Sisältö
Oranssi on suosittu trooppinen hedelmä, joka koristaa minkä tahansa juhlan. Sen tärkein etu muihin marjoihin verrattuna on, että voit luoda erilaisia koostumuksia käyttämällä kuorta koristeluun. Ei ole vaikeaa hallita tekniikkaa, jolla appelsiini leikataan kauniisti. Sinun tarvitsee vain noudattaa ohjeita.
Miksi leikata?
Mikään juhla ei ole täydellinen ilman hedelmäviipaleita. Appelsiineja käytetään useammin kuin muita trooppisia hedelmiä tarjoiluun. Aurinkoinen hedelmä voi nostaa keskimääräisen ihmisen mielialaa. Kauniisti leikattu appelsiini (kuvassa) luo juhlatunnelmaa.
Milloin tarjoilla viipaloituja hedelmiä:
- jälkiruokana illallisen jälkeen odottamattomille vieraille, kun vaikea päivä on ohi, eikä ole aikaa valmistaa hienostuneempaa mestariteosta;
- iltatee;
- kun sydäntäsi lähellä olevat ihmiset kokoontuivat aamukahville;
- viinin, konjakin, samppanjan ja muiden alkoholijuomien kuivaamiseen, jotka ovat yleensä esillä erikoistapahtumissa.
Milloin juhlaa tulisi täydentää viipaloimalla:
- liikejuhlan lopussa;
- kun koristelet pöytää lapsille;
- merkkipäivinä, häissä ja muissa tilaisuuksissa.
Sinun on oltava hyvällä tuulella luodaksesi hedelmämestariteoksen.
Appelsiinin valinta ja valmistelu viipalointia varten
Kun ostat leikkaamiseen tarkoitettuja hedelmiä supermarketista, sinun tulee olla erityisen varovainen niiden valinnassa. Osta vain kypsiä ja tuoreita hedelmiä. Astian on seisottava pöydällä pitkään säilyttäen samalla muotonsa. Oranssin tulee olla kiinteä, ilman mustia pisteitä tai muita vaurioita pinnalla.
Hedelmiä ei suositella leikata etukäteen. Jos ne seisovat raittiissa ilmassa pitkään, ne rapautuvat, tummuvat, menettävät ulkonäkönsä ja menettävät tuoksunsa. Ripottele ne sitruunamehulla, jotta viipaloidut hedelmät eivät tummu. Tarvitset myös veitsen, jossa on ohut terä. Mitä terävämpi keittiökone on, sitä helpompi on työskennellä sitrushedelmien kanssa.
Ennen hedelmän leikkaamista se pestään perusteellisesti juoksevan veden alla. Kuivaa sitten talouspaperilla.
Kaunis viipaloitu appelsiini juhlapöytään
On monia tapoja leikata appelsiini kauniisti ja oikein. Sitten on kysymys tekniikasta, näppäryydestä ja emännän mielikuvituksesta.
Joka vuosi ruoanlaittonäytöksissä keksitään uusia ideoita hedelmävälipalojen koristeluun.
Kaiverrus
On mahdollista luoda mestariteoksia itse uudelleen kuvista, jotka kaiverrustaidot omaavat mestarit julkaisevat verkossa. Taiteellisen appelsiininleikkauksen taiteen hallitsemiseksi sinun on ostettava joukko työkaluja ja itsensä kehittämisen aikana tuhottava useampi kuin yksi hedelmä.
Vain säännöllinen käytännön harjoittelu auttaa sinua hallitsemaan veistämällä. Jos et tunne asiantuntijaa, joka voi opettaa sinulle muutaman ilmaisen oppitunnin, voit käyttää Internetiin lähetettyjä valokuvia ja mestarikursseja appelsiinien leikkaamisesta.Saavutettuaan menestystä ja itsenäisesti hallinnut hedelmien taiteellisen leikkaamisen, emäntä pystyy aina yllättämään vieraansa.
Käsittele veistä aikaisintaan 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Viipaleina
Jos sinulla ei ole aikaa leikata sitrushedelmiä taiteellisilla nautinnoilla, voit käyttää viipalointimenetelmää.
Hedelmä on avaamattoman liljan muotoinen
Kuori jää hedelmälle, mutta näyttää terälehdiltä.
Kuinka leikata appelsiini oikein viipaleiksi:
- Kuori leikataan ylhäältä alas niin, että alaosa pysyy ehjänä.
- On parempi tehdä ensin leikkauksia vastakkain, sitten leikata kuori neljään osaan.
- Leikkaukset tehdään ympyrässä, vetäytyen samalla etäisyydellä.
Avaa niitä varovasti, röyheltämättä terälehtiä. Erottele sitten appelsiiniviipaleet niin, että ne repeytyvät pohjasta vaivattomasti.
Sormukset
Renkaiksi leikattu appelsiini (kuvassa) näyttää olevan helpoin tapa tarjoilla hedelmät. Mutta täälläkin voit näyttää mielikuvituksesi tarjoamalla hedelmät epätavallisella ja tyylikkäällä tavalla.
Oranssi kukka näyttää erittäin kauniilta pöydällä
Algoritmi appelsiinin leikkaamiseksi oikein renkaiksi:
- Leikkaa pestyt hedelmät 0,5-1 cm paksuisiksi ympyröiksi.
- Leikkaa jokainen pala keskelle.
- Renkaat asetetaan vierekkäin leikkaukseen. Jotta ne seisovat pystysuorassa, leikkauksen päät siirretään erilleen.
Puolikkaat renkaat
Hedelmien leikkaamisen tällä menetelmällä tulisi olla melkein sama kuin edellinen. Erona on, että ympyrät leikataan kahteen osaan. Sitten puolirenkaat asetetaan massan päälle niin, että se päätyy levylle. Tällä menetelmällä on pieni ero. Appelsiinia viipaloittaessa lohkoista tulee hieman paksumpia.Lisäksi ne asetetaan portaiksi. Jokaisen seuraavan puolirenkaan tulee olla puoliksi päällekkäinen edellisen kanssa.
Jotta tarjoilu olisi näyttävämpi, on suositeltavaa täydentää appelsiiniviipaleita erivärisillä hedelmillä (esim. punaiset omenat, vihreät päärynät)
Kukka
Kukkia muotoiltaessa appelsiini leikataan puolirenkaiksi (mahdollisimman ohuiksi)
Viipaleet asetetaan nauhana päällekkäin niin, että kuori on toisella puolella. Sitten nauha rullataan rullaksi. Jotta kukka ei hajoa, se asetetaan lasiin tai tartlettiin.
Laimentaaksesi astiaa muilla väreillä lisää appelsiinin joukkoon keltaista sitruunaa, punaista greippiä tai vihreää limettiä. Jotta kukka olisi kaunis, kaikkien marjojen on oltava suunnilleen samankokoisia.
Kukkakimppu
Viipaloitu appelsiini ja kiivi sopivat juhlaan, jossa on paljon vieraita
Lisäkomponentteina käytetään marjoja ja hedelmiä. Esimerkiksi sitruuna. Voit korostaa leikkauksen omaperäisyyttä lisäämällä viinirypäleitä, mansikoita tai vadelmia.
Jotkut kotiäidit, jotka ovat hallitseneet tarjoilutaidon täydellisyyteen, täydentävät koostumusta tuoreilla kukilla, makeisilla ja vaahtokarkkeilla.
Kuinka kerätä hedelmäkimppu:
- He miettivät suunnittelun yksityiskohtia ja päättävät listan marjoista, jotka ovat mukana setissä.
- Kimpun valmistukseen tarvittavat hedelmät pestään perusteellisesti kuumalla vedellä. Hedelmät pyyhitään kuivaksi, pienet marjat laitetaan vartaisiin, jotta ne on helppo poimia.
- Jos aiot laittaa oranssin kukan leikkauksen keskelle, sinun on mietittävä etukäteen, mistä tulee perusta, jotta ruusun terälehdet eivät hajoa.
Kaikki komponentit kerätään hedelmäkoriin tai niitä käytetään kukkapakkauksissa.
Kuinka leikata appelsiini, jotta se on helppo syödä
Appelsiinin leikkaamiselle ei ole tiukkoja sääntöjä.
Kätevin tapa on puolirenkaat tai viipaleet. Tämä tekee hedelmien tarjoilun lisäksi kätevän myös poimia. Jotta viipaleet olisivat tasaisia, on suositeltavaa leikata hedelmää ei pituussuunnassa, vaan sen poikki.
Johtopäätös
Appelsiinia ei ole vaikea leikata kauniisti. Tärkeintä on valita kypsiä, elastisia hedelmiä ja valita veitsi, jossa on ohut, terävä terä. Silloin iho säilyttää eheytensä, hedelmäliha ei rypisty eikä mehu leviä lautaselle. Kun aloitat työn, sinun tulee käyttää mielikuvitustasi. Halutessasi voit luoda kulinaarisen mestariteoksen tavallisesta appelsiinista.
