Pinaatti: kasvatus ja hoito avoimessa maassa ja kasvihuoneissa, istutuspäivämäärät, lajikkeet

Pinaatin kasvattaminen ja hoito avoimessa maassa kiinnostaa puutarhureita, jotka arvostavat vitamiinipitoisia vihreitä pöydällään varhain keväällä. Sato kypsyy, kun vihanneksia ei ole paljon. Catherine de Medici, joka oli erinomaisessa kunnossa, pyysi hovin kokkeja tarjoamaan pinaattia pöytään joka päivä. Uskotaan, että hän esitteli tämän ruuan muodin Ranskassa.

Pinaatin viljelyn ominaisuudet ja olosuhteet

Pinaatti on ranskalaisen keittiön kuningas ja amerikkalainen suosikki. Venäjällä sitä kasvatetaan harvemmin, aliarvioimalla tämän lehtivihanneksen hyödyllisiä ominaisuuksia. Pinaatin viljely- ja hoitotekniikka eroaa muiden vihreiden kasvien viljelystä avoimeen maahan. Se kasvaa liian nopeasti ja muuttuu ravintokelvottomaksi.Tämä on kylmää kestävä viljelykasvi, joka kukkii nopeasti pitkien päivänvalon aikana. Epäasianmukainen hoito, kasvu kuivissa ilmastoissa ja erittäin tiheä kylvö nopeuttavat myös pultausta.

Neuvoja! Pinaatilla on pieni juuristo, joten se voidaan kylvää kotikasvihuoneeseen, avoimeen loggiaan tai ikkunalaudalle. Se kasvaa nopeasti, ja kauden aikana voidaan korjata useita satoja.

Kasvi tarvitsee hoitoa, kunnes se alkaa kasvaa. Nuoret taimet vaativat hoitoa - niitä kastellaan säännöllisesti, rikkaruohot poistetaan ja maaperä löysätään. Maataloustekniikka kasvien kasvattamiseen avoimessa maassa:

Kasvanut pinaatti on yllättävän vaatimaton hoidossa, se ei siedä veden pysähtymistä juurissa ja maan voimakasta kuivumista. Se kehittyy nopeasti; varhain kypsyvät lajikkeet ovat syötäviä 2 viikon kuluessa itämisestä.
Jos sää on kuiva, pinaatin hoitoon kuuluu välttämättä kastelu, ja sitten paljas, kostea maa multaa sahanpurulla.
Kasvi ei tarvitse lannoitteita puutarhassa kasvaessaan, se on parempi aliruokkia kuin yliruokkia. Nitraatit kerääntyvät helposti lehtiin maaperän ylimääräisestä typestä.

Pinaatin siemenistä kasvatuksessa maaperän valmistelulla ennen kylvöä on tärkeä rooli. Kohteen hoitoon kuuluu kaivamista, ravinteiden lisäämistä ja komponenttien irrottamista.

Pinaattilajikkeet maaperässä kasvatukseen

Keskiajalla pinaattia pidettiin herkkuna. Nyt se sisältyy monien ruokavalioiden valikkoon vahvistamaan kehoa ja ehkäisemään sairauksia. Se sisältää kompleksin vitamiineja ja kivennäisaineita, aminohappoja ja kasvirasvoja. Pinaatin lehdissä on yhtä paljon karoteenia kuin porkkanoissa.

On parasta istuttaa lajikkeita, jotka ovat vaatimattomia ja helppoja kasvattaa - ne ovat hitaita versoa, pakkasenkestäviä, maukkaita ja tuottavia.Kuvaus parhaista lajikkeista lauhkean ilmaston alueilla auttaa sinua tekemään oikean valinnan.

Pinaatti

Zhirnolistny-lajike sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 1971. Sillä on keskimääräinen kypsymisaika, ensimmäinen sato korjataan kuukauden kuluttua itämisestä. Vihreiden lehtien ruusuke on puoliksi kohotettu, halkaisijaltaan jopa 28 cm, yhden pensaan paino on noin 20 g, sato on 1 neliömetriä. m on 2,4 kg. Neuvostoliiton kasvattajien löytämä lajike erottuu hyvästä mausta, hoidon helppoudesta ja sairauksien kestävyydestä. Rasvalehtistä pinaattia suositellaan viljelyyn koko Venäjällä.

Pinaatti jättiläinen

Ispolinsky-pinaattilajike sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 1978. Kasvissa on kompakti ruusuke, jonka halkaisija on noin 50 cm. Lehtilevyn pituus on enintään 18 cm, leveys jopa 14 cm, väri vaaleanvihreä, pinta ryppyinen. Hyvällä hoidolla avoimessa maassa yhden kasvin paino on 20-28 g. Jättimäisellä pinaatilla on varhainen kypsymisaika. Sato voidaan korjata 2 viikon viljelyn jälkeen itämishetkestä alkaen 1 neliömetriltä. m - jopa 2,5 kg.

Punainen pinaatti

Pinaatti ei ole vain vihreää, vaan myös punaista. Lehtien suonet ja varret ovat voimakkaimmin värillisiä. Punaisen pinaatin lajikkeet.

Bordeaux F1 – lehdet ovat vihreitä punaisilla lehtivarreilla ja suonilla. Lehtiruusukkeen halkaisija on noin 30 cm, korkeus 20 cm. Se kasvaa hyvin avoimeen maahan istutettuna aurinkoiseen paikkaan, maku on makeampi kuin vihreällä pinaatilla.

Punainen kardinaali F1 - hybridi, jossa on vihreät lehdet, vaaleanpunaiset suonet ja varret. Vaatimaton hoidossa, kestää härmäsientä. Kypsytysaika avoimessa maassa on 30-40 päivää syntymisen jälkeen.

Punaista pinaattia kutsutaan joskus sukulaiskasveksi, jota kasvatetaan ulkona, kuten lehtivihanneksia, kuten mangoldia.

Pinaatti Uteusha

Tämä on mielenkiintoinen pinaatin ja suolahapon hybridi, jonka ukrainalainen tiedemies Yu. A. Uteush löysi 1900-luvun toisella puoliskolla. Kasvi ei vaadi erityistä hoitoa, sitä kasvatetaan salaatteihin ja keittoihin sekä myös rehukasvina. Pensaiden korkeus on kesällä 2 m. Taimien kasvatus kasvihuoneessa antaa hyviä tuloksia. Sitten muodostuneet pensaat istutetaan avoimeen maahan, ne voivat kasvaa yhdessä paikassa jopa 15 vuotta. Kasvi maistuu pinaatin ja suolahapon sekoitukselta.

Pinaatti Victoria

Myöhään kypsyvä pinaattilajike Victoria sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 1950. Kasvuaika siementen itämisestä sadonkorjuun kypsymiseen on 19-37 päivää. Kasvin puoliympyrän muotoiset tummanvihreät lehdet kerätään kompaktiin ruusukkeeseen, jonka halkaisija on enintään 20 cm. Sadon määrä per 1 neliömetriä. m avoimessa maassa on 2,5-3,5 kg, yhden kasvin paino jopa 28 g Pinaatti sopii tuorekäyttöön ja lämpökäsittelyyn - salaattien, keittojen, kastikkeiden valmistukseen.

Pinaatti Popeye

Papaijapinaatti on monipuolinen kotimainen valikoima, se liitettiin valtion rekisteriin vuonna 2015. Lehtiruusuke on puolivaakasuora, korkeintaan 25 cm, yhden kasvin paino enintään 35 g, sato 1 neliömetriltä. m avoimessa maassa kasvatettuna - jopa 3 kg. Lehdet ovat tummanvihreitä, erinomaisella maulla, keskikokoiset versot. Lajike on varhain kypsyvä, satoa suositellaan viljelyyn kaikilla Venäjän alueilla.

Pinaatti Boa

Hybridilajike Boa liitettiin valtion rekisteriin vuonna 2017. Se kasvatettiin Alankomaissa ja kuuluu ensimmäisen sukupolven aikaisin kypsyviin hybrideihin. Kestää kylmää ja sairauksia, sopii kasvatukseen avoimessa maassa kaikilla Venäjän alueilla.Lehdet ovat soikeat vihreät, kasvavat keskipitkillä varrella. Lehtiruusuke on vaakasuora tai puolipysty, halkaisija enintään 15 cm, paino enintään 60 g. Tuottavuus 1 neliötä kohti. m avoimessa maassa - jopa 1,7 kg. Boa-lajikkeen viljelyn etuna on myöhäinen pultaus.

Milloin pinaatti kylvää avoimeen maahan

Pinaatin kylvö avoimessa maassa tapahtuu huhtikuun lopusta elokuun puoliväliin 3-4 viikon välein. Siemenet itävät +4 °C:n lämpötilassa. Avoimet taimet kestävät pakkasta -5 °C:seen asti ja aikuiset kasvit -15 °C:seen asti. Tämän pakkaskestävyyden ansiosta pinaattia voidaan kasvattaa paikalla koko kasvukauden ajan.

Tärkeä! Keväällä ja syksyllä kerätyt vihreät ovat mehukkaimmat. Optimaalinen kasvulämpötila on +15...+20 °C, korkeammissa lämpötiloissa kasvi menee nopeasti nuoleen.

Hyviä esiasteita kasvien kasvattamiseen avoimessa maassa ovat seuraavat vihannekset:

peruna;
kaali;
retiisi.

Jotta sato saadaan aikaisin, voit rakentaa sängyn päälle kuitukangasmateriaalin. Lämpimällä säällä taimet ilmestyvät 4-5 päivässä.

Onko mahdollista istuttaa pinaattia ennen talvea?

Pinaatin varhaisen sadon saamiseksi keväällä paras aika istuttaa siemenet avoimeen maahan on syksy. Talvikylvö alkaa elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin. Ennen talvea siemenet on kylvettävä, jotta niillä ei ole aikaa itää - marraskuussa ennen jatkuvan kylmän sään alkamista. Kasvit eivät tarvitse hoitoa syksyllä. Heti kun lumi sulaa, ensimmäiset versot ilmestyvät keväällä. Tällä viljelyllä sato voidaan korjata 10 päivää aikaisemmin kuin aikaisin kevään kylvöstä.

Kuinka istuttaa pinaattia

Avomaassa kasvatettu pinaatti ei vaadi erityistä hoitoa.Siemenet haudataan 2-3 cm:n syvyyteen maaperään, istutetaan 20 cm:n etäisyydellä toisistaan oleviin vakoihin tai reikiin. Laita 2-3 siementä jokaiseen reikään. Kun versot ilmestyvät, vahvimmat jätetään kasvamaan ja loput vedetään ulos.

Kun istutat vakoihin, kylvä 2-3 cm:n etäisyydelle; siemenet ovat suuria, joten niiden välillä on helppo säilyttää tarvittava rako. Vakojen välinen etäisyys avoimessa maassa on 20-25 cm. Jos pidät pennin kosteana päivittäisen huollon aikana, taimet ilmestyvät noin viikon kuluttua kylvöstä.

Taimet harvennetaan kahden oikean lehden vaiheessa. Avomaassa kasvien väliin jätetään 8-10 cm:n etäisyys.Myöhäisten lajikkeiden, joiden lehtiruusukkeen halkaisija on suuri, istutuksia harvennetaan viljelyn aikana niiden kasvaessa käyttämällä nuoria viheriöitä ravinnoksi.

Laskeutumispaikan valmistelu

Kasvi on maaperälle vaatimaton ja kasvaa missä tahansa maaperässä paitsi happamassa ja raskaassa maaperässä. Hyvän sadon saamiseksi paikka valmistetaan syksyllä. Sänky kaivetaan ylös, jokaiselle neliömetrille lisätään ämpäri humusta ja lasillinen puutuhkaa. Myös hapettunutta turvetta ja jokihiekkaa lisätään, jotta maaperä on löysempi ja hedelmällisempi, ja se soveltuu viljelykasvien viljelyyn.

Keväällä, ennen pinaatin siementen istuttamista avoimeen maahan, alue tasoitetaan, tiivistetään ja kastellaan hyvin. Kylvöä varten tee 2 cm syvyiset uurteet säilyttäen 20-25 cm etäisyyden niiden välillä.

Siementen valmistus

Pinaatin siemenet kevätkylvöyn avoimeen maahan valmistetaan etukäteen. Ne on peitetty tiheällä kuorella, joten sinun on odotettava pitkään ensimmäisiä versoja. Tämä rakenteellinen ominaisuus mahdollistaa siementen onnistuneen talvehtimisen avoimessa maassa ja itää ensimmäisen kevään sulamisen aikana.

Taimien syntymisen nopeuttamiseksi keväällä siemeniä liotetaan ennen kylvöä 2-3 vuorokautta vedessä (+30 °C) tai sekoitetaan mädäntyneen sahanpurun kanssa ja laitetaan lämpimään paikkaan useiksi päiviksi.

Kuinka istuttaa pinaatti avoimeen maahan

Pinaatti kylvetään avoimeen maahan ennen talvea tai aikaisin keväällä. Tämä kylmänkestävä, vähän huoltoa vaativa sato alkaa kasvaa aikaisemmin kuin kaikki muut vihannekset. Siemenet sijoitetaan valmistettuihin uriin pitäen niiden välillä pieni etäisyys. Ripottele pinnalle maata, tasoita ja multaa. Vesi kastelukannusta rivien välistä, jotta sato ei huuhtoudu pois.

Peitä sänky kalvolla saadaksesi aikaisemman sadon avoimessa maassa. Kun versot ilmestyvät, poista suoja päiväksi ja palauta se takaisin yöksi suojaaen sitä pakkaselta. Taimia voidaan kasvattaa ikkunalaudalla, eivätkä ne vaadi erityistä hoitoa.

Kuinka kasvattaa pinaattia puutarhassa

Pinaatin istutuspäivät avoimeen maahan ovat keväällä ja loppukesällä: huhtikuusta toukokuuhun ja heinäkuusta elokuuhun. Sadon viljelypaikka valitaan hyvin valaistuksi hedelmällisillä tai lannoitetuilla löysällä maaperällä. Pinaatin hoitaminen avoimessa maassa ei ole vaikeaa - kasvien harvennus, kitkeminen, maaperän löysääminen, kastelu.

Kommentti! Voit kylvää siemeniä puutarhan tai vihannespuutarhan riveihin, joissa on muita kasveja. Kasvatuksen aikana kasvin juuret vapauttavat avoimeen maahan vaikuttavia aineita - saponiineja, joilla on myönteinen vaikutus muihin vihannes- ja puutarhakasveihin.

Kastelu ja lannoitus

Kasvatessasi pinaattia avoimessa maassa, sinun on otettava huomioon, että se rakastaa vettä. Kuumalla ja kuivalla säällä sitä joutuu kastelemaan melkein joka päivä.Tämä lehtivihannes pystyy keräämään nitraatteja, joten on parempi välttää typpeä ja orgaanisia lannoitteita itsehoidossa ja puutarhassa kasvatettaessa. Orgaaniset ja mineraalilannoitteet levitetään avoimeen maahan kylvöä edeltävässä vaiheessa.

Hoito teollisen viljelyn aikana on erilaista. Taimia ruokitaan kalium- ja typpilannoitteilla 0,1 t/ha, lisäämällä ne samanaikaisesti kastelun kanssa.

Kiinnitys ja irrotus

Jokaisen kastelun jälkeen riviväliä löysätään - tällainen hoito auttaa juurien kehittymistä ja lehtimassan kasvua. Kastelun ja irrotuksen vähentämiseksi pesät multaa humuksella tai kompostilla. Kun pinaatti kasvaa raskaassa maaperässä, joka säilyttää kosteuden ja ei päästä ilmaa läpi, se kasvaa huonosti, joten hapettunutta turvetta, mädäntynyttä kompostia ja jokihiekkaa lisätään ennen istutusta.

Suoja tauteja ja tuholaisia vastaan

Vahvat pinaattipensaat kärsivät harvoin taudeista ja tuholaisista avoimessa maassa - tämä helpottaa hoitoa. Hyvä kasvien vastustuskyky on tärkeää, koska hyönteis- ja sienitautien torjunta-aineet ovat kiellettyjä varhain kypsyvien lehtivihreiden kasvatuksessa. Epäsuotuisissa sääolosuhteissa sadon menetys on mahdollista. Suuri kosteus toistuvien sateiden aikana aiheuttaa hometta. Sieni-infektioiden estämiseksi on suositeltavaa käsitellä pennit Fitosporinilla tai Trichoderminilla ennen kylvöä.

Kuivina päivinä pinaattipensaissa loistavat lehtikirvat, punajuurikeltaisen viruksen kantaja. Viljelyn aikana on tärkeää säilyttää optimaalinen maaperän kosteus. Tuholaisten torjuntaan on parempi käyttää perinteisiä menetelmiä - sipulinkuoren, tupakan, shag-, saippualiuosten jne.

Lehtien kellastuminen ja kasvun hidastuminen voivat johtua väärästä hoidosta - kastelusta tai avoimen maan kuivumisesta, sen lisääntyneestä happamuudesta. Virhe on tiheä istutus, juurikkaiden sijoittaminen penkkien lähelle, joilla on pinaatin kanssa yhteisiä tuholaisia - juurikassukkulamatoja ja lehtikirvoja.

Kuinka kasvattaa pinaattia kasvihuoneessa

Pinaatti on helppo kasvattaa kasvihuoneessa talveksi. Siemenet kylvetään syyskuusta helmikuuhun. Itämisen nopeuttamiseksi niitä liotetaan etukäteen 1-2 päivää. Säilytä +10…+15 °C lämpötilaa kasvien hoitokustannusten vähentämiseksi. Nuori pinaatti sietää helposti kevyitä pakkasia. Kasvihuoneen huolto sisältää kitkemisen, kastelun ja tuuletuksen lämpiminä päivinä.

Helmikuussa tai maaliskuussa, kun on liian aikaista istuttaa pinaattia avoimeen maahan, he alkavat kylvää siemeniä astioihin. Tekniikka taimien kasvattamiseen ja hoitoon kasvihuoneessa:

Kylvöä varten pienessä kotikasvihuoneessa ota muoviastiat, joiden pohjassa on tyhjennysreiät.
Kasvumaan tulee olla löysää ja ravinteikasta; kaupasta saatava universaali maaperä riittää. Se kaadetaan istutusastiaan ja kostutetaan suihkepullolla.
Siemenet asettuvat maan pinnalle uurteisiin, mikä helpottaa jatkoviljelyä ja hoitoa. Voit yksinkertaisesti kylvää, ja kun versot ilmestyvät, istuta ne erillisiin astioihin.
Ripottele siemenet pinnalle noin 2 cm:n multakerroksella.
Peitä säiliö läpinäkyvällä kannella tai pussilla ja aseta se lämpimään, valoisaan paikkaan kasvihuoneeseen. Optimaalinen itämislämpötila on +18…+20 °C.
5-7 päivän kuluttua liotettujen siementen kylvöhetkestä ilmestyy ystävällisiä versoja.
Taimia sisältävät säiliöt jätetään auki ja kostutetaan maaperän kuivuessa.
Lisähoito koostuu kastelusta laskeutuneella vedellä suihkepullolla.

Noin 2 viikon kuluttua voit syödä varhain kypsyvien lajikkeiden vihreitä ravinnoksi tai kasvihuoneessa kasvatettuja taimia.

Pinaatin kasvatus teollisesti

Voit kasvattaa pinaattia teollisesti kasvihuoneessa tai avoimessa maassa. Valitse korkeasatoisia, pulttien kestäviä ja helppohoitoisia varhain kypsyviä lajikkeita, esimerkiksi Boa.

Neuvoja! Korkealaatuisten tuotteiden saamiseksi kylvö avoimeen maahan suoritetaan kahdessa vaiheessa - helmikuusta toukokuuhun ja heinäkuun lopusta elokuun toiseen kymmeneen päivään.

Maaperä on sopiva hedelmällinen, löysä, neutraali happamuus. Esikäsittelyyn kuuluu maan kalkitus, kompostin tai humuksen lisääminen 30 t/ha, superfosfaattia ja kaliumkloridia 1,5 t/ha. Keväällä pelto äestetään ja viljellään ennen kylvöä, lannoitus ammoniumnitraatilla 2 c/ha.

Teollisesti kasvatettaessa ja hoidettaessa pinaattia avomaassa istutetaan monilinjaisella kaistalemenetelmällä 32x75 cm kuvion mukaan.Siemenen kulutus per hehtaari on 25-40 kg. Kun taimet ovat muodostaneet 2 varsinaista lehteä, harvennus tehdään jättäen väliin vähintään 8 cm. Lisähoito avomaassa sisältää kitkemisen ja kastelun. Verkon äestäminen auttaa rikkakasvien torjunnassa.

Sadonkorjuu alkaa, kun kasvit muodostavat 6-8 hyvin kehittyneen lehden ruusukkeet. Pinaatti vedetään ulos juurista tai leikataan alempien lehtien tasolta. Maksimisato 1 hehtaarista avoimessa maassa on 300 senttiä. Suurilla pelloilla sadonkorjuussa käytetään konetta, jossa on KIR-1.5 kuljetuskärry.

Sadonkorjuu

Sadonkorjuuta ei suositella avoimelta maalta sateen tai kastelun jälkeen, jotta lehtiruusukkeen pohja ei mätäne lehtien repeytymispaikasta. Varhain aamulla kerätyt kasvit säilyttävät paremmin esillepanonsa ja tuoreutensa.

Pinaatti on varhain kypsyvä sato, jota on erittäin helppo hoitaa. Joidenkin lajikkeiden istutukset kypsyvät 14-20 päivää itämisen jälkeen. Sadonkorjuuta ei pidä lykätä, umpeen kasvaneet lehdet muuttuvat karheiksi ja iän myötä ne menettävät ravintoarvonsa. Sato käytetään tuoreena, keitettynä, haudutettuna, pakastettuna ja purkitettuna. Tuoreita lehtiä säilytetään enintään 5-7 päivää ja 0 ° C: n lämpötilassa ja 100% kosteudessa - jopa 14 päivää.

Kommentti! Pinaatti on parasta syödä tuoreena poimimispäivänä.

Voit kylvää siemeniä avoimeen maahan kesän toisella puoliskolla saadaksesi toisen sadon syksyllä. Puutarhasta kesäkuun alussa vapautunut tila voidaan täyttää tomaatin taimilla.

Jäljentäminen

Pinaatti kuuluu amaranttiperheen yksivuotisiin ruohomaisiin kasveihin. Helppohoitoinen, lisääntyy siemenillä. Hybridi suolahapolla Uteusha on monivuotinen ja sitä voidaan lisätä jakamalla pensas.

Osta siemenet kaupasta tai kerää itse. Tätä varten hoidon aikana vahvimmat ja suurimmat kasvit jätetään avoimeen maahan. Siemenet kypsyvät elokuussa. Kasvit, joissa on siemenpalkoja, vedetään ulos, annetaan kuivua avoimella ullakolla, minkä jälkeen tarvittava määrä kuivataan ja säilytetään kuivassa, pimeässä paikassa kylvöön asti. Siemensaanto on 45 g/m2. m, ne pysyvät elinkelpoisina 3-4 vuotta.

Johtopäätös

Pinaatin kasvattaminen ja hoito avoimessa maassa tuo suuria etuja puutarhureille. On parempi kasvattaa tämä sato kaukana moottoriteistä ja rautateistä.Pinaatti on helppohoitoinen, kypsyy nopeasti ja siitä valmistetut ruoat ovat terveellisiä ja maukkaita. Tätä lehtivihanneksia voidaan kasvattaa avoimessa maassa, kasvihuoneessa ja jopa ikkunalaudalla.