Sisältö
Puutarhapinaatti on suosittu vihreä salaattivihannes, joka voidaan myös kypsentää. Vitamiinisadon kasvattaminen ei ole vaikeaa, mutta kasvin hoidossa on tiettyjä vivahteita, jotka vaikuttavat tuotteen laatuun. Pinaatin nuoret päälehdet syödään.
Kuvaus puutarhapinaatista
Ruohoinen puutarhakasvi, jolla on vuotuinen kehityssykli, kuuluu Amaranthaceae-heimoon. Pinaatin juuristo koostuu 10-20 cm pitkästä hanajuuresta ja pienistä versoista. Pinnan yläpuolelle muodostuu 7-13 tumman tai vaaleanvihreän soikean lehden ruusuke. Lehtiterän muoto voi olla keihään muotoinen. Nuoren syötävän kasvin korkeus on 18-25 cm, mehevät lehtiterät ovat sileitä tai ryppyisiä, hieman karkeita ja vaihtelevat muodoltaan ja värin voimakkuudesta eri lajikkeissa. Lehden yläosa on kiiltävä, ja siinä on selvästi näkyvissä suonet. Lehdet on kiinnitetty pohjaan vahvoilla varreilla, joskus väriltään viininpunainen.
Pinaatti on kaksikotinen sato; siellä on uros- ja naaraskasveja.Kesän puolivälistä lähtien ruusukkeesta kasvaa kanta, jossa on pieniä keltaisia silmuja. Uroskasveissa se on korkean sipulin muodossa, naaraskasveissa lehtikasveissa. Kukat muodostuvat lehtien kainaloihin. Sitten pienet hedelmät ja pähkinät kypsyvät. Siemenet voidaan käyttää kylvämiseen ensi vuonna, jos puutarhassa kasvaa vain yksi lajike.
Puutarhapinaattilajikkeet
Satoa on kasvatettu pitkään monissa maissa; on olemassa erilaisia lajikkeita, jotka jaetaan kypsymisajan mukaan:
- varhainen kypsyminen;
- keskiverto;
- myöhään.
Myös monia puutarhapinaattilajikkeita suositellaan Venäjän olosuhteisiin. Varhaisten joukossa suosittuja:
- Virofle – suuret lehdet, jotka kylvetään hyvin varhain, koska se kiinnittyy nopeasti;
- Jättiläismäinen – lajike, jonka lehdet leikataan 16–20 päivää itämisen jälkeen;
- Tyyni, sopii kasvavaan lauhkeassa ilmastossa, kylmänkestävä, tuottavin - jopa 2-3 kg per 1 neliömetriä.
Varhaisten puutarhavihreiden ryhmässä tunnetaan muita lajikkeita - Godry, Marquise, Strawberry sekä pinaattihapokas, jota kutsutaan myös Uteusha-pinaatiksi.
Puutarhapinaatin lehdet leikataan 1-1,5 kuukauden kuluttua:
- Matadori, Tšekkiläinen lajike, houkutteleva, koska se ei muodosta versoja;
- Rasvalehtinen – kotimainen valinta, korkeatuottoinen, kypsyy 35-45 päivässä;
- Tukeva – Kestää kevään pakkasia ja pulttauksia, sato ankarille ilmasto-alueille.
Näiden lajikkeiden lisäksi Mariska, Bloomsdelsky ja Victoria ovat yleisiä pinaattiryhmässä keskipitkällä sadonkorjuukaudella. Tämä sisältää myös muita puutarhakasveja, joita kutsutaan yleisesti pinaatiksi ja jotka kuuluvat eri perheisiin:
- Uuden-Seelannin pinaatti, jopa 80-100 cm korkea, mikä kasvitieteessä määritellään tetragoniaksi;
- Intialainen, tunnetaan nimellä Basella sisäkiipeilykasvina.
Puutarhanvihreiden vihannesten myöhäisten lajikkeiden mehukkaat ja rapeat lehdet kasvavat 2 kuukautta:
- Spokane f1, Hollantilainen valinta, korkeatuottoinen, kestävä, valoa rakastava laji, jolla on alhainen herkkyys sienitaudeille;
- Corenta f1 - kosteutta rakastava lajike, joka on tarkoitettu avoimeen puutarhamaahan, miellyttää suurella mehevien lehtien ruusuilla;
- varangilainen, jota jakelee amerikkalainen siemeniä valmistava yritys Johnsons, erottuu miellyttävästä hapan mausta.
Puutarhapinaatin hyödylliset ominaisuudet
Laajalle levinneillä pinaattilajikkeilla ei ole erillistä makua, mutta niitä arvostetaan niiden hyödyllisten vaikutusten vuoksi:
- tonic;
- anti-inflammatorinen;
- antioksidantti;
- diureetti;
- lievä laksatiivinen.
Pinaatin säännöllisen käytön uskotaan vahvistavan sydän- ja verisuonijärjestelmää ja vaikuttavan positiivisesti näkökykyyn ja tuki- ja liikuntaelimistöön. Varhaisen kevään puutarhakasvia suositellaan käytettäväksi ravintokomponenttina, joka sisältää vähän kaloreita, ja yleisenä tonicina - korkean säteilyn alueiden asukkaille.
Puutarhapinaatin istutus ja hoito
Tämän puutarhavihreän viljelyllä on omat erityispiirteensä, jotka tulee ottaa huomioon lehtien korjuussa. Etelässä viherkasvit kylvetään avoimeen maahan ennen talvea ja huhtikuun tai jopa maaliskuun alussa. Keskivyöhykkeen alueilla niitä kasvatetaan kalvon alla keväällä ja myös kylvetään syksyllä. Monet lajikkeet ovat kylmänkestäviä; siemenet itävät yli +3:n lämpötiloissa OC. Salaattipuutarhan sato kasvaa hyvin kasvihuoneissa, joissa sitä käytetään tiivisteenä alueilla, joilla on tomaattia, munakoisoa ja paprikaa.
Laskeutumispaikan valmistelu
Pinaatin maaperän tulee olla ravitsevaa ja jatkuvasti kosteaa, koska kasvin juuret ovat lyhyet ja sijaitsevat lähellä pintaa. Varhaisen kevään viherkasvien siementen kylvämiseen seuraavat alueet suljetaan pois:
- kuiva;
- hiekkaisella maaperällä;
- hapan;
- sijaitsee luonnoksessa.
Sängyt on sijoitettu aurinkoiseen paikkaan, joka on suojattu pohjoistuulelta. Kulttuuri sietää kevyttä osittaista varjoa, joka putoaa alueelle lounasaikaan. Syksyllä orgaanisella aineella lannoitettuun puutarhaan lisää keväällä 1 neliömetri. m seuraavat mineraalivalmisteet:
- 10-15 g ureaa;
- 15 g kaliumsulfaattia;
- 30 g superfosfaattia.
He käyttävät myös 30-50 g monimutkaisia valmisteita, joiden prosenttiosuus on likimääräinen.
Siementen valmistus
Käsittelemättömiä siemeniä liotetaan vedessä huoneenlämmössä 20-30 tuntia. Halutessasi voit käsitellä sitä kasvua stimuloivilla aineilla ohjeiden mukaan. Ennen kylvöä siemenet kuivataan.
Laskeutumissäännöt
Pinaatti kylvetään riveihin, joiden etäisyys on 30 cm, tai nauhoihin, joihin on sijoitettu 2-3 riviä. Viivojen väli on 20 cm ja leveät raidat enintään 50 cm Kylvösyvyys vaihtelee maaperän mukaan:
- tiheässä - 2,5 cm;
- savi- ja hiekkasaveilla - 4 cm.
Kylvön jälkeen maaperä tiivistyy hieman.Ensimmäiset versot ilmestyvät 6-8 päivän kuluttua.
Kastelu ja lannoitus
Pinaatti on kosteutta rakastava puutarhakasvi. Lehdet ovat joustavia ja meheviä, jos sänky on riittävästi kostutettu. Muuten kasvi alkaa pulttaamaan nopeasti. Erityistä huomiota kiinnitetään oikea-aikaiseen kasteluun etelässä. Jos sataa ja sää on viileä, kastelua ei tarvita, koska sieni-taudit kehittyvät liiallisella kosteudella. Kun 2-3 lehteä ilmestyy, puutarhakasvien satoja ruokitaan orgaanisen aineen ja puutuhkan liuoksilla. Lannoite toistetaan 9-12 päivän kuluttua.
Kiinnitys ja irrotus
Ensimmäisen kitkemisen yhteydessä kasveja harvennetaan 10 cm:n välein.Löysäys säilyttää kosteuden maaperässä ja poistaa rikkaruohot. Kuokkaa syvennetään 6-7 cm varoen vahingoittamasta pinaatin juuria. Rivien välistä multaamista käytetään myös.
Sairaudet ja tuholaiset
Tiheissä, harventamattomissa istutuksissa voi kehittyä sieni- ja virustautia viileässä säässä, jatkuvassa sateessa tai liiallisessa kastelussa:
- fusarium-juurimätä, erityisesti yleinen luoteisalueilla;
- hometta;
- erilaisia paikkoja;
- mosaiikit ja kiharat, jotka vähentävät merkittävästi satoa.
Vaurioituneet pensaat poistetaan. Jos alueella havaitaan sairaus, sama sato kylvetään vasta 3-4 vuoden kuluttua.
Monet vihreät tuholaiset - lehtikaivostyöt, toukat, kirvat - lisääntyvät ensin puutarhan rikkakasveilla. Erityisesti erityyppisillä kvinoalla, Amaranthaceae-heimon kasveilla, joihin kuuluvat pinaatti, punajuuret ja mangoldi.Siksi varhaisen kevään puutarhakasvien sänky rikkakasvitaan huolellisesti. Voit päästä eroon suuresta määrästä hyönteisiä käyttämällä tupakan, tomaatin varren sekä Fitofermin, Bitoxibacillinin infuusiota.
Sadonkorjuu
Puutarhapinaatin lehdet ovat valmiita korjattavaksi, kun niitä on ruusukkeessa yli 5. On parempi korjata aamulla, katkaisemalla yksi lehti kerrallaan tai leikkaamalla koko ruusuke. Myös pensaan irrottamista juurineen harjoitellaan, varsinkin tiiviisti istutettuna. Pesemättömät lehdet pussiin käärittynä säilyvät jääkaapissa 3 päivää. Arvokkaat puutarhavihannekset pakastetaan, kuivataan tai jauhetaan suolalla ja säilytetään purkeissa. Kannen ilmestymisen jälkeen pinaatin kerääminen lopetetaan.
Jäljentäminen
Lehdet kerätään lajikkeesta riippuen 25-60. kasvupäivänä. Sitten luodaan kukkavarret. Siemenet kypsyvät 3-3,5 kuukaudessa. Etelään kylvetään joskus elokuussa, jolloin esiin tulleet kasvit peitetään talveksi. Pinaatin varhaiset lajikkeet kylvetään keväällä puutarhaan ja kasvihuoneeseen.
Johtopäätös
Puutarhapinaattia on usein hajallaan koko puutarhassa tiivistäen salaatin, sellerin ja kyssäkaalin istutuksia. Vihreitä kasvatettaessa on muistettava, että lehdet ovat hyödyllisiä vain ennen kukkavarsien muodostumista. Kasvihuoneessa kasvi voi kuolla nopeasti korkeissa lämpötiloissa.
