Sisältö
Lehtikuusi hygrophorus kuuluu Hygrophoraceae-heimoon, jonka latinankielinen nimi on Hygrophorus lucorum. Tällä nimellä on myös useita synonyymejä: hygrophorus tai keltainen hygrophorus sekä Limacium lucorum.
Miltä lehtikuusi hygrofori näyttää?
Suosii kohtalaista kosteutta ja ruohoista maaperää
Keltaisen hygroforin hedelmärunko koostuu korkista ja varresta, joilla on seuraavat ominaisuudet:
- Aluksi korkki on kellomainen, mutta myöhemmin siitä tulee litteä ja kovera keskiosa. Halkaisija on 2-6 cm Pinta on tahmea, liukas ja sitruunankeltaiseksi maalattu. Joissakin näytteissä voit nähdä peiton jäänteitä korkin reunoilla.
- Korkin alapuolella on hieman laskevia, harvalukuisia, mutta paksuja levyjä. Nuoret sienet ovat väriltään valkoisia, mutta iän myötä niistä tulee kellertäviä.
- Itiöt ovat ellipsoidisia, värittömiä, sileitä.
- Lehtikuusi hygroforin varsi on kuitumainen ja lieriömäinen, halkaisijaltaan 4-8 mm, pituus 3-9 cm, väri vaihtelee valkoisesta vaaleankeltaiseen.
- Massa on valkoista, siinä ei ole selkeää hajua ja se on mauton.
Missä lehtikuusi hygrophorus kasvaa?
Suotuisa aika tämän sienen kehittymiselle on kesästä syksyyn, mutta aktiivinen hedelmällisyys tapahtuu syyskuusta marraskuuhun. Tämä näyte sai sopivan nimensä, koska se muodostaa mykorritsan yksinomaan lehtikuusta. Siksi nämä sienet elävät usein lehtimetsissä. Mutta niitä löytyy myös puistoalueilta tai niityiltä.
Onko mahdollista syödä lehtikuusi hygrophorus?
Tämä näyte kuuluu syötäväksi ryhmään, joka ei vaadi esikeittämistä ennen kypsennystä. Mutta lehtikuusi hygrofori ei sovellu itsenäiseksi ruokalajiksi, koska sillä ei ole voimakasta makua.
Väärät tuplaukset
Näytteellä ei ole voimakasta makua tai hajua
Lehtikuusi hygrophorus on jollain tapaa samanlainen kuin seuraavat metsätuotteet:
- Hygrofor on kaunis – kuuluu syötävien sienien luokkaan. Se kasvaa samoissa paikoissa kuin lehtikuusi, mutta on melko harvinainen. Erottuva piirre on korkin väri; nuorissa yksilöissä se on oranssi, mutta ajan myötä se muuttuu kullankeltaiseksi.Korkin reunat ovat vaaleammat kuin sen keskiosa.
- Hygrophorus niitty on syötävä laji. Kypsymisen alkuvaiheessa korkki on puolipallon muotoinen, jossa on keskellä oleva tuberkkeli, jonkin ajan kuluttua siitä tulee melkein litteä. Tätä yksilöä tavataan useimmiten laidunalueilla ja niityillä.
- Hygrophor kellertävän valkoinen - syötävä näyte, mutta korkin runsaan liman vuoksi kypsennysprosessi on monimutkainen. Korkki on puolipallon muotoinen, väriltään tuhkanvalkoinen. Pinnalla on kerros suojaavaa limaa. Jalka on kuitumainen ja suora, samanvärinen kuin korkki, täynnä pieniä suomuja. Se kasvaa seka- ja lehtimetsissä, useimmiten pyökkien ja tammien vieressä.
Keräyksen ja käytön säännöt
Kun etsit lehtikuusen hygroforia, sinun tulee muistaa, että se kasvaa yksinomaan lehtikuun läheisyydessä. Sitä löytyy myös melko usein puistoista tai aukioista. Hedelmäkappaleet ovat erittäin hauraita, ja siksi ne tulee poistaa maaperästä erityisen huolellisesti. Vaurioiden välttämiseksi sienet kannattaa säilyttää erillään muista isommista sukulaisista.
Tämä näyte on varsin monipuolinen, koska se soveltuu melkein kaikenlaiseen kulinaariseen käsittelyyn. Mutta korostuneen maun puuttumisen vuoksi kokeneet sienenpoimijat suosittelevat lehtikuusihygroforin yhdistämistä muihin, aromaattisempiin ja maukkaampiin metsän lahjoihin.
Johtopäätös
Hygrophorus lehtikuusi on melko yleinen laji, joka elää niityillä, metsissä tai puistoissa. Sillä on yksi haittapuoli - tämän sienen massa on melkein mauton. Se sopii kuitenkin erinomaisesti peittaukseen, peittaukseen tai muihin ruokiin yhdistettynä aromaattisempien metsähedelmien tai mausteiden kanssa.
