille yrteille edullisimman käytön.
