Sisältö
Golden hygrophorus on hygrophoraceae-heimon lamellisieni. Tämä laji kasvaa pienissä ryhmissä muodostaen mykorritsoja eri puiden kanssa. Muissa lähteissä se löytyy nimellä kultahammas hygrophorus. Tieteellisissä piireissä se on listattu nimellä Hygrophorus chrysodon.
Miltä kultainen hygrofori näyttää?
Tämän lajin hedelmärunko on klassista tyyppiä. Korkki on aluksi kupera kellomainen muoto, jossa on kovera alaspäin. Kypsyessään se suoristuu, mutta keskelle jää pieni tuberkkeli. Pinta on sileä, tahmea, peitetty ohuilla suomuilla lähempänä reunaa. Nuorilla yksilöillä yläosan väri on valkeahko, mutta myöhemmin se muuttuu kullankeltaiseksi.Korkin halkaisija on 2-6 cm.
Massa on vetistä ja pehmeää. Sille on ominaista vaalea sävy, eikä se muutu leikattaessa. Tuoksu on heikko, neutraali.
Korkin kääntöpuolella on harvat leveät levyt, jotka laskeutuvat varteen. Hymenoforilla on aluksi valkeahko sävy, jonka jälkeen se muuttuu keltaiseksi. Golden hygrophorusissa on valkoisia ellipsoidisia itiöitä, joissa on sileä pinta. Niiden koko on 7,5-11 x 3,5-4,5 mikronia.
Jalka on lieriömäinen, kaventunut tyvestä, joskus hieman kaareva. Sen pituus on 5-6 cm ja leveys 1-2 cm. Nuorissa hedelmissä se on tiheä, ja sitten syntyy onkalo. Pinta on tahmea, valkoinen, vaaleaa pörröistä lähempänä korkkia ja keltaisia suomuja koko pituudelta.
Missä kultainen hygrofori kasvaa?
Tämä sieni on yleinen, mutta kasvaa yksin tai pienissä ryhmissä. Suosii havupuita ja lehtimetsiä, joissa on humuspitoista maaperää. Muodostaa mykoritsaa tammien, lehmusten ja männyn kanssa. Hedelmäkausi alkaa elokuun puolivälissä ja jatkuu lokakuun toiseen kymmeneen päivään.
Golden hygrophorus on laajalle levinnyt Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Sitä löytyy kaikkialta Venäjältä.
Onko mahdollista syödä kultaista hygroforia?
Tätä sientä pidetään syötävänä. Mutta sillä ei ole korkeita makuominaisuuksia, joten se kuuluu neljänteen luokkaan.
Väärät tuplaukset
Kultainen hygrophorus kehityksen alkuvaiheessa on monella tapaa samanlainen kuin sukulaiset. Siksi virheiden välttämiseksi sinun on tutkittava kaksosten väliset ominaiset erot.
Samanlaisia tyyppejä:
- Tuoksuva hygrofori. Sillä on selkeä mantelin tuoksu, ja sateisella säällä se voi levitä ympäriinsä useita metrejä. Voit myös erottaa sen korkin harmaankeltaisesta sävystä. Tätä sientä pidetään ehdollisesti syötävänä, ja sille on ominaista massan makeahko maku. Virallinen nimi on Hygrophorus agathosmus.
- Hygrophor kellertävän valkoinen. Hedelmärunko on keskikokoinen. Pääväri on valkoinen. Erottuva piirre on, että sormiin hierottaessa vaha tuntuu. Sieni on syötävä, sen virallinen nimi on Hygrophorus eburneus.
Keräyksen ja käytön säännöt
Sienen poiminta tulee tehdä terävällä veitsellä leikkaamalla hedelmärunko tyvestä. Tämä estää rihmaston vaurioitumisen.
Ennen syömistä metsähedelmät on puhdistettava kuivikkeista ja maapartikkeleista. Tämän jälkeen huuhtele sienet huolellisesti. Voidaan kuluttaa tuoreena tai jalostettuna.
Johtopäätös
Golden hygrophorus kuuluu epäsuosittujen, mutta syötävien sienien luokkaan. Tämä selittyy sen huonolla hedelmällisyydellä, mikä tekee sadonkorjuusta vaikeaksi, ja sen neutraalilla maulla. Siksi useimmat sienestäjät välttävät sitä. Koska hedelmäkauden aikana voidaan korjata arvokkaampia lajeja.
